1樓：餘凌曉堯時
k型香醋相比ab型香醋更好。k型香醋相比ab型香醋更好。k代表發酵劑的型別，a和b則代洞備表了兩種不同的發酵型別。
k型香醋通常使用的是大麴率，這使得它的味道更加濃郁，口感更察手加豐富，回味也更加悠長。而a型和b型香醋則分別使用了不同的發酵劑，導致了它們味道和口感的差異。
具體來說，a型香醋一般較濃，味較重，適合用於烹飪重口味菜餚；b型香醋則相對清香一些，因此通常用於製作輕口味菜餚，如涼拌菜等。而k型香醋則因為其濃郁的口感和豐富的回味敗顫嫌，可以適用於更多樣的菜餚，無論是炒菜、燒菜還是蘸料，都可以發揮其特長。
總體而言，k型香醋相比ab型香醋更好，因為它具有更加濃郁的味道和口感，可以適用於更多樣的菜餚。不過，具體的選擇也要根據個人口味和烹飪需求來考慮。
2樓：三歲檸檬酸
a型一般較濃，味較重些，b型相對攜轎頃a屬於清香一些。做涼食一般帆拍採用b型香醋。
k型香醋相比ab型更好，k代表發酵劑辯陸的型別。k型通常更強和更重。
什麼是k型香醋,什麼是b型香醋?
3樓：
摘要。你好，很高興能夠為您服務呢。
據我所知，k代表發酵劑的型別。b型醋代替了麩皮，大麴和糖化酶以及乾酵母。
採用大麴率，醋的味道更好，醋的產量提高了26．19％，醋的原料成本降低了36．36％，糖化發酵劑醋的成本降低了82．24％；提高了醋的質量，提高了醋的收率28．36％，降低了醋的成本26．32％，降低了糖化劑的成本73．52％。
我個人覺得，k型通常更強和更重。b型比k型更精緻。b型香醋通常用於冷食。
希望我的對您有所幫助呢
什麼是k型香醋，什麼是b型香醋？
你好，很高興能夠為您服務呢。
據我所知，k代表發酵劑的型別。b型醋代替了麩皮，大麴和糖化酶以及乾酵母。
採用大麴率，醋的味道更好，醋行含的產量提高了檔悔笑26．19％，醋的原料成本降低了36．36％，糖化發酵劑醋的成本降低了82．24％；提高了醋的質量，提高了醋的收率28．36％，降低了醋的前消成本26．32％，降低了糖化劑的成本73．52％。
我個人覺得，k型通常更強和更重。b型比k型更精緻。b型香醋通常用於冷食。
希望我的對您有所幫助呢
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4樓：乾萊資訊諮詢
區別如下：1、發酵型別不同k代表發酵劑的型別。b型醋代替了麩皮，大麴和糖化酶以及乾酵母。
採用大麴率，醋的味道更好，醋的產量提高了26．19％，醋的原料成本降低了36．36％，糖化發酵劑醋的成本降低了82．24％；提高了醋的質量，提高了醋的收率28．36％，降低了醋的成本26．32％，降低了糖化劑的成本73．52％。
2、香氣不同k型通常更強和更重。b型比k型更精緻。b型香醋通常用於冷食。
3、釀造方法不同醋分為釀造醋和化此做學合成醋。釀造醋以穀物，糖或葡萄酒為原料，並通過微生物友仿發酵進行轉化。它的營養成分包括氨基酸，糖，有機酸，維生素，無機鹽和酒精，它們對人體的新陳代謝具有極大的益處。
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