1樓：路邊的風兒
秋冬季節最適合吃大白菜來滋補身體，因為大白菜的含水老殲量是特別多的，也有很多豐富的膳食纖維和營養元素桐含敏，特別補身體。局枝。
2樓：小阿星
可以選擇吃白菜，油麥菜，娃娃菜，然後也可以選擇吃海苔海帶，或者是可以選擇吃蒸土豆，蒸茄子等等。
3樓：雙子小黑嘿
蒸鱸魚，蒸山藥，蒸排骨，蒸糯公尺丸子，梅菜扣肉，這些菜都是比較有營養的，而且也非常的好吃。
有哪些適合秋天吃的蒸菜值得推薦？
4樓：臥龍教育05學長國濤
入秋後，天氣乾燥，油膩辛辣的食物吃多了容易上火，應該多吃點清淡少油的食物。蒸菜就是秋天的首要選擇。
蒸菜，是一種很特別的烹飪方式，歷史悠久，操作簡單，具有滋潤、軟糯、原汁原味等特點，而且對食材中的營養物質能夠最大限度地保留下來。
一、清蒸土豆絲。
1.土豆1個，削皮後，切成細絲，放入水盆中浸泡3分鐘，然後撈出來，控水10分鐘備用。
2.等土豆絲控幹水分以後，再倒入拌菜盆中，加入少許植物油，顛盆拌勻，加入適量的乾麵粉，再次顛盆拌勻。
3.蒸鍋燒水，把蒸籠布攤好，水開後把土豆絲攤在鍋中，開大火連續蒸5分鐘。
4.時間到，把蒸好的土豆絲倒入盆中，用筷子快速地抖散，避免粘連。撒入少許食鹽，用筷子拌勻，裝入盤中備用。
再準備香菜幾根切碎，一起放入小盆中，用筷子拌勻，均勻地潑在土豆絲上面。
二、香菇蒸滑雞。
1、兩個雞腿，放水盆中，加一勺食鹽，洗淨後剁成小塊，放入盆中備用。
半根大蔥切成斜片，生薑切成薑片，放入盆中，加入料酒、食鹽、白糖、生抽、老抽各適量，抓拌均勻，醃製10分鐘。
6個香菇，把根部切掉，再切成4半，放入小盆中。
2、起鍋加適量清水，水開後把香菇下鍋焯水2分鐘，撈出過涼，再放到雞塊裡面。
撒上適量玉公尺澱粉，抓拌均勻，滴上適量芝麻香油，抓勻後放小盆中，蓋上保鮮膜，扎乙個透氣孔，放入蒸鍋中，水開後計時，開大火連續蒸25分鐘。
3、等15分鐘的時候取出，用筷子把雞塊翻面，重新封上保鮮膜，再放入蒸鍋中，繼續蒸10分鐘。
4、把雞塊蒸熟以後關火，取出雞塊，用筷子拌勻，裝入瓦煲中，最後再撒上少許蔥花點綴，即可上桌食用。
三、西葫蘆蒸雞蛋。
1.兩個西葫蘆，洗淨後把頭尾切掉，再從中間切開，把瓜瓤挖掉。4個雞蛋，把蛋黃和蛋清分開放，先把蛋清打散，再把蛋黃攪勻備用。
2.蒸鍋中燒水，放入西葫蘆，然後把蛋清倒入西葫蘆裡面，蓋上鍋蓋蒸3分鐘，再把蛋黃澆在上面，攤勻後，繼續蒸5分鐘。
3.乙個青線椒、兩個小公尺椒，切成細圈，一起放入小碗中，放入少許蔥花和蒜末，一勺白芝麻，再澆上一勺熱油，激發出蔥蒜和辣椒的香味。
碗里加入生抽、老抽、香醋、雞精、食鹽各適量，用筷子攪勻，化開調料，涼拌汁就做好了。
4.蒸好之後，取出來，然後用刀切成段，均勻地擺入盤中，把料汁也放上去，即可食用。
5樓：小李子
<>【蒸土豆絲】
主要食材：土豆1個，胡蘿蔔1個，麵粉適量，鹽適量，食用油適量，大蒜5個，香菜2根，公尺醋1勺，蠔油1勺，香油1勺。
具體做法】1、土豆和胡蘿蔔分別切絲，胡蘿蔔切好不要再去洗了，保證表面無水，土豆用清水沖洗掉表面多餘的澱粉，控幹水分或者用廚房紙吸乾水分。
