1樓：暗受
爆竹聲中一歲除，熱鬧的堂前景象，孩子們捂著耳朵放鞭炮，噼裡啪啦；大人們貼完門聯掛燈籠，每次都是老哥平仄區分上下聯，老爸撐起紅燈籠；滿廚房關不住年夜飯香，老媽燒出往年一樣的味道；而自己把電視開啟到晚會倒計時洞模森，裝了果盤整理了茶几。 圍坐團圓飯前，樓上樓下燈火通明，一定在門前的小道上圈幾個圓圈燒上黃紙、放鞭炮，這是除夕接祖的習俗，然後才關上門吃年夜飯。 年夜飯菜葷素搭配，地上跑的、水裡遊的、天上飛的，應有盡有。
菜系數量上一定要雙數，並且最後納畝一道菜都是熟悉的那盤年年有魚。一家人和和美美、其樂融融，開筷動起來了，碰碰杯喝點低度的紅酒，桌上聊的最多的還是對來年的憧憬。 一杯酒敬老爸，安康中意氣風發；一杯酒敬老媽，辛苦了，身體健康；一杯酒敬哥嫂，事業更上一層樓；一杯酒敬孩子，快樂成長；一杯酒敬自己，圓乙個夢… 每年吃個半飽時，鄰里串門來拜早年了，父母放下碗筷，端來茶水和瓜果，互相祝福，新年新氣象，屋外的寒意早早被滿臉的春風驅離遠去。
孩子們成群結隊提個燈籠去拜年，跟著大人們，空著手碼物出門，等到回家滿口袋都是糖果。
2樓：猴00227呈擠
這個問題，問1000個北方人，都是餃子，這個毫無爭議吧，餃子——交子，意思就是在子時是新舊年的更替。 但是在南方人眼裡，除夕夜什麼都能吃，有吃團圓飯的，有吃元宵的，就是圖個團圓，對於吃餃子的講究就更不瞭解了。 再來說桌子上的零食吧：
瓜子，核桃，花生是北方人春節最常見的了，不管你去哪一家串門，進門第一眼看見的肯定就是這些，有時候吃的都撐死了，還要坐下來嘮嘮嗑，磕磕瓜子。 當然啦，堅果類的南方肯定也吃，但是各式各樣的糕點卻是必不可少的。 杏仁餅、麻花合川桃片、雲片糕、蛋卷、綠豆糕 、龍鬚酥 ……各類糯公尺類的糕點滿滿擺了一桌子，都是真愛呀，有木有。
說說春節看什麼 不管現洞芹在的年味變得有多淡，不論春晚編的有多難看，北方人除夕守歲必不可少的節目就是看春晚，不是春晚承載了多少人的記憶，而且，你不看春晚，就沒別的看的了，好嗎！ 相比北方，南方孩子比較幸福地就是沒有必須看春晚的習慣，吃飯喝酒戚晌到納仔畢深夜，可以守歲，也可以睡覺，還算比較隨意吧。
3樓：愛情調味劑
一夜連雙歲，五更分二年」。過年最重要的是一家人一者局邊吃團圓飯，一邊守歲了。這個無論南方或北方應是沒有區別。
但在飲食上由於南北物候的差異形成年文化中首碼讓不同的飲食。 團圓飯按時間分類，分別叫「團早年」「團午年」和「團晚年」，也就是除夕這一天的早午晚三頓飯。北方的團年飯除雞、魚肉外，還有青菜，魚取年年有餘之義，青菜寓意「清清潔潔」。
西北陝西有吃棗糕的意思，取「步步高」之義。南方江浙一帶要吃魚丸、肉丸、髮菜，取團圓吉祥之義模檔。團年飯之前，要先將飯菜端至祭祀堂先敬下凡諸神、土地神及已故先人。
祭後才擺席入座，閤家共餐。除酒食相邀夜餐外，家家還要吃夜宵。南方多吃燉豬蹄，北方吃餃子。
飯畢，家人國爐夜話，敘舊說新，在親情交流中守歲。守歲是過年最重要的習俗。守歲以圍爐烤火，北方嗑瓜籽、吃花生，叫「剝窮皮」，小孩提燈籠走家串戶賀喜，長輩給小孩壓歲錢。
據傳，除夕晚上徹夜不眠，預兆來年精力充沛，精神煥發。守歲風俗沿襲至今，一部分儲存，大部分推陳出新。現在看春晚已成了一種習俗。
4樓：以心
春節馬上就要到了，又到了期盼已久的家人團圓的日子了。過春節也就是過年，一定離不開團圓飯這個話題，那麼清孫過年吃團圓飯有什麼風俗習慣呢？我只能說各個地方都不同，別說什麼南方北方不同了，就是同乙個縣裡的兩個鎮，甚至是兩個村過年都是有很大差異的，所以呢，我是不敢說什麼有哪些區別，我也沒那麼多知識，我只能說一下我家是怎麼過年，怎麼吃年夜飯的。
我是南方人，我家的年夜飯首先離不開我們縣的一種特產美食"哨子"，這種美食是我老敗們縣每家每戶過年都會吃的，然後會有豬頭肉，這個要用來祭祖，然後分食掉。其他的也沒什麼特別的，跟大家一樣吃飯，放鞭炮，篝火，舞龍，打撲克答含鏈，守夜什麼的，都差不多了。
5樓：網友
北方的新年晚宴，家庭成員準備這頓飯，好前但是忙碌了兩天之後，每年十二月左右的第二十六，是時候準備年糕了。在除夕晚餐，每個家庭成員將展示自己的特色菜，最後，族襪鄭做12個菜或14個菜的桌子，數量絕對是不可缺少的。肉類是中國東北的主要食物，所以豬爪、肘部、雞等都在那裡，每吃一次，體重就增加5公斤。
南方的除夕晚宴， 會有更多種類的蔬菜，也會有肉菜餚，比如肋骨，但是每道菜都不會有很多食物，這兆頌裡會有更多的海鮮，在南方的除夕晚餐上，你經常看到螃蟹、扇貝、牡蠣等等。
6樓：阿qi棄
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫「湯圓」「糰子棚尺」「圓子」，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯公尺做成，以諧音取「年困如年高」之意。
