1樓：創作者
青筍我最喜歡的食用方法便是拌冷盤，它和其他兩涼拌菜也沒什麼兩種，有一些合適其他冷盤的調料涼拌萵筍就有一些不適合了，有許多小夥伴也許不清楚，放了這類調味品拌出的筍片，又苦又澀，這中調味品便是耗油。耗油色重味濃，與口味淡脆爽爽的筍片時，會危害菜餚的顏色和氣味，吃起來也會出現不對勁味兒，因此用簡單調味品才可以使涼拌筍絲更為美味。
關鍵食物：青筍乙個（約兩百五十克）、尖椒大半個、辣椒大半個。第一步：
最先我們將要備好青筍削皮後清洗乾淨，切成片然後改刀割成細絲，辣椒去籽切成細絲，尖椒切成細絲，小蔥切成細絲，蒜頭敲碎切割成末，薑片敲碎切割成末各自放進盆中預留。第二步：我們將要切完的筍片放進盆中然後加入適量的涼水泡浸30min，這一步的目的是為了能使京蔥越來越更為爽脆。
第三步：鍋中放進適當的食用油燒至七成熟先把乾紅辣椒和八角、花椒粒放進爆鍋出香氣，然後將切開的小蔥、蒜泥和生薑沫炸至金黃色出味時將每乙個調味品撈起來。
第四步：我們將要泡浸好一點的筍片吧水瀝乾後放進切完的青紅椒絲預留。第五步：
大家在盛滿筍片的盆中放進是鹽三克、少許的白砂糖、燒白公尺醋攪拌勻稱。第六步：人們再將提練好的是澆在筍片上攪拌勻稱後就可以擺盤。
彙總：1、人們在解決青筍的情況下一定要將皮削整潔，否則會危害口味，還不爽脆。2、切完的筍片能用涼水泡浸，還可以挑選綽水，綽水的情況下加一點食用油能夠提公升筍片的脆度的新鮮度，可是綽水只有用30秒，時間太長還會危害筍片的口味。
3、假如再不方便的請況下可以不用煉油廠，放一些油辣子（或者辣椒油），香油拌出去的菜味兒也非常不錯，但比以上要更差一些。
2樓：刺客侃八卦
蓮藕脆爽好吃還不變色蓮藕是我們日常飲食生活中比較常見的一種食物，炒蓮藕的時候，多加「這一步」，將切好的蓮藕片用鹽醋水浸泡一會，這樣蓮藕就不會氧化變黑了，而且口感還特別的好。
3樓：路邊的風兒
白蘿蔔，蓮藕，土豆，胡蘿蔔，水蘿蔔，在加工之前先放在滾水中焯一分鐘再撈出來，能夠讓口感變得更加爽脆。
4樓：阿斯達歲的說
炒蓮藕這種食物特別的爽脆，在炒蓮藕之前提前焯水，並且焯水的時候加入食用油和鹽，這樣做出來的蓮藕不會變色。
哪些食物顏色清新，脆爽可口，再也不粘稠，人人都搶著吃了呢？
5樓：大魚老師談教育
黃秋葵，現在吃的人非常多，通常是營養好。可是不愛吃的人也很多，根本原因是黃秋葵有粘液，有些人覺得黏糊糊的，所以才喜愛。我今天這種做法，便是既可以保持黃秋葵最大的營養成分，又可吃不出來很明顯的粘液。
由於我兒子就是不喜歡它粘液，可是，今日這種做法，他特別喜歡，舀了一勺又一勺，最終把剩下的連菜帶湯都倒自身工作裡面了，嘿嘿！實際上秋葵的營養很大一部分來自這一粘液。秋葵的黏性成分，可促進腸蠕動，有利於促進消化，益胃腸。
黃秋葵帶有阿拉伯膠、牛奶聚糖等，具備促進消化、**胃炎和結腸炎、護胃腸等功效，而且自身分泌黏蛋白，還有維護胃粘膜的功效，能促進胃酸分泌，增強食慾，改進消化不好等病症，因而黃秋葵被稱作人們最理想的健康保健蔬菜水果之一。此外，它還可以養肝降血糖，美容養顏，並且帶有少許類激素天然化學物質，功效柔和而長久，特別是對男性疾病症狀有臨床**的作用。有一些小鼠實驗表明吃秋葵能提高精夜生產量。
也正因為黃秋葵營養成分那麼好，因此變著法子去多吃些吧！
可是黃秋葵性寒，所以千萬不要拌冷盤，能夠加一點蒜或姜這類，加一點紅蘿蔔，高溫快速油爆，對身體更強！原材料：黃秋葵，紅蘿蔔，肉沫，蒜，鹽，生抽，公尺酒作法：
1.蒜和胡蘿蔔切細丁。2.
