1樓：匿名使用者
大蒜的貯藏方法很多，根據貯藏目的及條件，可使用掛藏、堆藏、埋藏、輻射貯藏、化學藥劑處理貯藏等方法。現具體介紹如下。 一、掛藏法 大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。
然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。 二、堆藏法 大蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭，按50至100頭捆成一捆，進行晾葉。
葉晾乾後，再晾蒜根。晾蒜時間7至10天，選擇陰涼通風的場所侍吵堆藏。堆藏時蒜頭向外，3至5天要扒開蒜垛進行放風晾蒜，無論天陰天晴都要完成。
放風晾蒜時應白天晾，傍晚把垛封好，以免雨淋腐爛。一週左右，再進行第二次放風。這樣反覆進行兩次，使大蒜全部乾燥，然後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼、涼爽的條件，並經常檢查。
三、埋藏法 埋藏溝的寬度為1至公尺。大蒜埋藏後滑櫻，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。大蒜的埋藏一般選用礱糠作覆蓋物，首先在溝底部鋪一層2釐公尺厚的礱糠，然後一層大蒜一層礱糠，層層堆至離地面5釐公尺左右時，用礱糠覆蓋，不使大蒜暴露在空氣中。
造成一定的密封條件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積，為大蒜貯藏提供良好條件。 四、輻射貯藏 輻射處理是利用r射線的致死劑量14000倫琴照射大蒜。照射時，r射線透過鱗莖會使大蒜機體中的水和其它物信談叢質發生電離作用，產生遊離基或離子，從而抑制新陳代謝。
該方法操作簡便，保鮮質量高，常溫下可貯藏1至2年左右。 五、化學藥劑處理貯藏 常用的化學藥劑為青鮮素，其鈉、鉀、銨鹽易溶於水，對人畜毒性低。方法是，在大蒜抽薹後到收穫前一週，將青鮮素加水120至180倍稀釋，噴灑大蒜葉面，可抑制大蒜髮芽。
噴藥用的噴霧器使用後要洗淨，注意不要對蒜種噴施，以免影響發芽。
怎麼貯存大蒜不生芽
2樓：恨別枉凝眉
大家是不是在生活中都會有利用大大蒜進行烹飪的呢，利用大蒜可以幫助一些菜餚進行更好的調味，但是如果購買太多的大蒜用不完的話，是不是就放在那裡，然後就會自己發芽了。其實是可以利用一些儲存大蒜的方式來幫助大蒜的儲存，這樣就可以進行下一次的利用了，大家不妨來學習一下。
如果大蒜沒有得到好的儲存的話，就會慢慢的在空氣中進行發芽，如果大蒜這樣的話就是不臘辯閉能再進行食用了。利用低溫儲存是比較好的一種方法，現在冰箱是一種比較普及的電器了，利用冰箱就可以很好的儲存了。
1.低溫貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。
大蒜一般應貯藏在溫度，空氣相對溼度65%--70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6--7個月。
2.高溫貯藏：大蒜經歷乙個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。
將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對溼度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。
留種大蒜宜採取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對溼度不超過70%的條件為宜，這樣有利於提高種性。如果冬季能確輪裂保溫度穩定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果。
3.串掛貯藏：採收時將大蒜植株連根拔起，剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭，再用刀沿鱗莖底盤將根鬚及夾帶的一部分莖盤削去，只留下10--15cm假莖，注意削平莖盤。
經暴曬或人工乾燥後，將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來，懸掛在房屋前後的屋簷下，或先將大蒜每8--10只紮成一把，再一排排串掛在屋簷下的鐵絲或尼龍繩上自然風乾。夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內；冬季最好移入通風貯藏庫內，避免受潮受凍。
