大蒜怎麼儲存好 不生芽,怎麼貯存大蒜不生芽

時間 2025-05-10 23:52:38

1樓:匿名使用者

大蒜的貯藏方法很多,根據貯藏目的及條件,可使用掛藏、堆藏、埋藏、輻射貯藏、化學藥劑處理貯藏等方法。現具體介紹如下。 一、掛藏法 大蒜收穫時,對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選,去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。

然後攤在地上晾曬,至莖葉變軟發黃,大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風遮雨的屋簷下,使其風乾貯存。 二、堆藏法 大蒜收穫後,去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭,按50至100頭捆成一捆,進行晾葉。

葉晾乾後,再晾蒜根。晾蒜時間7至10天,選擇陰涼通風的場所侍吵堆藏。堆藏時蒜頭向外,3至5天要扒開蒜垛進行放風晾蒜,無論天陰天晴都要完成。

放風晾蒜時應白天晾,傍晚把垛封好,以免雨淋腐爛。一週左右,再進行第二次放風。這樣反覆進行兩次,使大蒜全部乾燥,然後轉移到室內通風處,堆放在貯藏庫或大竹筐內,保持低溼、涼爽的條件,並經常檢查。

三、埋藏法 埋藏溝的寬度為1至公尺。大蒜埋藏後滑櫻,不能隨時進行檢查,為避免在貯藏中的腐爛損失,應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。大蒜的埋藏一般選用礱糠作覆蓋物,首先在溝底部鋪一層2釐公尺厚的礱糠,然後一層大蒜一層礱糠,層層堆至離地面5釐公尺左右時,用礱糠覆蓋,不使大蒜暴露在空氣中。

造成一定的密封條件,抑制大蒜的呼吸作用,降低氧氣含量,有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積,為大蒜貯藏提供良好條件。 四、輻射貯藏 輻射處理是利用r射線的致死劑量14000倫琴照射大蒜。照射時,r射線透過鱗莖會使大蒜機體中的水和其它物信談叢質發生電離作用,產生遊離基或離子,從而抑制新陳代謝。

該方法操作簡便,保鮮質量高,常溫下可貯藏1至2年左右。 五、化學藥劑處理貯藏 常用的化學藥劑為青鮮素,其鈉、鉀、銨鹽易溶於水,對人畜毒性低。方法是,在大蒜抽薹後到收穫前一週,將青鮮素加水120至180倍稀釋,噴灑大蒜葉面,可抑制大蒜髮芽。

噴藥用的噴霧器使用後要洗淨,注意不要對蒜種噴施,以免影響發芽。

怎麼貯存大蒜不生芽

2樓:恨別枉凝眉

大家是不是在生活中都會有利用大大蒜進行烹飪的呢,利用大蒜可以幫助一些菜餚進行更好的調味,但是如果購買太多的大蒜用不完的話,是不是就放在那裡,然後就會自己發芽了。其實是可以利用一些儲存大蒜的方式來幫助大蒜的儲存,這樣就可以進行下一次的利用了,大家不妨來學習一下。

如果大蒜沒有得到好的儲存的話,就會慢慢的在空氣中進行發芽,如果大蒜這樣的話就是不臘辯閉能再進行食用了。利用低溫儲存是比較好的一種方法,現在冰箱是一種比較普及的電器了,利用冰箱就可以很好的儲存了。

1.低溫貯藏:貯藏前應將蒜頭晾乾,如果未晾乾,蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。

大蒜一般應貯藏在溫度,空氣相對溼度65%--70%,通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6--7個月。

2.高溫貯藏:大蒜經歷乙個低溫休眠階段後,在5--18℃下會迅速發芽。

將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏,可保鮮一年以上。此外,在相對溼度40%--50%的條件下,也可抑制蒜頭的呼吸代謝,延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。

留種大蒜宜採取高溫貯藏,以溫度為15℃左右、相對溼度不超過70%的條件為宜,這樣有利於提高種性。如果冬季能確輪裂保溫度穩定在-1--3℃,在播前40天左右改為18--20℃高溫處理,也能收到同樣的保鮮效果。

3.串掛貯藏:採收時將大蒜植株連根拔起,剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭,再用刀沿鱗莖底盤將根鬚及夾帶的一部分莖盤削去,只留下10--15cm假莖,注意削平莖盤。

經暴曬或人工乾燥後,將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來,懸掛在房屋前後的屋簷下,或先將大蒜每8--10只紮成一把,再一排排串掛在屋簷下的鐵絲或尼龍繩上自然風乾。夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內;冬季最好移入通風貯藏庫內,避免受潮受凍。

通過本篇文章對於大蒜怎麼儲存不發芽進行了一些介紹,相信大家現在對於大蒜的儲存方灶畢式是比較清楚的。如果我們知道大蒜的儲存方法就不會浪費掉髮芽的大蒜,這樣也是資源的最大利用,大家一定要多學習這樣的方法。

3樓:田曉莉學姐

1、可以把大蒜掰散放入玻璃罐中,再倒入適量的食鹽,密封儲存即可。

2、可以將扮猛蠢大蒜和一根香廳陪煙放在塑膠袋中,扎知老緊袋子,放在陰涼通風的地方。因為煙裡面含有一種菸鹼,能使大蒜長期處於一種休眠狀態,防止大蒜髮黴腐爛和發芽。

3、可以用紙巾把茶葉包起來放進裝有大蒜的塑膠袋,紮緊之後,放在陰涼通風的地方。

這三種方法可以試試哦!

