1樓：匿名使用者
青椒粉絲雞》？這個真不會！ 不過，也不妨試試吧？
@在家裡，俺就是常常這麼做的：
超可口！《多彩蘆筍》--
主料：蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調料：蔥末，薑末，鹽。
做法：1.將蘆筍洗淨，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗淨；蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝乾水分；將蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥薑末爆香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯，待收汁後出鍋。
還有一道葷菜！《香菇滑雞》--
主料：雞乙隻。
輔料：水髮香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個。
2、待洋蔥大蒜爛禪炒半分鐘出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。
3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收幹，即可裝盤。
再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》--
主橘散料：牛肉。
輔料：青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許，黑胡椒碎，桂皮，香葉，花椒。
做法：.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用飢伍塵高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）
高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，開啟蓋倒入茶，再煮五分鐘即可。
2樓：匿名使用者
農家尖椒雞的製作材料：主料：雞腿500克。
輔料：青椒50克，青豆30克，沙姜5克，草果5克。
調料：嫩肉粉10克，鹽5克，料酒10克，澱搭飢粉(玉公尺)4克，胡椒粉2克，味精2克，雞精2克，豆瓣10克，姜5克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，泡椒15克，八角3克，桂皮5克，香油5克，豬油（煉製）25克 教您農家尖椒雞怎麼做，如何做農家尖椒雞才好吃 1. 將仔雞腿去淨毛渣，清洗乾淨，用刀斬成塊，然後放入碗中，加鹽、料酒、嫩肉粉、水澱粉碼味，靜置15分鐘；
2. 小青椒去蒂洗淨，切成馬耳朵形；
3. 青豆煮熟撈出投冷；
4. 郫縣豆瓣剁細；
5. 老薑、大蒜去皮洗淨，切成指甲片；
6. 泡辣椒去蒂及籽，切成辣椒節；
7. 鍋置旺火上，燒精煉油至六成熱，放入雞腿肉滑散，潷去餘油，下郫縣豆瓣，炒上色，加姜，蔥，蒜，泡辣椒，八角，桂皮，山柰，草果，炒出香味，放入小青椒微炒，加鮮湯，調入鹽，料酒，胡椒粉，燒開至沸知銀返，用勺撇去浮沫，燒至肉熟，倒入青豆和勻，用水澱粉勾芡收汁，至濃稠時，烹入火鍋油，香油、味精、雞精，番均勻，起鍋裝入盛器中即成。
小帖士-食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒搏攜；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
3樓：匿名使用者
你說的我不知道哦~但是我知道有個菜很簡單，但是我覺得慶友螞蠻好吃告羨的。就是把茄子切塊後直接什麼都不用放，譽埋就拿去蒸，等他軟了以後，就淋上醬油。（醬油要和油，生粉，蒜子一起煮了再淋）。。
好吃的青椒炒雞絲怎麼做好吃又簡單，做法
4樓：網友
主料雞胸肉 ：200
青椒 ：320
輔料油 ：適量。
鹽 ：適量。
生抽 ：適量。
澱粉 ：適量。
料酒 ：適量。
南德調味料 ：適量。
蔥 ：適量。
花椒 ：適量。
具體步驟。第一步1.雞胸肉洗淨切絲。
第二步2.調入少許鹽、澱粉、生抽和料酒抓拌均勻，醃製一會第三步3.青椒洗淨切絲。
第四步4.蔥洗淨切片。
第五步5.平底鍋熱油下入醃好的雞肉絲炒至變色後盛出備用第六步6.熱鍋涼油，油熱後下入花椒炒香。
第七步7.下入蔥炒香。
第八步8.下入雞肉絲翻炒。
第九步9.下入青椒翻炒均勻。
第十步10.調入鹽和南德調味料翻炒均勻，即可第十一步。
