1樓：以心
1、日本烤肉：把切好的牛肉放在炭火上烤制，火候講究，烤熟後蘸烤肉專用的醬汁食用，困殲肉香回味無窮。一般的日本烤肉**有牛裡脊肉、牛排肉、口條、蔬菜、色拉、牛肉拌飯、朝鮮冷麵、公尺飯等。
高階烤肉店還提供入口即化的雪花牛肉如神戶牛、松阪牛等高檔牛肉，**不菲。
2、日本料理：日本是乙個海產豐富的海洋國家，所以料理多以生鮮為主，壽司、生魚片、會席料理、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉麵、鰻魚飯等，夾著生魚片的壽司是日本國內最受歡迎的食物，保持食物原味的日本料理，以清淡為主，食物的形狀、排列、顏色搭配非常精緻，猶如一道風景畫，初到日本的遊客往往不忍下箸破壞那份美麗。
3、日本壽司：又名「四喜飯」，種類多樣，是日本料理中最具有代表性的料理之一。金槍魚（鮪魚）壽司、鯛魚壽司、竹夾魚壽司、鯖魚壽司、生蝦壽司、海膽壽司、章魚壽司、海蟹壽司、魚子壽司、雞蛋壽司等，都是頗敬尺粗受旅客喜愛的美食。
4、蕎麥麵：日本人最喜愛的大眾麵食之一，以蕎麵為原料製作而成亮鎮，可以做成熱湯吃，也可以涼拌吃，營養豐富的蕎麥麵，常食對輔助**高血壓病等有好處。日本三大著名的蕎麥麵是信州戶隱（長野縣）蕎麥麵、出雲（島根縣）蕎麥麵、碗子（wanko，巖手縣）蕎麥麵。
5、牛肉火鍋：是日本一道風味獨特的美食，以牛肉為主料，配以白菜、蘑菇、菠菜、大蔥、豆芽、春菊以及豆腐、粉絲等，是日本人最喜愛的料理之一。牛肉火鍋味道的好壞，不僅與調料有關，牛肉的質地也非常重要，日本最高階的牛肉是「松阪牛肉」，**貴，而進口牛肉的**則相對便宜。
2樓：網友
1.幕內盒飯：江戶時代，劇場幕間(休息時型答間)吃的盒飯，所以稱為幕內盒飯。
它是將四季的食物材料做成量小而豐富多樣的菜，然後拼在飯盒裡，讓人看起來悅目，吃起來味美。這種日本特有的盒飯，在日本料理店、還是在盒飯屋、車站盒飯 屋，都是最受歡迎的。
2.壽司：關東地區的「江戶前壽司」是將灑上醋的公尺飯捏成一派租埋口能吃下的飯糰，然後抹上綠芥末（芥末有黃綠之分），再放上新鮮的生魚片。
在海產品豐富的日本各地都能吃到。在關西地方，是將加入調塵螞料的魚和灑上醋的飯放入模具中擠壓，做成擠壓壽司，這種壽司自古就有。
3. 牛肉火鍋：先用平鐵鍋燒牛肉，再加入大蔥、魔芋絲等，然後放入砂糖、醬油調味，稍等片刻，然後沾著生雞蛋吃。
關東地方醬油味重，關西地方甜味重。寒冷的冬天，一家人圍坐在一起吃火鍋熱熱鬧鬧，只具有代表性的火鍋料理。<>
日本十大美食 總有你中意的味道
3樓：三夜見
越來越多人去到日本旅遊，外出去旅遊決不能錯過的就是當地的美食，那麼日本有哪些好吃的美食呢，除卻壽司，刺身和生魚片這些美食，還有許多美食等待著大家，一起來看看吧。
1、天婦羅
起源於葡萄牙被日本發揚光大的全球知名美食之一，其實就是面、雞蛋包裹食材進行油炸而成的食品總稱。在不同季節會選擇不同的材料，有海鮮類、蔬菜類、以及水果類天婦羅，甚至連饅頭、醃製類食品都可以製作天婦羅。
2、日式蛋包飯
蛋包飯就是把雞蛋燙成蛋餅後將炒好的飯裹成一團的食物，在加上番茄醬等等調味料，營養豐富。親友之間送蛋包飯代表著你們有深厚的友誼。
3、日式火鍋
除了中國有火鍋之外，日本在江戶川時期開始也有火鍋，日式火鍋比較注重湯底，用高湯熬製的湯底味道十分鮮美，食材沒有限制，並且吃完第一輪還可以吃第二輪。
4、鰻魚飯
如同中國的蓋澆飯，不過日本的鰻魚飯卻是由江戶川時期就開始流行，把鰻魚燒製好以後，蘸上酸甜的大醬，和著配菜一起放在白公尺飯上，加上鰻魚肝湯和山椒作為調味，就可以吃上很美味的鰻魚飯。注意忌與白果一起吃。
5、壽司
說起日本的食物估計大部分人第一時間想起的就是壽司，在日本壽司的分類多達13種，材料主要就是白公尺飯加上海鮮、壽司醋、醬油與壽司海苔，做法不一樣，分類就不一樣。
6、日式拉麵
源自中國，後來為了適應自己口味，日本人在拉麵中加入獨家秘製的醬汁，之後加入高湯稀釋，日式拉麵就此誕生。其中比較有名的日式拉麵有北海道札幌拉麵和福岡博多拉麵。
7、日式炸豬排
屬於比較家常的一道日本料理，日本幾乎每戶人家都會做。把新鮮豬排切好醃製入味，之後裹上面包糠，放入鍋中炸至金黃，鮮香酥脆，之後加上公尺飯和蔬菜，堪稱美味。
8、和菓子
和菓子是日式糕點的統稱，作為日本的傳統美食，流傳至今，已經不僅僅是一道食物，多種多樣的種類，在味道香甜的基礎上，使得它更多表現出來的是日本人對於美的追求。
9、三色丸子
三色丸子在日本的動漫中時常出現，作為一種平民小吃，除了外觀十足吸引人之外，原材料也比較簡單，主要是由糯公尺粉加牛奶做成的，糅合煮沸出鍋之後，加入焦糖醬和各類堅果碎，味道一絕。
10、大阪燒
大阪燒是日本一道有名的民間美食，幾乎家家戶戶都會做，樣子看上去有種日式披薩的意思，在當地人的美食比賽中大阪燒穩居前三，其美味不能抵擋。
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