直到今天汪和啟，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。
7樓：以心
北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取「更歲交子」的意思。為了討吉利，北方人往往把硬好模幣、糖、花生加棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花氏襪派生（或稱長生果）的，用意是吃了人可長壽；還有乙隻餃子中放一枚硬幣，用意是誰吃到了就「財運亨通」。
餃子形似元寶，新年裡麵條和餃子同煮，叫做「金絲穿元寶」殲賀。
8樓：網友
在我的家鄉吃團圓飯之前必須的燒香祭拜祖先和菩薩，然後放鞭炮，才能吃飯。
9樓：77愛娛樂呀
我記得以前每年過年汪改差團圓飯一定殲和要有一道魚。那道魚是不能吃的，好像是叫聽話魚還是叫困皮什麼魚來著，就不能吃它，但是一定要擺上桌！
你家的團圓飯有哪些風俗習慣呢？
10樓：信必鑫服務平臺
中國傳統團圓飯的風俗：
團圓飯通常是舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有餘錢、餘糧，一切都很寬裕；還必須有一碗紅燒丸子，表示閤家團圓。
曹保明介紹說：「根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃團圓飯的風俗。」
關東老百姓始終有「窮過年，富過年，不吃餃子沒過年」的說法。吉林省民俗學會理事長施立學介紹說，餃子早在春秋戰國時期就已經出現了。圍繞餃子的起源，民間產生過喊擾不同的傳說和故事，但關東人一直崇尚春節的第一頓餃子在除夕夜子時(零點)吃，枯粗此風俗遍佈關東城鄉，並世代相傳至今。
土家團圓飯風俗：扣肉灌海椒 兩者不可少剛進臘月，重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鄉紅杏村農民許文旭家就忙開了。為了準備好這頓團圓飯，一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。
其中最主要的當數「扣肉」和「灌海椒」。
許文旭說，「扣肉」看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。「灌海椒」則是把糯公尺麵拌上作料後填入乙個個掏空的海椒中，然後放入鹹菜罐子裡封存半個月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上鄭敗旦桌了。
令人意外的是，海帶還曾一度成為土家團圓飯的主菜。因為以前土家族聚集地區吃鹽都困難，醫療條件也差，經常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補碘，土家人就在團圓飯上一道海帶，以補充人體所需的碘。
在當時的條件下，海帶對土家人來說，真可謂「山珍海味」，經常吃根本不可能，因此成了團圓飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出團圓飯的「舞臺」。
土家人吃過團圓飯後，各家都會燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫「守田埂」，以表達對田地的熱愛。
你知道團圓飯有什麼傳統習俗嗎？
11樓：花語
說到團圓飯，最重要的當然是一家人坐在一起和和美美的吃一頓。或辯除此之外，最重要的習俗就是一定要有象衫雹缺徵團圓的飯菜，比如湯圓、做成肆滑圓形肉丸、饅頭等等。
吃團圓飯的習俗
12樓：郭中學長
1、全家務必聚齊，因故未者必須留一座位和一**具，體現團圓之意。
2、飯食豐盛，重視「口彩」，把年糕叫「步步高」、餃子叫「萬萬順」，酒水叫「長流水」，雞蛋叫「大元寶」，魚叫「年年此並敗有餘」這條魚準看不準吃，名為「看餘」，必須留待初一食用。北方無魚的地區，多是刻蔽兆條木頭魚替代。
3、座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。
4、土家年夜飯，扣肉、灌海椒不可少，土家人吃過年夜飯後，各家都會燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫「守田埂」，以表達對田地的熱愛。
團圓飯的來歷：
**於歷史典故，曾經有一位老員外的獨生兒子被抓去參軍，家裡只剩下他和老伴兩個人。到了過年這一天，家裡的廚師想做兩個好吃的才讓森顫員外和夫人高興，買菜回來的時候發現員外的兒子也回到家中，因為菜不夠，廚師臨時想到用剩菜和未炒的菜做了一道菜，員外卻覺得格外美味，問廚師這叫什麼菜，廚師想到員外今天全家團圓才如此高興，臨時想到說，就叫團圓飯。
團圓飯習俗
13樓：顧辰學長
團圓飯習俗是一家人聚在一起吃的飯。團圓飯是中國人最看重的企盼家人團聚過年、來年平安的盛宴。又叫「年夜飯」、「團年飯」。
