1樓：文木
材料：蝦仁250克，蘆筍300克，木耳100克，雞蛋1只，辣椒段，、蔥、姜、蒜、鹽、幹澱粉、味精、料酒等適量。
做法：1、先把蝦仁去殼，找一個小盆，把剝好的蝦仁放進去，倒進去1小勺鹽、2小勺幹澱粉，用手輕輕地攪拌均勻，一會兒後開啟水龍頭，把幹澱粉衝乾淨，撈出蝦仁，瀝乾水分，。
2、往洗好的蝦仁放點鹽、味、胡椒粉、料酒攪拌均勻，磕一個蛋清進去，放點幹澱粉，繼續輕輕地攪拌均勻；
3、蘆筍去根部的老皮切段，木耳發好撕片，幹辣椒切段，蔥切片，姜蒜切末；
4、鍋燒熱，倒入涼油，放入蝦仁，待鍋裡有聲音了，蝦仁周圍也有氣泡上來，這時候，你用筷子輕輕地把油裡的蝦仁扒散，等蝦仁都變紅了，蘆筍放進去，然後再一起撈出，控淨餘油，待用；
5、鍋裡少放點油，下辣椒段、蔥、姜、蒜炒出香味後，放入木耳，緊接著，放入剛才劃好油的蝦仁和蘆筍，翻勺，烹料酒，下鹽、味精、胡椒粉，放點開水，不要多，然後用水澱粉勾芡就可以了，最後，淋點香油；
6、剁餡包餃子
蝦仁餡餃子怎麼做
魯姐美食 蝦仁餃子怎麼做 把大蝦剝皮去蝦線放在拉蒜機裡面拉碎，加入芹菜胡蘿蔔末，少許鹽雞精糊椒粉，蛋清一個澱粉一勺 攪拌均勻 就可以包了。 戀上旅行的讀者 這個你算問對人了，先篩選一些比較脆的蝦仁，然後把蝦仁用植物油炸下，現在就可以揉麵了，揉麵應該會吧，把面揉好之後，包得時候要小心，因為蝦仁經過油炸...
蝦仁水餃做法，蝦仁餃子餡的做法大全是怎樣的？
主料豬肉糜500g 甜玉米250g 雞蛋2個 蔥少量 姜少量 料酒少量 輔料蝦仁600g 蔥少量 姜少量 料酒少量 蝦仁餃子的做法步驟 1.豬肉糜洗淨，瀝乾。加入蔥 姜 玉米 雞蛋 鹽 味精 料酒，攪拌均勻。也可加入少許糖提鮮 醃製十五分鐘。2.蝦仁，超市購買的冰凍蝦仁 泡軟，去蝦線 這一步很重要哦...
蝦仁餛燉餡怎麼做好吃，豬肉蝦仁餛飩餡怎麼調才好吃
挖兔美搭軟體 食材主料 豬肉餡150g 蝦仁150g 胡蘿蔔1根 麵粉500g 輔料香油適量鹽 適量蔥1根姜 1塊生抽 適量步驟 1.豬肉剁餡 2.蝦仁剁餡，不要太碎，剁成小顆粒即可 3.胡蘿蔔去皮，剁碎 4.蔥姜剁碎 5.以上食材放入盆中 6.加入鹽，香油，生抽拌勻 7.麵粉加清水和麵 8.擀成大...