1樓：御月居月子中心
答：產婦剛生完孩子是很虛的，不能一味的進補，要分階段，分個體情況，一邊調理一邊進補。
月子餐要針對產婦的不同階段來滿足產婦的不同需求，分為四個階段：
1．第一階段（1～2周）排淨惡露、癒合傷口（排淨各種代謝廢物及瘀血等，使分娩過程中造成的撕裂損傷癒合）；
2．第二階段（3～4周）修復組織、調理臟器（修復懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官）； 3．第三階段（5～6周）增強體質、滋補元氣（調整人體內環境、增強體質，使機體儘量恢復到健康狀態）；
4．第四階段（7～8周）健體修身、美容養顏（進一步調整產後的健康狀況，淨化機體、增強免疫力）。
同時還要根據個體差異、南北口味等，做到平衡膳食、合理營養。
2樓：匿名使用者
月子餐只要營養豐富，清淡點就沒什麼問題，產婦坐月子期間也可以適當配合一些像初元iii型這樣的營養品，可以加快子宮和傷口癒合，剖宮產的話還可以15天淡化瘢痕，增強體質，好處多多
3樓：真心無限期
方法/步驟
1制定月子餐菜譜。產婦在坐月子期問身體處於一個特殊時期，除了補充足夠的營養促進產後體力的恢復外，還要哺餵新生兒，因此需要均衡的營養素、多量的湯汁、多樣化的主食、豐富的水果蔬菜，總計大約每日3000大卡熱量的攝入。由於產婦不定時哺乳，還需要每日增加就餐的次數，一般為每日6餐。
根據以上原則，每日分為早、中、晚3次主餐和上午10點、下午3點、晚上8點3次加餐。每天1—2杯牛奶，2—3個雞蛋。中、晚餐一葷菜一素菜一湯，加餐可選擇小點心、水果等，早餐和晚上加餐可以選擇多種多樣的粥和餛飩等，每天的主食可以多種變化。
2月子餐製作：要掌握以下幾個原則生熟菜板、刀具、抹布要分開。煲湯主料烏雞、排骨等可以涼水下鍋，微火慢煮，以保持營養成分。
炒菜時應注意色、香、味俱全，既有營養又能享受到就餐的快樂。營養搭配要均衡，不宜讓產婦天天都吃大魚大肉，這樣會使產婦因攝人熱量太多而迅速發胖。在保證營養的同時，應適當吃些蔬菜和水果。
3製作後處理將使用過的炊具清洗乾淨放回原處。將灶臺灶具周圍清理乾淨，清掃地面並用墩布擦乾淨。產婦就餐後家政服務員收拾好餐具，清洗乾淨，並將可以保留的湯菜加保鮮膜放入冰箱
月子餐應該怎麼做？
請問月子餐怎麼做？
4樓：e家政
對於市面上琳琅滿目的月子餐產品，鑑於中國的食品安全問題一直未能讓廣大社會老百姓徹底地放心，平日裡出去吃個飯還擔心受怕，更不要說是專門給產婦調理身體的月子餐，稍有不慎，如果影響到產後媽媽和新生寶寶的身體健康，那就不容忽視了。
因此，有條件的家庭最好還是選擇在家裡給產婦做月子餐，價效比高不說，就是吃也吃得放心一點。那麼，在家可以怎麼做月子餐呢？
1、五穀雜糧飯
材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量。
做法：將全部雜糧混合洗淨，用米酒水浸泡8小時（夏天多換幾次米酒水）。將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水（通常是1比1量）；加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時3.