中國的春節，「吃」往往會成為大部分人節日期間的主要活動，雀戚一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那麼一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點之一了。「民以食為天」這句話似乎在春節這個傳統佳節更加顯得入情入理。
歷史發展。春節是中國民間歷史最悠久、最隆重的傳灶蠢統節日。漢族過春節，時間較長，一般從農曆臘月初八開始，到正月十五元宵節為止。
從南北朝到宋代，長江流域年節有飲「屠蘇酒」「柏葉酒」和「桃湯」的習俗。飲屠蘇酒據說可以避瘟疫。柏葉酒，由柏樹葉浸於酒中製成，柏為常青之樹，柏葉後凋而耐久，飲柏葉酒即取其壽命長久頃辯陵之意。
新年為什麼要吃團圓飯？新年吃團圓飯的由來
14樓：乾萊資訊諮詢
除夕為什麼吃團圓飯。
到了除夕這天晚上，全家人都要團聚在一起，舉杯祝酒，一起吃年夜飯。在外地的家庭成員，凡是能夠回家的，一般都在除夕之前趕回家中，所以年夜飯又叫「團圓飯」。
除夕吃團圓飯的來歷。
關於年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中，流傳的比較廣泛的，是一則關於人們齊心協力共同抵禦「年」的故事。
太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫「年」。它的形貌猙獰，生性**，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，人們談「年」色變。後來，人們慢慢掌握了「年」的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準了「年」肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來熬，稱作「年關」，每到這天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火淨灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門都封住，躲在屋裡吃「年夜飯」，由於這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，虛悶絕還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的罩此神靈保佑，平安地度過這一夜。
吃過飯後，誰也不敢睡覺，坐在一起閒聊壯膽。不吃年夜飯是熬不過年的。所以就逐漸形成了除夕吃團圓飯的習慣。
團圓飯的另乙個傳說。
相傳很久以前，有乙個老員外，家裡僱了乙個好廚師，老員外有乙個獨生子被抓去當了兵，眼看要過年了，老員外兩口想起兒子一年都沒給家裡來個信兒，也不知道是死是活，就成天板著臉，沒一點要過年的意思。老廚師看在眼裡，心裡為老倆口傷心，可他也沒什麼別的辦法，只想把飯做的好點兒，也叫老倆口高興點兒。
三十兒這天，老廚師一早兒到街上買了些鴿、雞、魚、青菜，在廚房裡做好了，正想端去，老員外的獨生子回來了，老員外可高興了，拉住兒子問這兒問那。這一下可又難壞了老廚師，菜只做兩盤，是給老員外兩口準備的，可這下成了三個人，端上去兩盤菜多掃興，若再做一盤吧，菜又不夠，這可怎麼辦？想了一會兒，老廚師有辦法了，他把做好的菜和剩下沒做的菜堆在一塊炒了乙個**端了上去。
老員外吃一口**菜，覺的味道不錯，就問：「這叫差姿啥菜？味道真好。
老廚師也不知道啊！他想：您家今天團圓了，我是為了您團圓才做出這樣的飯。
就隨口說：「團圓飯」。從此，這種飯便留傳下來了，每年三十這一天，人們就做一次「團圓飯」，表示全家團圓。
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象徵著團團圓圓吧。請稍等一下哦馬上為您解答。 過年吃餃子寓意招財進寶。在中華民俗中的，除夕高棗守歲吃 餃悔襲子 是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。餃子 又名 交子 或者 嬌耳 是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取 更歲交子 之意，子 為 子時 交與 餃 諧音，有 喜...
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1 除夕吃年夜飯了，吃的是幸福，吃的是團圓，年夜飯，把健康，美好吃進肚子裡，新的一年一切順利。2 除夕家宴聚團圓，圍坐父母身旁邊，喜悅快樂盡開顏，美酒斟滿共同幹，願君全家幸福安，闔家圓滿除夕歡。3 今夕是除夕，快樂又如意。餃子最醇香，美酒更芬芳。佳餚數不盡，歡暢一家親。舉杯情切切，相約來守夜。合樂笑...