哪些食物含有維生素E

1樓：夢欲知

維生素e的作用，可減少維生素a及多元不飽和脂肪酸的氧化，控制細胞氧化，促進傷口的癒合，抑制**晒傷反應及癌症之產生。

維生素e又叫生育酚，動物實驗發現，適當補充維生素e可以推遲性腺萎縮的程序，起到抗衰老的作用。同時維生素e具有抗氧化性，可以清除自由基，改善**彈性。維生素e還可以降低膽固醇,清除身體內垃圾,預防白內障。

日本學者發現維生素e對於**抗衰有重要作用。因為維生素e能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制衰老。維生素e還有防止脂褐素沉著於**的作用，並有減少皺紋的功效。

一般來說，維生素e與維生素c若能合併使用，二者可相輔相成，增強其作用。維生素e為脂溶性，若長期服用超過安全用量，則會導致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等***，須謹慎服用。

含有豐富維生素e的食物分佈廣泛，在穀類、小麥胚芽、棉子油、南瓜、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中，均含量豐富。

蕎麥、捲心菜、香蕉、豆芽、動物肝臟等均含有豐富的維生素e。

花生中含有豐富的維生素e,但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素e。

所有穀類糧食都含有豐富的維生素e,特別是種子的胚芽中。玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素e也很豐富。

新鮮蔬菜水果,乳製品,蛋類,小米,燕麥等，是含有豐富維生素的食物,包括維生素c,b族維生素和維生素e。

某些乾果中富含維生素e，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然維生素e。

芝麻油，特別是小磨香油，含有豐富的維生素e和不飽和脂肪酸，能減少血管中膽固醇的沉積。芝麻油中不含對人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素e和比較豐富的亞油酸。葡萄籽油中也含有豐富的維生素e,一大湯匙葡萄籽油相當於人一天所需的全部維生素e。

棕櫚油中含有豐富的維生素e和a。

水果中的梨含有豐富的維生素e,對太陽光的曝晒能起到防護作用。

值得一提的是，糙米中含維生素e的含量比精米高6.25倍。

穀糠中含有豐富的維生素b和維生素e。經驗證明，食用穀糠對支氣管炎、低血壓、貧血、頭痛、肩臂酸困、溼疹、腸胃病、、便祕、高血壓、肥胖症等都有很好的食療作用。

此外，豆類、菠菜、蛋、甘藍菜等含有豐富的維生素e。綠茶中含有的維生素c、維生素e等。新鮮蔬菜中含維生素e多的有：

（每100克鮮重含量）萵苣0。29毫克，番茄0。27毫克，胡蘿蔔0。

45毫克。

維生素e在穀類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中，均含量豐富。

富含維生素e的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素e；肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少。萵苣、捲心菜、菜塞花等是含維生素e比較多的蔬菜。

芹菜，辣椒，西紅柿等.

植物油就是維生素e最好的食物**,含維生素e豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素e

從食物中獲取維生素e，是比較簡便的方法，但有些食物中的維生素e不容易被人體吸收，這就需要補充食物以外的維生素e，遵照醫囑服用維生素e片劑。

2樓：煙水晶

維生素e主要存在於各種油料種子及植物油中，某些穀類堅果類和綠葉菜中含有一定數量，肉，奶油，乳，蛋及魚肝油中也存在