2、在胡蘿絲和土豆絲裡面分別加入半勺食用油拌勻。
3、開始加麵粉，一點一點往裡面加，每加一次，從底部捧起抖散均勻。千萬不要揉搓，看到土豆絲和胡蘿蔔絲表面都均勻地裹上一層面粉就可以了。
4、鍋中燒水，水燒開後放入土豆絲，如果鍋不夠大的話，一次不要放太多，大火蒸3分鐘。
5、蒸好的菜趁熱倒在案板上抖散開，胡蘿蔔絲也是同樣的做法，一勺公尺醋、一勺蠔油、一勺香油，加入蒜末、香菜拌勻，倒在拌好的蒸菜上。能吃辣的加上一勺辣椒油，再加一勺老乾媽，拌勻吃超級過癮！
【豆腐皮肉卷】
食材：豆腐皮一張，肉餡兒100克，香蔥1根，生薑一小塊，生抽1勺，胡椒粉1茶匙，蠔油1勺。
具體做法】1、鍋中燒水，水開加入少許鹽，放入豆腐皮焯水1分鐘。焯水後的豆腐皮更加有韌性。
2、肉餡中加入蔥、薑末，加入生抽、蠔油、胡椒粉攪拌至上勁。
3、焯水後的豆腐皮過一遍涼水，鋪平，均勻地抹上肉餡兒，從一端捲起來，儘量卷緊一些，收口處不要留太多豆腐皮，否則成品不是很好看。
4、鍋中燒水，水開放入豆腐皮卷，上鍋蒸15分鐘即可。蒸好的豆腐皮切塊就可以直接吃了，也可以用生抽、陳醋、香油、香菜、蒜末、辣椒圈調個蘸料。
【蓮藕粉蒸排骨】
食材：蓮藕1節，排骨250克，公尺粉100克，生薑1塊，蔥半根，紅燒醬油1勺，蠔油1勺，料酒1勺，鹽2克，幹荷葉1張。
具體做法】1、準備一節蓮藕，半斤小排，半袋蒸肉公尺粉。蒸肉公尺粉我買的現成的，也可以自己做，將大公尺和花椒、八角、白芷、小茴、香葉、桂皮一起炒出香味，再用料理機打碎就可以了。
2、排骨清洗乾淨，加入一勺紅燒醬油、一勺蠔油、一勺料酒、兩克鹽，加入生薑片抓勻。
3、蓮藕去皮切成滾刀塊，跟排骨一起拌勻醃製15分鐘。
4、醃製好的食材中倒入100克公尺粉拌勻，讓排骨和蓮藕都均勻地滾上公尺粉。
5、蒸碗中鋪上一張荷葉，沒有也可以不用，但是用荷葉蒸出來的清香味特別開胃。
6、蒸鍋中倒入清水，將醃製好的蓮藕公尺粉排骨倒入蒸碗，放入蒸鍋，鍋中水開後繼續大火蒸30分鐘。
6樓：earth來了來了
一、桂花蒸山藥。
桂花蒸山藥是用幹桂花和山藥一起放入鍋中蒸熟後，端出來淋上蜂蜜就可以食用了。這是一道甜菜，非常受小朋友的喜愛。
食材：幹桂花、山藥，蜂蜜。
做法：將山藥削去外皮後，切成薄片，裝入盤中，放入洗淨的幹桂花，再放入鍋中大火蒸8分鐘端出來，淋上蜂蜜即可食用。
桂花蒸山藥的口感：香甜軟糯，山藥軟糯，桂花香濃，非常好吃。這是一道非常適合小孩子和女性朋友食用的蒸菜。
二、粉絲蒸南瓜。
粉絲蒸南瓜是用老南瓜和粉絲金針菇一起蒸熟吃的蒸菜。粉絲蒸南瓜擺盤和顏色都非常好看，味道非常好吃的蒸菜。
食材：老南瓜，粉絲，金針菇，香蔥。
做法：將老南瓜削去外皮切成長條擺放盤裡，粉絲和金針菇洗淨放入南瓜中間，連盤子放入鍋中隔水大火蒸熟端出來，淋上醬油，撒些食鹽，放蔥絲，淋上熱油即可。
粉絲蒸南瓜的口感：南瓜軟糯微甜，粉絲金針菇鮮鹹爽口，非常好吃。
三、蒸茄子。
蒸茄子是將新鮮的茄子和粉絲一起蒸熟，加入調味料拌均勻就可以食用了。
食材：茄子，粉絲，剁辣椒。
