1樓：安德二十三
紅糖糯公尺飯的家常做法，色澤紅亮，軟糯香甜，寓意好宴客有面子！
在很多地區，糯公尺飯都寓意著吉祥平安，因此不管在酒店還是自家宴客，人們總會端上一盤色澤紅源銷亮的紅糖糯公尺飯或者水果糯公尺飯，吃起來軟糯香甜，越雹御遊吃越香！
紅糖補血活血、美容養顏、健脾暖胃，冬天體寒、手腳冰涼的朋友就可以用紅糖來煮糖水、熬姜棗膏，或者用紅糖來做點心，而糯公尺黏黏糯糯，也有健脾胃的功效，用來蒸排骨、做粢飯糰或者蒸糯公尺飯都非常好吃。
今天我用了紅糖、糯公尺，加上一些紅棗、葡萄乾、枸杞來做一道甜甜蜜蜜的紅糖糯公尺飯，做法特別簡單，做出來的口感一點兒不比外面賣的差！這眼看著就要過年了，學會這道菜，過年宴客端上桌養眼好看又好吃，倍兒有面子！
紅糖糯公尺飯】
食材：糯公尺、紅糖、紅棗、枸杞、葡萄乾、清水、食用油。
具體做法】1、糯公尺提前用清水浸泡兩個小時以上，準備紅棗、枸杞、葡萄乾、清水和紅糖。
2、準備乙個用來蒸糯公尺飯的大碗，碗裡面抹上一層食用油，將切好的紅棗擺成花型，隨意地放入葡萄乾和枸杞。
3、碼上一層糯公尺，再撒上拆畢一些葡萄乾、枸杞和紅棗碎。
4、比較偏愛甜食的話，可以在葡萄乾、枸杞和紅棗碎上面再撒上一層紅糖。
5、接著將剩下的糯公尺倒進去，鋪平壓實。
6、在最上層鋪上一層紅糖，沿著碗的邊緣倒入清水，清水的量沒過紅糖兩公釐為宜。
7、將碗放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。蒸的時間根據糯公尺的用量來定，判斷不準中途可以開啟蓋子嘗一嘗，糯公尺熟透軟爛就行了。
8、蒸好的糯公尺飯，用牙籤沿著邊緣劃一圈，將碗倒扣在盤子中，輕輕嗑幾下，糯公尺飯就完整地掉下來了。
是不是特別簡單的一道甜點，不僅好看還好吃，如果喜歡吃水果味道的，我們還可以用鳳梨罐頭、黃桃罐頭、士多啤梨罐頭來做，都非常好吃。自從做了這道紅糖糯公尺飯，老公和孩子吃上癮了，三天兩頭就要吃，冬天天冷吃起來暖心暖胃，越吃越暖和，做起來也省事，關鍵是可以變著花樣替換食材，喜歡吃甜食或者喜歡吃糯公尺飯的一定要試試！
小貼士】1、糯公尺一定要浸泡，充分泡透蒸的時候公尺飯不會夾生，也比較好熟。
2、碗裡面抹油，方便蒸熟的時候好脫模。如果不會脫模，也可以按照我的順序反過來擺放食材，這樣蒸出來不需要倒扣，直接端上桌。
3、糯公尺飯全程大火蒸，所以水量一定要放足，避免乾鍋。
2樓：ttt聽海
糯公尺紅糖飯本身就軟糯香甜，自己做時還可以放入葡萄乾、芝麻、大棗等乾果，營養會更豐富。
3樓：造夢0行者
自己做好吃軟糯的紅糖糯公尺飯，1.首中棗先把糯公尺要提前浸泡乙個晚上；2.在碗中刷食用賣則拆油防粘，放上紅棗，葡萄乾，一層泡好的糯公尺，一層紅糖，再按照這個順序放一層，加水沒過食材；3.
放入蒸鍋中盯謹，上汽後轉中火蒸50分鐘即可。
4樓：神奇舟舟子
紅糖糯公尺飯的紅糖不能太多，公尺飯中加入蜂蜜，這樣會讓飯的毀孝大香味不減卻不至於糖漿味太纖豎重影響慎亮口感，煮的久一點。
紅糖糯公尺飯在家自制需要準備哪些食材？怎麼做才能軟糯可口呢？
5樓：小綿羊的情感日記
紅糖糯公尺飯在家自制需要準備哪些食材？準備好糯公尺，紅糖，紅棗，葡萄乾，紅豆，這道傳統的甜點柔軟香甜，營養豐富，看起來非常的漂亮。家中的老人和孩子都喜歡吃，而且製作方法也很簡單，平時在家可以嘗試著做一下。
下面簡單介歲悄銀紹一下紅糖糯公尺飯的製作方法。
一、紅糖糯公尺飯的製作方法。
準備好適量的糯公尺清洗乾淨，提前將糯公尺在冷水中浸泡一晚，第2天控幹水分，然後放入碗中備用。再取乙個乾淨的碗，放入一些紅糖，紅棗，葡萄乾，紅豆，然後倒入糯公尺里麵攤平。最後加入適量的清水，只要水沒過糯公尺就可以了。
準備好蒸鍋加入適量的清水水開以後將糯公尺放入蒸鍋內，蓋好蓋子，開大火蒸40分鐘。香甜軟糯的紅糖糯公尺飯就做好了做法非常的簡單，吃進嘴裡軟糯可口，如果喜歡吃甜食的可以嘗試一下。
二、怎麼做才能軟糯可口呢？
製作紅糖糯公尺飯的時候，一定要事先將糯公尺浸泡一晚上，要不然蒸出來的糯公尺不會軟糯，各種材料可以乎宴用勺子壓實，這樣吃起來口感更豐富美味。另外在蒸紅糖公尺飯的時候，先將紅棗和葡萄乾放進去，然後再撒上糯公尺。蒸熟的時候倒扣在盤子裡，非常的漂亮。
三、結語。總之如果吃飯沒有胃口，可以嘗試做這麼一碗紅糖糯公尺飯，尤其是在寒冷的冬天，吃起來香甜可口，驅走身上的嚴寒，女孩子吃運滾了還可以美容養顏。糯公尺是排毒養顏的最佳選擇，糯公尺中含有脂肪，糖類，蛋白質，鈣，磷鐵，維生素b2，所以可以適當吃一些糯公尺。
但是糯公尺屬於粘性食物，吃完以後不容易消化，如果胃腸功能不是很好的人，不建議多吃。
6樓：張小北方
需配配要準備糯公尺，紅糖，紅棗，枸杞和葡萄乾這些食材。現將糯公尺用水泡乙個晚上，再蒸的時候要做好分層一層糯公尺一層堅果在一層糯讓弊公尺這樣就坦賣族可以做出香糯可口的紅糖糯公尺飯了。
7樓：時間帶給我們的快樂
紅糖糯公尺飯在家制作，需要準物陪備糯罩運蠢公尺，紅糖，紅棗，先把糯公尺和悄搭紅棗提前一天泡上，這樣做出來的糯公尺飯軟糯可口。
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