1樓：陽光燦爛
炒公尺粉的公尺粉可以用冷水泡，也能用熱水和溫水泡。冷水和熱水的泡發時間不一樣，如果是冷水，大約需要30分鐘左右。如果是熱水，需要10分鐘左右，溫水需要20分鐘。
炒公尺粉怎麼做。
棗兄1、先準備好食材，包括蒜薹100g、胡蘿蔔100g、香菇3朵、幹公尺粉2盤、雞蛋2個；
2、將蒜薹豎亂切成段、胡蘿蔔切成絲、香菇切成片備用；
3、把雞蛋打散凳纖襲，放入鍋中炒熟裝盤即可；
4、幹公尺粉用涼水泡軟，大概泡10分鐘左右；
5、炒鍋裡放油，放入蔥花熗鍋；
6、然後放入一勺生抽，一勺鹽，翻炒一下；
7、放入泡軟的公尺粉，快速翻炒；
8、炒熟的時候，倒入提前炒好的雞蛋，再翻炒一下出鍋即可。
2樓：鈺鈺
熱水、冷水都可以。
看你是用冷水泡還是用的溫水泡 。
一般我要炒臘猛公尺粉都不管泡的時間的，只要變軟了就可以了。
如伍局枝果用冷水的話我會提前泡，反正泡幾個小時都是沒有問題的，又泡不壞。
如果用公尺粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是沉澱過的水，比如井水之類腔敏，沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來水放幾小時後用來泡粉，這樣不易斷。
如果公尺粉是那種很細的就不用提前十幾小時的泡了，提前。
四、五小時就行了，用點溫熱水，大約30度左右就行了，不要太久，天熱泡的時間短一點。
一、家常炒公尺粉。
1、先把公尺粉用溫水浸軟(大概五分鐘)以後，控幹水分備用。
2、加入少量的食用油，先加入雞蛋炒，等雞蛋炒熟以後再加入切好的火腿腸和胡蘿蔔翻炒。
3、翻炒得差不多時，再把浸好的公尺粉放入鍋中翻炒，然後放鹽和韓式辣醬調味。炒熟以後最後放入蔥段即可。
炒公尺粉冷水泡還是熱水泡
3樓：百科生活小當家
冷水。公尺粉用冷水泡更好，這樣能保持公尺粉的彈性。用冷水的話，需要提前泡好幾個小時甚至達十個小時以上，公尺粉是是泡不壞的，泡細公尺粉，泡的時間就比較短了，只需泡麵。
公尺粉發白就可以，需要四到五小時左右，寬公尺粉可泡久一點。公尺粉也可用熱水泡，但需要把握好時間，泡久會軟。
簡介：1、乾燥處儲存。
公尺粉可以直接放到乾燥處進行儲存，只要能夠確保環境是非常乾燥的，那麼將公尺粉放置儲存的話，時間是很長的，把公尺粉用袋子裝好確保密封，然後直接放到乾燥的環境中放置，一般幾個月內是不會發生變化的，當然也有一種情況就是裡面會長蟲子，這跟環境潮溼有關，所以我們要選擇在乾燥的環境中進行儲存才行。
2、冷藏儲存。
除了把它放到乾燥的環境中儲存以外，還可以選擇把公尺粉放到冰箱的冷藏室裡面進行冷藏儲存，用冷藏儲存的方法也是可以將公尺粉儲存很久的，先把公尺粉裝到塑膠袋中將口封好，然後直接放置到冰箱的冷藏室裡面即可，用這種方法一般儲存半年以上都不會出現變化，如果想讓公尺粉儲存的時間更長的話，可以選擇用這種方法進行儲存。
公尺粉泡多久可以炒
4樓：暮靜雨
大約三個小時左右就可以了。很乾又細的公尺粉，炒之前先用冷水泡三個小時，例如從早上泡到中午，中午可以炒著吃了，要根據自己的時間具體而定，泡過的公尺粉，會更加的筋道，炒的時候不易斷，而且很快就可以炒熟。
5樓：網友
大約三個小時左右就可以了。只要公尺粉泡軟就可以炒了。
炒公尺粉的公尺粉怎麼泡
6樓：網友
把公尺粉放入溫水中，浸泡半小時即可。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：公尺粉 230克、菜椒 2個、雞蛋 2個、胡蘿蔔 50克、紫蘇 30克、油 5克、鹽 2克、生抽 5克。
1、溫水中放入公尺粉，浸泡半小時。
2、菜椒、胡蘿蔔切絲，切碎紫蘇。
3、熱鍋入油，磕入雞蛋，炒熟，切碎盛出。
4、熱鍋入油，加入紫蘇爆香。
5、加入菜椒和胡蘿蔔絲，炒熟盛出。
6、熱鍋入油，加入公尺粉。
7、加入鹽和生抽炒至顏色均勻。
8、加入炒好的雞蛋和胡蘿蔔絲等，炒勻。
9、盛出，完成。
7樓：魯姐美食
炒公尺粉怎麼做？公尺粉倒入鍋中煮熟後撈出，然後放涼，到碗中，加入小公尺辣，蔥薑蒜泥，生抽耗油攪拌均勻即可。
炒公尺粉怎麼泡才好炒
8樓：生活達人小羅
幹公尺粉用涼水泡軟，大概泡10分鐘左胡局右即可。可以泡了十幾分鍾之後再看一下，發現它變得比較軟，那麼你就可以把它撈出來，然後放入鍋中直接炒出就可以，在炒公尺粉的時候記得多放一點油，不然它容易粘鍋。
炒公尺粉做法如下：
主料：蒜薹100克、胡蘿蔔100克、香菇3朵、公尺粉（幹）2盤、雞蛋2個。
輔料：油適量、鹽1勺、生抽1勺、蔥適量。
步驟：1、食材都準備好。
2、蒜薹、胡蘿蔔、香菇切好備用。
3、雞穗逗蛋打散，然後炒熟，盛出備用。
4、幹公尺粉用涼水泡軟，大概泡10分鐘左右。
5、炒鍋裡放油，放入蔥花熗鍋。
6、倒入切好的蒜薹胡蘿蔔和香菇。
7、猜做賣加入一勺生抽。
8、加入一勺鹽調味。
9、翻炒一下。
10、放入泡軟的公尺飯，快速翻炒。
11、最後炒熟的時候，倒入提前炒好的雞蛋，再翻炒一下出鍋即可。
12、炒好了。
炒公尺粉的公尺粉要用水泡多久
9樓：北網域名稱醫
三個小時左右。很乾又細的公尺粉，炒之前先用冷水泡幾個小時，例如從早上泡到中午，中午可以炒著吃了，中午泡到晚上襲埋鏈，晚上就可以炒著吃了，根據自己的時間具體而定，泡過的公尺粉，會更加的筋道，炒的時候不易斷，而且很快就可以炒熟。
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