1樓：影子
1. 將核桃仁、白糖、鹽放入開水中煮3分鐘，將核桃仁盛起瀝乾2. 白芝麻洗淨，瀝乾水份，幹鍋炒香
4. 將核桃仁放入八成熱的油鍋中炸至微黃起鍋，撒上白芝麻即可核桃仁含有蛋白質、脂肪油、礦物質及多種維生素，對胎兒的中樞神經發育、血液形成及骨骼成長很有幫助。酥炸核桃仁入口香甜鬆脆，加有滋養強身的白芝麻，是懷孕中期婦女不可或缺的美味零食。
2樓：文庫管理員
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.
6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
果實含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-d-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-d-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實富含維生素c。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基苯基酸，沒食子酸，對-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。
末成熟果實外果皮含α－氨化胡桃葉醌，β－氫化胡桃葉醌，α－氫化胡桃葉醌－4-β-d-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃葉醌，5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羥基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌。[3]
酥炸甜核桃是怎樣製作的？
3樓：漫閱科技
酥炸甜核桃：材料：去衣核桃肉400克，鹽1/4茶匙，砂糖、白芝麻各2湯匙，檸檬汁數滴，麥芽糖、砂糖各2湯匙，清水半杯。
操作：1.核桃肉入開水中煮3分鐘盛起，衝淨滴乾。
2.白芝麻洗淨，滴乾水分、以白鍋炒香。
3.燒開水4杯，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3分鐘盛起，吸乾水分。
4.煮溶糖膠料，加入檸檬汁，放入核桃煮5分鐘，盛起滴乾。
5.淨油燒至微滾，加入核桃炸至微黃色盛起，撒上芝麻即成。
糖酥核桃怎麼做？
4樓：
1. 將核桃去殼取仁用沸水泡2 分鐘，剝去內皮，掰成2 瓣；
2. 再下冷水鍋中煮開1分鐘撈出，盛入大瓦缽內，趁熱加白糖、精鹽拌勻，醃5 分鐘，倒入漏勺瀝去水；
3. 炒鍋置旺火，放入植物油，燒至五成熱，倒入醃過的核桃仁，迅速用手勺推勻；
4. 待油溫升高時，要立即離火吞炸，然後再上火，反覆數次，約炸3 分鐘，表面呈金黃色時，用漏勺撈出瀝油；
5. 瀝油後散開盛入大瓷盤中，以散發熱氣，約2分鐘，晾涼即成。
酥炸甜核桃要怎麼做？
5樓：廣西師範大學出版社
酥炸甜核桃：核桃含有蛋白質、脂肪油、礦物質及多種維生素，對胎兒的中樞神經發育、血液形成及骨骼成長很有幫助。酥炸甜核桃入口香甜鬆脆，更加有滋養強身的芝麻，最適宜作為孕婦零食。
材料：去衣核桃肉400克，鹽1/4茶匙，砂糖、白芝麻各2湯匙，檸檬汁數滴。
糖膠料：麥芽糖、砂糖各2湯匙，清水半杯。
做法：1.核桃肉入開水中煮3分鐘盛起，衝淨滴乾。
2.白芝麻洗淨，滴乾水分，以白鍋炒香。
3.燒開水4杯，加入砂糖及鹽，放入核桃肉煮3分鐘盛起，吸乾水分。
4.煮溶糖膠料，加入檸檬汁，放入核桃肉煮5分鐘，盛起滴乾。
5.淨油燒至微滾，加入核桃炸至微黃色盛起，灑上芝麻即成。
做法，怎麼做，如何做，家常酥炸甜核桃的做法大全**
6樓：成都博潤童學婭
酥炸甜核桃的製作材料：
主料：核桃400克
調料：鹽2克,白砂糖20克,白芝麻20克,檸檬汁5克,植物油30克酥炸甜核桃的做法：
1. 核桃肉放入開水中煮3分鐘盛起，衝淨滴乾。
2. 白芝麻洗淨，滴乾水分，以白鍋炒香。
3. 燒開水約1200毫升，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3分鐘盛起，吸乾水分。
4. 煮溶糖膠料，加入檸檬汁，放入核桃煮5分鐘，盛起滴乾。
5. 淨油燒至微滾，加入核桃炸至微黃色盛起，撒上芝麻即成。
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如果都是用瘦肉炸酥肉不是不可以，只是肉太柴，要用五花肉最好，肥中有瘦。希望。我覺得比較瘦的肉炸酥肉不能太好吃，本身瘦肉砸完就發硬，而且這雜蔬它它不會香，也不會太好吃。我覺得放五花三成比較好吃。這炸酥肉要想好吃，調麵糊非常的重要，用麵粉還是澱粉，這個問題還是有很多人搞不清楚。用錯了 粉 難怪炸出來不酥...