1樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
2樓：八億樓
羊肉不能跟醋一起吃
羊肉不能和醋共食，因為羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
回答者：263852038 - 童生 一級 10-10 17:33
羊肉不能和醋一起吃！
醋中含蛋白質 糖 維生素（b1 b2 pp） 醋酸及多種有機酸（如乳酸 琥珀酸 檸檬酸 葡萄酸 蘋果酸等） 醋中的麴黴分泌蛋白酶 將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸 其性酸溫 可消腫活血殺菌解毒 食物藥性又與酒相近
所以 醋可以去魚腥 宜與寒性食物如蟹等配合 而羊肉大熱 所以不宜配醋。
回答者：精靈魚mm - 見習魔法師 二級 10-10 18:07
羊肉不能跟醋一起吃
羊肉不能和醋共食，因為羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜.
醋中含蛋白質 糖 維生素（b1 b2 pp） 醋酸及多種有機酸（如乳酸 琥珀酸 檸檬酸 葡萄酸 蘋果酸等） 醋中的麴黴分泌蛋白酶 將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸 其性酸溫 可消腫活血殺菌解毒 食物藥性又與酒相近
所以 醋可以去魚腥 宜與寒性食物如蟹等配合 而羊肉大熱 所以不宜配醋。
羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
3樓：匿名使用者
不可以的！！
醋與羊肉同吃可破壞羊肉的營養價值，並對人體產生有害的東西。
4樓：匿名使用者
不知是不是產生有害東西，但喝羊肉湯時加醋味道是很好的。
在下覺得，不用那麼在意，還能多有害啊，首先得吃得爽啊。呵呵……
5樓：
應該是可以的吧，我還看到廚師為了讓羊肉熟的快點還往湯裡少放醋呢。
6樓：在波月洞長途旅遊的織女星
不要聽他們亂說，不可以共吃一說沒有任何科學的證據。
羊肉和醋可以一起吃嗎？
7樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
8樓：謂予不信
肉和醋是不宜搭配的。因為羊肉屬於熱屬性食物，而醋比較適合於寒性食物配合。醋中含有多種有機酸，還有蛋白質，維生素，糖等，其中的麴黴可以分泌蛋白酶，將與其搭配的食物中的蛋白質分解成氨基酸。
醋有軟化血管的作用，適合老年人食用，可以消腫活血，殺菌解毒。 羊肉雖然口感滑膩，但是食用後比較容易上火，醋有去腥的作用，但其他的性用也羊肉相沖突。雖然二者一起食用不會引起太大的反映，但對人體的內分泌還是有一定的影響的。
所以，羊肉儘量不要和醋一起搭配。 說是這樣，不過不知道可不可信。以前的人也是這樣吃阿，一樣沒事，樓主自己衡量吧。
不過有句話叫，寧可信其有，不可信其無。
希望採納
9樓：聆閱雜談
可以和適合，是兩回事。
羊肉配醋，味道特好。只是營養和養生的價值會打一些折扣，對身體和健康基本無影響。
10樓：
羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
11樓：匿名使用者
如果燉羊肉當然要加醋啦，從這個角度說當然可以一起吃啦！
12樓：匿名使用者
哈哈 今天剛剛看到說養肉是不能和醋一起吃的
醋中含蛋白質 糖 維生素（b1 b2 pp） 醋酸及多種有機酸（如乳酸 琥珀酸 檸檬酸 葡萄酸 蘋果酸等） 醋中的麴黴分泌蛋白酶 將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸 其性酸溫 可消腫活血殺菌解毒 食物藥性又與酒相近
所以 醋可以去魚腥 宜與寒性食物如蟹等配合 而羊肉大熱 所以不宜配醋
羊肉和醋能一起吃嗎
13樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
14樓：文懷雨駒書
完全可以的，做羊肉的時候放一點醋一是可以去羶味，還可以讓羊肉更軟爛，不過量放到的要少，否則肉帶酸味菜就做的失敗了。
15樓：是玉花法醜
不可以，羊肉與醋、茶同食會產生對人體有害物質以及消化不良
16樓：紅嫻休紹
從中醫的角度來看，羊肉溫補，有點燥；醋則寒涼，解熱毒，兩者在屬性上是相剋的，最好不要一起吃。
17樓：尚付友貴儀
可以的喝羊肉湯時放適量的醋可以去膳味
18樓：以季宛映冬
可以的、以前我在酒店做菜的時候像這個滷羊肉，都是切片了以後配著陳醋生抽裡面在加點香菜末，味碟上桌的
羊肉和醋一起吃會怎麼樣
19樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
20樓：伊麗莎白me的嫁
羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉*西瓜——傷元氣
羊肉：不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹羊肉：忌與豆醬、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。
