1樓：煥煥愛音
農村有很多其貌不揚的野菜，其實具有很多的功效，對身體非常好。如果你不知道，那麼你該好好看看了。
1、蒲公英。
以前讀書的時候瞎純書本上就有蒲公英隨風飛舞，落在**就在那裡生長。其實蒲公英是一種農村很常見的陪租野菜，而且對人身體很有好處。
蒲公英被稱為天然的抗生素，具有殺菌的作用。而且蒲公英通肝經、祛火、消炎，對於喉嚨發炎、嗓子上火有很好的作用。
食用方法：這裡特別注意一下哈，並不是吃課本上那種蒲公英。是要吃還沒有開花的那種蒲公英，蒲公英可以涼拌、炒著吃、燒湯，而且可以作為餃子、包子等食物的餡料。
2、薺菜。<>
農村有句古話「三月三，薺菜當靈丹」，在農村每年的農曆三月三，每蘆神兆家每戶都要用薺菜煮雞蛋，吃了以後一年都不會頭疼。
薺菜的營養價值和藥用價值很好，其中薺菜的鈣含量是所有蔬菜中最高的，薺菜中的醇提物可以降低血壓，還有止血的作用。而且薺菜中的營養物質很多，可以促進孩子的生長發育，其中的胡蘿蔔素能夠促進視力發育，預防夜盲症。
食用方法：薺菜的食用方法比較多，可以涼拌、還可以薺菜炒雞蛋、薺菜煮雞蛋、薺菜豆腐羹、薺菜餃子等等。
3、魚腥草。
魚腥草是比較尷尬的食物，因為它有一股氣味，喜歡它的人就喜歡這種氣味，不喜歡的人聞都聞不了。
魚腥草又名折耳根，魚腥草具有抗菌、抗癌、抗病毒的功效。魚腥草性寒，對於降火是非常有作用的。而且魚腥草曬乾以後用來煮開水，對於上火和感冒咳嗽是非常有好處的。
食用方法：魚腥草最簡單的辦法就是涼拌，放上自己家裡做的油辣子，味道一級棒。魚腥草還可以用來炒臘肉，是一道非常下飯的菜。
農村可以說遍地都是寶，不止上面幾種才有食療的作用，還有很多野菜很好吃而且營養豐富。比如說還有婆婆丁、馬齒莧、香椿、水芹菜等等等等，小夥伴們還有什麼要補充的，歡迎評論區交流交流。
2樓：謝爾蓋的時尚
春首穗天吃這幾種不花錢的菜，比啥補藥都好，1，蒲公英山鬧 。 2，清熱解者唯卜毒薺菜。 3，降壓降脂馬蘭頭 .4，涼血止血 .
3樓：泥凝雨
1.薺菜營養和藥用價值都很高，鈣的含量是蔬菜中的第一，薺菜中醇提物可以降低血壓，還有止血作用。
2.蒲公英被稱為天然的旦橘神抗生素，具有光譜抑菌和殺菌作用，而且蒲公英中的果膠含量少見，滿足我們對可溶性膳食纖維的需求。
3.馬齒莧被稱為長壽菜，對各種痢疾桿菌有殺滅作用，含有各種弄天然抗衰老物質，無毒無***伍兆。模虧。
4樓：佩服到極致
蒲公英被稱為天然的抗生素，具有抑菌和滑差乎殺菌作用，中醫認為蒲公慶公升英能清熱解毒、消腫散結。蒲公英入肝經，對肝臟和膽囊也有信悉補益，可排肝毒。
農村這5種野菜已「絕跡」，常吃有解毒等功效，有錢卻買不到
5樓：生活寶典
農村過去很常見幾種野菜，現在因環境汙染、過度採摘很難看到，如果能吃到，卻能像「中藥」一樣起養生滋補的效果，你認識幾種？
第一種：光莧菜清熱解毒，利尿等功效。對痢疾、腹瀉、毒蛇咬傷、蜂螫傷、小便不利和水腫有奇效。
第二種：苣蕒菜比較苦的一種野菜，比苦瓜味道還重，常吃開胃、清熱、解毒等功效。
第三種：麥瓶草。
口感有些澀的一種野菜，不要等到它變老了再採摘，能起到養血、止血、調經等功效。
第四種：救心菜清香的口感，百吃百愛，對養心、平肝、降血壓、降血脂有奇效！