黃秋葵橫切面小傅。3.肉沫放鹽，生抽和公尺酒略微醃漬一下。
4.涼鍋油熱，先松蒜進行爆香。5.
再下胡蘿蔔丁煸炒。6.下醃好的肉沫煸炒至肉沫掉色。
7.最終新增黃秋葵，簡易煸炒兩下，放鹽調料就可以。製成品，確實特別好吃！
陽光底下，光輝燦爛，竟然照出來是這種顏色！
6樓：注意沈題
炸金針菇，荷蘭豆，紅油萵筍，排骨腐竹，苦菊奶芙沙拉，這些食物都非常的好吃，而且顏色特別清新。
7樓：啥地方
芹菜炒腰果，尖椒土豆絲，杏鮑菇炒肉，這些食物的顏色看起來非常的亮眼，而且口感也比較美味。
8樓：一鍋燉不下
涼拌菠菜，涼拌豆芽，涼拌木耳，這些食物做法非常的簡單，而且還特別的爽脆可口。
哪些食物酥脆爽口真是上頭，非常美味，老少皆宜呢？
9樓：網友
可以涼拌蘿蔔絲，味道也是非常不錯的，老人是可以吃的，可以補充營養。
10樓：灰姑娘的姐姐
我們在家可以製作酥脆爽口的酸蘿蔔，涼拌黃瓜，清炒藕片，這些菜老少皆宜，營養豐富。
11樓：時間帶給我們的快樂
香酥蘑菇就是非常不錯的一道菜，酥脆爽口，非常美味，首先把蘑菇撕成小朵，洗乾淨，裹上澱粉和蛋清，油鍋中炸，一定要復炸。
美味脆爽，簡單易做，好吃的根本停不下來的食物有哪些？
12樓：建蘿雅
原材料：黑豆芽400克、輪搏纖豬裡脊200克、紅薯粉條100克；莧菜50克、蒜頭5瓣、辣椒幹3個、鹽5克、生抽15克、老抽王3克、木薯澱粉2克、公尺酒5克、生活用水150ml、食用油適當；作法：1.
豆芽菜擇靜用食鹽水泡浸15分鐘瀝乾水分，莧菜擇好清洗切寸段、大蒜切片、辣椒幹清洗去籽預留；2.紅薯粉條煮開撈起來瀝乾水分預留，裡脊切成絲，放鹽2克、有機化學生抽5克、木薯澱粉2克和公尺酒5克翻拌醃漬20min；3.炒菜鍋燒開再放多一點的食用油，下醃好的肉片迅速炒過後盛出預留；4.
運用底鍋的餘油爆脆炸片和辣椒幹；5.下做好的豆芽菜，加入鹽3克，文火煸炒至豆芽菜斷生；6.下蒸好的紅薯粉絲，加入有機化學生抽10克、老抽王3克和開水150ml，翻拌煮2-3min至料汁被紅薯粉條消化吸收；7.
