1樓：學海無涯回頭是案
1. 富含微量元素硒的雙孢菇是良好的補硒食品，喝下雙孢菇湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓公升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；
2. 雙孢菇中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助**由病毒引起的疾病有很好效果；
3. 雙孢菇是一種較好的**美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。
雙孢菇是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風味，被人們譽為「素中之肉」。雙孢菇的品種有白蘑、青腿子、馬蓮杆、杏香等，其中以白蘑最為名貴。新鮮的白蘑，菌蓋潔白，褶細、蓋大、肉厚、柄短，氣味極清香。
夏秋產蘑時節，一場細雨過後，十里之外就可以聞到蘑香。
雙孢菇味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。
2樓：jq左
雙孢菇含有甘露糖、海藻糖、氨基酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質、粗纖維、多種維生素等。含有抗氧化劑和硒等礦物質，可以對抗自由基，提高身體免疫力；含有b族維生可以促進**細胞代謝，使**溼潤光滑，更有彈性，減少皺紋的產生；含有豐富的鐵，可以起到補血的作用；含有豐富的維生素d，可以有效補鈣，預防骨質疏鬆；而且，雙孢菇營養多，熱量低，膳食纖維豐富，多食，不僅可以提供營養，還可以促進排毒排便，**塑身，預防便秘。
雙孢菇的營養價值
3樓：一見鍾秦
1雙孢菇中含有大量的維生素d，能促進鈣的吸收，有助於兒童骨骼發育。雙孢菇中維生素c能有效**壞血病及補充人體日常對維生素c的需求。雙孢菇中還有維生素b1，維生素b2和煙酸等，雙孢菇的營養價值是蔬菜水果的4-12倍，又有「保健食品」之稱。
2雙孢菇中氨基酸達18種，其中含有8種人體必需氨基酸，這些氨基酸構成的蛋白質品質好、易吸收。雙孢菇中的超氧化物歧化酶（sod）是強抗氧化劑，能清除人體自由基，減少自由基對機體的損傷。
3雙孢菇多糖具有藥理活性特點，能降低體內血糖血脂和膽固醇水平，預防糖尿病，甚至研究表明該多糖還能抑制癌細胞生長，具有抗癌的功效。
4雙孢菇中含有鉀，鈉，鐵，銅等人體必需元素，對維持人體細胞正常代謝起著重要作用。雙孢菇中含有豐富的硒元素，具有清除自由基、抗氧化和抗癌的功效。
雙孢菇的營養價值
4樓：夢火之
襲則1、雙孢菇含有甘露糖、海藻糖、氨基酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質、粗纖維、多擾蔽種維生素等。
2、含有抗氧化劑和硒等礦物質，可以對抗自由基，提高身體免疫力；含有b族維生可以促進**細胞代謝，使**溼潤光滑，更有彈性，減少皺紋的產生；含有豐富的鐵，可以起到補血的作用；
3、含有豐富的維生素d，可以有效補鈣，預防骨質疏鬆；而且，雙孢菇營養多，熱量低，膳食纖維豐富，多食，不僅可以提供營養，還緩禪州可以促進排毒排便，**塑身，預防便秘。
雙孢菇與圓白蘑菇哪種營養價值更高一些？
5樓：小玖予學姐
雙孢菇，菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結實，菌柄上有半膜狀菌環，孢子銀褐色。
最常見的食用菌種之一，肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始於17世紀的法國等地，現在則已經廣泛在世界各地栽培。
圓白蘑菇即雙孢蘑菇。
雙孢蘑菇子實體中等大，菌蓋寬5-12cm，初半球形，後平展，白色，光滑，略幹漸變黃色，邊緣初期內卷。菌肉白色，厚，傷後略變淡紅色，具蘑菇特有的氣味。
菌褶初粉紅色，後變褐色至黑褐色，密，窄，離生，不等長，菌柄長，粗，白色，光滑，具絲光，近圓柱形，內部鬆軟或中實，菌環單層，白色，膜質，生菌柄中部，易脫落。生林地、草地、田野、公園、道旁等處。
孢子印深褐色。孢子褐色，橢圓形，光滑，乙個擔孢子萌發生成的雙核菌絲自身即具有結實能力。分佈極廣泛，中國普遍栽培。
擴充套件資料：雙孢蘑菇：降低血脂。
中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口癒合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。
雙孢蘑菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
平菇的營養價值，平菇的功效及營養價值
平菇是煙酸 泛酸 鐵 銅和鉀的重要 而且含有豐富的維b6 纖維 核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學物質，包括 葡聚糖。平菇裡的 葡聚糖具有促進免疫系統的功能，並在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。平菇的功效及營養價值 平菇的營養價值非常粗雀睜豐富，食用平菇能...
海鮮菇有什麼營養和功效，海鮮菇的營養價值和功效
功效與作用。通便 促進生長 延緩衰老。海鮮菇是北溫帶一種優良的食用菌，味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味。具有潤腸通便 促進生長 延緩衰老的功效。1 潤腸通便 海鮮菇富含膳食纖維，有助於腸道吸收水分，促進大腸蠕動，具有很好的潤腸通便的功能，同時對於排出毒體內毒素，降低血...
黃菇娘有什麼營養，菇娘有什麼營養價值
心朝大海 菇娘果有清熱解毒，鎮咳利尿的功效，而且富含多種人體所需氨基酸 微量元素 礦物質和維生素。清熱解毒，鎮咳利尿的功效。又據現代科學分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有21種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無汙染 風味獨特 營養豐富的天然食品。是一種食用與藥用為一體的高階新型營養保健 草本水...