農村常見又能吃的野菜，都是價值珍貴的中藥材，看看你吃過幾種？
6樓：花為誰栽
近年來， 養生 的人越來越多，而野菜逐漸受到重視，被稱為「無公害的蔬菜，防病治病的良藥」，深受 養生 人士的喜愛。
農村常見又能吃的野菜，都是價值珍貴的中藥材，看看你吃過幾種？
1、紅花酢漿草
紅花酢漿草就是我們常說的三葉草，其花開紅色，葉和花都對光有敏感性，白天和晴天開放，晚上和陰雨天就會閉合。紅花酢漿草的嫩葉可炒食、涼拌等，味道酸爽可口，還有清熱消腫、散瘀血、利筋骨的效用。
2、紫花地丁
紫花地丁是農村田埂上常見的野菜，它花開為紫色，葉子一片翠綠，具有較強的觀賞價值，既可做花卉，它的嫩葉又葉做菜吃，同時還可藥用，具有清熱解毒、涼血消腫的功效。
3、薄荷
薄荷是農村路旁常見的野菜，它的莖葉可以榨汁，也可以作為香料、調味劑等，還可採來曬乾泡茶喝，不僅味道芳香，同時還能預防口臭、感冒等，具有極強的殺菌抗菌作用。
4、魚腥草
說起魚腥草，大家都不會陌生，因其有一種獨特的魚腥味，所以有人聞著臭，有人聞著香。魚腥草最受歡迎的還是它的根莖，用來涼拌特別美味，同時其藥用價值也很高，具有清熱、解毒、消腫的功效。
5、刺莧菜
刺莧菜我們又叫紅莧菜，因它的根莖成熟後是紅色的，所以叫它紅莧菜。刺莧菜的幼苗是沒有刺的，可採摘它的嫩葉做菜吃，等到老去之後又可採挖它的紅色根莖煲湯喝，有清熱利溼、解毒消腫的功效。
6、艾葉
自古以來，艾葉就是一種 養生 佳品，在民間一直深受百姓的喜愛，其嫩葉常與雞蛋一起煮，也可做青團，都非常美味，老去的艾草還可曬乾煲雞湯，具有很好的 養生 價值，有驅風消腫、止癢止痛、調經止血的作用。
7、落葵
落葵也叫木耳菜，它為纏繞草本植物，它的嫩葉似杏葉，肥厚又軟滑，常與豆腐一起煮湯，味道鮮美，營養豐富，有強身健體，扶正祛病，潤膚養顏。
8、鼠麴草
鼠麴草就是我們熟悉的清明菜，因其採摘時間為清明節前後，故名清明菜。鼠麴草的嫩葉可用來做粑粑吃，是民間百姓喜愛吃的 美食 ，常食鼠麴草能強身健體，潤膚健美，預防感冒。
上面這些都是農村常見又能吃的野菜，而且都是防病治病的中藥材，它們既是菜，也是藥，藥食兩用效果好，看看你們吃過幾種？
這些不起眼的野菜，個個都是治病的良藥，最後的乙個你吃過嗎？
7樓：雙麗劍
農村到處都是野菜，有些是有毒的，有些卻是 很好的中藥才，你都認識那些是很有藥用價值的嗎？這些不起眼的野菜，個個都是治病的良藥，最後的乙個你吃告寬乎過嗎？
1.辣菜。辣菜是一種野生的芥菜，芥菜的營養價值很高，營養豐富，含有胡蘿蔔素，鉀，鈣，維生素和礦物質，碳水化合物，鐵，蛋白質，硒，鋅等營養，能化痰平喘，消腫止痛。
2.鬼針草。
鬼針草也是一種良藥，它具有解表散熱，消腫鎮痛，活血化瘀的作用，更主要的是具有降壓的作用，可**瘧疾，痢疾，黃疸，高血壓等多種疾病。
3.富國菜。
它營養高，性味甘平，具有健脾胃，益氣力，等保健作用。也具有清熱解毒和潤肺的功效。
你吃過這些野菜嗎？你見過嗎？你的家鄉有沒有沒呢？歡迎你們能留下你們的說法，讓巧陪我們一起記住這襪悉些野草的名字吧。
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