1樓：問天凌
北方韭菜一般可以割到11月份，然後在春季的時候再開始收割韭菜。如果是大棚養殖的話，一年四季都是可以的。一般情況下每隔30天左右收割一次的話，春季可以收割3-4次；夏季生長速度較慢，收割次數會少一些，主要以收割薹韭或韭花為主；秋季為了養根越冬，一般可以收割1-2次。
生長習性韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱。適宜生長溫度在15℃到25℃之間，地下部分能耐較低溫度。可以接受中等光照強度，耐陰性強。
如果光照過弱，產量會較低，易導致早衰。對土壤質地適應性強，適宜ph為。
5之間。韭菜對肥料的需求較大，耐肥能力強。
一般秋末冬初的時候就不再割韭菜了。主要是為了養根，讓養分轉運到莖裡儲備起來，提高來年韭菜的產量和品質。雖然韭菜是多年生蔬菜，一年可以收割很多次。
但是割韭菜需要根據植株長勢、土壤肥力等情況再定，這樣才能使韭菜壽命更長一些，產量高且***。需要注意的是，當年種植的韭菜是不宜收割的，要以養根為主。
2樓：金融的生活王者
韭菜最後一次收割時間為冬末春初，但由於每個地區的栽培方式不同，所以收割時間也有所差別。
3樓：昌谷之
這個要看你在什麼地方的呀？如果你在北方，那個的就晚一點，因為那邊的夏天來的遲啊！如果你在南方的話，就割得早一點，因為天氣熱得快，很熱的時候你還割韭菜，那是不行的。
越靠南邊越要早點停下來，
4樓：帳號已登出
為這時的韭菜品質最好。冬季，溫室韭菜最佳收割時間間隔是30-40天，此時韭菜植株高度一般在30-40釐米，葉片數達到5-7片，植株體內各種營養物質的含量也比較高，品質和產量都處在最優狀態。
5樓：碎裂的星態
應該在霜降前，下霜以後就不要再割韭菜了，溫度低會在割韭菜容易造成韭菜冬傷，死亡。
韭菜最後割一次是幾月
6樓：山川水流小童鞋
韭菜最後一次收割時間為冬末春初，基本是1月。
但由於每個地區的栽培方式不同，所以收割時間也有所差別。比如北方地區露地栽培的話，適宜在11月進行收割，大棚栽種則不限時間，而且韭菜每隔1月左右就可收割，收割時在鱗莖往上6-7釐米處的葉鞘部開始割即可。
韭菜最後一次收割時間是什麼時候：
1、韭菜最後一次收割時間為冬末春初，但每個地區的栽培方式不同，所以收割時間也有所差別。
2、比如北方地區露地栽培，適宜在11月進行收割，大棚栽種則不限時間，而且韭菜每隔1月左右即可收割，收割時在鱗莖往上6-7cm處的葉鞘部開始割即可。
收割韭菜的方法：
韭菜以清晨收割為好，由於經過一夜的生長，品質非常鮮嫩，韭菜收割時要注意留茬高度，以剛割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜，過淺產量降低，過深傷及鱗莖，容易影響下刀生長和整個植株的長勢。
7樓：匿名使用者
這個跟當地氣候有關，北方的話在11月左右，南方就不知道了。如果是大棚的話，那一年四季都可以割。
8樓：鄭州華夏_醫院
韭菜長的很快，一般冬天就可以割好多次。
當年種的露天韭菜能收割嗎
9樓：阿肆說教育
韭菜當年移栽最好不割，尤其是秋季栽種的露地越冬韭菜。
韭菜定植當年主要是以養根為主，使營養積累一下，對於韭菜後期的生長是很有幫助的。韭菜可用根來移栽，韭菜根一般在7月下旬－8月上旬移栽，移栽時採用單行深溝栽植法，栽前澆透水，按行距40釐米開溝，溝深15釐米左右，將韭菜根移栽種下去。
種植方法。韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，並以育苗移栽居多。韭菜喜冷涼氣候，耐低溫抗霜凍，地上部能忍耐－4～－5℃的低溫。種子發芽適宜溫度15～18℃，莖葉生長的適宜溫度為12～24℃。
韭菜的播種期，南方春播和秋播都可以（4～10月），北方為春播，華北地區一般在4月份，東北地區在4月下旬到5月。韭菜育苗中常出現出苗不整齊問題，為提高種子的發芽率。
應該用新種子播種，並且可採用浸種催芽處理（浸種24小時左右，在15～20℃的溫度條件下，經2～3天的催芽，待種子露白時即可播種）。
10樓：牛霞吧
一般情況下，當年種的新韭菜，長到三十公分左右，可以用手裁掉土地以上部分。下一茬，就可以用刀收割了！但到深秋和初冬的一茬還用手裁今年最後一茬。
然後，用腐熟的土糞在上面蓋一層。到明年春暖花開，韭菜長的很旺盛！
韭菜從種植開始多長時間能收割？
11樓：匿名使用者
3-4個月就可以。韭菜苗期為促其生長一般在韭菜苗高12～15釐米左右時結合澆水追二次肥。