待紅薯粉條進味之後炒好的肉片、莧菜段翻拌；8.翻拌後熄火就可以吃了。
原材料：鮮蝦200g、菠蘿蜜適當、蛋清大半個、食用鹽1小勺、木薯澱粉2一茶匙、小麥麵粉3一茶匙臘仿、色拉醬3一茶匙作法：1、菠蘿蜜切成塊，鹽水泡浸預留2、鮮蝦去除蝦線，後背劃開，新增1勺子鹽搓揉，清洗瀝乾水預留3、取一小碗，放進鮮蝦、小麥麵粉、木薯澱粉與雞蛋清拌勻4、熱油鍋，炸至兩面金黃色，撈起來控幹油份預留5、麻辣乾鍋燒開，放進炸好的鮮蝦、菠蘿塊與3炒勺色拉醬拌勻就能。
原材料：鮮蝦、腰果仁、蔥。蔥段，大蒜，姜各2克，生雞蛋30克調味品：
油1000克（約耗100克）,公尺酒25克，醋15克，鹽2克，雞精7克，芡粉25克，芝麻油10克，湯少量作法：1、將大龍蝦銀絕清洗，剝出鮮蝦，挑去除蝦線；2、蛋白質打撒，放鹽、公尺酒、木薯澱粉拌勻，將鮮蝦往下壓，抓勻糊，喂拌一下；3、鍋中給油，先炸腰果仁，撈起來，放在一邊，涼著；4、鍋中後放鮮蝦，割開，停一會兒倒出來，瀝清潔乳；5、原鍋放少許油，加蔥、蒜、姜、公尺酒，放醋、鹽、雞精、湯、倒鮮蝦、腰果仁、顛鍋，淋芝麻油，起鍋既成。
13樓：小張學長哈
榨菜肉絲和麻婆豆輪雹餘腐就是一道非常簡單的家肆指常菜，做起來很簡單，主要是特別臘滾下飯，很適合大人和小孩，新手也可以嘗試一下。
14樓：啤酒花聊生活
我們這一拌冷盤漏肢隱杏鮑菇就做好返廳，那樣處理好的杏鮑菇口味筋嫩可口，鮮美進味，營養成分又好吃，作法還非常飢野簡單，喜歡的小夥伴能夠自己在家裡試一下。
15樓：花椒愛旅遊
紅燒豬大腸、黃燜鴨食物、蒜香鮑魚、四喜丸子、小炒雞胸肉。
含鈣多的食物有哪些，含鈣高的食物有哪些
蠻巧 鈣對於人體來說是一種非常重要的常量元素，人只要一缺鈣就會造成骨骼鬆弛骨骼發育不全等情況，特別是對於青少年來講非常影響身體發育，那麼如何補鈣呢？含鈣多的食物有哪些呢？1 奶製品 鈣元素的 最豐富最佳的地方還是來自奶製品，像各種奶品比如牛奶 羊奶等動物的奶水其含鈣量都是非常高的，不僅如此，其含鈣量...
什麼食物含鈣多，含鈣高的食物有哪些
牛人老趙 山楂是含鈣最多的佳果，有的地方叫紅果，是中國原產的果品之一。早在兩千年前的 樂雅 中已有記載 樹如梅，其子如指頭，色赤實小，可食，此即山楂也 山楂樹是喬木，枝條無棘，嫩枝 單果約重2 3克。最有名的品種有河北興隆的紅瓤大楂，果肉鮮紅，形狀方圓，味甜酸而糯。山東福山 大金星 果大肉厚，芳香酸...
哪些食物含鐵多，並且好吸收，什麼食物含鐵多且容易吸收
含鐵食物 4 雞胸肉 雞胸肉不但富含蛋白質，其鐵含量也較為豐富。 人體內的鐵是構成血紅蛋白 肌紅蛋白的原料，而且還是維持人體正常生命活動最重要的一些酶的組分，與能量代謝關係十分密切。它的功用並不僅限於造血，還能促使胡羅卜素轉化為維生素a 清除血脂 產生抗體 合成體內一些重要物質 嘌呤 膠原 參與肝臟...