1樓：帳號已登出
醋的功效：醋是中國各大菜系中傳統的調味品，俗話說：「五味調和醋為先」，在我國的餐桌上，醋有著不可替代的作用。
事實上，在中國醫學中，醋也可入藥治病，或作藥引。它味酸溫和，可生津開胃、助消化、殺菌、**咽喉痛。
紅薯的功效：
紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：
味甘，性平。歸脾、腎經。」「補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。
主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。」
做法：原料：紅薯500克，食醋80克。
將紅薯洗淨，切成滾刀塊，放入鍋中，加入適量清水煮至八成熟時，在倒入食醋一直煮至熟軟，即可食用。
食用：每天1劑，分2-3次食用。
功效：**通便，利尿消腫。能保持人體動脈血管的彈性，防止心血管脂肪沉積及動脈粥樣硬化的發生，減少皮下脂肪，也能起到很好的**效果，同樣對人體有良好的健美作用。
煮紅薯放醋可以吃嗎?
2樓：記憶蛋餃
可以。紅薯醋呈琥鉑色，晶瑩透亮，酸甜可口，回味無窮。而且越放越酸。無論是調冷盤或是煎炸蒸炒都不失其醇香。
紅薯醋可以**通便，利尿消腫。能保持人體動脈血管的彈性，防止心血管脂肪沉積及動脈粥樣硬化的發生，減少皮下脂肪，對人體有良好的健美作用。
3樓：電
可以，人的口味不同嗎，所以只要能適應口味就好。
食物本來就是一點一點的試出來的，很多新菜都是這樣試出來的。
4樓：u盾
醋漬紅薯是一款非常開胃的小吃，簡單，好吃又方便。
材料主料：紅薯2條；
輔料：醋適量、鹽適量、姜適量、辣椒粉適量。
做法1、紅薯2條，洗淨去皮。
2、切成片。
3、醋、辣椒粉、姜、鹽適量。
4、用個大碗，裝切好的紅薯片，放入醋、鹽、辣椒粉，再放入切好的薑絲，醃上10分鐘即可了。
5樓：西洋參昌弘
可以的，看煮法。
不過感覺味道會好嗎。
6樓：我公尺吉
紅薯和醋一起煮要去皮嗎。
紅薯醋怎麼做的
7樓：拾萬裡之外
紅薯醋的製作：
1、醋曲。七八月份用玉公尺和小麥4:1的比例參均勻打成糝子用水拌勻，含水量以緊握成團而剛滴水為度，用麻葉包好3-5斤一團掛在屋簷不要動它，1月時間自然成曲。
2、備料。紅薯洗淨蒸熟涼到30度左右，以5:1的比例摻入醋曲攪拌如粥樣放缸內自然發酵。
3、前發酵。
每天早晚攪拌兩次，每次5-10分鐘，6-8天後上層變稀呈金黃色有酒香即為前發酵結束。
3、後發酵。
前發酵結束後就可拌入稻糠麩皮進入後發酵期。以後每天觀察溫度超過42度就把醋醅翻拌一次，大約十八天時間醋醅溫度不再上公升，即為發酵結束，紅薯醋可以說是成熟了。
4、淋醋。在缸的底部琢乙個洞然後在裡面做個假底放上一層粗布，然後把成熟醋醅放到缸內，以紅薯兩倍的水一起加入每2小時攪拌一次攪拌5次就可淋醋。
紅薯醋的功效與作用
8樓：仲雲蔚
每天一勺紅薯醋幫助降血壓降血糖，女性吃紅薯醋幫助美容養顏。
紅薯醋的做法
9樓：血刺熊貓
紅薯醋的製作方法：
1.準備醋曲，七八月份用玉公尺和小麥以四比一的比例，摻均勻打成糝子，並用水拌勻，含水量以緊握成團而剛滴水為度，用麻葉包成3到5斤一團，掛在屋簷不要動它，1月時間自然成曲；
2.紅薯洗淨蒸熟涼到30度左右，以五比一的比例摻盯大入醋曲攪拌如粥樣，放歷顫缸內自然發酵；
3.前發酵，每天早晚攪拌兩次，每次5到10分鐘，6到8天後上層變稀呈金黃色有酒香即為前發酵結束；
4.前發酵結束後就可拌入稻糠麩皮進入後發酵期，之後每天觀察溫度超過42度就把醋醅翻拌一次，大約十八天時間醋醅溫度不再上公升，即為發酵結束，紅薯醋可以說是成熟了；
5.淋醋，在缸的底部琢乙個洞然後在裡面做個假底凱爛豎放上一層粗布，然後把成熟醋醅放到缸內，以紅薯兩倍的水一起加入，每2小時攪拌，一次攪拌5次就可淋醋，淋醋完成後，紅薯醋就製作完成了。
紅糖紅薯可以一起吃嗎，紅薯和紅糖可以一起煮嗎？
紅糖和紅薯可以一起吃的，紅糖有補血溫陽的功效，紅薯能補充維生素，補鈣，補鐵，補鋅，兩樣在一起也是很好的藥膳。紅薯和紅糖兩種東西是可以一起煮的。從中醫的角度來說，紅糖性溫 味甘 入脾，具有益氣補血 健脾暖胃 緩中止痛 活血化淤的作用。紅薯含有膳食纖維 胡蘿蔔素 維生素a b c e及鉀 鐵 銅 硒 鈣...
羊肉和醋可以共吃嗎，羊肉和醋可以一起吃嗎？
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？羊肉不能跟醋一起吃 羊肉不能和醋共食，因為羊肉火熱，功能益氣補虛 醋中含蛋白質 糖 維生素 醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜 羊肉性溫熱，具有益氣補虛 溫中暖下 補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃 活血 殺菌等作用，其中所含...
芋頭紅薯雞蛋可以一起吃嗎，雞蛋和紅薯可以同時吃嗎
sunny晨光熹微 芋頭，紅薯，雞蛋這些可以一起吃的，這個沒什麼問題的，你大可放心呢，這幾個食物不相剋。 淡浩初 芋頭，紅薯和雞蛋也可以在一起吃，但吃的量要控制一下，不然的話容易胃酸引起胃脹氣。 穰映 雞蛋這當然都可以一起吃的，而且這幾樣一起吃營養價值非常高，對人體非常健康 我愛嬋丫頭 紅薯儘量不要...