1樓：匿名使用者
是椒鹽烤 材料：基圍蝦。蒜。辣椒。 椒鹽 調料店到處有買的 我喜歡用攜罩星火牌的。
先幫蝦來個修身，再用刀在蝦的後背開刀，把蝦腸去掉洗乾淨。灑上點點鹽淹一下。蒜，辣椒切容備用。
把鍋裡的油燒開。
油溫燒7成熱時，把擾巧蝦放進。
推動蝦時感覺輕身，先撈起來，等油溫再渡上公升時，把緩隱鍵蝦再放進拖拖。
這方法可以bi出藏在蝦裡多餘的油。使做出來的蝦，皮更酥脆，肉質彈牙。）
把蒜容，辣椒容爆香。
把蝦回鍋淋上1小匙料酒爆炒後，加上椒鹽兜勻即可。
2樓：匿名使用者
主 料： 草蝦12只，專用鹽焗紙12張，鹽焗粉腔尺適量伍叢高，鄭旁海鹽，竹籤12支。
做 法： 先將草蝦洗淨去腳、頭尖，用鹽焗粉醃製1小時，再用竹籤穿好，包上鹽焗紙備用。海鹽放鼎裡炒熱，放入包好的蝦用慢火燜焗至熟透。
3樓：匿名使用者
選羨亮鮮活蝦在兄腔寬背部劃一刀，下油炸十秒鐘，倒起鍋內下油青紅椒公尺炒香，倒蝦下椒鹽粉，起鍋加點香油。
注*椒鹽粉在賣幹雜的地圓段方有賣。
4樓：匿名使用者
檢啟念舉 自己動手做鹽烤蝦 分類：美食羨搏天地 2007/04/悄派困11 13:49 起了爐火，弄了些鹽炒熱。
把蝦子豪爽的丟入炒好的鹽 悶。開啟就可以吃了 可以吃到蝦子的甜鮮口感 真好吃。 偷偷告訴乙個小密訣：
不要悶過頭不然蝦殼很難撥。
煮蝦用放鹽嗎?煮幾分鐘 怎麼調製蝦的蘸料
5樓：馮蜜柚子茶
煮蝦一般不需要放鹽，一般煮3~5分鐘左右即可。煮蝦通常是熱水下鍋，可以在水裡加入適量的生薑、小蔥、料酒等，不需要加入食鹽，一般煮至蝦顏色變紅，身體彎曲即可。如果想了解更多與「煮蝦用放鹽嗎？
1、水煮蝦不需要放生抽、食鹽等，食用的時候蘸料汁即可，這樣才可以吃到原汁原味的蝦，蝦的味道才鮮甜。
2、煮蝦的時候在水中加入生薑、小蔥、料酒是為了去腥提瞎賀味，沒有料酒也可以用高度白酒代替。生薑切為薑片，小蔥切成蔥段。
3、煮蝦的時間不是固定，如果蝦的個頭較小，一般煮3分鐘左右即可，如果蝦的個頭較大，則要適當延長時間。
4、水煮蝦建議開水下鍋，如果冷水下鍋，蝦跟隨著水一起加熱尺神乎，煮的時間就會增加，蝦的口感會發生變化。
<>可以使用生抽、小公尺辣椒、蒜末、薑末、蔥花、花生陵悉油等製作而成，因為生抽是有鹹味的，所以一般也不需要再放食鹽。
乾貨烤蝦怎麼做？
6樓：小斑鳩愛生活
乾貨烤蝦步驟：主料：大蝦1斤、蔥1條、生薑1塊。
輔料：椒鹽3勺、番茄醬適量、料酒適量、鹽少許。
1、蔥切條，薑切片，蝦和調料準備好。
2、咔嚓咔嚓，先把嚇得鬍鬚剪掉。
3、水燒開，加入蔥姜，鍋裡泡泡冒的對不住有密集恐懼症患者了。原本你沒那麼注意，可能被我提醒一下就躺槍了。
4、倒入蝦兒們，正早倒點料酒，撒少許鹽，煮至蝦變色，撈起瀝乾。
5、烤盤放上錫箔紙，放上蝦們，根據自己的喜好撒點椒鹽，（喜歡吃辣的寶寶們可以撒點辣椒粉），或者塗上番茄醬之類的都可以。喜歡吃天然的可以不用放任何調味品。
6、烤箱預熱180度，上下烤30分鐘，如果想烤的昌薯更幹一點，防止烤焦，就把溫度降至150度，翻面後繼續烤。另外需要注意如果塗上醬料之類的調味品，烤的時間長了容易變的焦黑，烤20分鐘注意看，適當的時候降低溫度。
7、香噴噴的烤蝦出鍋了舉迅雀。
請教鹽焗蝦怎麼做才好吃？
7樓：網友
鹽焗蝦，先幹炒花椒茴香，出香味了，加入食鹽，炒幹了，再下蝦，翻炒到蝦表面幹了，用鹽埋住蝦，蓋鍋燜幾分鐘，在翻炒，再燜幾分鐘，然後熄火，不要開鍋，悶個五分鐘，就可以出鍋吃了。
8樓：溫柔的蠶寶寶
嘿，簡單，我看過生活竅門一點通教過。首先買新鮮的大蝦，從頭部數第二部分用牙籤穿過去，挑出蝦線，這樣減少腥味。洗淨。
