夏天什麼樣的健康飲食,既營養又可以清涼去火

1樓：匿名使用者

夏季，天氣炎熱，環境溫度過高，空氣的溼度大，人體內熱量不宜散發，熱量積存過多，這樣會導致體溫調節中樞失控而發生疾病，因此，除了注意防暑降溫之外，尤其要注意在飲食方面的保健。

多吃粥：多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

也可用中藥決明子15克、白菊花15克、梗公尺60克、冰糖適量煮成粥，作為夏季的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入梗公尺中煮成粥食用，有解暑發汗的作用。

多喝湯：當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。喝湯最好喝豆類湯、綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。

綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與公尺仁一起做成綠豆公尺仁湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯。另外，西瓜皮和花生各100克，麥蚜，公尺仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很凳碰好的清熱解暑的作用。

多飲茶：多飲茶既能及時補充身體出汗後體內損失的水分，又有清熱解暑的作用。因為綠茶性涼，熱天應儘量飲綠茶。

另外，還可以自己動手製作各種茶類飲料。把100克大麥燒焦，再加1500-2000毫公升水煮開，晾涼後飲用，是非常可口又能降溫防暑的焦麥茶。把適量藿香和決明子用沸水沖泡，晾涼後飲用，是很好的藿香降溫茶。

把白菊，桔皮、山楂、鮮竹葉各510克，用500-1000毫公升沸水沖泡後飲用，是很好的菊花竹葉茶。

多吃青菜：天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。

比棗模談如黃瓜、冬瓜、苦瓜等都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可以少許瘦肉絲炒熟吃。

多吃瓜果：瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是瓜類中清暑解渴碼配的瓜類之首。

另外，香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素c，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。把梨汁、荸薺汁、藕汁（或甘蔗汁）麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻成為五飲汁，既有很好的生津、止渴、清熱、解暑的作用。

秋季飲食保健：什麼食物可以清熱去火

2樓：網友

簡要內容：茄子：性寒涼，可以清熱解毒，給易「上火」的孩子食用時不要用油燒的方法烹飪，可以採用蒸茄子的方法。

百合：性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後餘熱未清、咽喉腫痛、心煩口渴諸症均有療效。苦瓜：

性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經開始了。

不同顏色的蔬菜都含有什麼樣的營養？早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配？為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病，生活家精心為您蒐羅各類飲食保健資訊，貼身定製屬於您的健康飲食！

柚子、梨性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺系。對於肺熱咳嗽吐黃痰、咽乾而痛的孩子極適宜。鮮蓮子生吃可以去心火，清熱除煩、養心安神。

荸薺其性微寒，果汁豐富，凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等孩子非常適宜食用。楊桃性寒，味酸甜，清熱生津，內火熾盛、口腔潰瘍破爛的孩子最適宜。白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱，容易「上火」的孩子常食有益。萵筍性微寒，質地脆嫩，水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的孩子食用。蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁攪和同服其效更佳。

茄子性寒涼，可以清熱解毒，給易「上火」的孩子食用時不要用油燒的方法烹飪，可以採用蒸茄子的方法。百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後餘熱未清、咽喉腫痛、心煩口渴諸症均有療效。苦瓜性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。

夏季清熱去火的食物都有哪些？

3樓：趙凌揚老師

在夏天的時候，很多食物都有清熱去火的功效，比如以下幾種食物：

第一種食物是綠豆。綠豆清熱解毒、止渴消暑，在夏天的時候，如果經常可以喝上一碗綠豆湯，無疑是件讓人幸福的事情，注意在煮綠豆時，最好將它煮爛，這樣清熱解毒的作用也會更明顯。

第二種食物是苦瓜。苦瓜暑熱煩渴、促進飲食、消炎退熱，同樣是夏季具有代表特色食物。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以健脾開胃；生物鹼類物質奎寧，可清心明目，利尿排毒，非常適合夏季吃。

第三種食物是黃瓜。黃瓜生津止渴，排毒利尿，是女人最好的一道美容**品，炎熱的夏季，不妨將黃瓜當水果吃，可以說是清熱又養顏。

第四種食物是西紅柿。西紅柿是公認的最具營養的蔬果，它能美容，補血，平肝，是夏季下降的一大良品，注意煮的西紅柿，更能發揮它維生素c的營養作用。

第五種食物是胡蘿蔔。胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

第六種食物是冬瓜。冬瓜不僅是一種常見蔬菜，還具有較高的藥用功效，《本草別錄》中記載冬瓜利小便，治腹水腫脹。冬瓜在民間常用來輔助**暑熱煩悶、腎炎浮腫、消除水腫、肺熱咳嗽等，可與薏公尺搭配煮湯服用，對水腫肥胖、小便不利都有較好的調理作用。

第七種食物是香菇。香菇性味甘平，歸肝經和胃經，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。野生的香菇，補氣祛溼的功效更為明顯，因為野香菇多生長於山坡之上較為潮溼的地方，因此對於溼氣有很強的防禦力。

4樓：酷愛美食的小橘

西紅柿對於容易上火的人，吃西紅柿不僅起到美容養顏作用同時還能起到降火效果，咳嗽可以吃雪梨起到降火作用。

5樓：mu負重前行

夏季清熱去火的食物：西瓜，芹菜，白菜，苦瓜，黃瓜，小公尺，綠豆，豆腐，綠豆芽，葛根，黃豆，小麥，莧菜等。

6樓：你不要在我旁邊

夏季清熱去火的食物有苦瓜，經常吃苦瓜可以降火。每次吃苦瓜的時候，可以將苦瓜用鹽醃製一會兒，去除苦瓜的苦味，這樣苦瓜的口感會更好。