怎樣給石蛙放食物
1樓：範軍和周燕
人工養殖石蛙一般採取精養，建池時應注意儘可能符合蛙的生活習性，供有水、陸、石穴、餵食等條件，創造乙個良好的生活環境條件，而且又要便於飼養管理。 石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。
石蛙的視力較差，它只能捕食活動著的活餌料，把死的食物送到其口邊也不攝取。當發現食物目標時，就猛然跳起，直撲食物物件，甩出帶粘液的舌頭把食物逮住，迅速捲入口中。捕食多在夜間，
2樓：風獄之殤
剛孵化出膜的小蝌蚪，在4～5天內靠孵黃囊營養，當孵黃被消耗之後便開始覓食。經解剖觀察，蝌蚪的腸中有植物碎屑、小環藻、絲藻、水綿、苔蘚、草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲以及矽藻、甲藻、金黃藻等。進行人工飼養時，可投餵一些蛋白質較高的餌料，如蛋黃、豆漿及魚粉等。
幼蛙期的食物主要是蚊蟲、小型昆蟲及昆蟲幼體等。至成蛙期，其食物範圍很廣，解剖觀察47只成蛙，在胃和腸中發現的食物有57種。如：
昆蟲、蜈蚣、蜂蛛、馬陸、蝸牛、螺蜆、蝦、蟹、雜魚、沙鰍，以及蚯蚓、幼蛇、小型鳥類等。
石蛙的食物以動物性為主，其中又以昆蟲及其幼體佔大多數(，解剖時發現有少量植物殘渣，可能系捕食時帶進而誤食的。
在1990年5～8月份解剖的47只成蛙中，空腸胃，即腸胃飽滿度0級的12只，佔，飽滿度1～3級的11只，佔，飽滿度4～5級的24只，佔。有些樣本是在捕捉後的1～2天解剖的，原胃內的食物已經消化，因此空腸胃數所佔的比例較大。通過解剖得知，石蛙胃容量較大。
一般情況下，夜晚大量攝食，白天則進行消化吸收。
石蛙怎麼做法吃好？
3樓：道法自然玄師
紅燒石蛙：
具體制作方法：
1、石蛙去皮去內臟，斬去腳爪後剁成大塊。大腿骨用刀背敲斷，做出的石蛙腿就不會筆直一根。加入適量的鹽用手抓均後，醃製10分鐘（醃製時石蛙肉有輕微跳動是神經反應，無需多想）。
2、五花肉切成肉丁備用；摘幾片新鮮紫蘇葉切成絲備用；姜粒、韭菜花、大蒜子、紅椒圈各適量。
3、鍋裡去少量的油再倒入五花肉小火煸炒，炒出五花肉的油份。加適量的水轉大火煸炒，進一步逼出油份（這樣炒出的五花肉肥而不膩）。倒入姜粒、大蒜子、紅椒圈，大火煸炒，要炒去辣椒的燥辣，需要加入適量的水一起煸炒。
加適量的鹽後再加適量的水，將辣椒炒香炒甜。
4、水氣炒幹後倒入石蛙，倒一勺二鍋頭酒在石蛙上面，蓋上鍋蓋大火燜10秒，再將石蛙炒至變色，最後加入適量的老抽翻炒上色。加水平到石蛙，加適量的胡椒粉炒均後大火燜煮8分鐘。
分鐘後加入適量的雞精和蒸魚豉油，倒入紫蘇葉和韭菜花翻炒均勻，再淋入適量生粉水，讓湯汁更濃郁。湯汁快收干時關火，美味即成。
4樓：墨枚明上
炒石蛙好吃點，資料：
做法1. 先熱鍋放油，油開後放入花椒至香味出來2. 放入薑片和蒜末，翻炒。
3. 倒入斬件後的石蛙（個人喜歡，已經先飛水後馬上冷卻）倒入少許白酒，生抽。
4. 翻炒後再加入紅綠辣椒，繼續翻炒。
5樓：仰白秋
石蛙剝皮，去內臟，洗淨。用熱開水浸泡幾分鐘，撈起。放入燉鍋。加入適當的水和冰糖一起煲2小時以上。
6樓：佳鑫林林
石蛙的話一般是醬爆的比較多，也好吃。
輔料有青椒，洋蔥。
在鍋裡倒入少許的油，把切好的洋蔥和青椒過一下油馬上撈出。
在再油裡放入蒜頭，薑片，蔥段，幹辣椒和少許花椒爆香後放入石蛙，快速翻炒，放入少許料酒。
隨後放入甜麵醬炒幾下後放糖和少許的鹽。隨後再把剛才過過油的洋蔥和青椒放入，炒勻後加入味精楚國即可。
切忌石蛙炒的時間過長，老了就不好吃了。
石蛙怎麼吃
7樓：
因為石蛙的肉質相當的細嫩，在我們日常生活之中，石蛙即可以做也一道家常小菜，又可做成一能夠擺上檯面招待親朋好友的大菜。特別是如果做成紅燒石蛙的話，保證吃過之後就忘不了。紅燒石蛙的做法1.
