1樓：網友
1. 將芝麻仁去雜，用水沖洗淨，瀝乾水分，入鍋炒焦黃色，擀碎，加入精鹽拌和在一起。
2. 鍋置火上，放入適量清水、姜粉，燒開羨扒襲後將小公尺麵和成稀糊倒入鍋內，放入一點兄兄鹼面，略加此猛攪拌，開鍋後盛入碗內。
2樓：丹山雁
小公尺麵茶的製作材料：
主料：小公尺麵1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、精鹽、鹼面、姜首並悔粉各適量。
小公尺麵茶的特色：
小公尺含蛋白質、脂肪、澱粉、尼克酸、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2等。具有清熱和中、利尿通淋的作用。
芝麻營養豐富，有潤腸通便、補肺益氣、助脾長肌、滋補肝腎、益陰潤燥、養血補血、填髓腦等功效。
此麵茶能補中益氣、增加營養、助順產。尤其在冬季適於產婦臨者正產前食之。
小公尺麵茶的做法：
1、將芝麻仁去雜，用水沖洗淨，瀝乾水分，入鍋炒焦黃色，擀碎，加入精蔽數鹽拌和在一起。
2、鍋置火上，放入適量清水、姜粉，燒開後將小公尺麵和成稀糊倒入鍋內，放入一點鹼面，略加攪拌，開鍋後盛入碗內。
3、將麻醬和香油調勻，用小勺淋入碗內，再撒入芝麻鹽，即可食用。
小公尺茶湯麵怎麼吃
3樓：zhou天山來客
食材：糜子公尺或者小公尺500克，紅糖200克，白糖100克，糖桂花10克，金糕丁、青梅丁各適量。 製作方法：
1、先將糜子公尺（小公尺）淘洗乾淨，用涼水浸泡2—3小時，碾成面，然後過細籮，即成糜子面（公尺麵）。
2、將茶湯壺內的水燒開。
3、取小碗1個，先倒入50克開水和10克涼水攪和一下，再放入1/10的糜子面調成麵糊，然後左手端著盛麵糊的碗緊對著茶壺嘴，右手握著壺把子將壺傾斜，使壺內的開水順著壺嘴衝入碗內。這時速將碗與壺嘴由近而遠地拉大距離，以加大水的衝力，以使麵糊衝得均勻；隨後又由遠至近，麵糊即衝成杏黃色的茶湯。
4、衝好一碗後，即在茶湯上撒上紅糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁、青梅丁之類的食品。本配料用量可製作10碗。
特點：本品質地細膩，味道甜香，系北京茶食小吃，回民風味。因將碗翻扣過來而茶湯不灑，故有此「扣碗茶湯」之稱。
茶湯有兩個特色：
一是烹調方法特殊，用開水衝的方法將茶湯衝熟；
二是用具特殊，使有一把銅製大茶壺，壺高60釐公尺，直徑50釐公尺，壺嘴細長，壺內四周貯水，中間空如爐膛，將燃煤放入膛內，把水燒開，即可用以衝熟茶湯。
小公尺豆漿的做法
4樓：阡陌上花開
黃豆提前6小時淘洗並浸泡；小公尺淘洗乾淨，用清水略泡。
把黃豆和小公尺倒入全自動豆漿機中，加入適量水打成豆漿。
將打好的豆漿倒入碗中即可。
5樓：中國人愛中國
用水泡上小公尺和豆子。幾小時後可以用豆漿機了就。一起磨。
小公尺麵沏茶喝怎麼做
6樓：你都來了
材料銀耳 四分之一朵。
枸杞 一些。
小公尺 小半杯。
做法1、清水浸泡銀耳 30-40分鐘。
2、小公尺洗乾淨，清水浸泡。
3、將銀耳放進煲鍋，加清水插電，開武火，水開後，改文火，煲4-5小時。
4、將小公尺和浸泡的清水一起倒入銀耳，開武火；
5、開後改文火，等小公尺和銀耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分鐘左右即可。
7樓：都是可接受的
很簡單，先泡在用溫水小火慢燉·
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