色拉油的沸點是幾 食用油的沸點是多少?

時間 2023-01-23 08:05:02

1樓:網友

色拉油是用優質大豆或菜籽油精製而成的植物油,其煙點達215℃以上。使用時,油煙少且無異味。

2樓:匿名使用者

8知道你說的是哪種色拉油?

玉米色拉油沸點:270攝氏度。

3樓:風口木十

200℃~300℃

品種不同,自然不同。

反正都能燙到你。

食用油的沸點是多少?

4樓:網友

油的沸點不是固定的。通常食用油的沸點一般都在200℃以上,其中花生油、菜子油的沸點為335℃,豆油為230℃。

食用油常溫下為液態。由於原料**、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

5樓:網友

菜籽油335 花生油355 大豆油230

沸點:液體發生沸騰時的溫度;即物質由液態轉變為氣態的溫度。當液體沸騰時,在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等,氣泡才有可能長大並上升,所以,沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等於外界壓強的溫度。

液體的沸點跟外部壓強有關。當液體所受的壓強增大時,它的沸點升高;壓強減小時;沸點降低。例如,蒸汽鍋爐裡的蒸汽壓強,約有幾十個大氣壓,鍋爐裡的水的沸點可在200℃以上。

又如,在高山上煮飯,水易沸騰,但飯不易熟。這是由於大氣壓隨地勢的升高而降低,水的沸點也隨高度的升高而逐漸下降。(在海拔1900米處,大氣壓約為79800帕(600毫米汞柱),水的沸點是93.

5℃),沸點低的一般先汽化,而沸點高的一般較難汽化。

6樓:秦淮夢江南

不同的油沸點不同 一般來說植物油沸點低 菜籽油335 花生油355 大豆油230

7樓:匿名使用者

棉籽油的沸點,葵花油的佛點,我家葵花油吃起來老是覺得油沒煉熟。

大豆色拉油沸點是多少?

8樓:網友

我知道食用油的沸點大約在250度左右(環境等其它因素影響較大),你說大豆色拉油,我想差別應該不是很大。

9樓:己強溫資

油性應該說沒有沸點之說,應該是。

燃點,大概在240-260左右。

食用油的沸點是多少?

食用油的沸點和燃點是多少?

10樓:匿名使用者

食用油是高階脂肪酸甘油酯的混合物,液態食用油叫油,如胡麻油,麻子油,花生油,菜子油等。

固態食用油叫脂肪,豬油,羊油,牛油等。

每一種純淨物都有固定的熔沸點,但這些油都是多種高階脂肪酸甘油酯的混合物,混合物沒有固定熔沸點!植物油會熱分解的。一般到100以上就開始熱分解了(很慢),過300就很明顯熱分解。

燃燒要接觸空氣才行,油能在空氣中開始燃燒的最低溫度叫燃點,食用油燃點100~200度。

食用色拉油最高油溫是多少

11樓:匿名使用者

食用油的沸點一般都在200℃以上。當油溫超過250℃時,會產生丁二烯醛類等有害物質,嚴重危害人體健康,並。色拉油的燃點新的油是318度,但用過的燃點會降低。

而且各種色拉油的燃點不一定相同。

12樓:匿名使用者

備註1. 巧辯油溫有幾成:

油溫一二成時,鍋底有一些小油泡漫漫泛起;

三四成油溫,油麵開始波動,沒有油煙產生;

五六成油溫,油麵波動較大,有油煙嫋嫋升起;

七八成油溫,油麵趨向平靜,出現大量油煙;

九成油溫,油煙呈密集型上升。

2. 調和油即由色拉油級的多種植物油如花生油、芝麻油、黃豆油等調製而成的食用植物油,香味濃郁,營養均衡,絕少油煙,並富含維生素e及高度不飽和的脂肪酸。

3. 各地名稱:臺灣叫做沙拉油或菜油,大陸叫做色拉油,香港叫做沙律油。

色拉油最高能燒多少度

13樓:小樂學姐

色拉油的沸點是200度左右。

色拉油由各種植物**經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油,主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

色拉油呈淡黃色,澄清、透明、無氣味、口感好,用於烹調時不起沫、煙少,能保持菜餚的本色本味,在0℃條件下冷藏小時仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)。

14樓:巫末末

燒到度都該要黑不能用了,,,個人覺得!~

食用油的沸點是多少?

15樓:wjia佳醬

油的沸點不是固定的。

通常食用油的沸點一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸點為335℃,豆油為230℃。

食用油也稱為「食油」,是指在製作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料**、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

16樓:風水大師牧塵

回答發煙點約為220度,沸點約在300-400度。豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油脂組成,其中飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不飽和高階脂肪酸甘油酯由於分子中含有碳碳雙鍵,因此能使溴水褪色,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。

17樓:塞來福官嫻

食用油的沸點是在70度左右,因此一般油溫的沸點不高。

18樓:錦毛鼠

safflower oil 510 f 紅花油soybean oil 495 f 大豆油corn oil 475 f 玉米油。

peanut oil 440 f 花生油。

sesame oil 420 f 芝麻油。

olive oil 375 f 橄欖油。

(f)為華氏溫度。

換算為攝氏度的話用公式℃=5/9(f-32)通常食用油沸點都在200—300攝氏度,食用油超過沸點會形成致癌物。

19樓:網友

大豆油257℃

玉米油246℃

花生油226℃

芝麻油215℃

食用油的沸點和燃點是多少,食用油的沸點是多少?

輕輕雨落 通常食用油的沸點一般都在200 以上.其中花生油 菜子油的沸點為335 豆油為230 食用油的沸點約為160攝氏度,燃點約300攝氏度。望採納!食用油的沸點是多少? 油的沸點不是固定的。通常食用油的沸點一般都在200 以上,其中花生油 菜子油的沸點為335 豆油為230 食用油常溫下為液態...

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