準備食料。主料當然就是石蛙了，輔料主要包括少量的五花肉，適量的紫蘇葉、生薑、韭菜花、大蒜、紅辣椒、胡椒粉、生抽、食用油，以及高度的白酒，最好是50度以上的二鍋頭酒。2.
做法步驟第一步，把買加來的石蛙去掉皮和內臟，切掉腳爪，然後切成大塊，因為石蛙的塊頭本來就比較大，一只可以切成四五塊，記得把石蛙的大腿骨用刀敲斷，這樣做出來的石蛙腿就會直一點，美觀一些。當然在市場上買的時候，也可以要求賣家幫忙弄好，斬去腳爪後剁成大塊。用大碗或盆將切好的石蛙裝好，加入適量的鹽，滴入少量生抽，拌勻之後醃製10分鐘左右。
把五花肉切成肉丁，生薑和大蒜切成小塊備用，紅辣椒切成椒圈，韭菜花切成小段，把新鮮的紫蘇葉洗乾淨切成絲。
石蛙怎麼做好吃
8樓：無知井底蛙
石蛙，是我國大型食用蛙，其腿肥壯，肉質鮮美，清涼滋補，富含高蛋白和維生素a、b1、b2、c及尼克酸，具有17種氨基酸，人體所必需的 8種氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，穀氨酸含量高達，其綜合營養可與甲魚媲美。
在古代「參、翅、骨、肚、窩、掌、蟆、筋」等八珍中享有一席之位，其中的「蟆」就是指石蛙。石蛙肉質細嫩，鮮美異常，其肉質所含的穀氨酸成分是許多動物野蔬所缺乏的，望之莫及的。如今我們常食用的味精，人工合成的穀氨酸作為一種鮮味元素是其中的最大成分。
正是石蛙含有大量的天然穀氨酸成分，奇鮮無比，在歷代宮廷御膳中享有佳饌之名之位。石蛙的蛋白質含量也很高，脂肪偏底，是最為理想的滋陰消熱美味山珍。
本答案**於金熊熊。
向金熊熊 敬禮。
1、清蒸石蛙：
石蛙肉質細嫩鮮美，營養豐富，具有很高的清涼解毒、滋補強身之功效。石蛙，無論是紅燒，還是清蒸，撲鼻的香味，豐滿的後腿，足以勝過雞肉。如果在烹飪時，保留石蛙皮，風味更佳，營養更高。
清蒸石蛙」，清湯見底，蓋碗清蒸，原味不失，香氣濃郁，味鮮肉嫩。烹調時，先將石蛙從頸部開一小口，剝出外皮，開膛去內臟、頭和腳尖，洗淨，把每隻石蛙切成四塊。火腿切成片，香菇切成兩片。
然後取湯碗乙隻，將石蛙在碗中拼成原形，加入精鹽、火腿、蒜瓣、冰糖、甜公尺酒、薑片、熟豬油和雞湯，用**蓋在湯碗上，上籠蒸三十分鐘左右即可。
2、茶葉薰石蛙：
將石蛙去皮去內臟洗淨剁成兩半，用鹽料酒花椒蔥末姜公尺蒜泥醃漬半小時，趁這閒暇工夫把茶葉和微焦鍋巴揉碎，拌點五香粉，放到鍋中，倒入適量水，墊上自制的鐵絲箅子，把醃漬好的石蛙放在上面，蓋蓋，急火燒至茶煙飄香時轉慢火熏製10來分鐘取出裝盤淋上麻油即成。說難亦難說易亦易，要領是慢火熏製時要控制好時間和火候。夾起油光閃亮的石蛙，一入嘴裡就有味香味美、肉質松嫩感覺，不失為山珍之名餚。
多食石蛙還有溫中益氣、補精添髓保健功效呢。
3.石蛙煲湯。
石蛙剝皮，去內臟，洗淨。用熱開水浸泡幾分鐘，撈起。放入燉鍋。加入適當的水和冰糖一起煲2小時以上。
9樓：網友
蒸，熬粥都行，放點姜。
石蛙怎麼做法吃好？
10樓：李和霖
食材用料。石蛙 1公斤。
萵筍 1根。
豆芽 400克。
色拉油，紅油，鹽，姜 適量。
蔥，蒜，鮮青花椒， 適量。
小公尺紅椒，生粉，料酒 適量。
生抽，秘製醬料，清水 適量。
步驟：所有食材擇好洗淨備用。
石蛙切塊用鹽，料酒，生粉醃製10分鐘，準備好所需小料和秘製醬料。
萵筍豆芽入鍋焯水盛盤底備用。
鍋內熱油（五成熱）石蛙下鍋炸2分鐘撈出抖松再下鍋復炸2分鐘撈出備用。
鍋入紅油，薑片，秘製醬料炒出香味後加入適量清水。
湯大開後倒入石蛙並加生抽少許大火燉煮5分鐘。
出鍋，撒上蒜末，青花椒，小公尺辣，蔥花並澆響油即可。
小貼士。蔬菜焯水加少許油和鹽可以使蔬菜顏色更好看並且入味。
石蛙放冰箱保鮮行嗎
11樓：陽光生活
<>石蛙可以放在冰箱內保鮮。建議冰箱內的溫度信皮控制在0度左右，溫度的變化對石蛙的影響較為明顯，當溫度過低滑友差時石蛙會進入冬眠狀態。由於冰箱內缺少食物和氧氣不足，存放時間最好不要告手過長，以免導致石蛙死亡。