放入味極鮮加入少許白酒醃製30分鐘即可。蝦子處理完了。然後鍋裡放入好多鹽，覺得足夠悶熟你的蝦子即可。
把蝦子平鋪在鹽上，蓋上鍋蓋。我做時悶了5分鐘就熟了。
9樓：勿鏡
主料鮮蝦1000克輔料鹽適量。
步驟鹽焗蝦的做法步驟11.在魚塘撈起的蝦用水沖洗乾淨。
鹽焗蝦的做法步驟22.把鍋燒熱。
鹽焗蝦的做法步驟33.倒入蝦大火翻炒。
鹽焗蝦的做法步驟44.撒上適量的鹽。
鹽焗蝦的做法步驟55.翻炒均勻，蓋上蓋子焗。
鹽焗蝦的做法步驟秒左右開啟蓋翻炒，然後蓋上蓋子。
鹽焗蝦的做法步驟77.反覆翻炒，直到蝦全部捲起就熟了。
鹽焗蝦的做法步驟88.倒在籃子裡瀝乾水分。
10樓：推上豬肉去趕集
材料
草蝦8只，鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、把蝦洗淨，去蝦鬚，用鐵籤串起。
2、在蝦身上撒鹽、胡椒粉醃製；將其放入烤箱，烤熟即可。
小訣竅
特點鮮香味美，幹香可口。
烹飪秘訣。用鹽把蝦燜熟，吸出蝦中的水分，焗蝦時間不宜過長，避免焗幹。
11樓：網友
首先，在熱鍋中放入一袋鹽，炒熱以後，在表面放上一層洋蔥片和薑片，把蝦擺在上面，然後再撒上一層，熱鹽扣上鍋蓋，等待成熟就可以了。
12樓：淡定你好
楊軍霞可以把大蝦把蝦線清除之後放在水中煮，而且裡面少放一些薑絲食鹽，這樣做出來的大蝦非常的鮮香。
13樓：網友
鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味將蝦放入鹽裡焗。燜大概8分鐘左右即可。
14樓：君有攸往
我感覺還是家常的做法比較好吃一點，通常情況下，我喜歡用油炸，或者是紅燒。
乾貨烤蝦怎麼做好吃
15樓：生活的
乾貨烤蝦好吃的做法如下：主料：大蝦1斤、蔥1條、生薑1塊。
輔料：椒鹽橋者3勺、番茄醬適量、料酒適量困消笑、鹽少許。
1、蔥切條，薑切片，蝦和調料準備好。
2、把蝦的鬍鬚剪掉。
3、水燒開，加入蔥姜。
4、倒入蝦，倒點料酒，撒少許鹽，煮至蝦變色，撈起瀝乾。
5、烤盤放上錫箔紙，放上蝦們，根據自己的喜好撒點椒鹽或汪含者塗上番茄醬。
6、烤箱預熱180度，上下烤30分鐘，如果想烤的更幹一點，防止烤焦，就把溫度降至150度，翻面後繼續烤。另外需要注意如果塗上醬料之類的調味品，烤的時間長了容易變的焦黑，烤20分鐘注意看，適當的時候降低溫度，烤好即可。
烤蝦的醃製方法 烤蝦的醃製方法簡單介紹
16樓：劍經業
1、烤蝦醃製方法一：
1）主料：對蝦500克。輔料：料酒25克、精鹽適量、白糖30克、味精5克，花生油100克、香油25克、大料2克、蔥段75克、薑片50克、清湯適量。
2）做法：將對蝦沖洗，減去蝦鬚、蝦腿，由頭部蝦槍處減一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。預熱烤盤放入花生油，烤熱，投入大料、蔥段、薑片煎炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，扣合上蓋，燜烤5-6分鐘，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成，成金黃色，味香肉嫩。
2、烤蝦醃製方法二：
1）主料：活基尾蝦500克。調料：啤酒、鹽、味精、蔥、薑片。
2）做法：將基尾蝦洗淨，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒醃製15分鐘。鍋內放水、1勺啤酒，燒開時蝦過水斷生撈出。蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。
