胡蘿蔔怎麼吃

時間 2023-05-25 01:12:03

1樓:鑽石

吃胡蘿蔔一定要用油炒菜的做法來吃,或者,用它與肉類搭配做菜吃為好。 因為,胡蘿蔔中所含有的胡蘿蔔素是脂溶性的。只有在有油炒菜時,或者,在菜中含有脂肪較多的肉類一起搭配做菜吃,這種營養才能充分溶於菜中,被人體所吸收。

胡蘿蔔是具有充足維生素a的營養菜。能夠起到明目的作用。 切忌:

胡蘿蔔不宜與某些果菜搭配。如西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜,等。因為,胡蘿蔔含有分解酶,可使其他果菜中的維生素喪失殆盡。

2樓:年少丫的

首先胡蘿蔔要與肉或油一起吃,因為它是脂溶性性維生素,生吃的話是不會被吸收的。 其次維生素a想發揮其最大的作用,要與維生素c和維生素e一起,這樣才能抗氧化,對身體更加的保護!

3樓:n煙花0月

蒸著吃營養價值是最高的,還易吸收。

4樓:匿名使用者

想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致,充分吸收胡蘿蔔的營養,就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔,並且在烹飪時接觸到油脂,才能達到這樣的效果。

一、胡蘿蔔榨汁。

生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收,所以喝鮮榨的胡蘿蔔汁,可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿蔔素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿蔔絲時,放的油越多,胡蘿蔔素吸收越多,但是油太多了不利健康。

榨汁前先把胡蘿蔔煮或蒸一下,胡蘿蔔會變得很軟,然後再榨汁,做好的就不是蔬菜汁了,而是比較稠的漿狀。這樣做,胡蘿蔔的細胞容易破碎,裡面的胡蘿蔔素會融到裡面,營養更豐富。

原料:胡蘿蔔1個,蘋果半個。

做法:將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。

二、熟吃胡蘿蔔。

能夠充分吸收胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質,和西紅柿裡的番茄紅素一樣,只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿蔔素的吸收率。哪怕只是煮熟後,用一點點香油涼拌,也能獲得很多的胡蘿蔔素,效果和用很多油時差不多。

甚至不用油,靠攝入別的菜中的脂肪,一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。

要想充分利用胡蘿蔔當中的胡蘿蔔素,油炸是最糟糕的的烹調方法,油炒了之後再燉其次糟糕。當然,炒胡蘿蔔確實挺好吃,咱們也該充分享受它的美味。如果要炒胡蘿蔔的話,不妨少放一點油,再降低一點油溫,別用油炸方法,也別讓很多黃色的油粘在盤子上被丟掉,就可以兼顧美味和營養了。

原料:胡蘿蔔一根、海帶150克、洋蔥1/2個、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

做法:胡蘿蔔洗淨,去皮,切成絲,海帶切成絲,洋蔥切成絲,蒜切片;鍋中燒熱油,下蒜片爆香,再下胡蘿蔔絲炒至油脂呈金黃色;下洋蔥和海帶絲,淋入米醋,調入糖,翻炒至軟身,最後調入鹽和生抽,炒勻出鍋。

三、最好跟肉類同吃。

胡蘿蔔素因屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿蔔用油炒著吃,也可促進人體對β—胡蘿蔔素的吸收。

秋季氣候乾燥,胡蘿蔔、土豆切絲同炒清脆爽口,還能滋養肌膚。

5樓:網友

胡蘿蔔你可以切成片,在油鍋裡放點蔥,把胡蘿蔔倒下去煸炒一下。放點水。蓋上蓋子。大約五六分鐘左右,胡蘿蔔就熟了。這樣炒出來的胡蘿蔔是非常香的,你試試看這種吃法哦!

6樓:昌駿韋

胡蘿蔔的做法還是非常簡單的,我們可以把胡蘿蔔炒成片,也可以把胡蘿蔔燉成湯,也可以把胡蘿蔔絞成餡做成餃子,這些都是挺不錯的一些吃法。

7樓:匿名使用者

胡蘿蔔吃法很多 清炒著吃 做餡也可以 還可以榨汁,胡蘿蔔的營養成分非常豐富,經常吃對身體很健康。

8樓:匿名使用者

胡蘿蔔是可以生吃的,也可以做胡蘿蔔炒肉片吃。或者燒粥。

9樓:獅子sunshine夏

你好,胡蘿蔔的吃法有很多,例如:1、胡蘿蔔燉排骨湯。

2、胡蘿蔔炒玉米粒、蝦仁。

3、涼拌胡蘿蔔。

4、胡蘿蔔肉餡餃子、包子。

5、胡蘿蔔披薩等。

10樓:哞哞老師

我覺得有以下幾種吃法:

