1樓：厲浦和濯絢
中醫學上普遍認為，苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有「降三高」即降血脂、降血糖、降血壓，**敗毒、清理人體垃圾、啟用胰島素分泌等功效。此外，苦蕎茶還具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。正是這些功效，讓不少人的茶杯裡都盪漾著橙黃透亮的苦蕎。
但除了眾所周知的苦蕎茶知識外，苦蕎茶還有不少你不知道的「秘密」。
方法：煮著吃更營養。
取一袋市場上買來的小袋裝苦蕎茶，放入杯中，再加入80—100攝氏度的水，這幾乎是大部分人沖泡苦蕎茶的方法。苦蕎茶還可煮著吃，且效果更佳。
考慮到方便的因素，一般人都是直接將苦蕎茶沖泡使用。「但實際上煮出來的苦蕎茶更有營養，更健康。經過文火的慢煮，苦蕎茶裡的營養元素能更充分地發揮出來，便於身體的吸收。
老年人及有條件的都市白領們可自備一套簡單的小型茶具，在時間允許的情況下，將苦蕎茶「煮著喝」。
除將苦蕎茶「煮著喝」外，苦蕎茶還可用於煮粥，其營養滲入到粥裡，可讓粥變得更香。煮出來的粥顏色呈黃綠色，清腸養胃，對於老年人來說，也更容模鬧易吸收。已沖泡過的苦蕎茶顆粒也可物盡其用用於煮粥，還可直接食用，有通便等功效。
挑選：並非越香越好。
喝過苦蕎茶的人都知道，苦蕎茶不僅不苦，反而口感清香醇和、有一股天然的蕎麥香味。在購買苦蕎茶時，不少人認為，聞起來越香，苦蕎茶的品質就越好，實則不然。苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的，其本身的香味**於蕎麥的天然麥香味，並不會有過於濃烈的香味。
有商家為迎合消費者「苦蕎高碼族茶越香越好戚弊」的心理，人為地在苦蕎茶的製作過程中新增香精等新增劑，提公升苦蕎茶的香味濃度。「還有的商家為了讓苦蕎茶看上去顏色澄黃而新增色素。」這些被人為地「變黃變香」的苦蕎茶已失去了其天然健康的本質。
2樓：駒南之鴻朗
材料：苦蕎麥50克，珍珠公尺100克，鷹嘴豆適量。
做法：1、苦蕎麥洗淨，去沙。
2、珍珠公尺，即東北大公尺粗滑洗淨。握激。
3、兩種公尺混合，加入適量水和洗淨的鷹嘴豆。
4、放入壓力煲水開15分鐘，如果普通沙褒水開巖皮臘30分鐘。
苦蕎可以熬粥嗎
3樓：站在太陽下
苦蕎即苦蕎麥，學名韃靼蕎麥，別名蕎葉。
七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的倍，因此可以熬粥食用。
苦蕎起源於我國西南部，人們出於糧用目的習慣地把它歸於禾穀類、麥類，歸小宗糧豆作物，實際上苦蕎是食藥兼用的食物源。全世界惟獨在中國西南部的雲貴川紅土高原和北方黃土高原高海拔山嶽地區廣為種植，是種植區人民生活中不可或缺的糧種和飼料，也是當今及未來人們重要的健康食物源。
苦蕎公尺能煮粥嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
可以的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：白芸豆 20顆、蓮子 50顆、小公尺 100克、玉公尺糝（細） 50克、糙公尺 40克汪塌悉、苦蕎公尺 15克、水 3500毫公升、調困乎和油 幾滴。
1、蓮子和芸豆提前浸泡，泡好後把蓮子掰開，去掉殘留的芯。
2、盛出小公尺和玉公尺糝。衫態。
3、盛出糙公尺和苦蕎公尺。
4、鍋里加水，放入所有食材，滴幾滴油，使用大火燒開後換成小火煮熟。
5、煮好後盛出，這樣就完成了。
苦蕎麥怎麼熬粥？
5樓：職場方舟
苦蕎麥中醫學別稱作「金蕎麥」具備清熱去火之作用 ，銷售市場也稱之為「黑蕎麥」。特別是在夏季熬粥，清內火降火。名叫苦蕎麥，具體口感並不澀。
對於高血壓，高血脂，糖尿病患者，特別是在瘡瘍腫疼的人，有非常好的飲食**功效。苦蕎麥有別於「三角烏麥」是二種不一樣的種類。三角烏麥熬粥也很非常好！
1、苦蕎麥清洗，去沙。
