1樓：小鵬美食說
清甜味蘋果醬吃太多難免有些很膩。今天就給大家共享一道好吃吃又外焦裡嫩的「小香蔥鴨蛋黃肉鬆蛋糕卷」。蛋糕的柔軟再加上鹹香鮮美的蒜味醬，香得出油翻沙的鴨蛋黃，可口的豬肉鬆，一口咬下去，太讓人滿足，口味十分的豐富多彩，蔥香四溢，好吃極了。
上菜幾秒鐘就光碟。
這一款吐司麵包我採用的是經典小四方秘方，藥方易記，使用方便，烤好的吐司麵包不容易裂開，口感和味兒也都是棒棒的。僅僅份量也不是很多，假如家人多的是，能將食物翻番。下面就來看看這道「小香蔥肉鬆蛋糕卷」的做法吧。
食物簡易，作法也很簡單，一看就會哦。那你也看一下吧。
食物：蛋糕粉40克，生雞蛋4個，白砂糖40克，牛乳40克，食用油40克。色拉醬適當，鴨蛋黃4個，豬肉鬆適當，大蔥一根，白芝麻少量。做法：
鴨蛋黃塗上一層純糧酒，放入加熱好一點的170度電烤箱，烤8min。.將大蔥清洗，用廚房用紙吸掉水份，再切完預留。將蛋分離出來在兩個沒有水全無油的整潔碗裡。
將牛奶和食用油，放入乙個碗裡，用打蛋器把它攪打銀弊至乳狀液情況。
將蛋糕粉篩入。用打蛋機劃「z」字拌勻。將雞蛋黃新增麵漿。
翻拌均勻，製成細緻麵漿。蛋白質裡放入少量白公尺醋，用打蛋器攪嫌肆打至魚眼泡情況，分三次新增白砂糖，攪打至硬性發泡情況。將打發蛋白取3分之一到麵漿裡，翻拌均勻。
然後將拌好一點的麵漿倒進剩餘的打發蛋白裡翻拌均勻。
將麵漿倒進正方形烘烤盤，用刮板抹平，然後將烘烤盤輕輕地振動一下，震出汽泡。將切好的蔥放在麵漿表層，再撒上豬肉鬆和芝麻。將烘烤盤放入160度加熱好一點的電烤箱中。
烤20分鐘。烤好的鴨蛋黃取下晾涼，用勺子碾成粉末狀，新增豬肉鬆攪拌均勻。
將烤好的蛋糕取下晾涼，然後將生日蛋糕翻過來，塗上一層色拉醬，再放入適當豬肉鬆和鹹蛋黃粉末。然後將生日蛋糕翻卷，放冰箱冷藏20min，定形取下，切完，啟動。自做香蔥蛋黃肉鬆蛋糕卷出爐了，香甜可口，綿軟爽口，閨女搶著吃，做法簡單，那你也看一下吧。
2樓：踏敵
製作方式就是需要先進行和麵，然後放入一些黃油，放入一些白砂糖攪拌均勻之後，然後放入烤箱當中加熱和隱御缺發酵，最後在表面放上一些肉拆橋松就可以。灶辯。
3樓：王欣
首先就是要準備兩個鹹蛋黃，香蔥蔥還有肉空彎態松。這就是將麵粉攪拌均勻，放入電飯煲蒸成蛋糕。接著就鬥源是將肉鬆，而鹹蛋黃貼上在蛋糕體上。鬧碰。
4樓：小白庚子
我們再把蛋糕胚子弄好的時候，把香蔥切蛋黃肉鬆均勻的抹在蛋糕上，放進烤箱烤就行。
肉鬆鹹蛋糕卷的做法？
5樓：終身榮譽
材料。蛋5顆，豬油40g，低筋麵粉45g，牛奶40g，砂糖50g，沙拉適量，春芹公升肉鬆適量。
做法。顆蛋，蛋黃。蛋白分開，蛋黃部份加一顆全蛋，低筋麵粉過篩，牛奶溫熱。
2、豬油煮滾熄火，低筋麵粉分次倒入拌勻。拌勻後加入牛奶。蛋黃拌勻成蛋黃煳。
3、蛋白分次加糖打發至溼性發泡。
4、蛋白煳分次加入蛋首穗黃煳拌勻。
5、扒老倒入鋪好烤盤布的烤盤(個人是使用38*25cm大的)，刮平敲一下，可灑上青蔥及白芝麻，放入預熱好的烤箱，上火190下火160烤20分。
6、烤好後立即取出，翻面撕下烤盤布後放涼，抹上沙拉及肉鬆捲起，放冰箱定型即可。
肉鬆蛋糕卷怎樣做鹹香鬆軟，大人和小孩都讚不絕口呢？
6樓：週週
1、準備好所有材料 稱重備用 香腸切丁 蔥切碎。
2、蛋清蛋黃分離在乾淨的盆裡 蛋黃中加入糖粉輕輕打散。
3、加入水 混合均勻。
4、分次加入玉公尺油 混合均勻。
5、低粉兩次過篩加入蛋黃中。
6、翻拌均勻 靜置待用。
7、蛋清中加入少許檸檬汁。
8、電動打蛋器低速將蛋白打到魚眼泡狀 加入1/3砂糖。
9、低精麵粉過篩入待用的蛋黃中。蛋黃和打發的蛋白混合茄者可以分3-4次加入進行混合，這樣會比較容易攪拌均勻。烤盤上鋪上一層油紙將攪拌均勻的蛋糊倒入烤盤中平鋪均勻。
提前將烤箱預熱上火150下火120，放入烤箱中層大約烤15分鐘。
10、鬥蔽取出後再均勻的散上一層肉鬆。擀麵杖放與油紙背面，擀麵杖卷油紙向上壓著卷蛋糕，蛋糕與擀麵杖成反方向捲動。卷好的蛋糕卷用油紙包好，冷藏一空納州會兒，給蛋糕卷定個型，定型好後的蛋糕卷拿出來切塊即可。
7樓：可追憶
牛奶+油+糖+鹽混合均勻。加入過篩的低筋麵粉，用蛋抽不規則拌勻，蛋白滴入幾滴檸檬汁，分3次加入細砂糖，打發至大彎鉤 ，取1/3蛋白霜與蛋黃糊鄭或混合，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻，成濃稠順滑的戚風蛋孫扮糕麵糊。 倒入墊有油紙的烤喊凱伍盤中，表面略整理平整，從高處震出大氣泡。
8樓：小白家美食
肉鬆蛋糕卷在製作的時候應該先做好蛋糕卷，中間可以加一點酸奶醬，最後出鍋趁熱裹上一些肉鬆，非常好吃。
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主料豬肉 1斤粽葉 20張鹹蛋黃 10粒輔料 食用油2湯匙鹽6勺 生抽2茶匙 老抽1茶匙 蠔油1湯匙 鹼水0適量 步驟1.豬肉切成拇指樣大，倒入適量的生抽老抽拌勻，醃製4小時2.糯米洗淨，浸泡四小時 3.鹹蛋黃蒸熟，一分二，備用 4.粽葉剪去兩頭，洗淨瀝水 5.糯米瀝水 6.食用鹼加少許水溶化 7....