鹽烤蝦怎麼製作方法
17樓：匿名使用者
用料老虎蝦 4只（對蝦、明蝦亦可，肉多為好）
粗鹽鋪滿烤盤，最好可覆蓋蝦。
姜一小塊。現磨黑胡椒 可選。
檸檬可選。鹽烤大蝦的做法。
準備材料；鮮蝦洗淨（如果蝦頭裡有髒東西，可翻開洗淨；如有明顯蝦線，挑掉）；烤盤裡墊一張油紙，鋪上足量粗鹽。
請點選輸入**描述。
廚房紙稍稍吸乾蝦表面水分，擦少許薑蓉醃10分鐘。（鑑於老虎蝦較大，烤完直體姿態較美觀，可在此步驟給每隻蝦內嵌一根竹籤，喜歡自然彎曲或希望剝了蝦馬上大嚼的同學可忽略）
請點選輸入**描述。
烤箱預熱220度，將盛有粗鹽的烤盤放進烤箱一同預熱，9分鐘左右。
請點選輸入**描述。
將烤盤取出，處理好的蝦擺在粗鹽上，剷起一部分粗鹽將蝦覆蓋住。粗鹽溫度下降很快，速度要快。操作時烤箱繼續保持預熱狀態。
請點選輸入**描述。
處理好的4放入烤箱，中層，220度，11-12分鐘，請依總量、蝦的個頭調整。
請點選輸入**描述。
烤好的蝦用小刷子刷掉多餘的鹽粒，裝盤。可搭配香草裝飾（如歐芹、迷迭香），撒上現磨黑胡椒，或擦少許檸檬細屑，或擠少許檸檬汁搭配食用。
鹽烤蝦的做法，鹽烤蝦怎麼做好吃，鹽烤蝦的家常做法
18樓：網友
食材大蝦8-10只海鹽300克。
步驟/方法。
1、將蝦剪去蝦槍蝦鬚，略收拾整齊。
2、耐熱烤盤底部鋪上一層海鹽，將大蝦均勻的鋪在鹽上，再將剩餘的海鹽鋪在蝦的表面，將蝦蓋住。
3、烤箱提前預熱200度，預熱完成後，將烤盤放入烤箱，烘烤15-17分鐘，聞到蝦的香味飄出時即可出爐。
4、直接抖掉蝦身上的鹽粒，剝殼即可食用。
注意事項1、此菜不需要放其他任何的調料，有海鹽和蝦的鮮味已經足夠了。 2、蝦換成螃蟹，就能做出同樣鮮美的鹽焗蟹。 3、趁熱食用更有風味。
4、家中沒有烤箱的話，可以用炒鍋炒熱鹽粒，將蝦埋在其中小火焗熟，是同樣效果，不過做起來更麻煩一些。
19樓：在水一方
鹽烤蝦的家常做法。
用料主料。蝦4只輔料。
料酒1/2湯匙。
白胡椒粉。1/2茶匙。
鹽1/3茶匙。
1.將蝦洗乾淨，將鹽、料酒、白胡椒粉拌入蝦中，醃製10分鐘度預熱5分鐘，將醃製好的蝦放入烤箱中，在下面放一張錫紙度烤約。
七、八分鐘取出。
鹽烤蝦的做法，鹽烤蝦怎麼做好吃，鹽烤蝦的家常做法
食材大蝦8 10只海鹽300克 步驟 方法 1 將蝦剪去蝦槍蝦鬚，略收拾整齊。2 耐熱烤盤底部鋪上一層海鹽，將大蝦均勻的鋪在鹽上，再將剩餘的海鹽鋪在蝦的表面，將蝦蓋住。3 烤箱提前預熱200度，預熱完成後，將烤盤放入烤箱，烘烤15 17分鐘，聞到蝦的香味飄出時即可出爐。4 直接抖掉蝦身上的鹽粒，剝殼...
烤蝦乾怎麼做？
烤蝦乾是一道簡單快手的小零食，選用新鮮的活蝦烤成蝦乾，連殼帶肉一起食用，外面的蝦殼鮮香酥脆，蝦肉q彈緊緻，給小朋友當零食也不錯，大人也可以食用，追劇的時候抱上一罐，一會就吃光了，比吃鈣片好吃多了。平時我們吃蝦的時候，習慣把蝦殼都扔丟了，其實蝦殼和蝦頭大量的營養成分，把新鮮的大蝦做成蝦乾，它的蝦殼和蝦...
誰知道紅燒肉是怎麼做？誰知道紅燒肉怎麼做啊
紅燒肉怎麼做好吃？不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃。外婆紅燒肉的做法詳細介紹。菜系及功效 家常菜譜 外婆紅燒肉的製作材料 主料 五花肉1斤。調料 油1大勺，生薑4片，小蔥一撮，料酒適量，老抽適量，糖3大...