1樓:智爾真
其實非常簡單,用過的生薑找保鮮膜嚴密的包裝起來,然後放到冰箱的保鮮層就好了。
2樓:厚光遠
姜放久了會幹癟,是因為他失去了水分,他應該用保鮮膜密封放在冰箱裡,防止蒸發水分。
3樓:網友
可以把生薑放在花盆兒裡,埋在摻有砂子的土裡邊兒。土保持微微溼潤就可以,隨吃隨拿能一直保持新鮮。
生薑放久了易乾癟?教你幾招,不管放多久都是新鮮的,特別的實用
4樓:溫嶼
諺語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,「早上三片姜,賽過喝參湯」,這些充分的說明了姜在我們生活中的重要作用。
說到生薑,性味辛熱,它是我們生活中不可或缺的調味品,它含有薑辣素、氨基酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫旦森胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素以及鈣、鐵、磷等微量元素,具有較高的營養價值。生薑還具有特殊的香味和辣味,可以提味調香、去腥的作用,特別是做豬肉、牛肉和腥味較檔遲敗大魚類。
生薑的吃法也很多,可以生吃、可熟食,可醃漬、可鹽漬、可醋漬等,也可以做薑汁,磨姜粉,泡姜酒等。
因為生薑是我們生活中經常行顫用到的食材,用的頻率特別高,前幾年的「姜你軍」還記憶猶新,所以為了避免每天都去買生薑尷尬,我們一般都要多買一些,但是多買的往往幾天就會生芽或者是流失大量的水分而變得乾癟。今天就和大家分享一下,生薑放久了會幹癟?教你幾招,不管放多久都是新鮮的。
方法一:食鹽儲存法:原理是利用食鹽殺菌,利用保鮮膜與空氣隔離,這樣做至少儲存半年仍然新鮮如故。
具體操作是:紙巾中放入食鹽,然後包裹生薑,為了與空氣的徹底隔離,再用保鮮膜密封好,放在冰箱儲存室,放半年都不會壞。
方法二:保鮮膜儲存法:原理同食鹽儲存法。
準備一盆清水,倒入適量的鹽,攪拌成淡鹽水,放入薑片浸泡15分鐘,然後撈出,晾乾表面的水分,注意不可以暴曬,晾乾後用保鮮膜裹住,一定要排盡空氣。這樣隨吃隨拿,跟新鮮的一樣。
方法三:埋土儲存法:準備乙個容器,在底部先鋪上一層沙石,然後放入生薑,再倒入適量的沙土,蓋住生薑,最後要撒上點水,這樣儲存半年不會壞。
因為姜本來就生長在土裡,這回翻身變主人,注意一定要定期 給它澆水。
方法四:酒儲存法:將生薑去皮,然後放到白酒或黃酒裡來,使生薑的表面都裹上白酒或黃酒。這樣也能起到隔離空氣的效果。
生薑放久了易乾癟?教你以上四個方法,不管放多久都是新鮮的,學會能用一輩子。你學會了嗎?
囉嗦幾句:1、手腳心發熱的人不宜吃生薑。
2、眩暈耳鳴的人不宜吃生薑。
新鮮生薑怎樣儲存不會壞 新鮮生薑的儲存方法
5樓:養生達人花花
1、可以用鹽水浸泡生薑後,用保鮮袋或者密封的容器將生薑裝起來,或者將生薑放到公尺缸裡與大公尺一起儲存,這樣還可以防止大公尺生蟲。生液悔姜最好是放在乾燥的環境儲存,因為潮溼鬧亮正的環境可能會導致生薑發芽。
2、生薑也叫做鮮姜、嫩姜或者新姜等,姜皮嫩黃且薄,而且摸起來比較光滑,味道也沒有那麼辛辣。
3、老薑又稱薑母、姜娘,顏色多為土黃色,表皮有紋路且摸起來很粗糙,味道也比較辛辣。
4、生薑和老薑由於在鍵宴口感和質地上都有區別,所以也有不同的吃法和用途。
新鮮生薑怎麼儲存才能不爛 新鮮生薑如何儲存
6樓:血刺熊貓
1、常溫下儲存。鮮生薑是自帶一些水分的,所以如果把它直接放的話,肯定會發芽發黴,所以可以把買回來的生薑平鋪在地上,放在常溫下儲存。常溫下有太陽直射也沒有任何關係,但是千萬不要放在潮溼的地方,正常的通風,太陽下都是可以的,這樣的話一般儲存上十幾,二十天甚至半個月的話都是沒有任何問題的。
2、冷藏儲存。把新鮮的生薑不要洗,直接用保鮮袋或者保鮮盒把它放入到冰箱進行冷藏。還可以將先放在太陽底下,把它曬乾,然後再放入到冰箱去儲存。
因為本身在儲存的過去當中有冷氣多少會有一些水分,可以保持一定的溼度,生薑也不會幹也不會爛,拿出來之後,還是和新鮮的時候是一樣的。