1.切成絲,做成冷盤,開胃涼爽,美滋滋。

2.切成塊和牛肉、粉條燉在一起,熬成滋補湯。

3.熬稀飯時切成小丁放在稀飯裡面,喝起來口感不錯。

11樓:微擺的簾角

胡蘿蔔吃的方法有很多。可以切成絲涼拌,還可以切成片,條之類的賠上肉,木耳煸炒,還可以放入湯中。吃的方法有很多。

12樓:頭上丫上頭

胡軍不可以炒菜吃,也可以包包子吃,還可以涼拌著吃的。

13樓:讓玄

胡蘿蔔蒸包子,包餃子,拌冷盤。

14樓:匿名使用者

胡蘿蔔青椒洗淨2

胡蘿蔔切成片3

切成絲4青椒切絲5

豬肉切片6

切成絲7蔥切沫8

起鍋燒熱,涼油下肉絲翻炒9

放蔥沫爆香10

淋入少許生抽11

放入胡蘿蔔絲翻炒12

淋入醋,翻炒13

放入青椒絲翻炒14

放入鹽拌勻即可出鍋15

一道美味的胡蘿蔔炒肉就做好了!

15樓:網友

胡蘿蔔最有營養吃法就是水煮胡蘿蔔,胡蘿蔔切成塊放入清水中,用沸水蓋上鍋蓋煮,為了不讓胡蘿蔔的營養物質流失,一定要蓋上鍋蓋再煮。其次就是加入適量的豬肝等來熬胡蘿蔔豬肝湯,這是非常大補的一道營養湯,這樣不僅會去除胡蘿蔔的異味,而且也不會讓它的營養流失。將胡蘿蔔切成絲來做胡蘿蔔雞蛋湯,胡蘿蔔素也不會流失,營養物質會直接煮到糖中。

還有可以做美味的家常胡蘿蔔炒雞蛋,必須先將雞蛋炒好後,然後再炒胡蘿蔔,必須將胡蘿蔔炒熟,因為炒熟的胡蘿蔔,才會更加有營養,再將雞蛋倒入炒好的胡蘿蔔當中。還有一種方法可以讓胡蘿蔔營養不流失,也可以去除異味,就是和肉絲一塊炒,這也是一道既美味又營養的家常菜,也可以做胡蘿蔔餅,將胡蘿蔔擦成絲,然後加入適量的麵糊,來做胡蘿蔔餅吃,這樣也不會流失,也是一種非常有營養又美味的吃法。

16樓:田禾陽光雨露

蒸著吃,炒著吃都可以。

17樓:新間丹生髮

大家都知道胡蘿蔔的營養豐富,裡面含有大量的胡蘿蔔素,是人體必須的營養蔬菜,其做法也是五花八門的,可以做素炒,可以涼拌,可以生吃,可以榨汁,可以做冰糖胡蘿蔔羹,可以淹起來做成鹹菜這些都是很不錯的選擇。

18樓:曹仙

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素a和b1、b2等營養成分。具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳的功能,孕婦和寶寶都適宜食用。

19樓:鄭芬多老師

如果吃胡蘿蔔是為了補充維生素a,可以把胡蘿蔔用油炒制以後吃,因為維生素a是脂溶性維生素,用油烹飪以後吸收比較好。

如果是為了補充膳食纖維,可以直接吃或燉湯吃。

20樓:曹仙

胡蘿蔔是營養價值較高的食物,但如烹調不當或搭配不當,可影響其營養素的吸收。胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質,只有溶解在油脂中,才能在人體的小腸黏膜作用下轉變為維生素a而被吸收。

做胡蘿蔔菜時,要多放油,最好同肉類一起炒。

21樓:勿鏡

胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿蔔炒牛肉、胡蘿蔔燉牛腩、做牛腩粉等,做起來非常簡單,並且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。

22樓:來自遊樂園拼搏的柑橘

胡蘿蔔怎麼吃?胡蘿蔔可以炒雞蛋。也可以糊著吃。也可以生吃。胡蘿蔔有營養。

23樓:邛靚

胡蘿蔔怎麼吃?胡蘿蔔可以炒著吃,也可以蒸著吃,還可以做成各種小食品吃。

24樓:139河馬

胡蘿蔔可以洗乾淨以後進行涼拌。首先,把胡蘿蔔洗淨,然後切成胡蘿蔔絲,就跟切土豆絲一樣,然後放到碗裡或小盆裡。把大蔥洗淨,根據個人口味切半根或三分之一下來,然後切成蔥花。