怎樣儲存大蒜不生芽到來年

4樓:甘井子生活百科

怎樣儲存大蒜不生芽具體如下:

方法一,低溫儲存法。

首先將完整的大蒜掰成一瓣一瓣的。在這個過程中,要將裡面壞的蒜瓣挑出來。然後準備乙個塑膠袋或者保鮮袋將它密封起來。

最後將蒜瓣放入冰箱的冷藏室進行儲存,因為大蒜髮芽也是有條件的,只有在高於5℃,並且溼度適宜的情況下,才會出現發芽的情況。

在冰箱的保鮮層裡,溫度在5℃以下,而且用塑膠袋密封,又能防止溼氣對大蒜產生影響,這樣大蒜沒有了發芽所必須要有的條件,自然不會發芽了。

方法二,春橋密封儲存法。

將大蒜裡壞的蒜瓣挑出來。準備乙個密封罐,將大蒜放進去,然後密封好。然後放在陰涼通風處就可以了,這樣做能防止溼氣進入,又能減少罐子裡的氧氣濃度,從而產生二氧化碳,這樣可以有效的抑制大蒜呼吸,從這一方面來防止大蒜髮芽。

方法三,陶瓷壇儲存法。

在以前人們儲存東西儲存東西都使用的是慧困陶瓷壇。因為它的厚度以及特殊的材質。我們將大蒜直接放入瓷壇中,這裡需要注意的是,陶瓷壇的口扒碧猛要處於敞開的狀態。

最後放在陰涼通風的地方就可以了。這個方法除了用來儲存大蒜之外,還可以用來儲存生薑。

方法四,高溫儲存法。

這個方法比較適合家裡有烤箱的,將大蒜放入烤箱中。將溫度設定在45℃左右,烤15分鐘。這個溫度既不會將大蒜烤熟,又能防止大蒜髮芽。

方法五,懸掛儲存法。

相信很多人都看過,在北方很多農家會將大蒜懸掛起來儲存,這是因為北方天氣乾燥,將大蒜綁在一起或放入網袋中,掛在陰涼通風處,這樣可以讓大蒜風乾儲存。

怎麼儲存大蒜頭不長芽?

5樓:網友

晾曬儲存:新鮮的大蒜簡單處理好以後,可以用繩子紮起來,掛在通風乾燥的地方晾曬,避免雨水打溼,這樣可以儲存幾個月到一年左右。

6樓:惠河往事

打算收貨後,打捆掛起來,掛在陰涼處就行,不能放在潮溼、溫暖的地方,冬天可以放在不供暖的室內,這樣就不會長芽子了。

不過長芽不妨礙大蒜食用。

大蒜怎麼儲存不發芽

7樓:灰哥哥搭瘝

教你如何儲存大蒜不發芽。

大蒜怎麼儲存不發芽

8樓:adbd聊娛樂

大蒜儲存不發芽的方法有:1、可以用小蘇打來儲存大蒜。一般來說,小蘇打的吸附能力,所以在儲存大蒜的過程中,將小蘇打包在乙個紗布裡面,然後再將小的直接放在裝大蒜的袋子裡面,然後再將大蒜的袋子封起來,放在一邊懸掛起來就可以了,這樣的話,大蒜可以儲存半年的時間,也不會出現發芽、腐爛乾癟的情況。

2、可以直接用花椒來儲存大蒜。因為花椒,也有很強的吸附效果,所以也可以充到一定乾燥劑的作用,同樣的方法就是我們需要先將花椒放在鍋中先炒熟,炒熟之後再放在紗布裡面包裹起來,然後再將炒好的花椒和大蒜放在一起密封好,然後掛在牆上就可以了,這樣的話也可以儲存,它算在長時間之內不會出現發芽變質乾癟的情況。

3、將大蒜放在冰箱裡面儲存。不能直接將大蒜放在冰箱裡面的,這個時候我們需要將大蒜直接剝成一粒一的,包好之後不要清洗,一定要保持乾燥,然後用保鮮膜多包上幾層兒,包好之後直接放在冰箱裡面冷藏起來就可以了,這樣的話,大蒜最多可以放三個月之久,也不會出現放變質發芽的情況,而且這個方法也比較適用於我們儲存生薑和大蔥。

蒜怎麼儲存,如何儲存大蒜

1 如時採收和晾曬貯藏大蒜 應在下部的蒜葉色澤開始變為灰綠色,假莖變軟,外皮乾枯,鬚根部分萎蔫起紅線,外層蒜皮脫落時適時採收。如果收穫的時間晚了容易散瓣,收早了不耐藏。一般在收蒜薹後的20 25天收蒜頭。蒜頭採後須就地晾曬1 2天,晾曬時用蒜葉覆蓋蒜頭,避免陽光暴曬蒜頭。待蒜稈變軟時,就地削根 剪莖...

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