1樓：悠然的小四月
乾煸青椒豆腐的做法
1.買回的豆腐切成小塊
2.青椒、香菇切絲，大蒜、姜切成末
3.熱鍋熱油，把豆腐平鋪在炒鍋裡開始煎
4.煎至兩面金黃。盛到碗裡待用
5.鍋裡留底油，下如蒜、姜煸炒出香
6.下入煎好的豆腐調上生抽適量、五香粉小火悶至5分鐘7.加入香菇絲
8.最後下入青椒絲大火翻炒，調入雞粉起鍋
9.趁熱吃，豆腐外脆裡嫩。即開胃又下飯
2樓：year幸運寵兒
主料 3人份
豆腐500克
輔料蒜2瓣、生抽2勺、香菇3個、姜1/2塊、柿子椒1個、雞粉1勺、植物油適量
乾煸青椒豆腐步驟1
乾煸青椒豆腐的做法大全
買回的豆腐切成小塊
步驟2乾煸青椒豆腐的做法
青椒、香菇切絲，大蒜、姜切成末
步驟3乾煸青椒豆腐的家常做法
熱鍋熱油，把豆腐平鋪在炒鍋裡開始煎
步驟4乾煸青椒豆腐的簡單做法
煎至兩面金黃。盛到碗裡待用
步驟5乾煸青椒豆腐怎麼吃
鍋裡留底油，下如蒜、姜煸炒出香
步驟6乾煸青椒豆腐怎麼做
下入煎好的豆腐調上生抽適量、五香粉小火悶至5分鐘步驟7乾煸青椒豆腐怎麼炒
加入香菇絲
步驟8乾煸青椒豆腐怎麼煮
最後下入青椒絲大火翻炒，調入雞粉起鍋
步驟9乾煸青椒豆腐怎麼燉
趁熱吃，豆腐外脆裡嫩。即開胃又下飯
青椒炒豆腐乾的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：22(大卡)
主料青椒2個
豆乾適量
方法/步驟
將青椒洗乾淨，切成段，豆腐乾也一樣處理。豆腐乾切條的時候菜刀沾水就比較順利了。
處理青椒的時候怕手辣的話，可以在摘除青椒頭之後將青椒放入水中，再將青椒內的白肉去掉即可。
鍋內到油，放入生薑絲，油沸之後放入青椒，進行煸炒。注意，煸炒的時候火一定要關小，不然青椒的表皮很容易發黑的哦。
青椒炒到斷生之後就可以將切條的豆乾放入共同煸炒咯，煸炒的過程中火不要大，注意不要過熟破壞營養成分咯。
煸炒的差不多的時候，加入適量的涼水，以便可以放入適量的鹽和味精，關火後翻炒均勻。
關火之後，翻炒均勻就可以嘗試一下鹹淡程度，由於豆乾比較易熟，也比較吸味道，所以可以直接嘗一下豆乾的味道就可以了。
確定味道差不多之後就可以起鍋裝盤咯~
end注意事項
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青椒炒臭豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
材料臭豆腐，青椒，紅椒殼，蒜，蠔油（必不可少），生抽，椒鹽，味精回（可有可無）做法答
1.臭豆腐對角斜切成兩塊小三角；
2.坐鍋熱油，溫油炸臭豆腐；
3.一面金黃時，翻過來炸另一面；
4.兩面變金黃，豆腐有點鼓起來時，撈起；
5.吸油紙吸盡豆腐上的油；
6.青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，紅椒殼切碎；
7.留底油，下蒜與紅椒殼小火煸香；
8.倒入青椒碎翻炒，加蠔油調味；
9.最後倒入臭豆腐，淋生抽，味精炒勻，撒些椒鹽，裝盤。
小訣竅先嚐嘗臭豆腐的鹹淡，再來調味。我買的臭豆腐已偏鹹，所以不再放鹽，而放蠔油、生抽調出鮮味。做菜的臭豆腐不要炸過頭。
5樓：匿名使用者
食材明細
臭豆bai
腐 250克
青椒du一個
紅椒 30克zhi
蒜瓣 4個
蔥適量dao
姜 適量
蠔油10克
生抽回5克
糖 2克
椒鹽 2克
鹹鮮口味
炒工藝答
廿分鐘耗時
簡單難度
青椒炒臭豆腐的做法步驟
1準備好所有的食材
2臭豆腐切成三角形，入油鍋中炸熟。
3放廚房吸油紙上吸出油份備用。
4青紅椒切塊，蒜切片，蔥姜切碎。
5炒鍋到油燒熱爆香蔥薑蒜。
6倒入青紅椒翻炒片刻。
7加入蠔油。
8在加入生抽，糖。
9倒入炸好的臭豆腐翻炒均勻。
10撒上椒鹽翻炒均勻關火。
青椒炒幹豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
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