雀肉：不宜與羊肉同食
紅豆：不宜與羊肉同食
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
茶與羊肉相剋：容易發生便祕
羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
21樓：不加班的設計師
為什麼羊肉和醋相剋呢？
22樓：陀惠粘尋凝
羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
23樓：感性的
羊肉屬於熱性食物，醋屬於溫性食物，如果羊肉和醋同時食用的話對身體倒是沒有什麼特別的危害，但是醋中的某種物質會影響羊肉中的營養成分被身體全面吸收，使羊肉的溫補作用大打折扣，所以平時吃羊肉的時候最好不要放醋。平時要注意飲食的均衡營養，不要挑食偏食，對身體健康沒有好處。
羊肉和醋同時吃，並不會對身體造成什麼危害，但是羊肉中的營養成分，會由於醋的原因，不能為身體所吸收。羊肉沒有了營養，也就失去了吃羊肉的意義，所以吃羊肉的時候不要放醋，另外日常生活中對飲食要以清淡為主，均衡攝取營養，才能保證身體健康。
羊肉不能和醋一起吃嗎
24樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
25樓：匿名使用者
羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
為什麼羊肉不能和醋一起吃？
26樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
27樓：陽光點的燦爛點
羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
28樓：利曉藍
酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
從營養成分來說，山羊肉不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。山羊肉的一個重要特點就是膽固醇含量比綿羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，特別適合高血脂患者和老人食用。
29樓：向日葵
肉和醋是不宜搭配的。因為羊肉屬於熱屬性食物，而醋比較適合於寒性食物配合。
醋中含有多種有機酸，還有蛋白質，維生素，糖等，其中的麴黴可以分泌蛋白酶，將與其搭配的食物中的蛋白質分解成氨基酸。醋有軟化血管的作用，適合老年人食用，可以消腫活血，殺菌解毒。
羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
30樓：不加班的設計師
為什麼羊肉和醋相剋呢？
31樓：sh如此而已
酸性醋有收斂作用，不利於機體產生陽氣。和羊肉一起吃會大大降低它的溫補作用。在營養方面，山羊肉不低於綿羊肉。
相比之下，羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼羊肉更美味。山羊肉的一個重要特點是其膽固醇含量低於綿羊肉。因此，山羊肉可以預防血管硬化和心臟病，特別是對於高脂血症患者和老年人。
32樓：匿名使用者
因為羊肉屬大熱，有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，其性酸溫，有消腫活血、殺菌等作用，與寒性食物配合效果較好，而與羊肉這類溫熱食品相配則不宜。羊肉與食醋搭配會削弱兩者的食療作用，並可產生對人體有害的物質。
33樓：黑牛花牛
羊肉與醋同時會引發心臟病
34樓：匿名使用者
羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。
羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
羊肉能跟醋一起吃嗎
35樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
羊肉可以加醋嗎
36樓：
羊肉不可以加醋。羊肉中的蛋白質含量特別高，羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，羊肉中含有大量的鈣、鐵、維生素c等。醋能開胃、激發食慾，尤其是胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以增加食慾，改善進食狀況。
醋中含有豐富的蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋的主要成分是醋酸，酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮。
兩者食物分開來吃的話都是極好的，但是卻不能同食，許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
羊肉和醋可以一起吃嗎，羊肉可不可以和醋一起吃
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