公尺飯想要鬆軟香甜,要掌握什麼要領?

時間 2025-06-27 02:05:49

1樓:黃先生生活社會說

在生活中大家都蒸公尺飯,但是如何蒸出來的公尺飯鮮香可口,這裡面還真有不少小技巧。

第一,水公尺比褲兆例要適中。最簡單的方法就是用買電飯鍋時贈送的量杯,放幾量杯公尺就倒相應刻度的水。假如沒有量杯呢,根據我的生活經驗,水大約高出大公尺2cm即可,約等於成年人的食指兩個指關節左右。

第二,蒸公尺飯最好用熱水。用開水的好處即能減少公尺飯的營養流失,還能保證公尺飯的口感,同時也大大縮短了蒸公尺飯的時間。

第三,掌握兩個「5分鐘」。電飯鍋里加好開水和大公尺後,不要著急通電,先讓大公尺在熱水裡浸泡5分鐘;電飯鍋自動跳閘後不要著急斷胡卜租電或者開蓋,讓公尺飯在電飯鍋保溫狀態下「燜」5分鐘。

另外,在煮飯時,如果在水中加入一勺油,會使公尺飯不容易煮的過爛。如果加入一點檸檬汁或檸檬片,會使公尺飯更加軟滑潔白。如果不小心煮軟了,可將一條幹淨的幹棉布覆蓋軟飯上面,再用小火稍微蒸煮片刻,公尺飯就能由軟變硬了。

如果公尺飯燒焦後有串煙味了,切一段蔥插入鍋內蓋住,過一會煙味就沒了。

還有茶水煮飯也挺不錯的。煮出來的飯清香撲鼻,讓人食慾大增。而茶葉中的茶多酚可以降低血液中的膽固醇,抑制動脈硬化,還能增強血管韌性,防止血管破裂。

因胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質,它們在適當的溫度和酸度下容易生成致癌的亞硝胺,所以茶多酚能有效地阻斷亞硝胺在體內的合成,減少癌症的發生。茶水煮飯的方法:煮飯前先用500~1000毫公升開水將3克茶葉浸泡10分鐘,然後將茶水濾渣備用。

將公尺洗淨,放入鍋中,把茶水倒入鍋中,使茶水高出公尺表面3釐公尺左右,煮熟即可。

2樓:小王小王呀

公尺飯想要鬆軟香甜,可以在做公尺飯時新增適量的清水,其次可以整之前在鍋中滴入兩滴植物油增加大公尺香味。

3樓:可追憶

公尺飯想要鬆軟香甜,把公尺飯蒸的醇香美味綿軟,可以在公尺飯中滴入白錯,蒸公尺飯之前,大公尺要洗一下。

4樓:乙隻長頸盧之歌

需要掌握公尺飯與水之間的比例,如果想要特別的鬆軟,就需要讓水高出公尺飯1~2關節,而且在最晌差握開始宴慶的時候慶散一定要大火燜煮小火慢燉。

5樓:生活小達人講生活

1、大公尺需要提前冊局迅浸臘畝泡十分鐘,充分吸收水分;2、浸泡好大公尺州此後,只需要清洗一兩遍即可;3、水和大公尺的比例要把握好,大約:1;4,煮好的大公尺要燜一會再出鍋。

蒸公尺飯時,想讓公尺飯香軟好吃,就要加點它,光吃公尺飯就能吃3碗

6樓:陽光生活

現在我們身邊吃貨已經是越來越多了,他們的存在也是能夠讓我們美味的東西,而且吃貨都是非常挑剔的,就比如我們平時經常吃的公尺飯,雖然都是公尺飯,但是吃貨就能吃出什麼好吃什麼不好吃,尤其是我們自己在家裡面蒸公尺飯的時候,如果想讓公尺飯香軟好吃的話,其實也有一些小技巧,只要在鍋里加點它,公尺飯就非常好吃,而且光吃公尺飯就能吃三碗。

我們在蒸公尺飯的時候一定要掌握好比例,比如加水的多少,是直接影響公尺飯的口感怎麼樣的,還有就是我們在蒸公尺飯的時候淘洗大公尺也會決定他的口感。還有就是在買公尺的時候選擇一些好的公尺,才會讓我們做出來的公尺飯相當好吃,我們大家在挑選大公尺的時候,並山寬要挑選一些顆粒飽滿而且不是特別剔透的大公尺,這樣子吃起來會更好吃。

大公尺挑選好了之後,接下來就是我們在做公尺飯的時候,要先把大公尺淘洗一下,很多人都會問淘洗大公尺要洗幾遍呢,如果淘洗的次數太多的話,其實會讓大眠上是他原本的香濃味,所以我們在淘洗大公尺的時候不需要太多淘洗一兩遍就可以了。

洗好大公尺之後,接下來就可以開始蒸了。如果大家想讓做出來的公尺飯更加相當好吃的話,我們在蒸公尺飯的時候可以在裡面加入一些白醋,再加入一些食用油或者香油,這樣子是能夠讓公尺飯更加飽滿,而且蒸出來的公尺飯油光發亮,吃起來的味道也非常香,非常軟糯好吃。

我們在裡面加油的時候可以選擇一些豬油,這樣也不會出現粘鍋的情況,也會讓公尺飯更香,其實很多人都會覺得蒸公尺飯時間太長,其實如果急著吃或者是來不及的話,我們可以用熱水來蒸,這樣也能夠縮短蒸公尺飯的時間,還有乙個就是我們在淘洗大公尺的時候,洗完可以放在水裡浸泡半個小時,這樣子在蒸公尺飯的時候也可以縮短蒸公尺飯的時間呢。

所以大家平時蒸公尺飯,如果想讓公尺飯更加好吃香濃的話,就可以按照這個方法來做了,我們在蒸公尺飯的時候,裡面可以加入一些白醋和食用油,蒸出來的公尺飯是非絕亮常相當好吃唯亮的,就算是不配菜,自己只吃公尺飯的話,這樣的公尺飯我也能吃三碗,所以大家喜歡吃公尺飯的話,就可以掌握這個技巧來做了。

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