通過本篇文章對於大蒜怎麼儲存不發芽進行了一些介紹，相信大家現在對於大蒜的儲存方灶畢式是比較清楚的。如果我們知道大蒜的儲存方法就不會浪費掉髮芽的大蒜，這樣也是資源的最大利用，大家一定要多學習這樣的方法。
3樓：田曉莉學姐
1、可以把大蒜掰散放入玻璃罐中，再倒入適量的食鹽，密封儲存即可。
2、可以將扮猛蠢大蒜和一根香廳陪煙放在塑膠袋中，扎知老緊袋子，放在陰涼通風的地方。因為煙裡面含有一種菸鹼，能使大蒜長期處於一種休眠狀態，防止大蒜髮黴腐爛和發芽。
3、可以用紙巾把茶葉包起來放進裝有大蒜的塑膠袋，紮緊之後，放在陰涼通風的地方。
這三種方法可以試試哦！
怎樣儲存大蒜不生芽到來年
4樓：甘井子生活百科
怎樣儲存大蒜不生芽具體如下：
方法一，低溫儲存法。
首先將完整的大蒜掰成一瓣一瓣的。在這個過程中，要將裡面壞的蒜瓣挑出來。然後準備乙個塑膠袋或者保鮮袋將它密封起來。
最後將蒜瓣放入冰箱的冷藏室進行儲存，因為大蒜髮芽也是有條件的，只有在高於5℃，並且溼度適宜的情況下，才會出現發芽的情況。
在冰箱的保鮮層裡，溫度在5℃以下，而且用塑膠袋密封，又能防止溼氣對大蒜產生影響，這樣大蒜沒有了發芽所必須要有的條件，自然不會發芽了。
方法二，春橋密封儲存法。
將大蒜裡壞的蒜瓣挑出來。準備乙個密封罐，將大蒜放進去，然後密封好。然後放在陰涼通風處就可以了，這樣做能防止溼氣進入，又能減少罐子裡的氧氣濃度，從而產生二氧化碳，這樣可以有效的抑制大蒜呼吸，從這一方面來防止大蒜髮芽。
方法三，陶瓷壇儲存法。
在以前人們儲存東西儲存東西都使用的是慧困陶瓷壇。因為它的厚度以及特殊的材質。我們將大蒜直接放入瓷壇中，這裡需要注意的是，陶瓷壇的口扒碧猛要處於敞開的狀態。
最後放在陰涼通風的地方就可以了。這個方法除了用來儲存大蒜之外，還可以用來儲存生薑。
方法四，高溫儲存法。
這個方法比較適合家裡有烤箱的，將大蒜放入烤箱中。將溫度設定在45℃左右，烤15分鐘。這個溫度既不會將大蒜烤熟，又能防止大蒜髮芽。
方法五，懸掛儲存法。
相信很多人都看過，在北方很多農家會將大蒜懸掛起來儲存，這是因為北方天氣乾燥，將大蒜綁在一起或放入網袋中，掛在陰涼通風處，這樣可以讓大蒜風乾儲存。
怎麼儲存大蒜頭不長芽？
5樓：網友
晾曬儲存：新鮮的大蒜簡單處理好以後，可以用繩子紮起來，掛在通風乾燥的地方晾曬，避免雨水打溼，這樣可以儲存幾個月到一年左右。
6樓：惠河往事
打算收貨後，打捆掛起來，掛在陰涼處就行，不能放在潮溼、溫暖的地方，冬天可以放在不供暖的室內，這樣就不會長芽子了。
不過長芽不妨礙大蒜食用。
大蒜怎麼儲存不發芽
7樓：灰哥哥搭瘝
教你如何儲存大蒜不發芽。
大蒜怎麼儲存不發芽
8樓：adbd聊娛樂
大蒜儲存不發芽的方法有：1、可以用小蘇打來儲存大蒜。一般來說，小蘇打的吸附能力，所以在儲存大蒜的過程中，將小蘇打包在乙個紗布裡面，然後再將小的直接放在裝大蒜的袋子裡面，然後再將大蒜的袋子封起來，放在一邊懸掛起來就可以了，這樣的話，大蒜可以儲存半年的時間，也不會出現發芽、腐爛乾癟的情況。
2、可以直接用花椒來儲存大蒜。因為花椒，也有很強的吸附效果，所以也可以充到一定乾燥劑的作用，同樣的方法就是我們需要先將花椒放在鍋中先炒熟，炒熟之後再放在紗布裡面包裹起來，然後再將炒好的花椒和大蒜放在一起密封好，然後掛在牆上就可以了，這樣的話也可以儲存，它算在長時間之內不會出現發芽變質乾癟的情況。
3、將大蒜放在冰箱裡面儲存。不能直接將大蒜放在冰箱裡面的，這個時候我們需要將大蒜直接剝成一粒一的，包好之後不要清洗，一定要保持乾燥，然後用保鮮膜多包上幾層兒，包好之後直接放在冰箱裡面冷藏起來就可以了，這樣的話，大蒜最多可以放三個月之久，也不會出現放變質發芽的情況，而且這個方法也比較適用於我們儲存生薑和大蔥。
蒜怎麼儲存，如何儲存大蒜
1 如時採收和晾曬貯藏大蒜 應在下部的蒜葉色澤開始變為灰綠色，假莖變軟，外皮乾枯，鬚根部分萎蔫起紅線，外層蒜皮脫落時適時採收。如果收穫的時間晚了容易散瓣，收早了不耐藏。一般在收蒜薹後的20 25天收蒜頭。蒜頭採後須就地晾曬1 2天，晾曬時用蒜葉覆蓋蒜頭，避免陽光暴曬蒜頭。待蒜稈變軟時，就地削根 剪莖...
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