1樓：無力的玩具
變質了，因為已經有了發酵的成分，不能再吃了
發酵的東西都會拉絲的，就像發核衡面一樣，酵母菌。
是益生菌可以食用，而飯菜夏季最容易腐敗變質，形成黴菌和致病菌。
它們的菌絲都是黏黏滑滑的，千萬不要吃呀！如果時間再長一些，菌絲就會逐漸變成白色改磨做～黃色～黑色～紅色。味道酸臭。
剩飯菜別過6小時。剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6個小時內吃掉它。如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，對這些毒素加熱也無能為力。
葉類蔬菜別過夜遊頌。有些隔夜菜。
特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。
因此，如果同時剩下不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。
2樓：司徒芙笪媚
剩菜拉絲的原因可以從食侍燃材清單和製作步驟兩個方面來解釋：
1. 食材清單：如果剩菜中使用了含有大量澱粉的食材，例如土豆、山藥等，這些食材會在空氣中氧化，導致剩菜表面發黑、發黏，甚至出現拉絲現象。
此外，如果剩菜中使用了發酵的成分，例如酸奶、酒釀等，也容易導致剩菜表面出現拉絲現象。
2. 製作步驟：如果在製作剩老局虛菜的過程中，沒有將食材煮熟或者烤熟，或者在烹飪過程中使用了過多的油，導致剩菜中的油脂過多，剩菜表面就容易出現拉絲現象。
此外，如果在製作過程中沒有將食材充分攪拌或者攪拌不均勻，也會導致剩菜表面出現拉絲現象。
無論是哪種原因導致的剩菜拉絲，都建議不要再食臘春用，以免對健康造成不良影響。
過了夜的菜有黏糊糊的絲是怎麼回事？
3樓：陸玉麗
那就是已經變質，細菌將菜汙染，產生腐敗變質。
為何早上炒的菜飯到晚上會有拉絲,口感滑
4樓：鼠思鼠思
已經壞了，發酵了不能吃呀！發酵的東西都會拉絲的，就像發麵一樣，酵母菌是益生菌可以食用，而飯菜夏季最容易腐敗變質，形成黴菌和致病菌，它們的菌絲都是黏黏滑滑的，千萬不要吃呀！如果時間再長一些，菌絲就會逐漸變成白色～黃色～黑色～紅色。
味道酸臭。
剩公尺飯拉絲了還能吃嗎
5樓：大名鼎鼎的亮仔
公尺飯如果拉絲了，就變質了，因為已經有了發酵的成分，不能再吃了。
6樓：軒轅老師
不能了。那是黴菌，說明公尺飯已經產生了細菌，這種菌有害於身體健康。
而且長期吃剩飯剩菜對身體營養均衡、消化系統功能都是有害處的。剩飯剩菜和新鮮的食物營養方面是無法相提並論的。另外剩飯菜也容易滋生細菌和致癌物質，這些食物中亞硝酸鹽含量較新鮮食物明顯增高，長期吃會增加致癌風險。
滋生的細菌很容易導致胃腸炎和腸道菌群失調誘發幽門螺桿菌感染，進而引起一系列消化系統疾病。
7樓：網友
剩公尺飯己經拉絲了，不建議再吃了，因為這公尺飯己變質變味了，這裡面可能產生一部分毒素，對人的身體非常不利。
8樓：牆頭大老虎
這種情況完全不能吃了，已經腐敗變質對人體有很大的害處的了。這都已經到了這個階段了，應該會有很大的異味了，能不能吃你聞一下不就知道了。
醃菜的湯有點拉絲是什麼原因
9樓：
摘要。變得粘稠了的原因可能是滲入了生水或者長時間與空氣接觸，這種原因導致的酸菜水粘稠了是不正常的現象，是需要處理的。
但也有可能是變質了，變質食物不能食用，儘快丟棄。食物變質後，外觀上往往會發生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現黴斑、拉絲，固態食物的組織變軟、變黏，液態食物出現渾濁、沉澱、表面浮膜等現象。
變質的食物通常會產生各種令人不愉快的氣味，比如肉類、魚蝦、蛋類等富含蛋白質的食物變質後會產生腐臭味，食用油及油脂含量高的食物變質後會產生「哈喇味」，糧食黴變後產生黴味。
醃菜的湯有點拉絲是什麼原因。
變得粘稠了的原因可能是滲入了生水或者長時間與空氣接觸，這種原因導致的酸菜水粘稠了是不正常的現象，是需要處理的。但也有可能是變質了，變質食物不能食用，儘快丟棄。食物變質後，外觀上往往會發生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現黴斑、拉絲，固態食物的組織變軟、變黏，液態食物出現渾濁、沉澱、表面浮膜等現象。
變質的食物通常會產生各種令人不愉快的氣味，比如肉類、魚蝦、蛋類等富含蛋白質的食物變質後會產生腐臭味，食用油及油脂含量高的食物變質後會產生「哈喇味」，糧食黴變後產生黴味。
是醬菜，不是泡菜。
乙個意思。
熟公尺飯拉絲是壞了嗎？
10樓：網友
熟公尺飯拉絲基本就是壞了，公尺飯有時候吃起來是甜的，這時候一定不要吃了，公尺飯壞了就是甜的感覺。
11樓：風雨無阻
是。熟公尺飯拉絲是壞了。身體最重要為了健康。剩菜就別吃了。
12樓：北京新東方烹飪學校
是的，公尺飯拉絲證明不能吃了。
13樓：班門弄斧
小公尺飯拉屎有可能是發酵壞了，特別是天氣炎熱的夏天更容易壞，吃了會得腸炎的。。
14樓：熊珈藍佑
熟公尺飯有拉絲現象，如果是大公尺或者是小公尺高粱公尺出現這種情況，說明這種公尺飯已經變質了。
15樓：網友
你好，有一些公尺飯的話，是這樣子的，你可以嘗一下他那個味道，如果沒有壞的話，是可以吃的。
16樓：古方紅糖
1、公尺飯拉絲，說明已經變餿了，是變質發黴的早期表現。加熱後公尺粒會變得糟粉沒有彈性，還會有發酸的氣味。
2、發黴食物的雜菌品種繁多，益生菌和有害菌都包含，那些有害菌有致癌危險，輕則引起腸胃病，腹瀉，重則可能引起食物中毒損害神經。所以，為了身體健康起見，應該果斷倒掉它。
在冰箱凍了很久的韭花拿出來拉絲是什麼原因
17樓：生活便利店
說明韭花已經壞了。
韭花在畝姿歷冰箱裡冷凍能放乙個星期，如果要慢慢吃就要把韭花分成小的部分，放入保鮮盒裡冷凍儲存。這樣吃的時候就可以隨時取用，味道和鮮的幾乎沒有迅搜差別。冷凍的好處在於韭花可以不冊扒必做的很鹹，也避免了變黃的現象。
泡菜水拉絲是什麼原因
18樓：致敬孺子牛
沒有壞，俗語叫做：「起白」原因：參入了生水、油花或者長時間與空氣接觸解決辦法：
1、把上層 懸濁液、氣泡倒掉。
2、加入四分之乙個洋蔥（味道不會太重）
3、加入少量白酒（20g左右）
4、很快壇水會重新正常，可以加入適量的菜（推薦包菜，洗淨晾乾），酸了以後。
5、加水（水必須燒開晾涼）。泡菜罈子以後不能再見一滴生水，即好。
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