豬肉灌腸的吃法，豬肉灌腸怎麼做如何做好吃

1樓：匿名使用者

蒸了切片，放火鍋吃，炒飯。

2樓：匿名使用者

建議少吃肉，現在的豬肉已經大不如從前。

3樓：木子老師**答疑

12、切薄片。

個人做法分享，還是很好吃的，你可以嘗試一下，希望對你有所幫助！祝您生活愉快！

豬肉灌腸怎麼做如何做好吃

4樓：雲淡雨水瓶

主料後肘肉10斤豬小腸適量（**有售）鹽120g 56度二鍋頭150g

綿糖200g 姜粉50g

生抽120 五香粉20g

雞精50g豬肉灌腸的做法步驟。

1. 把豬肉切成2釐米大小長條（七分瘦三分肥）2. 把所有配料放到一個容器內攪拌至鹽糖融化，倒入切好的肉中用手拌勻。

3. 用灌腸器或者漏斗（實在沒有礦泉水瓶自制也行）把腸衣套在漏斗上，開始灌腸。

4. 灌好後根據個人喜好用繩子紮成小段，用牙籤戳幾個洞把空氣排出。

5. 將灌好的腸放在陰涼通風的地方風乾一週左右就可以蒸來吃了。

豬肉灌腸怎麼做好吃法

5樓：青源

可以煎著吃，也可以先切片再用大蒜沫加水五香粉調著的燒灌腸，

豬肉灌腸咋做好吃？

6樓：邯鄲新東方烹飪學校

豬肉灌腸原料：豬肉末、澱粉一杯分兩份、蒜、味精、鹽。

豬肉灌腸是特色傳統名菜之一，在北京，內黃，汝州等地皆有出產。色澤金黃，外焦裡嫩，蒜香辣味濃郁，用竹籤扎食，別有風趣，美味無比。

豬肉灌腸屬於醃製燻烤食品，含有亞硝酸鹽、焦油等致癌物質，此外含鹽份也較高，經常食用過鹹的食物也容易引發高血壓、老年痴呆等一系列疾病。所以，這類食品建議少食，食用後吃一些黃瓜和綠豆等排毒食品可以排除毒素。

拓展資料。1.豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，抑制動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

豬肉灌腸怎麼吃

7樓：匿名使用者

電飯煲燒飯的時候，切片一起蒸了，我感覺熱的比冷的好吃。

8樓：秦麗輝

怎樣吃都可以的可以蒸炸的炒的和菜一起炒也可以的。祝新年快樂。

9樓：匿名使用者

蒸著吃比較香，，但要看自己的愛好了···各有所愛嘛！~

豬肉灌腸的蒸法是什麼？

豬肉灌腸怎麼做

10樓：網友

需要提前準備好的材料包括：豬肉六斤、腸衣一節、醃肉料兩袋。

1、第一步把豬肉切好，放入醃料拌勻，醃製半小時。

2、腸衣使用鹽水洗好，浸泡半小時。

3、然後腸衣套在絞肉機上。

4、把豬肉灌入腸衣中。

5、兩頭用繩子繫好，中間也需要繫好。

6、放蒸鍋蒸20分鐘，即可取出，完成了。

11樓：這名也存在

豬肉灌豬大腸的做法。

主料：豬肉90公斤、豬腸300米。

調料：食鹽克、味精300克、澱粉20公斤、豬油(板油)10公斤、亞硝酸鈉10克、五香粉250克。

1.豬大腸外面用鹽和生粉洗乾淨。

2.再灌水，看**有破洞，就從**截斷。

3.分成幾段的大腸，往裡面加鹽和生粉，用手從上往下擠，然後用水衝乾淨。

4.沖洗乾淨的豬大腸。

5.準備的材料：糯米、蝦米、滷肉、鹹蛋黃、香腸、肉沫、香菇、眉豆、青蒜。

6.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、鹽、老抽、十三香、油，拌勻。

7.把每段的豬大腸的一頭用線紮緊。

從另一頭釀入糯米，還有水，灌入豬大腸的糯米和水要適量，最好一半糯米一半水，灌好後也把另一頭紮緊。

8.灌好的豬大腸。

9.燒開水後，放入灌好的豬大腸煮，10.大概煮一兩分鐘後，用牙籤或者尖銳的東西刺幾個小孔，防止大腸會漲破（如果漲爆了就不行了，就成了一鍋粥）

11.煮大約15－20分鐘，期間要翻動一下，防止粘鍋底，煮好後關火燜3分鐘再開啟。

12.稍放涼後，去掉扎線，13.切成塊。

14.用一小塊紅糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖漿。

15.完成。

12樓：魯姐美食

灌腸怎麼做？準備豬肉胡椒粉鹽放入攪碎機裡面，大醉灌入，洗乾淨的豬大腸裡邊，然後晾乾切片即可。

13樓：匿名使用者

賣生肉的店他就給你灌。

豬肉灌腸怎麼做？

14樓：mdl11993源舅

一、選優質完整的豬大腸，裡外洗淨，去除油脂，精選豬肉，用料酒、香料、精鹽和少許澱粉攪拌後灌入腸中，老滷熬製。食用時切段切片皆可，特別是切片拼盤，恰似一貫盤曲的銅錢模樣，點綴香菜、蔥絲，滴少許小磨香油，色香俱佳。城區西17公里的廟下鄉路口、廣育中路，以及一些滷肉攤點都有很好的很地道的灌腸。

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