1樓：我的花圃
素炒幹豆腐絲的家常做法
用料主料
幹豆腐兩張輔料鹽
適量蠔油
適量生抽適量水
適量油適量1.
幹豆腐切絲
2.備好蔥薑蒜，蠔油，生抽，鹽，水
3.熱鍋冷油放蔥薑蒜煸香
4.蔥薑蒜煸香後，放幹豆腐絲
5.放入適量鹽，蠔油，生抽。
6.放好調料後加入適當的水。
7.把水炒幹！我沒有加澱粉勾芡，如果澱粉勾芡會把幹豆腐絲提亮顏色好看！
2樓：芸蓉集***
食材用料：
幹豆腐味精[圖]味精相剋食物
精鹽醬油[圖]醬油
香油[圖]香油
面鹼姜[圖]姜相剋食物
黃豆芽湯
豆油辣椒[圖]辣椒相剋食物
菜譜做法：
炒乾絲的做法**11.將幹豆腐切絲，裝盤待用。
炒乾絲的做法**22.將鍋中放入涼水燒開，放入幹豆腐，面鹼煮5分鐘。
炒乾絲的做法**33.撈出，過凉，擠幹水分，裝盤待用。
炒乾絲的做法**44.熱鍋放油，下薑末炸鍋。
炒乾絲的做法**55.倒入幹豆腐絲，翻炒。
炒乾絲的做法**66.放入醬油炒幾下，再放入精鹽，黃豆芽湯慢煨一下。
炒乾絲的做法**77.用大火收汁，放入辣椒。
炒乾絲的做法**88.味精，淋入香油炒拌均勻，出鍋裝盤即可。
素炒幹豆腐怎麼做好吃，素炒幹豆腐的家常做
3樓：匿名使用者
素炒幹豆腐
食材幹豆腐、青椒
輔料蔥、姜、蒜
步驟1.幹豆腐切絲專（不要切的
屬太細了）
青椒切絲。
2.先將幹豆腐過開水焯一下。（去掉豆腥味，焯下之後口感更好）3.
起鍋，放油，爆香蔥姜，放幹豆腐大火速炒，然後加一勺水，燉幹後。加入青椒絲，鹽，味精，出鍋前加入大蒜茉。出鍋裝盤
4樓：看大明湖
豆腐是很有營養的食品，素炒幹豆腐可以反豆腐切成小條，象肉絲一樣大小，先放上油再內放豆腐，容在鍋裡煎一會，放上醬油、調料粉、鹽最後放芹菜，就是芹菜炒豆腐，放土豆就是土豆炒豆腐，也可以用青蒜炒豆腐，都是可口的素炒豆腐。這樣的素菜，既有營養又好吃！
5樓：魂牽夢縈
材料幹豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油
做法1、蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水；
2、開鍋，下幹豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽；
3、水澱粉勾芡，出鍋。
素炒幹豆腐怎麼做好吃，素炒幹豆腐的家常做法
6樓：sky淺夏羽萱
材料幹豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油
做法1、蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水；
2、開鍋，下幹豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽；
3、水澱粉勾芡，出鍋。
怎麼做好吃，素炒豆腐乾的家常做法
7樓：匿名使用者
材料豆腐乾2張，韭菜少許，生抽少許，耗油適量，糖鹽少許做法1.1.豆腐乾切細絲，韭菜切段
2.2.熱鍋下幹辣椒炸香，下豆腐絲翻炒，加入調料汁炒一會加入韭菜段3.成品
炒幹芋頭絲的做法，炒幹芋頭絲怎麼做好吃，炒幹
練鴻才荀悅 食材主料 幹芋頭絲 200g 輔料青椒 1個紅椒 1個自制牛肉醬 1小勺生抽適量蒜 適量油適量蔥花 適量步驟 1.幹芋頭絲用溫水泡軟清洗出漿汁備用。2.將青椒，紅椒，蒜，蔥切好備用。3.鍋裡放油炒青椒，紅椒，蒜末 4.放入幹泡好的幹芋頭絲翻炒。5.放牛肉醬翻炒加點溫水燜一下使之進味。6....
家炒幹豆腐怎麼做好吃，炒幹豆腐的做法
林夕的微笑 食材明細 幹豆腐適量 青椒適量 瘦肉適量蔥適量 乾紅辣椒適量蒜 適量生抽 適量蠔油適量鹽 適量水澱粉 適量雞精 適量微辣口味炒 工藝十分鐘 耗時簡單 難度尖椒炒幹豆腐的做法步驟 尖椒炒幹豆腐的做法步驟 1 1幹豆腐切成條。尖椒炒幹豆腐的做法步驟 2 2青椒切成小塊。尖椒炒幹豆腐的做法步驟...
素炒大豆腐的做法，素炒大豆腐怎麼做好吃，素炒
主料北豆腐。1塊大蔥。1段輔料。色拉油2勺鹽1勺。生抽1勺。蠔油2勺。澱粉1勺。步驟1.豆腐切塊，用水焯一下，備用。2.大蔥切粒，備用。3.熱鍋熱油，放切好的蔥粒，爆香，放豆腐塊，炒均，放生抽，蠔油，鹽，炒均放清水在炒均，鍋開改中火，蓋鍋蓋，等2分鐘，開蓋大火淋上澱粉水收汁，出鍋。素炒脆皮豆腐怎麼做...