嫩絲瓜曬成乾的方法

1樓：網友

在夏季大量的絲瓜會在市場上市，所以絲瓜也成為了人們日常餐桌上一種常見的蔬菜，與此同時，因為絲瓜的**比較便宜，而且絲瓜的生長速度又是十分快的，一般有吃不完的絲瓜，人們都可以把它當做其他的東西使用。而有些人家用來洗碗，東西也是絲瓜制洞御明成的，那麼如果絲瓜吃不完的話可以曬乾用嗎？

1、絲瓜吃不完可以曬乾嗎。

吃不完不要洗，用塑膠袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點溼更好，儘量不要層疊，可放半月。用塑膠袋裝好放冰箱也可放一星期。沒冰箱照前面說的沒問題。

絲瓜也能曬乾儲存，要趁嫩的時候，切片即可晾曬。絲瓜曬乾之後可以入藥，還可以用來做洗滌工具使用。

2、乾絲瓜的妙用。

去超市拆頃最好是集市，買一顆大絲瓜，個頭越大越好，曬乾，但是可不能烘乾，因為那樣的話就變的很脆，沒辦法使用。曬乾後，根據喜好納告切成幾段。在洗碗，刷鍋的時候代替鋼絲球，海綿布，很好用，手感也不錯，還不割傷手，也沒有海綿布那種油膩膩的感覺。

用完也不必刻意弄乾，很好用的。東西雖小，但確實用的方便。

3、絲瓜幹怎麼曬。

絲瓜長黃後比較好曬乾因為長黃后里面的經絡已經形成，同時自身水分開始逐漸減少，這個摘下來曬乾的話，放下通風乾燥處的太陽下，很容易曬乾，即使沒有太陽也也會慢慢陰乾而不會腐爛或者發黴。

4、絲瓜烹飪小貼士。

絲瓜切的時候儘量要切得均勻些，出來口感和味道更加一致。絲瓜曬成幹太棒了，比肉還香。使用絲瓜乾的時候，可以加入公尺粉肉。

公尺粉肉是用調料醃製好的新鮮的五花肉，再裹上糯公尺粉，同樣曬一天左右即成。。

2樓：網友

絲瓜是生活中非常著名的蔬果之一，絲瓜的味道清淡幽香，吃起來非常的爽口，因此，許多人都非常喜愛它。而絲瓜的吃法非常多，其中，人們為了能夠長期吃到絲瓜而選擇將絲瓜曬成幹，而且還可以做出美味的佳餚，下面就來看看曬絲瓜乾製作方法有哪些呢？喜歡吃的人士們可以瞭解一下吧。

藥典上記載絲瓜皮能退火毒，消熱腫；絲瓜瓤能清熱化痰，通經活絡。

製作曬譁桐鍵絲瓜幹輪弊的配料：

絲瓜兩個、糯公尺粉400克、鹽適量。

製作曬絲瓜乾的步驟：

1.可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。

2.將絲瓜醃約半小時。

3.然後將醃好的排幹水。

4.準備糯公尺粉和絲瓜，並用糯公尺粉均勻包裹絲瓜。

5.按順序進行，將其置於陽光下，並亂巧將其曬幾個小時再翻面。

6.將其曬乾即可，放入保鮮袋中，然後存放在冰箱中。

7.什麼時候想吃，都可以拿出來，可以放層公尺粉肉放一層絲瓜。

8.鋪好，撒上水和香油，在蒸鍋上蒸，蒸氣蒸30分鐘即可。

製作曬絲瓜乾的小貼士：

1、當切割絲瓜時，儘量均勻，這樣味道會更加一致。絲瓜曬成幹非常好吃，比肉還香。

2、吃絲瓜干時，可以加入公尺粉肉。公尺粉肉是用調味料醃製好的新鮮五花肉，然後用糯公尺粉包裹。

3、絲瓜含有維生素b，可以防止**老化，還含有維生素c和其他成分，可以美白肌膚，它可以消除斑，使**更白，更精緻。

絲瓜刨掉皮切切碎，然後就像炒青菜一樣各炒法做，最後放些幹辣椒末就可以吃了。如果有筍乾就更好了，切切碎也一起丟下鍋炒，味道會更爽口更開胃。