1樓：智爾真
其實非常簡單，用過的生薑找保鮮膜嚴密的包裝起來，然後放到冰箱的保鮮層就好了。
2樓：厚光遠
姜放久了會幹癟，是因為他失去了水分，他應該用保鮮膜密封放在冰箱裡，防止蒸發水分。
3樓：網友
可以把生薑放在花盆兒裡，埋在摻有砂子的土裡邊兒。土保持微微溼潤就可以，隨吃隨拿能一直保持新鮮。
生薑放久了易乾癟？教你幾招，不管放多久都是新鮮的，特別的實用
4樓：溫嶼
諺語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，「早上三片姜，賽過喝參湯」，這些充分的說明了姜在我們生活中的重要作用。
說到生薑，性味辛熱，它是我們生活中不可或缺的調味品，它含有薑辣素、氨基酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫旦森胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素以及鈣、鐵、磷等微量元素，具有較高的營養價值。生薑還具有特殊的香味和辣味，可以提味調香、去腥的作用，特別是做豬肉、牛肉和腥味較檔遲敗大魚類。
生薑的吃法也很多，可以生吃、可熟食，可醃漬、可鹽漬、可醋漬等，也可以做薑汁，磨姜粉，泡姜酒等。
因為生薑是我們生活中經常行顫用到的食材，用的頻率特別高，前幾年的「姜你軍」還記憶猶新，所以為了避免每天都去買生薑尷尬，我們一般都要多買一些，但是多買的往往幾天就會生芽或者是流失大量的水分而變得乾癟。今天就和大家分享一下，生薑放久了會幹癟？教你幾招，不管放多久都是新鮮的。
方法一：食鹽儲存法：原理是利用食鹽殺菌，利用保鮮膜與空氣隔離，這樣做至少儲存半年仍然新鮮如故。
具體操作是：紙巾中放入食鹽，然後包裹生薑，為了與空氣的徹底隔離，再用保鮮膜密封好，放在冰箱儲存室，放半年都不會壞。
方法二：保鮮膜儲存法：原理同食鹽儲存法。
準備一盆清水，倒入適量的鹽，攪拌成淡鹽水，放入薑片浸泡15分鐘，然後撈出，晾乾表面的水分，注意不可以暴曬，晾乾後用保鮮膜裹住，一定要排盡空氣。這樣隨吃隨拿，跟新鮮的一樣。
方法三：埋土儲存法：準備乙個容器，在底部先鋪上一層沙石，然後放入生薑，再倒入適量的沙土，蓋住生薑，最後要撒上點水，這樣儲存半年不會壞。
因為姜本來就生長在土裡，這回翻身變主人，注意一定要定期 給它澆水。
方法四：酒儲存法：將生薑去皮，然後放到白酒或黃酒裡來，使生薑的表面都裹上白酒或黃酒。這樣也能起到隔離空氣的效果。
生薑放久了易乾癟？教你以上四個方法，不管放多久都是新鮮的，學會能用一輩子。你學會了嗎？
囉嗦幾句：1、手腳心發熱的人不宜吃生薑。
2、眩暈耳鳴的人不宜吃生薑。
新鮮生薑怎樣儲存不會壞 新鮮生薑的儲存方法
5樓：養生達人花花
1、可以用鹽水浸泡生薑後，用保鮮袋或者密封的容器將生薑裝起來，或者將生薑放到公尺缸裡與大公尺一起儲存，這樣還可以防止大公尺生蟲。生液悔姜最好是放在乾燥的環境儲存，因為潮溼鬧亮正的環境可能會導致生薑發芽。
2、生薑也叫做鮮姜、嫩姜或者新姜等，姜皮嫩黃且薄，而且摸起來比較光滑，味道也沒有那麼辛辣。
3、老薑又稱薑母、姜娘，顏色多為土黃色，表皮有紋路且摸起來很粗糙，味道也比較辛辣。
4、生薑和老薑由於在鍵宴口感和質地上都有區別，所以也有不同的吃法和用途。
新鮮生薑怎麼儲存才能不爛 新鮮生薑如何儲存
6樓：血刺熊貓
1、常溫下儲存。鮮生薑是自帶一些水分的，所以如果把它直接放的話，肯定會發芽發黴，所以可以把買回來的生薑平鋪在地上，放在常溫下儲存。常溫下有太陽直射也沒有任何關係，但是千萬不要放在潮溼的地方，正常的通風，太陽下都是可以的，這樣的話一般儲存上十幾，二十天甚至半個月的話都是沒有任何問題的。
2、冷藏儲存。把新鮮的生薑不要洗，直接用保鮮袋或者保鮮盒把它放入到冰箱進行冷藏。還可以將先放在太陽底下，把它曬乾，然後再放入到冰箱去儲存。
因為本身在儲存的過去當中有冷氣多少會有一些水分，可以保持一定的溼度，生薑也不會幹也不會爛，拿出來之後，還是和新鮮的時候是一樣的。
3、真空儲存。準備幾個食品的真空袋，一般超市都會有，然後把生薑放進去，用專門的工具把空氣抽出，然後直接放入常溫或者放到冰箱裡面進行儲存，幾個月都不會發生變幹變腐爛的現象。這時候的生薑是新鮮的或者是曬乾的都沒有問題，真空儲存是儲存時間最久的一種儲存方法了。