溫馨提示：石蛙屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物製品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。
沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬於餐桌。
石蛙怎麼燉
12樓：終極鬥士
石蛙的營養十分豐富，據分析，每百克牛蛙肉中含蛋白質克、脂肪 克，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。兒子喜歡吃【泡椒石蛙】我就做。。。
主料3人份。
石蛙3只。輔料。
紅泡椒適量。
小公尺辣泡椒1包。
薑片適量。油3湯勺。
料酒2湯勺。
生抽2湯勺。
味精勺。步驟1泡椒牛蛙的做法大全。
食材：牛蛙（已洗淨）、小公尺辣泡椒、紅泡椒、薑片。
步驟2泡椒牛蛙的做法**。
將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成小塊。
步驟3泡椒牛蛙的家常做法。
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。
步驟4泡椒牛蛙的簡單做法。
隨後，下入剁好的牛蛙，加2湯勺料酒。
步驟5泡椒牛蛙怎麼吃。
翻炒翻炒。步驟6泡椒牛蛙怎麼做。
接著，加適量的清水煮開、煮上10分鐘。
步驟7泡椒牛蛙怎麼炒。
然後，擱入紅泡椒和小公尺椒泡椒翻動一下煮開、煮上2分鐘。
步驟8泡椒牛蛙怎麼煮。
最後，加2湯勺生抽。
步驟9泡椒牛蛙怎麼燉。
加勺味精。步驟10泡椒牛蛙怎麼煸。
調味翻勻，即可。
成品圖。烹飪技巧。
泡椒是鹹的不必加鹽。
石蛙的飼養知識有哪些？
13樓：波奇網
<>石蛙(詳情介紹)
石蛙一直是人們餐桌上的美味佳餚，更重要的是石蛙已被列為國家保護級動物。因此人工繁殖成了成功養殖石蛙的關鍵，既能滿足人們對石蛙的要求，又能保護其石蛙在我國數量的不退則增現象。那麼針對人工繁殖石蛙應從何著手呢？
一、種蛙池與孵化池的準備
種蛙池、孵殲殲春化池應建在陰暗、安靜、水質良好的地方，面積以 2-3平方公尺為宜。池內應徹底消毒洗淨後放入清潔水，水深保持在20釐公尺左右，最好放些石塊和新鮮水草。
二、配種和產卵
石蛙通常在4月、氣溫20℃以上開始交配、產卵，種蛙雌雄比例為1：1，密度為每平方公尺15-20只。種蛙一般在夜間21時之後抱對，母蛙在清晨4-7時產卵。
卵塊通常勃附在水草、石塊、池壁上。產卵後1小時內不能攪動，以免損傷破碎，降低孵化率。
三、人工孵化
每日早晨觀察、檢查種蛙改知池，如果有蛙卵，可在上午8時後輕輕撈出，放在孵化池中的孵氏耐化盤上。在孵化過程中要有少量清水流動，確保乾淨，水溫控制在15—30℃之間，ph值為6-8,一池一窩（500—1000粒卵）。一般在產卵半小時後受精卵胚珠黑點變大，7天胚胎呈條狀，9天蝌蚪基本形成，15天后破膜形成蝌蚪，孵化率達85%以上。
石蛙養殖技術，養殖石蛙的技術
文庫精選 內容來自使用者 春琴666666 石蛙學名棘胸蛙 ranaspinosa 又名石雞，屬兩棲類蛙科動物，分佈在我國的江蘇 浙江 安徽 江西 福建 雲南 貴州 湖南 廣東 廣西等省，是我國大型的食用蛙，其腿肥壯，肉質鮮美，清涼滋補，富含高蛋白和維生素a b1 b2 c及尼克酸，根據國科院有關部...
吃石蛙要注意什麼，吃石蛙要注意什麼
材料牛蛙1000克 青椒50克 子姜100克 花椒20克 泡青菜一袋 泡紅椒幾根 泡野山椒10根 3根小米椒 老薑2個 獨蒜幾個 大蔥一根 料酒 胡椒粉 鹽 味精 做法1 牛蛙在買的時候就處理乾淨，切成塊。拿回家再清理乾淨後，放入盆裡，再放些鹽，大蔥節 老薑拍破 料酒 豆粉碼味，碼過20分鐘。2 泡...
怎麼鑑別石蛙
1 外觀 石蛙外觀酷似癩 體表布圓形肉突，有的為長橢圓形突起，雄蛙前腿粗壯，腿部有黑橫紋，胸部背面有一m形喂 紋樣，繁殖期有婚墊，胸部有棘刺，腳趾間有蹼，背面土黃色或青色，黑色，猩紅，部分有一條縱紋。2 四肢 雄蛙前肢特別，背部有長短不一的窄長疣，斷續成行排列，間有小圓疣，性成熟後整個胸部有黑刺狀棘...