核桃泡的酒幾年把黑桃摔掉?

時間 2025-07-11 07:51:12

1樓:銅錢發光

你好,當然可以了,酒都喝完了還要核桃幹嘛?可以扔掉的, 配 方 ]

核桃仁50克,白酒500克。

制 法 ]將核桃仁挑選乾淨,除去皮及雜質,搗粗碎,租衝放入酒罈中,將白酒倒入,拌勻,蓋上蓋,封嚴,每2日攪拌1次,浸泡15天過濾即成。

功 效 ]補腎養血,止喘納氣。適用於腎虛喘嗽,腰痛腳軟,陽痿遺精,大便燥結等症。

2製備方法:1)將核桃仁用水浸泡後去皮曬乾,經烘焙至半成熟後攤涼備用;2)用幹玉公尺或大公尺或高粱經浸水泡軟後煮熟再攤涼備用;3)用酒麴與玉公尺均勻攪拌,玉公尺與酒麴的比例為100∶2~3;4)將核弊帶殲桃打碎成份狀再放入玉公尺內均勻攪拌,核桃仁與玉公尺的配比為10∶1~2,然後放入陶缸內密封進行發酵;5)經過30~35天的發酵後行胡,出缸進行蒸溜,蒸溜出酒後得到酒度為50°~60°的核桃酒原酒。在原酒中加入軟化水勾兌成18°~50°的核桃酒產品。

3首先得預備好核桃數枚,要不怎麼叫核桃酒呢,核桃當然是主料嘍!砸核桃不用我教你吧,相信你肯定會。把核桃仁取出,有點功底的人要把上面一層古銅色的桃衣去之,因為此衣和酒拌在一起發苦,當然如果沒有那麼深的功夫,只好連衣一起加工嘍!

第二道輔助手續就是把取出的核桃仁碾成碎末,這自然需要一些時間和功夫啦!

好了,**!

架上乙個小鍋,把備好的黃酒倒入些許,記住,此酒一定乃浙江紹興產的原裝黃酒。如果您酒量不行或是象我一樣以前滴酒不沾之人,還可以兌些清水進去,當然這樣味道會清淡一些,這就靠個人的口味去調兌了。

酒燒開,味道已經瀰漫在空氣之中,這時,你可以匝著舌頭添一些主料和輔料了。

加核桃仁末,滾沸即可。

然後加紅糖,記住,一定是紅糖,而非白糖。黃酒配紅糖乃一大創意。從中醫理論來說,紅糖屬熱性,白糖屬涼性,而加之紅糖有調理活血之功效。

取雞蛋數枚,看人數多少,一人一枚荷包蛋,蛋入酒,酒入蛋,甚好!

加蓋,蒸煮數分鐘,出鍋,即可!

切記:此核桃酒之必須:一必須為紹興老黃酒,二加之糖必須為紅糖。

2樓:一葉小船

核桃泡空森酒,泡個30天左右即可去渣,當然6個月也行,也巨集寬不要太長了,最重要的是,按配方搭配泡酒,核桃仁,小茴香,杜仲,白酒,將前3味切碎,置容器中,加入白蔽虧亮酒,密封,浸泡15日後,過濾去渣,即成。

小核桃用酒泡過為什麼裂

3樓:

摘要。你好。

原因是小核桃是木頭,木頭遇到酒,由幹變溼,會膨脹(肉眼看不到的幅度),木頭由溼變幹,會收縮。氣門裡外,變乾的速度不一樣,外面幹了,裡面還是溼的,木頭裡外收縮速度不一樣,結果就裂了~

小核桃用酒泡過為什麼裂。

你好原因是小核桃是木頭,木頭遇到酒,由幹變溼鋒宴返,會膨脹(肉眼看不到的幅度),木頭由溼變幹,會收縮。氣銀飢門裡外,變乾的速度不一樣,外祥渣面幹了,裡面還是溼的,木頭裡外收縮速度不一樣,結果就裂了~

正常情況核內空氣溼度與核外溼度應保持平衡,如果內高外低,相差御搭兆懸殊的話,則核內溼潤向外膨脹,核表面乾燥向內收縮,枝肢這鎮租就會開裂。防止開裂~

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