11.成品。
青椒雞絲的做法步驟圖，青椒雞絲怎麼做好吃
5樓：網友
用料雞胸肉 1塊。
青椒 3個。
澱粉 1勺。
糖 少量。生抽 些許。
鹽 些許。青椒雞絲的做法。
青椒，雞肉洗淨。
青椒、雞絲，切絲，姜蒜切片。
放油，放姜蒜，煸炒出香味。
放入醃製好的雞胸煸炒（雞胸加料酒，生粉，醬油，鹽，胡椒醃製一下）加入青椒，煸炒，加入生抽，鹽調味。
蓋鍋蓋，燜一下，我喜歡青椒爛爛的，放少許雞粉提鮮，出鍋。
早上做了青椒雞絲麵。美味。
青椒雞肉絲的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：網友
主料雞胸肉。
1塊青辣椒。
5個輔料。植物油30g鹽8g
生抽3g澱粉5g姜2g
白糖1g白胡椒粉。
2g步驟。1.主料：青辣椒5個、雞胸肉1塊。
輔料：植物油30克、鹽7克、姜2克、生抽3克、澱粉5克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒2克。
2.把青辣椒洗淨切絲，姜切末。
3.雞肉切絲，用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、澱粉拌均勻醃製2分鐘4.熱鍋涼油，油熱7成下雞肉翻炒均勻變色撈起5.熱鍋涼油，油熱8成下薑末，炒出香味，下辣椒絲6.翻炒均勻。
7.加雞肉。
8.翻炒均勻。
9.加鹽。10.翻炒均勻即可。
青椒雞絲的做法，青椒雞絲怎麼做好吃，青椒雞絲
7樓：苦苦的掙扎
材料洋蔥1個，青紅椒各1個，雞1只，油、鹽、醬油、雞精適量。
做法1、從市場買來1只小燒雞，去骨撕成雞絲。
2、洋蔥、青紅椒洗淨切絲。
3、起鍋熱油煸炒洋蔥、青紅椒。
4、洋蔥稍軟放雞絲煸炒片刻。
5、放鹽和雞精調味即可。
好吃的青椒粉絲怎麼做好吃又簡單，做法圖
8樓：0澤國a網盤
主料乾粉絲 ：50
雞蛋 ：1個。
青辣椒 ：50
輔料油 ：20
鹽 ：1生抽 ：15
具體步驟。第一步1.粉絲用溫水浸泡片刻，瀝乾水份。
第二步2.青椒洗淨切好。
第三步3.熱鍋倒油，打入乙個雞蛋炒散。
第四步4.放青椒翻炒均勻。
第五步5.放粉絲翻炒均勻。
第六步6.放鹽翻炒均勻。
第七步7.放生抽翻炒均勻。
第八步8.起鍋裝盤即可。
第九步9.慢慢享用吧！
烹飪技巧無。
青椒雞的做法，青椒雞怎麼做好吃，青椒雞的家常
9樓：閒雅且隨和灬赤子
食材明細。去毛雞乙隻。
青尖椒適量。
蒜片適量。花椒粒適量。
姜適量。胡椒粉適量。
料酒適量。豆瓣適量。
鹽適量。雞精適量。
微辣口味。煎工藝。
廿分鐘耗時。
普通難度。青椒雞的做法步驟。
超市買的仔雞乙隻，清洗乾淨，剁成小塊。煮鍋加水，雞肉下鍋焯水去腥味。焯過水的者衫雞肉撈出來，放碗裡，加胡椒粉、料酒、薑片、鹽適量碼味兒十分鐘。青尖椒切粒備用。
炒鍋內加食用油適量，燒至七成熱將碼好味兒的雞肉下鍋，中小火，不停的翻炒至雞肉收水。
待雞肉收水、香味兒溢位，加亮塌切好的青尖椒粒、花椒粒、蒜片、豆瓣適量，再翻炒。
待青尖椒粒炒熟，加適量糖、雞精、鹽出鍋，裝盤。根據個人喜好，青尖椒量可以增加減少。手敬嫌圓機拍的，效果欠佳。見諒。
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簡單易上手的涼拌青椒皮蛋，一切一拌兩分鐘搞定 每年一到三月中旬，日子就一天比一天舒服，溫暖的陽光 和煦的春風 剛剛吐出嫩芽的枝丫 一切都那麼欣欣向榮，當然這個時候也少不了幾道清新的小冷盤，有心的你可能會發現，皮蛋開始嶄露頭角，像皮蛋瘦肉粥 擂椒皮蛋 皮蛋豆腐，一步步走向餐桌，走向大眾的視野。在蛋的世...
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材料。原料 大型土豆個，青椒個，青蔥根，大蒜瓣。調料 鹽 克 做法。 土豆去皮切成薄片。 鍋中倒入清水大火煮開後，放入土豆片焯燙分鐘後撈出，過冷水後瀝乾備用。 青椒去蒂去籽後洗淨，掰成一口大小的塊。 青蔥洗淨後切成段，大蒜去皮切薄片。 鍋燒熱倒入油，大火加熱，待油成熱的時候，放入青蔥和蒜片炒香，放入...
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準備用料 小公雞1只 鹽50g 花椒20g 八角2個 桂皮1小段 香葉4片 蔥粒版10g 蒜粒10g 姜粒10g 白權酒適量 1 準備一隻小公雞。2 將仔細清洗一下，去掉殘留的雜毛，然後用廚房紙或乾淨的毛巾吸盡水分，以便下一步操作。3 將鹽 花椒 八角 香葉 桂皮用鐵鍋炒成微黃色。桂皮只有用一點點就...