東北烀豇豆尖椒鹹菜的家常做法怎麼做好吃

時間 2021-08-30 09:42:35

1樓:再涼過人心

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**11.豇豆和尖椒都摘好,洗乾淨

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**22.再把豇豆切成中段

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**33.肉皮和雞肉準備好,雞肉沒有可以不放,我是冰箱裡有就放了

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**44.再把肉皮切小段,雞肉切小塊

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**55.鍋中放水放入肉皮

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**66.**煮肉皮,用筷子能叉透了就熟了

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**77.撈出控水盛碗裡備用

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**88.蔥切段,薑切片幹辣椒,大料都備好

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**99.熱鍋涼油

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1010.放入蔥姜大料幹辣椒炒香

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1111.放入雞肉繼續煸炒,煸到雞肉變色了

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1212.放入豇豆

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1313.繼續煸炒,炒到豇豆變色

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1414.放入白糖,醬油,老抽,料酒炒均勻

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1515.放入尖椒和煮熟的肉皮

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1616.把尖椒翻到豇豆下面,改小火,蓋上鍋蓋悶煮,中間要勤翻動豇豆,以免鍋下面的熟了上面的還沒熟

東北烀豇豆尖椒鹹菜的做法**1717.等到醬油水份都靠幹了就好了,出鍋盛碗裡

烀豇豆尖椒鹹菜的家常做法怎麼做好吃

2樓:人比黃花瘦

用料 -

豇豆2把

尖椒5個

肉皮適量

雞肉適量

蔥姜適量

大料2瓣

料酒適量

六月鮮醬油

250克

老抽適量

白糖1匙

幹辣椒一小把

- 做法 -

1.豇豆和尖椒都摘好,洗乾淨

2.再把豇豆切成中段

3.肉皮和雞肉準備好,雞肉沒有可以不放,我是冰箱裡有就放了4.再把肉皮切小段,雞肉切小塊

5.鍋中放水放入肉皮

6.**煮肉皮,用筷子能叉透了就熟了

7.撈出控水盛碗裡備用

8.蔥切段,薑切片幹辣椒,大料都備好

9.熱鍋涼油

10.放入蔥姜大料幹辣椒炒香

11.放入雞肉繼續煸炒,煸到雞肉變色了

12.放入豇豆

13.繼續煸炒,炒到豇豆變色

14.放入白糖,醬油,老抽,料酒炒均勻

15.放入尖椒和煮熟的肉皮

16.把尖椒翻到豇豆下面,改小火,蓋上鍋蓋悶煮,中間要勤翻動豇豆,以免鍋下面的熟了上面的還沒熟

17.等到醬油水份都靠幹了就好了,出鍋盛碗裡

3樓:活寶大貓吃小魚

烀豇豆尖椒鹹菜的家常做法

材料泡豇豆(酸豆角),肉末,泡紅辣椒,泡姜,泡白菜梗,生薑,少許生粉,料酒,鹽,雞粉,乾紅辣椒段,花椒粒

做法1、肉末用料酒、生粉、生薑末、少許鹽醃上。生粉不要放太多,比平常做肉丸啥的量要少,也可不放生粉。

2、把泡豇豆(酸豆角)、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎備用。

3、炒鍋放油,燒熱下花椒粒、幹辣椒段爆香,下肉末煸炒至肉末微黃,香味出來。

4、倒入泡豇豆等翻炒均勻,下雞粉調味起鍋。

鹹菜怎麼做好吃,烀豇豆鹹菜的家常做法

4樓:匿名使用者

最好吃的就是鹹菜炒肉。注意把鹹菜切絲後要用水過一下以降低其鹽分。

尖椒鹹菜怎麼做好吃,東北的油燜尖椒鹹菜的家常做法

5樓:新軍都專業祛白

步驟1.尖椒洗淨控幹水

2.鍋裡放油,(油不要放太多比平時炒菜的油多一點即可)溫熱的時候下尖椒,煎軟(火不要太大)

3.尖椒快煎好的時候把香菜也放裡稍稍煎一個即可。(怕油太大香菜也可不用煎直接跟煎好的尖椒放一起。)

4.鍋放底油放花椒,大料。煎出香味

5.炸好的花椒油裡放醬油燒開,裡面加上適量的鹽味精。

6.醬油汁涼了以後把汁倒入尖椒裡,汁要沒過尖椒。

6樓:卯信汝錦

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我是地道的農村人做鹹菜我自認為還過的去哈!其做法只有二點。一 放適量菜油在鍋裡面 注意油不能過多,多了吃起感覺油膩 用大火爆燒,等油完全熟透成金黃色然後放下鹹菜。二 放入鹹菜爆抄1 2分鐘 根據鹹菜的多少和你翻動菜的快慢算 放入少量的蒜苗 根據自己喜好也可加入少量的青椒 本人建議多羅卜鹹菜的最好方法...

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