若一次吃不完，可先用食品袋裝後放入冰箱儲存，待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。
2、菠菜炒豬肝
材料：豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。
做法：豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。菠菜洗淨瀝乾，切段。
鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。
5樓：御月居月子中心
答：產婦剛生完孩子是很虛的，不能一味的進補，要分階段，分個體情況，一邊調理一邊進補。
月子餐要針對產婦的不同階段來滿足產婦的不同需求，分為四個階段：
1．第一階段（1～2周）排淨惡露、癒合傷口（排淨各種代謝廢物及瘀血等，使分娩過程中造成的撕裂損傷癒合）；
2．第二階段（3～4周）修復組織、調理臟器（修復懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官）； 3．第三階段（5～6周）增強體質、滋補元氣（調整人體內環境、增強體質，使機體儘量恢復到健康狀態）；
4．第四階段（7～8周）健體修身、美容養顏（進一步調整產後的健康狀況，淨化機體、增強免疫力）。
同時還要根據個體差異、南北口味等，做到平衡膳食、合理營養。
6樓：兔子先生
做母嬰行業都涉及到月子餐，你可以去一些做家政培訓的地方看看
7樓：福膳坊月子餐
以清淡 少鹽 少食 多餐為主，三正餐三副餐。遵循排、調、補、養四個階段，達到排除體內惡露，補充元氣，調理體質，減脂塑身，滿足哺乳需求，產後心情舒暢。
如果婆婆做月子餐，應該沒有精力和經驗的。
8樓：妄正冷
炒菜軟點，還是正常炒
月子餐怎麼做菜譜
9樓：
你好，做月子餐菜譜，首先一定要有營養，要搭配各種食材，這樣是很關鍵的
10樓：生活**解惑
月子餐的話，如果想要做菜譜，可以吃一些營養豐富的湯水類科一，多喝一些魚湯啊，豬蹄湯啊，等等，這些湯水類，然後來給她搭配進去是是很好的的
11樓：歐朗寧
月子餐怎麼做菜譜，網上點選查一下月子餐的具體制作的方法和菜譜，效果是如何搭配效果才好吃。
一個月的月子餐怎麼做
12樓：瀧曼安
這個的話，你最好可以問一些月子療養院的月子師傅。
13樓：兮顏惜年
月子餐肯定是要營養均衡的，尤其需要母乳餵奶，所以做的湯需要能下奶
14樓：麋鹿or而你在
你好！月子餐這個根據個人的家庭條件，通常月子餐初期的時候都是以清淡為主，以小米粥或者是雞蛋，紅糖這一類的。
產婦的月子餐怎麼做
15樓：心靈上的羽翼
你好！產婦需要進食營養均衡的食物，可以做些芝麻小米瘦肉粥養肝益血，香菇燉烏雞補血養胃。催乳的食物有燉母雞、鯉魚湯、鯉魚粥、豬蹄通草湯、絲瓜仁鰱魚湯、清燉肘子、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥等，需要進食高營養、高熱量、易消化的食物。
16樓：rgxshu健康生活
均衡充足營養，清淡飲食，多吃新鮮蔬菜水果，不要吃太多的油膩食物。
17樓：
原則上月子餐是做易消化吸收營養價值高補益氣血的 具體食普最好買相應的書籍學習並運用
18樓：侍芹
月子餐第一週以麻油心頭、麻油豬肝、肚片湯、八寶粥、冬瓜排骨湯、腰花湯為主。第二週以補鈣為主，多喝除鯽魚意外的魚湯。第三週以鴿子、雞、羊肉、鵪鶉、甲魚、田雞各種湯為主。
第四周也是以鴿子、雞、羊肉、鵪鶉、甲魚、田雞各種湯為主。
19樓：勢湛靜
月子餐的做法 月子餐的分類及做法大全 產婦的膳食要清淡,食品種類要豐富,經常變化花樣,多做高營養的湯水,少用煎、炸不利於產婦消化的烹調方法。北方城市烹調時喜歡用各式各樣的調料,其實產婦飲食應避免加太多調料,僅用少許蔥姜即可
20樓：
清淡有營養就好.海魚青菜都是不錯的
21樓：鉁樺皬瀹濊礉鈽
多吃補品有營養的食物
22樓：和美**
產婦的月子餐營養搭配葷素均衡。在烹飪製作的過程中，要儘量的讓月子裡面的菜煮得過熟過爛一些。在主食上儘量選擇麵條米飯水餃，在副食蔬菜上要選擇滋補的湯類，適當的新增魚、肉、蛋。
烹飪的過程要儘量注意減少飯菜的營養流失。在燉湯的時候要儘量去掉浮油，選擇有營養的部分。在做主食的時候要儘量做的恰到好處，不要過熟爛也不要過生。
23樓：匿名使用者
蛋白質、鈣、鐵以及纖維素 一樣不能少為產婦提供足量的營養素和熱量是月子餐的重中之重。為了讓使身體迅速復原，在飲食均衡這個基本原則前提下，還應該特別攝取蛋白質、鈣、鐵以及纖維素等重要營養物質。蛋白質攝取量一天需比一般成年女性多15克，可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。
鈣是促進骨骼發育的重要營養素，新媽媽必須攝取足夠的鈣質，以提供足夠的鈣給寶寶。生產過程會大量失血，因此，產後必須選擇高鐵的食材，以將體內血量補足。為了防止產後便祕的發生，月子期間必須增加纖維質的攝取。
紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質，因此，必須挑選優質蛋白質**，像是豆製品即為優質蛋白質的**，而植物中所含的鐵質較不易吸收，若真的有必要吃素，建議產婦評估狀況，再另外補充鐵劑。攝取足夠水分分泌乳汁需要足夠的水分，建議哺乳婦多攝取水分。
只要是液體都算是水分，包含補湯、奶飲品等，都可算在一天的攝取量之內，但建議不要喝含糖飲料，除了會增加多餘的熱量外，也容易膩。
低鹽少油 營養均衡。坐月子期間吃得多、動得少，為了避免攝取過多熱量，讓體重再度攀升，坐月子期間的飲食應掌握低鹽少油的原則。若是攝取過多鹽分，容易造成水腫，因此，產後一定要把握低鹽的原則。
月子期間麻油使用量大，建議炒菜時控制麻油用量，以免油脂過多。為了滿足各種營養素的需求，建議在菜色上多做變化，像是深綠色蔬菜鐵質豐富，紅色蔬菜富含β胡蘿蔔素，必須做各種菜色的搭配，以求營養均衡。另外有兩點要特別注意：
一是月子餐一定要選擇新鮮食材，避免加工食品；
24樓：御月居月子中心
月子餐四大原則
1、食物要鬆軟、可口，易消化、吸收。很多新媽咪產後會有牙齒鬆動的情況，過硬的食物一方面對牙齒不好，另外一方面也不利於消化吸收，因此產婦的飯要煮得軟一些，少吃油炸或堅硬帶殼的食物。
2、少量多餐，宜葷素搭配。多用些湯類食物，利於哺乳。乳汁的分泌是新媽咪產後水的需要量增加的原因之一;此外，產婦大多出汗較多，體表的水分揮發也大於平時，因此要多喝湯、粥等。
3、不宜食生、冷、硬的食物。新媽咪產後體質較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，產後第一週儘量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。
4、不宜快速進補，以免得不償失。新媽咪大多乳腺管還未完全通暢，產後前兩三天不要太急著喝催奶的湯，不然漲奶期可能會痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋湯、魚湯等較為清淡的湯，湯也不要過鹹。
月子餐七大要點
一般而言，凡含有營養的食物，月子裡均可食用，如各種肉食、魚類、蛋類、蔬菜、水果、豆製品等，均無特殊禁忌。具體而言，下面一些食物不應缺少：
1.雞蛋雞蛋中蛋白質及鐵含量較高，並含有許多其它營養素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的「滯胃」作用、對於產婦身體**及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可採用多種形式、如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3個為宜。
一次吃得太多胃腸吸收不全，既不經濟，對身體也無補益。
2.營養湯 雞湯味道鮮美，能促進食慾、增加乳汁分泌以及有利於產婦身體**。也可以用燉豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯等與雞湯輪換食用。
3.紅糖 含鐵量比白糖高l一3倍。婦女產後失血較多，吃紅糖可以促進生血。紅糖性溫，有活血作用，對於產後血虛多淤生巡病特點尤為適合，能促進淤血排出及子宮復舊。
4.新鮮水果 新鮮水果色鮮味美，能促進食慾，還具有幫助消化及排洩作用，產婦每日可適當吃一些。
5.米粥 稀飯或小米粥除含多種營養成分外，還含較高的纖維素，有利大便排出。米粥質爛，並含有較多水分，有利於消化及吸收。
6.掛麵 掛麵營養較全面，在場中加入雞蛋，食用方便，富有營養且易消化。
7.蔬菜 蔬菜含有多種維生素，尤其要多食綠葉蔬菜。
黑魚月子餐的做法大全，月子餐的黑魚湯怎麼做
功效 去水腫 催乳。步驟與做法 1 處理魚 魚殺好，去內臟魚鱗，洗淨瀝水 魚頭對半切 魚身體切蝴蝶片 老薑用到拍扁，切小塊。2 鍋中放適量油，將老薑放入 將切好的魚片放入鍋中 適當拌炒 放清水，沒過魚的量 放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮 蔥切段待用 等到魚湯變白 放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘 出鍋前...
月子餐鱸魚的做法大全，坐月子吃鱸魚怎麼做
媽媽們在生完小寶寶後，身體十分虛弱，需要格外注意補充營養。在月子期間除了要補充足夠的營養外，還需要食用能夠下奶的食物。鱸魚就是很好的下奶食材，媽媽們在坐月子是可以吃月子清蒸鱸魚 鱸魚湯等，那麼。月子鱸魚清蒸的做法是什麼呢？下面就看給大家詳細的介紹吧。需要準備的材料 一條鱸魚 月子酒 豉油 少量姜和蔥...
月子餐裡，下奶的素湯有哪些，怎麼做
月子餐裡，下奶的素湯有很多，比如絲瓜雞蛋湯，就很有營養，產婦喝了這個湯奶量分泌會增加。做法很簡單，首先把絲瓜去皮，然後鍋中放少量油，把絲瓜放進去炒一下，絲瓜炒軟後加水燒開，雞蛋在碗中打碎打散，到慢慢倒入鍋內攪拌成雞蛋花，產婦不適合吃太多鹽，可以放一點點鹽，當湯再次開鍋就可以關火喝湯了。五穀豆漿在月子...