倒入適量的味極鮮,味極鮮的作用是讓口味邊更鮮美,最好是用薄鹽的味極鮮。倒入適量的香油,然後拿筷子攪拌均勻就可以吃了。

25樓:無雅詩

胡蘿蔔芹菜炒瘦肉的做法:

做法:第一步:準備食材調料,青辣椒 3個 / 胡蘿蔔 半個 / 芹菜 一棵 / 小蔥 一棵 / 豬肉(熟的) 350克 / 澱粉 15克 / 雞精 一茶勺 / 糖 一茶勺子 / 姜 一個 / 蒜瓣 2瓣 / 生抽 一湯勺 / 食用油 45毫升 / 鹽 適量。

第二步:小蔥切蔥花,牛肉,胡蘿蔔,青椒,芹菜都切絲,姜,蒜拍扁切碎,肉絲放入澱粉抓勻。

第三步:鍋裡下油燒熱,放入牛肉絲下鍋爆炒至變色盛出,鍋裡留底油,下姜蒜爆香,下青椒絲和胡蘿蔔絲炒至變軟,再下豬肉絲炒勻,調入生抽,鹽糖,雞精翻炒均勻裝盤享用啦。

青椒肉絲做法步驟:

做法:第一步:準備食材調料,青椒4個,瘦肉400克,蔥花,薑片,胡蘿蔔半個。

第二步:青椒瘦肉切絲,胡蘿蔔切片,瘦肉放入生抽,生粉,少許鹽,一起抓勻醃製10分鐘。

第三步:鍋裡放寬油,把醃製好的瘦肉放鍋裡炒至變色撈起把油瀝乾,鍋裡留底油,放入生薑片和青椒絲一起煸炒出香味,再放入肉絲,放入調料,鹽,料酒,醬油一起翻炒均勻,撈起裝盤,質嫩味美的青椒肉絲就做好了。

春筍燴肉絲做法:

第一步:準備食材調料,春筍約 500克 / 豬瘦肉 100克 / 鹽 適量 / 糖 一茶勺 / 玉米澱粉 一湯勺 / 食用油 35毫升 / 蒜苗 2顆。

第二步:蒜苗清理乾淨,筍剝掉筍殼,蒜苗,春筍和瘦肉洗淨,把筍和瘦肉切細絲,肉絲用澱粉抓勻,蒜苗切細碎。

第三步:鍋里加適量水燒開,放入筍絲下鍋加小勺鹽中火煮5分鐘撈起瀝出多餘水分,起鍋把油下鍋燒熱放入肉絲炒至變色,放入煮好的筍絲翻炒1分鐘,調入適量鹽再次快速翻炒均勻,最後起鍋撒上蒜苗拌勻就可以開始享用春筍燴肉絲美味啦。

26樓:一零啞劇

製作方法:鍋裡燒油,下入幹辣椒,炒香後下蔥薑蒜翻炒,然後倒入切好的胡蘿蔔絲,翻炒均勻,加入適量的鹽、醬油,放入雞粉、白糖、十三香即可。

27樓:樹星闌

做怎麼吃胡蘿蔔是非常好的一種食材?這種蔬菜的營養特別豐富,內涵胡蘿蔔素是相當多的維生素c,也是有的,所以蘿蔔最好吃,蒸熟了就那樣吃,最有營養,我覺得應該利用胡蘿蔔的營養來補充人體的各種營養物質。

胡蘿蔔怎麼吃好,胡蘿蔔怎麼吃 ?

蘿蔔生開熟補,一般買來嫩一點的胡蘿蔔可以直接啃著吃,很開胃的哦,若吃不下去的話,可以把它弄成絲包包子吃的,也可以炒著吃,切成片和肉炒著吃也不錯的哦 我喜歡刨絲清炒,有時辣椒洋蔥胡蘿蔔牛肉切絲一起炒。切成絲加香油醬油醋調著吃。要是要營養,排骨燉胡蘿蔔。切幾段紅蘿蔔加小米煮粥。白蘿蔔燉著吃有營養。胡蘿蔔...

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紅蘿蔔葉子怎麼吃最好,胡蘿蔔葉子怎麼吃

1 把胡蘿蔔葉子放入盆中,在水龍頭下衝洗乾淨,瀝乾水分,然後切成碎段兒 2 裝入一個乾淨的盆中,加入鹽,花椒粉,攪拌均勻 3 然後加入適量的麵粉,讓菜丁表面均勻裹上一層面粉即可 4 蒸鍋中水燒開,放入一個溼的籠布,然後將拌好的麥飯均勻倒在籠布上,蓋上鍋蓋蒸10分鐘。5 蒸麥飯的同時將大蒜切末,放入碗...