1樓：網友
氣味濃郁不同，味道不用。
1、泰國香菜的味道更加濃郁，攔正中國香菜味道相較於稍淡點。
2、泰國香菜的味道有種特殊的泥土味簡顫悔道，回口上微帶苦澀，中國香菜洞碰味道有一點淡淡的甜味。
泰國香菜國內叫什麼名字
2樓：小小魚聊生活
泰國香菜國內就叫做泰國香菜。泰國香菜是一種香菜，原產於泰國。又名刺芹或者刺芹芫、刺芹莧。
香味濃郁，同香料汽味同芫荽。株高20-27釐公尺，開展度15-20釐公尺，葉綠色，葉圓形邊緣淺裂，葉柄白綠色，單株重15-20克，纖維少，香味濃，品質極優。
種植：
泰國香菜抗病蟲害，適應高溫季節栽培，是反季節種植最理想的品種。在春秋季節溫度在18℃以上種植不易抽薹，四季可播。最好選擇沙壤土，撒播或條播均可，播種前需壓碎種子以便發芽，低溫催芽後播種。
高溫季節必須遮陽。
泰國香菜是什麼味道
3樓：網友
泰國芫荽(別名：又名大香菜，芫荽，鹽荽，胡荽，漫天星，大芫荽等)是當今世界上唯一的香味型青菜品種 ,葉色深綠 ,葉片寬大肥厚 ,葉面微皺 ,葉緣呈鋸齒狀。
其主要特點是 :
香味純正濃厚 ,燒煮時散發出香公尺飯的誘人香味。
品質特優、鮮美微甜、適口性強、纖維少 ,易熟好。
泰國菜有哪些 味型？
4樓：古兒
泰國豐富的烹調傳統一直不為人所知，直到近代因泰國觀光業發達，外界才得以一窺究竟。近幾年來，在國際都市如洛杉磯、倫敦、雪梨及日本等地開幕的泰國餐廳更是大受歡迎。現在，即使第一次到訪的旅客也會因這種味道和絕妙融合的體驗，而對泰國菜念念不忘，許多人更深深受到吸引，等不及要學習泰國菜的烹飪技巧。
然而，有許多人會驚訝發現泰國的烹飪如此多樣，泰國四個地區的每一區都有其特別的創意，有些雖然吸收外來的影響超過幾世紀，但是仍保有獨特的泰國風味。
泰國菜有四大菜系，各種菜系有不同特色。
冬陰功湯。1.泰國南部菜 ：
泰國南部，兩邊為海，本地人較多信伊斯蘭教。當地的特色，取及鄰近馬來西亞菜多用的食料，如黃姜等。調味料較為濃，而有時候帶酸。
著名菜式有： 泰式黃咖哩(gaeng panang) 魚咖哩 泰式伊斯蘭咖哩(音：gaeng massaman; 泰文：แก
2.泰國中部菜。
泰國中部，以首都曼谷為中心，也是魚公尺之鄉，蔬菜水果茂盛。食料較新鮮，而調料通常較甜。 名菜有：
冬陰功湯（泰國著名的酸辣湯） 椰奶湯(音：tom kha gai; 泰文： ต泰式紅咖哩(音：
gaeng phet; 泰文：แก泰式綠咖哩(音： gaeng khiew-waan; 泰文：
งเ九層塔炒雞等。
3.泰國北部菜。
泰國北部，山區，深受緬甸菜的影響。 名吃有： 咖哩湯河（khao soi; 泰文 ข้當地還有一種特別的酸肉，叫做「nem」。
4.泰國東北菜。
泰東北菜，和寮國菜相似，而公尺飯則愛吃糯公尺飯。 名菜有： 青木瓜沙拉(音：
som tam; 泰文：ส้生肉沙拉（音：larb; 泰文：
บ）等， 泰東北菜也會採用比較怪的食料，例如各種昆蟲，而mang dah(泰文： แ英文：giant water bug)更是地道名菜。
5樓：若菽格格
來煙臺新加坡餐廳嚐嚐。
口味酸辣。
泰國菜的主要口味是什麼？
6樓：14江少爺
酸 辣泰國的綠色蔬菜，海鮮，水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗公尺飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理，一條魚，乙份湯，以及乙份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。
餐後點心通常是時令水果或用麵粉，雞蛋，椰奶，棕櫚糖作成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮豔，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的豔麗清新，還是烏賊、魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。
泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嚐泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著，最常用的幾種調料有：
泰國朝天椒。
據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫"老鼠屎辣椒".可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一樣。
泰國檸檬。泰國檸檬泰語叫"manao"，這是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，(美國檸檬一般只作酒吧啤酒corona的調味品)而泰國檸檬個小，味酸，香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有"manao"。
咖哩醬以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草，蝦醬，魚醬，以及十幾種本地種植的香料，辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。
另外，檸檬葉和香茅(lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風格，獨樹一幟，吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種：
7樓：匿名使用者
泰國菜的主要口味應該是酸甜味吧。
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