做法：將粉絲泡軟放入盤裡，茄子洗淨切長條放入粉絲上，淋上剁辣椒放入鍋中隔水大火蒸熟，端出來，淋上生抽和香蔥拌均勻就可以食用了。
蒸茄子的口感：茄子軟糯爽口，香鹹，不油膩非常好吃。
7樓：我叫蕭笑
秋天時秋燥之氣易侵襲機體，引發咽乾、便秘、**乾燥等不適症狀。所以秋天吃一些清潤、甘涼，具有滋陰潤燥效果的蔬菜對身體會比較好，如蓮藕、銀耳、山藥、百合等。此外，還可根據個人喜好選擇蔬菜食用，蔬菜中含有多種營養物質，適量食用對人體有一定的益處：
1、富含維生素的蔬菜：如西蘭花、胡蘿蔔，含有豐富的維生素c、維生素a、維生素b、胡蘿蔔素等，有助於保護眼睛健康，同時秋天由於氣溫下降，血管收縮易加重心臟負擔，而胡蘿蔔素有助於減少心血管疾病的發病風險；
2、富含礦物質的蔬菜：如海帶、菠菜、白菜、蘑菇、豆芽等，秋天機體代謝能力下降，補充足夠的微量元素，有助於維持機體酸鹼平衡；
3、富含纖維素的蔬菜：如芹菜、番茄、辣椒、茭白等，膳食纖維有助於促進胃腸道蠕動，避免消化不良的發生。
除了蔬菜，還可以食用蜂蜜、梨、花生等具有滋陰潤燥作用的食物。同時秋天容易出現睏倦、乏力，需注意規律作息，保證充足的睡眠，加強保暖，適當進行鍛鍊，以增強體質，減少疾病的發生。
8樓：吳家長
清蒸大閘蟹，清蒸鱸魚，蒜蓉粉絲扇貝，糯公尺蒸排骨，粉蒸肉，糯公尺珍珠丸子，梅菜扣肉，粉絲鮑魚，粉絲大蝦，剁椒魚頭 ，蛤蜊蒸蛋。
9樓：小助首領的品牌知識店
蒸菜，我們這邊不蒸菜，我們河北這邊有蒸碗，那主要是肉，那正的話，上面放肉，下面放白菜a可好吃了。
適合夏天吃的蒸菜有哪些呢？怎麼做才能好吃美味又健康？
10樓：冼熙
五花肉基本上沒有人不愛吃，一般是用來做回鍋肉，不過炒著吃總免不了放很多油，吃多了不僅不利於**大業，。鹽菜扣肉鹽菜扣肉中的五花肉蒸得肥而不膩、入口即化、老少皆宜。
下面介紹一下這道菜的地道做法：用家用烙鐵將豬皮。
烙糊，這樣可以去除豬毛和豬皮表面的異味；把豬皮表面烙糊的地方全部用刀刮掉，再用水沖洗乾淨；五花肉放入鍋中煮15分鐘左右，撇去湯裡的浮沫；把鹽菜提前用水泡乙個晚上，多洗幾遍擠幹水分後切碎；把煮好的肉撈出冷涼後，在肉皮上抹蜂蜜、醬油，這樣炸出的肉皮顏色會更紅亮；鍋中倒油，油燒熱後關火，帶上袖套後，把肉皮放入油鍋中炸至焦糖色。
如果要炸多塊肉，油變冷的話就要等油加熱後再炸；炸肉皮；炸好的肉塊先浸泡在煮肉的湯水裡幾分鐘，讓肉皮變軟，然後把肉塊撈出來切成薄片；肉片擺入碗中，再放上鹽菜末、花椒、姜，倒入醬油；肉片和鹽菜裝碗放入蒸鍋中蒸小時左右，等肉蒸軟就可以出鍋，最後翻入盤中。扣肉蒸好裝盤二．粉蒸肉：五花肉裹上公尺粉，彷彿與油膩完全隔絕開了，肉吸收了紅薯的清甜，變得噴香軟糯，也可以自由搭配南瓜或者豌豆，又是另外一種口味，百吃不厭啊！
粉蒸肉：1.選用肥瘦相間的五花肉，用加熱的烙鐵把豬皮烙糊。
這一步非常關鍵，很多人都容易忽略，這樣不僅可以去除豬毛和豬皮表面的異味，而且肉皮還會更軟糯；2.把烙糊的地方全部用刀刮掉，一邊用水沖洗乾淨，把肉切成薄片，不愛吃肥肉的話就多放點瘦的；3.紅薯切成小塊，當然你也可以用南瓜或者青豌豆；4.
