1樓：易書科技
現在買雞鴨早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水鴨。怎樣才能識別注水鴨呢？現在我們就教您六招識別注水鴨的方法。
一拍雞肉。注水的雞鴨肉特別有彈性。你如果一拍的話，就會有「卟卟」的聲音。
二看翅膀。扳起雞鴨大純巧的翅膀仔細檢視，如果發現上邊有紅針點或烏黑色，那就證明已經注了水。
三捏皮層。在雞鴨的皮層用手指一捏，明顯地感到有打滑的現象，一定是注過水的雞鴨。
四摳胸腔。有的人將水用注水器打入雞鴨腔內的膜和網狀內膜內。只要用手指在上面輕輕地一摳，注過水的雞鴨肉，網膜一破，水就會流淌出滾鍵來。
五用手摸。如果沒有注過水的雞鴨，摸起來比較平滑。如果皮下注過水的雞鴨，高低不平，摸起來像長有腫塊。
六拿紙試。拿一張乾燥易燃的薄紙貼在已去毛的雞鴨背上，稍加壓力片刻，然後取下來燃燒，如果燃燒，說明沒有注過水。如果沒有燃燒褲桐，則說明是注水的雞鴨。
2樓：宓自
多買幾次此指就有經驗了，看翅膀，我們在選購的時候要記得翻動翅膀來看散喊一看，裡面有沒有針眼的痕跡，針眼一般呈紅點或者黑點，如果發現的話，那就說明是注過水的，這樣的肉是不能買的，用手摸，一般來說沒有注過水的，肉摸起來自然平滑。注過水的手一摸有一種不是很乾森掘配爽，粘手的感覺。
如何辨別注水雞鴨
3樓：ss超幸運
<>《如何辨別注水雞鴨。
日常生活中人們經中判常會買雞鴨烹飪，但有時會賣到注水雞鴨賣絕改，非常掃興，今天就提供了六種方法，讓注水雞鴨無處可逃。
一拍：注水雞鴨肉用手拍時，會有「卟卟」的聲音。
二看：注水雞鴨的 翅膀上會有紅針點或烏黑色，仔細觀察就能發現。
三捏：注水雞鴨的皮層用手指捏會明顯感到打滑。
四摳：有人會將水打入雞鴨腔內的膜和網狀內膜。主要用手指在上面輕輕的將網膜摳破，注進去的水就會流出來。
五摸：沒有注過水的雞鴨摸起來比較平滑。而皮下注過水的雞鴨高低不巨集型平，摸起來有腫塊。
六試：就像試注水豬肉一樣，用一張乾燥易燃的薄紙，貼在已去毛的雞鴨背上，稍加壓力片刻，然後取下來燃燒，如果不能點燃，則說明是注水雞鴨肉。
4樓：學習班長
注水雞鴨的肉發白。
辨別注水雞鴨，教你哪些小妙招，買到的放心健康？
5樓：摩登星座說
注水雞鴨會比正常的雞鴨顏色偏淡，用手一摸都是水分。
6樓：開心收藏開心生活
可以看看和摸摸雞鴨的表面，看有沒有黑點或者針孔。
7樓：聆聽生活
注了水的豬肉顏色看上去有些發淡，沒有注水的看上去顏色比較深。
8樓：可愛的菇涼無邪
摸一下肌肉會不會有硬塊，還有針孔之類的。
怎樣才知道豬肉有沒有注水？怎麼辨別注水的豬肉呢？
怎樣識別注水肉？請看如下小竅門！怎樣識別注水豬 一看二摸三聞現原形。注水豬肉與正常豬肉有什麼區別？怎麼樣才能識別出病害豬肉？陵芹瀋陽市動檢所通過本報介紹了一些識別病害豬肉的方法，提醒廣大消費者認真辨別。怎樣識別注水肉？買鮮豬肉要看肉案子溼不溼。在寒冷季節，豬肉注水的現象較多，尤其在過年前後往往是注水...
冷凍肉新不新鮮如何識別（包括注水問題）
雲霓雲兮 如何識別注水肉 注膠肉 注藥肉呢？首先，要堅持兩條買肉的基本原則，任何時候毫不動搖，這兩條原則是 一 儘量到大型超市或品牌專賣店購買大品牌的生鮮肉 二 無論什麼品牌的生鮮肉，購買前一定要認真檢視，儘量學習和掌握一些識別問題肉的科普知識。如果堅持以上兩條基本原則，你購買到注水肉 注膠肉 注藥...
怎樣識別真假靈芝，如何辨別靈芝真假
一 鑑別 1 靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色，有光澤。栽培靈芝為棕色實體。2 靈芝的選擇可從其形體，色澤，厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實體柄短，肉厚，菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，能看到管孔部位，呈淡黃或金黃色為最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔較大的則最次。3 野生靈芝在...