1樓：鳳凰衛視詐騙
竹蓀，又叫竹笙，竹參
竹笙一品素卷 原料：竹笙、青椒、紅椒、香菇、胡蘿蔔、豆乾、小蔥、菜心、生粉做法
1、竹笙切去頭尾，用清水浸軟後擠去水份，切成長短一致的段；
2、炒香青椒、紅椒、香菇、胡蘿蔔和豆乾，放調味，盛起放涼；
3、炒香的素菜釀入竹笙管裡，用燙軟的蔥系在中間作裝飾。
4、擺入碟子上鍋蒸約5分鐘。
5、菜心用鹽水灼熟，擺盤。用適量的上湯和生粉勾芡，澆在竹笙捲上即可。
素竹笙粉果原料：澱粉、生粉、竹笙、冬菇、花生、芝麻、鹽、油做法
1、將澱粉、生粉按照2:1的比例，加適量開水和勻揉成團；
2、將麵糰搓成細條取一小團，用刀背壓成圓薄片即成粉果皮；
3、餡的做法：將竹笙冬菇泡開切碎、加入花生碎、芝麻、鹽、油攪拌均勻；
4、取一張分果皮，將餡放在中間，將上面的粉果皮摺成一朵花的形狀，輕輕扭緊；
5、將粉果蒸4-5分鐘，食用時可配上蟹籽。
竹笙豆腐煲原料：竹笙、豆腐、鮮蝦、乾貝、芹菜、 豬骨湯、鹽做法
1、竹笙泡開，洗淨切段，乾貝稍微用水泡軟；
2、豆腐切塊灑少許鹽醃上，蝦去殼切丁，芹菜切粒備用；
3、 把泡水的乾貝連水倒進砂鍋，燒開加豆腐，竹笙和上湯；
4、大火燒開轉小火煮5分鐘，放入蝦肉，待蝦肉變紅，灑鹽和芹菜粒，燒開即可。
竹笙冬瓜蓉原料：冬瓜、瑤柱、竹笙、鹽、瘦肉、雞蛋、小蔥做法
1、冬瓜洗淨去皮後用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用；
2、瘦肉剁碎,竹笙泡開飛水後剁蓉,瑤柱浸透後也剁蓉；
3、雞蛋打勻，小蔥洗淨切蔥花；
4、準備完畢後一齊放入鍋裡,加入凍水3碗,大火煲15分鐘後加入瘦肉再滾5分鐘把雞蛋放入攪勻,加鹽調味後撒上蔥花即可。
淮山竹笙素炒原料：淮山、竹笙、荷蘭豆、木耳、甜椒、大蔥做法
1. 將竹蓀用清水發透，洗淨並撕成條，木耳洗淨泡發；
2.荷蘭豆、甜椒洗淨切好備用；
3. 懷山洗淨後切片，蔥洗淨切成段；
4.鍋燒熱後加入素油，待油燒至六成熱時，加入蔥段爆香；
5. 隨即放入荷蘭豆、竹蓀、懷山、甜椒炒至斷生加鹽調味即可。
姬松茸竹笙雞湯原料：竹笙、姬松茸、母雞、鹽、薑片做法
1.竹笙和姬松茸洗乾淨後用鹽浸泡15分鐘，換水再加入鹽浸泡15分鐘，目的是為了去掉菌類的異味；
2.將母雞洗淨切大件，將雞塊、姬松茸、竹笙和薑片一起放進砂鍋裡，放入適量的清水；3.大火燒開後轉中小火煲90分鐘；4.食用前放鹽調味即可。
竹笙銀耳湯原料：幹竹蓀、銀耳、冰糖做法
1、將銀耳泡發後去黃蒂洗淨，竹笙浸泡後剪去頭部和花網；
2、燉盅加入適量水，放人銀耳和竹笙；3、隔水燉1個半鍾即可。
2樓：
1.火腿，竹筍，紅棗，枸杞，薑片，料酒，鹽少許
2.火腿切片，與薑絲一起放進砂鍋，加足量清水，大火燒開，倒入料酒，再轉小火燉半個小時。
3.加入竹筍和紅棗，蓋上蓋子，小火燉十分鐘
竹蓀可以怎麼吃？如何做？
3樓：美味新吃法
竹蓀copy除了燉湯，還有一種很新鮮的做法：竹蓀釀肉。來一口，竹蓀鮮美又爽滑，連裡面的肉餡也是滿滿的鮮味。
有益氣補腦、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼等功效。竹蓀香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一，營養特別豐富。
4樓：俎峻萇起運
先用水發一下，用姜蒜把油爆香，加水，水開後放入竹蓀煮一會就可以了！
記得采納啊
竹蓀蛋的烹飪，竹蓀蛋怎麼吃法
竹蓀蛋熘魚片的製作材料 主料 草魚800克。輔料 竹蓀 幹 150克，雞蛋清30克，澱粉 蠶豆 30克，油菜心25克。調料 味精1克，雞精2克，植物油100克。竹蓀蛋熘魚片的做法 1.將竹蓀蛋去泥沙洗淨，改刀成 2.草魚洗淨改刀成片，並將其用鹽 蛋清 豆粉碼好 3.味精 鹽 水豆粉對成滋汁 4.炒鍋...
竹蓀可以怎麼吃？如何做，竹蓀怎麼吃
竹蓀是一種菌類食材，它上部的菌蓋像一個小傘，外表多為白色，有淡淡的自然香氣，它營養價值極高，而且味道鮮美，平時可以和雞肉搭配在一起做湯喝。竹蓀吸滿了雞湯，感覺就是一氣呵成地滑進口腔。雞肉的軟硬程度也剛剛好，吃起來不費力。付費內容限時免費檢視 回答您好 竹蓀用冷水浸泡30分鐘，脊骨冷水入鍋，放入薑片，...
竹蓀是怎麼長的，竹蓀長在什麼地方
秒懂百科 秒懂百科 原來竹蓀長這樣 竹蓀 是竹子的嫩芽 適合 涼拌 比較有營養 綠色 哦！ 竹子的根部發出的嫩芽！ 我也想知道呢應該跟普通植物一樣吧 我家就是竹子之鄉,朋友 你的回答在哪搜尋的?竹蓀長在什麼地方?15 竹蓀秋季生長在潮溼竹林地，色彩豔麗 具有菌裙，分長裙竹蓀和短裙竹蓀。主要分佈於中國...