7樓：北網域名稱醫
報紙或廚房紙包裹，通風陰涼處儲藏。
生薑最適合儲存在溫度為14℃，溼度為65％的環境中。
日本東京農業大學教授德江千代子表示，生薑不耐乾燥，可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。
生薑吃不完，這樣儲存保證不幹癟，吃的時候和新買的一樣新鮮
8樓：溫嶼
生薑再不怕壞了，學會這兩個「小妙招」，儲存幾個月照樣很新鮮。
姜是人們做菜必備的調料，做菜時來點蔥薑蒜，做出的菜餚也是非常的香！姜可助陽，若男子經常感覺胃寒，沒有食慾，可以含點薑片；姜能防治胃病，還可促進血液迴圈！女性喝紅糖薑茶，也有活血功效，姜還能改善睡眠，睡眠不好的朋友，切點薑絲放在床頭，其中的特殊氣味可以安神。
姜的好處非常的多，也屬於一種 養生 必備之食材了。
姜的種類也有很多，有白色呈佛手狀的白姜；皮呈淡黃色，香氣濃郁的黃姜；根莖大，辣味強的紅姜；可以加工成薑糖的嫩姜；用於粵菜中的沙李御姜，沙姜一般用於燒製，烤，滷。平時呢，大家都會買點姜在家中存放，到時候想用的時候直接拿出來使用，伏埋但是呢，會出現放了一陣就幹了的現象，也不新鮮了，更嚴重可能還會變質，那就不能食用了！那麼該如何儲存姜呢？
今天給大家帶來三種方法，幫助您更好的儲存姜！再也不用擔心變質！
第一種
在姜的面上撒上鹽，放在保鮮膜中隔離開空氣，放在冰箱裡即可。
第二種
把姜放到淡鹽水泡15分鐘，撈出，晾乾水分，用保鮮膜儲存來就可以。
還有一種
把姜埋在沙土裡面，隔幾天澆點水，（土不可以太溼），這樣儲存哪廳巖多久都不會壞掉。
放在保鮮膜裡，吃的時候拿出來，然後用保鮮膜包好，這樣儲存的姜，一點也不會變質！以上三種都是儲存姜的方式哦，咱們快學起來吧！
總結：食鹽儲存法，保鮮膜儲存法，埋土法。
儲存生薑有什麼技巧，可以讓生薑不會變幹？
9樓：喬喬以楚
大家都知道，生薑是有許多的好處的，比如說用生薑泡腳會幫助我們祛除溼氣。炒菜時也會使用到生薑，不過有許多小夥伴覺得使用生薑很浪費。因為我們在購買生薑的時候，都是一大塊的，可是使用起來卻並不能很快的使用完。
生薑慢慢的也就越來越幹，不能用了，這樣算下來真的還是挺浪費的。那麼下面就教給大家幾個讓生薑保持新鮮不幹的辦法。
我們把買來的生薑先用鹽水泡一下，鹽水有很好的殺菌作用，這樣生薑表面的細菌也就被殺死了。然後將生薑放在陰涼的地方晾乾，可千萬不能拿到日頭底下去曬乾的。晾乾以後的生薑就可以保留在乙個塑膠袋子裡，密封好，放在陰涼的地方就可以儲存很長的時間了。
如果覺得上面的方法太麻煩了，又要鹽水又要晾幹什麼的，那麼就介紹一種更加簡單的方法，就是把生薑放在沙土裡儲存。我們可以將一些黃細沙放入到乙個瓶罐裡，然後將生薑埋在黃細沙裡，但在儲存的時候我們要經常往沙子上灑點水，保持沙土的溼潤，這樣生薑也就可以保持新鮮有水分。如果不灑水的話，那生薑還是一樣會幹癟的。
如果你生活在農村，那麼家裡肯定是有草木灰的，這些草木灰也是可以幫助你儲存生薑的。也是找乙個瓶罐，放入草木灰，然後再將生薑埋在這樣的草木灰裡。草木灰是經過高溫後留下的，所以這裡面就相當於經過了高溫殺菌，對於儲存生薑來說也是非常不錯的方式。
但這樣的方式不太適用於城裡人了。
還可以將生薑提前洗淨切好，然後放入保鮮袋裡快速冷速起來。用生薑的時候就可以直接取出幾片來使用，非常的方便。不知道大家還有沒有更簡單更好的方法呢？也可以跟大家一起分享一下。
10樓：路明奇
我們可以把買來的生薑先用鹽水泡一下或者把生薑放在沙土裡儲存，還可以可以將生薑提前洗淨切好，然後放入保鮮袋裡快速冷速起來。
11樓：網友
想要讓生薑儲存得久，可以用保鮮膜將生薑包好放在冰箱裡，這樣可以減少水分的蒸發，就能夠儲存比較久了。
12樓：龍貓小淘
可以將買回的生薑放倒沙堆裡埋起來，這樣可以有效的儲存生薑裡的水分，能夠讓生薑保溼不變幹。
13樓：北山一師
最好的技巧就是用報紙把生薑包起來，然後放在陰涼處，這樣就可以保鮮，而且不會變幹。
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14樓：美食的大視界
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