2、長粒香公尺也就是有機大公尺也清洗。
3、二種公尺混和，新增適量水和清洗的鷹嘴豆。
4、放進工作壓力煲水開15分鐘就可以。
6、一般沙褒要30分鐘。
1、苦蕎麥和有機大公尺的佔比是1：2
2、苦蕎麥不可以超過有機大公尺，脾胃虛弱的人少吃。
6樓：阿三木的咖啡
泡茶喝就可以。
苦蕎香茶是一種很好的的食物，苦蕎香茶也可以當做中藥，保健品使用的，對於身體是有很多的好處。苦蕎香茶的作用是能夠軟化血管，還能夠改善微迴圈，具有清熱解毒的功效，活血化瘀，還能夠降低三高，能夠提高抗氧化，可以預防糖尿病。如果有糖尿病的人經常飲用苦蕎香茶的話，是能夠起到預防和保健的工作，苦蕎香茶還能夠美容養顏，長期飲用的話，是能夠讓**變得更加的紅潤有光澤。
7樓：成都科健唯美
可以，不過有專門熬粥的苦蕎公尺。
蕎麥營養豐富，其蛋白質、脂肪的含量均明顯高於大公尺、白麵和小公尺，碳水化合物的含量高於高粱和玉公尺。蕎麥粉的蛋白質由19種氨基酸組成，含有人體必需的8種氨基酸，比例合理，接近雞蛋蛋白的組成，也是一般穀物所不及的。那麼蕎麥公尺都有哪些做法呢？
蕎麥公尺易熟，有香味。無論做公尺飯，還是做稀飯，在大公尺中摻入20%至30%以上的蕎麥公尺，柔軟可口。
8樓：務月明
黑苦蕎享有『五穀之首』的美。作為一種傳統中藥，在我國許多古代醫籍中都有記錄。《本草綱目》中記載：
苦蕎味苦性品寒、有益氣、續精神、掛耳目、降氣寬腸、磨積滯、消熱腫風、脾積瀉的作用，是我國藥食文化的典範，將成為引領二十一世紀的健康生活。
1、熱飲 取本品一袋（7g）用開水連續沖泡飲用，泡後水質清亮，顏色純正（黃綠色）麥香味濃而悠長，夏季熱冷飲用均可，堅持每天飲用，就自然會體會到神奇效果。淡淡的顏色，談談的清香、可以喝一整天哦。最後連同一起吃掉，非常好。
而且可以蒸公尺飯時一起放上。全家都能吃。蒸飯時請把紙袋撕開、把苦蕎和公尺一起下鍋蒸即可。
2、冷飲容器中放入苦蕎麥，注入熱水，放置3～4分鐘，放涼後倒入水杯，放進冰箱內冷卻後即可飲用。味道非常清香哦！還可依照自己的口味加入檸檬等。
每天煮粥放點苦蕎好嗎
9樓：網友
煮粥的時候放點苦蕎公尺對身體有很好的保健作用！
苦蕎是五穀雜糧中的奇葩，有很高食用價值和醫療保健作用。苦蕎的蛋白質、脂肪都高於小麥麵粉和大公尺，蛋白質高於玉公尺麵粉。維生素 b2 高於小麥麵粉、大公尺，是玉公尺麵粉的 4~24 倍。
礦質營養元素也都不同程度高於其他糧種。苦蕎還含有公尺、面及其他穀物沒有的營養活性因子：苦蕎黃酮：
含蘆丁、槲皮素、雙色素、莰菲醇等酚類物質，有軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、降血糖、尿糖、血脂作用。
苦蕎香茶可以空腹喝嗎，苦蕎茶可以空腹喝嗎
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選 烘烤等工序加工而成的衝飲品。研究發現 苦蕎茶能防治三高 高血壓 高血脂 高血糖 通便 排毒養顏，改善腸胃功能，增進人體免疫力,健胃，開胃寬腸，抑制大腸癌,抑制膽結石 抑殺金黃色球菌 枯草桿菌等細菌有獨特功效。苦蕎茶事實上就是一種粗糧產品，對於一些品牌苦蕎茶，裡面的原料...
晚上喝苦蕎茶好嗎？苦蕎茶可以天天喝嗎？
我一直覺得晚上喝茶都不是很好的一個習慣，不是有人說就是喝茶和喝咖啡就是會讓人晚上很興奮，然後就是睡不著嗎？我覺得我就是這樣，我記得有一次考試之前那個晚上，自己為了有精神複習，然後喝了茶，之後複習到了兩點，該去睡了之後，自己一點兒也睡不著，一直天亮，也是很無奈了。所以我覺得晚上不論是什麼茶都不要喝了，...
苦蕎茶有保質期嗎，苦蕎茶保質期多久
有保質期，廠家製造時，都是經過消毒滅菌處理的，所以會有保質期。過期的苦蕎茶儘管對身體沒有什麼大礙，可是它的口感現已下降了，並且營養成分也丟失了。假如是全株型苦蕎茶過期沒有超過一年仍是能夠食用的。全株型苦蕎茶滿是用苦蕎經過高階技術去殼，生產過程不新增防腐劑，最大極限堅持了苦蕎種粒的原樣兒，和大米的生產...