1樓：莫不可明
1.蛋白質含量高，特別適合人體生長需要；脂肪含量低，可以防止肥胖和預防心血管疾病。
2.藏香豬肉中的鐵、鋅、鈣、硒、煙酸等微量元素都比普通豬肉高。吃藏香豬肉明顯比吃普通豬肉更能改慎早善貧血缺鎮的狀況。
3.根據最新的研究報告證明，藏香豬肉包含豐富的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是現代人極缺乏的營養素，而且膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低很多。
4.藏香豬肉所含的「全蛋白質」更能協助修補人體組寬扮雀織，常吃藏香豬肉能提供均衡健康的營養素。
藏香豬的肉質如何，以及營養價值怎麼樣，有人瞭解嗎？
2樓：雲南萬通汽車學校
香豬菜餚內蘊含19種可測氨基酸和很多種人體必需的微量元素。而且在19種可測氨基酸中就有18種高於其他豬肉。藏香豬肉fe、zn和cu的含量都高於當地白豬的含量，氨基酸含量豐富、種類齊全，總氨基酸的含量，必需氨基酸的含量為，從而使藏香豬肌肉的脂肪品質較好；
藏香豬肉蛋白質組成尤其是鮮味氨基酸為其肉味的香郁提供了一定的物質基礎，因此，藏香豬產肉效能較當地白豬差，表面看似略肥。
主要體現在：(1)蛋白質含量高於普通豬31%-70%;脂肪低，僅佔普通豬的，;熱量低，是普通豬的；鈣、磷含量比例幾乎與雞蛋完全一致。(2)豬肉營養全面，富含人體必須的多種氨基酸，含有一種不飽和脂肪酸的特殊物質，他具有多種藥理性，起到預防血栓形成，有較強擴張血管的活性，對美容和保健有特殊效果，對預防心血管疾病有獨特功效。
1、蛋白質含量高，特別適合人體生長需要；脂肪含量低，可以防止肥胖和心血管疾病。
2、藏香豬肉中的鐵、鋅、鈣、煙酸等微量元素都比普通豬肉高。吃藏香豬肉明顯比吃普通豬肉更能改善貧血的狀況。
3、根據最新的研究報告證明，藏香豬肉包含豐富的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，尤其膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，藏香豬肉在脂肪方面仍然含量低得多。
4、藏香豬肉所含的「全蛋白質」更能協助修補人體組織，常吃藏香豬肉能提供均衡健康的營養素，讓現代人在節食中依然可獲得礦物質、維他命和蛋白質，長保健康。與普通豬肉相比較，更是不難發現藏香豬肉的優點，而這些優點往往是普通豬肉遠遠比不上的。
5、相傳當年文成公主進藏後就特別愛吃這種豬肉，所以藏香豬肉又是過去的皇室貢品，人稱「人參肉」。
藏香豬的肉質口感有人瞭解嗎？
3樓：
藏香豬的肉質，口感，有人瞭解嗎？藏香豬由於是在高山上散養，就象農家散養的雞鴨一樣悔含的滿街跑，肉質鮮嫩，味道香濃，最大的特點是豬皮薄好族、肥肉少，吃起來毫無油膩之感，當地人通常用它炒菜碧襪笑、做臘肉。
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