1樓：夏侯才良勵材
鐵鍋就會生鏽，你可以再每次使用完芹謹念嫌困後刷乾淨烤乾，然後倒一點點油，勻一下，晌巖鐵鍋用時間長了就不會老這麼鏽了，用鑄鐵的鍋對身體有好處。
2樓：殷慧智周孟
一：怎麼除鏽：
鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快鋒沒捷有徹底。
二：怎麼防止生鏽：
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥銀敏納豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻拿汪，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
方法2：1.先用尼龍絲球（類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋）或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。
2.用掏公尺水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。3.
再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程（如炸魚、煎餅等），這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏公尺水泡的菜刀也不生鏽，您不妨試試。
電炒鍋容易生鏽怎麼辦
3樓：
您好 ，親 一般的家庭的炒鍋在家裡放久了就會產生不同的鏽跡問題，這是因為鍋的本身特質問題引起的，市面上有很多的都是鐵鍋而不是不粘鍋，當炒鍋生鏽後處理方式：方試一1）首先戴上手套，用鐵抹布加洗潔淨刷，還有殘留的時候再加蘇打刷。2）用清水多洗幾遍。
最後，用這個鍋做乙個需要油炸的菜，或者用煮熟的豬板油擦也可以。目的是讓鍋吃透油。3）以後用完鐵鍋都要及時刷乾淨，用抹布擦乾水份，就不會再鏽了。
方試二1）將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。2）在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。另外：
不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。
方式三1）儘可能的不用炒菜鍋燒水。2）每次用完後，快速洗鍋，洗完後擦乾，立即放於灶上，利用灶的餘熱進一步將鍋烘乾；當然也可稍加熱將鍋烘乾。3）也可心將鍋洗淨擦乾後，再用餐巾紙。
電炒鍋容易生鏽怎麼辦
4樓：
您好 親親~ 很高興能為您解答這個問題呢。電炒鍋容易生鏽怎麼辦：您好：
適當地注意清洗，可以使用油質東西進行塗抹。如果不經常使用的話，那麼可以包裹起來。使用的時候，進行清洗即可。
1.新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙或磨刀石，先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，擦上食用油，把鍋燒熱(不要太熱),放熱水，刷乾淨，就可以使用了。2.
生鏽的鐵鍋泡在淘公尺水中數小時後，再用清水洗乾淨。鐵鍋上的鐵鏽會清除得乾乾淨3、將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。4、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨。
電磁爐的炒鍋生鏽了，怎麼辦？
5樓：霍文玉枝風
不鏽鋼的熱傳導不好．許多電磁爐的鍋底很薄，就容易產生區域性過熱．電磁爐的加熱原理是靠渦流使鍋底直接發熱，有一層不粘層的不宜在電磁爐上使用，一燒乾所有功率都集中在一小範圍內，幾秒內就可燒紅報廢．應選複合型鍋底的不鏽鋼鍋，其底厚熱傳導性好．雖說你調的穩度不高，但因傳導不好還是容易局布過熱容易粘．換鍋才是跟本．所以用完時候要擦乾它！
為什麼電磁爐的鍋炒完菜洗了還是怪味
6樓：冬天喝可樂
電磁爐是通過電磁使鐵製鍋具產生渦流進而產生熱量的，因此鐵鍋鍋底的熱量特別高 很容易將食物粘住而糊掉炒菜很容易焦，有股焦味，不容易洗掉。
電磁爐介紹。
電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。
電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流。
通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律，這是渦旋電場推動導體中載流子。
鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體公升溫，從而實現加熱。
電磁爐原理。
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線。
穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱。
達到加熱食品的目的。
其工作過程如下：電流電壓經過整流器。
轉換為直流電。
又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電。
將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加**圈上，由此產生高頻交變磁場，其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用於金屬鍋。
為什麼炒菜鍋容易生鏽呢.
7樓：馮蜜柚子茶
生鏽的炒菜鍋有可能是鐵鍋，導致炒菜鍋生鏽的原因是由於氧化，鐵在水蒸氣和空氣中長期暴露就會出現類似的情況。每次用完鍋沒有控乾鍋裡面的水就會形成氧化鐵，就是生鏽。
處理方法：1、把鐵鍋放在火上乾燒，一定要燒熱，把豬肥油或者食用油放入鍋中，均勻塗滿弊伍鍋裡殲卜檔面，尤其是生鏽的部位。上完油後不要馬上刷鍋，最好放置24小時以上，使用前刷一下即可。
2、鐵鍋一定不要用氏亂洗潔精刷鍋，每次用完鍋最好控乾鍋裡面的水分，以免再次生鏽。
用電磁爐炒菜鍋底部特容易焦糊，用的是剛買的蘇泊爾的生鐵鍋，該怎麼辦
q王小年 每次用鐵鍋做完菜後，清洗乾淨後，在鍋中燒油後晾涼，這樣再使用的時候，鍋體不易生鏽，因為有油的滋潤，也不會再糊鍋。操作步驟 1 將做菜後鍋中的雜質用洗滌靈清洗乾淨。2 清洗沖洗掉鍋中的泡沫後倒出。3 將鐵鍋放在煤氣上加熱至鍋體內水分蒸發。4 在鍋中倒入適量的食用油。5 晃動鍋體，將食用油粘滿...
電磁爐炒菜的方法，電磁爐炒菜竅門
首先根據你炒制的菜，選擇適當的檔位。再是放油，要適當，其他的和正常做飯一樣。不過要翻鍋勤一點，電磁爐加熱還是挺不錯的。人離開時或炒完菜記得斷電！ 用煎的方式來炒，看看手抓餅是怎麼煎的，日本人是怎麼煎的 冰藍帝企鵝 和煤氣灶一樣，檯面不會燙著手，只是火力沒有煤氣大，炒青菜時會出湯 要把原料都完全準備好...
電磁爐用什麼鍋炒菜，如何選用電磁爐用的炒菜鐵鍋
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