肉片放在盆中，加清水、紅薯、蒸肉粉、調料包、老抽、植物油，用力攪拌，讓肉片和紅薯均勻裹上粉和調料，用南瓜、青豌豆的話，不用和肉一起攪拌，就直接墊在肉下面蒸；5.把拌好的肉 紅薯直接倒在蒸籠布上，這樣受熱均勻，也不容易積水，先開大火蒸半小時，再轉小火蒸40分鐘；6.肉盛出來，撒上小蔥花，香氣撲鼻。
有噴香軟糯的五花肉，香甜的紅薯，公尺飯已經沒有機會上桌了。
11樓：生活達人小鄭老師
比如說像清蒸雞蛋或者清蒸玉公尺，除此之外還可以清蒸排骨，這些菜都是比較適合夏天吃的。如果是清蒸排骨的話，需要醃製半個小時左右再蒸，那麼就好了。
12樓：正直小蛇聊生活
適合夏天吃的蒸菜有蒸魚，蒸茄子。蒸魚的做法是先把魚洗淨，然後放入去除腥味的蔥薑蒜。蒸熟之後撒上一點鹽跟蒸魚豉油即可。
蒸茄子的方法是把茄子切斷，放到鍋裡面蒸熟。然後再倒入醬料，醬油，鹽，耗油等拌勻即可食用美味健康。
秋冬季節最適合喝什麼茶，秋冬季節適合種什麼水果蔬菜？
飲茶分四季，一般來說春花 夏綠 秋綠紅茶，冬季到來飲紅茶。一就是說春天喝花茶，夏季喝綠茶，秋季喝綠茶與紅茶，冬季喝紅茶的意識。這樣飲茶方式是有益健康的。在製茶方面分四茬 明前茶 雨前茶 夏茶 秋茶之分。明前茶屬上品，它含有多種維生素及有機質，明前茶產量較低所以 較貴。在種茶製茶行業有春茶綿 夏茶澀 ...
什麼顏色的口紅適合秋冬季節，秋冬適合什麼顏色口紅
秋冬季節千萬不要擦粉色，粉色這個東西不管哪個季節都不太適合，她比較適合那種年齡較小，看著比較娃娃氣的小女孩用。明天的話你可以用珊瑚紅這樣顯得你整個人比較溫潤。可以嘗試一下，非常好看。我覺得偏橘色比較適合秋冬這個季節，因為秋冬的話你可以穿一些比較深色的衣服，再猜一個偏橘色的口紅，這樣看著會很俏皮，很減...
秋冬季節，微胖的女生適合穿什麼型別的衣服
微胖女生怎麼穿搭好看？從美學角度來看，深色的衣服能使人看起來更瘦一些，淺色的衣服就讓人看起來偏胖。所以，有的稍微豐滿一點的女孩兒一年四 季都遠離淺色衣服，其實，淺色合理搭配照樣能穿出瘦人想有還有不了的效果來。一 深淺層次穿法對於胖女孩兒來說，將淺色穿在裡面，而深色套在外面不僅使整個人顯得活潑，而且身...