3、真空儲存。準備幾個食品的真空袋,一般超市都會有,然後把生薑放進去,用專門的工具把空氣抽出,然後直接放入常溫或者放到冰箱裡面進行儲存,幾個月都不會發生變幹變腐爛的現象。這時候的生薑是新鮮的或者是曬乾的都沒有問題,真空儲存是儲存時間最久的一種儲存方法了。
7樓:北網域名稱醫
報紙或廚房紙包裹,通風陰涼處儲藏。
生薑最適合儲存在溫度為14℃,溼度為65%的環境中。
日本東京農業大學教授德江千代子表示,生薑不耐乾燥,可以用報紙或廚房紙巾包好,放在通風良好的陰涼處。
生薑吃不完,這樣儲存保證不幹癟,吃的時候和新買的一樣新鮮
8樓:溫嶼
生薑再不怕壞了,學會這兩個「小妙招」,儲存幾個月照樣很新鮮。
姜是人們做菜必備的調料,做菜時來點蔥薑蒜,做出的菜餚也是非常的香!姜可助陽,若男子經常感覺胃寒,沒有食慾,可以含點薑片;姜能防治胃病,還可促進血液迴圈!女性喝紅糖薑茶,也有活血功效,姜還能改善睡眠,睡眠不好的朋友,切點薑絲放在床頭,其中的特殊氣味可以安神。
姜的好處非常的多,也屬於一種 養生 必備之食材了。
姜的種類也有很多,有白色呈佛手狀的白姜;皮呈淡黃色,香氣濃郁的黃姜;根莖大,辣味強的紅姜;可以加工成薑糖的嫩姜;用於粵菜中的沙李御姜,沙姜一般用於燒製,烤,滷。平時呢,大家都會買點姜在家中存放,到時候想用的時候直接拿出來使用,伏埋但是呢,會出現放了一陣就幹了的現象,也不新鮮了,更嚴重可能還會變質,那就不能食用了!那麼該如何儲存姜呢?
今天給大家帶來三種方法,幫助您更好的儲存姜!再也不用擔心變質!
第一種
在姜的面上撒上鹽,放在保鮮膜中隔離開空氣,放在冰箱裡即可。
第二種
把姜放到淡鹽水泡15分鐘,撈出,晾乾水分,用保鮮膜儲存來就可以。
還有一種
把姜埋在沙土裡面,隔幾天澆點水,(土不可以太溼),這樣儲存哪廳巖多久都不會壞掉。
放在保鮮膜裡,吃的時候拿出來,然後用保鮮膜包好,這樣儲存的姜,一點也不會變質!以上三種都是儲存姜的方式哦,咱們快學起來吧!
總結:食鹽儲存法,保鮮膜儲存法,埋土法。
儲存生薑有什麼技巧,可以讓生薑不會變幹?
9樓:喬喬以楚
大家都知道,生薑是有許多的好處的,比如說用生薑泡腳會幫助我們祛除溼氣。炒菜時也會使用到生薑,不過有許多小夥伴覺得使用生薑很浪費。因為我們在購買生薑的時候,都是一大塊的,可是使用起來卻並不能很快的使用完。
生薑慢慢的也就越來越幹,不能用了,這樣算下來真的還是挺浪費的。那麼下面就教給大家幾個讓生薑保持新鮮不幹的辦法。
我們把買來的生薑先用鹽水泡一下,鹽水有很好的殺菌作用,這樣生薑表面的細菌也就被殺死了。然後將生薑放在陰涼的地方晾乾,可千萬不能拿到日頭底下去曬乾的。晾乾以後的生薑就可以保留在乙個塑膠袋子裡,密封好,放在陰涼的地方就可以儲存很長的時間了。
如果覺得上面的方法太麻煩了,又要鹽水又要晾幹什麼的,那麼就介紹一種更加簡單的方法,就是把生薑放在沙土裡儲存。我們可以將一些黃細沙放入到乙個瓶罐裡,然後將生薑埋在黃細沙裡,但在儲存的時候我們要經常往沙子上灑點水,保持沙土的溼潤,這樣生薑也就可以保持新鮮有水分。如果不灑水的話,那生薑還是一樣會幹癟的。
如果你生活在農村,那麼家裡肯定是有草木灰的,這些草木灰也是可以幫助你儲存生薑的。也是找乙個瓶罐,放入草木灰,然後再將生薑埋在這樣的草木灰裡。草木灰是經過高溫後留下的,所以這裡面就相當於經過了高溫殺菌,對於儲存生薑來說也是非常不錯的方式。
但這樣的方式不太適用於城裡人了。
還可以將生薑提前洗淨切好,然後放入保鮮袋裡快速冷速起來。用生薑的時候就可以直接取出幾片來使用,非常的方便。不知道大家還有沒有更簡單更好的方法呢?也可以跟大家一起分享一下。
10樓:路明奇
我們可以把買來的生薑先用鹽水泡一下或者把生薑放在沙土裡儲存,還可以可以將生薑提前洗淨切好,然後放入保鮮袋裡快速冷速起來。
11樓:網友
想要讓生薑儲存得久,可以用保鮮膜將生薑包好放在冰箱裡,這樣可以減少水分的蒸發,就能夠儲存比較久了。
12樓:龍貓小淘
可以將買回的生薑放倒沙堆裡埋起來,這樣可以有效的儲存生薑裡的水分,能夠讓生薑保溼不變幹。
13樓:北山一師
最好的技巧就是用報紙把生薑包起來,然後放在陰涼處,這樣就可以保鮮,而且不會變幹。
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