韭菜苗高長至18～20釐米是韭菜定植適期。定植前在定植地內應大量施入腐熟有機肥，為韭菜生長創造一個比較好的生活環境。畝施入進口水溶肥，採用撒施，耕翻入土，整平地後按栽培方式作畦或開定植溝，畦內、溝內再施入優質農家肥，肥料與土壤混合均勻後即可定植。
定植後的韭菜經過炎熱夏季後，進入涼爽秋季。此時是韭菜最適宜的生長階段，是肥水管理的關鍵時期，及時施肥，促進葉部生長為韭菜根莖膨大和根系生長奠定了物質基礎。韭菜的越冬能力和來年的長勢主要取決於冬前植株積累營養的多少，而營養物質的積累又決定於秋季生長狀況，所以應抓好此階段的肥水管理。
一般要追2～3次裡貝里宴沃水溶肥。
韭菜幾月份不能收割了
12樓：簡單說保險
韭菜理論上長長了就可以收割，一般從春季3月份一直到入冬11月份都可以收割。但每個地區的栽培方式不同，所以收割時間也有所差別。大棚栽種則不限時間，而且韭菜每隔1月左右即可收割，收割時在鱗莖往上5-6cm處的葉鞘部開始割即可。
韭菜以清晨收割最好，因為經過一夜的生長，品質特別鮮嫩。韭菜收割時要注意留茬高度，以剛割到鱗莖上5-6釐米黃色葉鞘處為宜，過淺產量降低，過深傷及鱗莖，影響下刀生長和整個植株的長勢。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證植株正常生長。
拓展資料。韭菜收割的規律：
一般來說，韭菜收割是按照當地的環境、韭菜植株的長勢和市場情況來判斷的，不過對於大部分地區和種植戶來說，韭菜收割都有著如下的規律：
首先是韭菜是多年生宿根草本植物，根系的好壞決定產量和品質的好壞，所以種植韭菜的第一年一般不進行收割，主要專注於韭菜養根。等到第二年的時候才開始進行收割。
其次是第二年收割的時候主要春季為主，此時溫度、水分都非常適合韭菜的生長，韭菜生長旺盛，葉片水分比較充足，味道鮮香，纖維少、風味佳，可以適當的進行多次收割（一般收割3~4次）。
等到6~8月份的時候，天氣溫度過高、水分較少，韭菜長勢較慢，而且容易長老，纖維多，味道苦，所以此時不宜收割。不過這段時間卻是用來收穫韭菜花和韭苔的好時機。
至於等到了秋季，是韭菜吸收營養，積累養分養根的季節，一般不建議收割，如果真要收割的話，不能多於兩刀。
至於冬季，主要用於生產韭黃，也需根據情況少收割，利於根莖用於儲存養分。
當然，如果一塊田地中的韭菜已經接近淘汰，準備換新的話，那收割的時候便沒有這麼多的講究，可以直接受到種植下一茬韭菜之前。
13樓：昂妙雙
韭菜是多年生宿根草本植物，每年從春到秋都可以收割。若管理得好，一年可以割4-6次，大約每個月都可以割一次。看來韭菜的葉子生長的真是很快。
這其中的原因是什麼呢？原來韭菜在地下長著膨大的鱗莖，莖內儲藏著很多營養**韭葉生長。 韭葉的生長與眾不同，它的基部總保留一些有分生能力的細胞，叫居間分生組織。
收割韭菜，只要不把它割去，就會長出新的韭葉來，這和小男孩剃髮很相似。每到秋末冬初，人們就不再割韭菜了，而讓養分轉運到莖裡儲備起來，以利春天長葉。
韭菜 新種植的能割嗎？
14樓：匿名使用者
新栽種的韭菜能割。的韭菜一年可割三茬，頭茬生長期在30-40天，一般長到15釐米左右就能採割，第一次收割之後，間隔22-25天進行第二次收割，每年能割3-5次，韭菜收割一般選擇在早晨最好，以割到鱗莖上部3-4釐米黃色葉鞘處為宜，有利於再次生長。
韭菜收割的注意事項。
韭菜收割一般選擇在早晨最好，此時空氣溼度較大，沒有強光照射，有利於切口快速癒合，從而正常萌發生長，並且在收割時，以割到鱗莖上部3-4釐米黃色葉鞘處為宜。
韭菜的養殖環境。
韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，最佳的生長溫度為15℃到25℃，夏季一定要遮陰降溫，加強田間通風，多給韭菜噴灑水霧，以免葉片發黃萎蔫，光照過強，溫度過高，會導致韭菜纖維多，品質差。
韭菜的田間管理。
當韭菜新葉發出後，應澆緩苗水，並中耕保墒，保持土壤見幹見溼，入秋後正值韭菜生長最旺盛時期，要充分**肥水，增施翠姆水溶肥即可，以後氣溫逐漸降低，韭菜生長緩慢，維持地表不幹即可。
15樓：匿名使用者
當然可以了，只要肥料養分充足，越割越蚟。最好用粉狀有機肥補充，效果會比較好。
16樓：匿名使用者
當然可以了，韭菜長出來後就可以割掉的，越割越長。俗稱割韭菜。
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