1樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
2樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
3樓：
菠菜配胡蘿蔔花生米絕了，快進來學
4樓：陽哥
菠菜不適合炒菜，可以做湯，清蒸，涼拌等，就是不適合高溫炒菜，高溫會破壞菠菜裡面的營養。
5樓：步步高昇
你好朋友，菠菜好吃的做法，簡單的炒法，就是把菠菜清洗乾淨轉成段，然後加入油鍋燒熱加入姜蒜大火爆炒翻炒均勻，加入佐料就可以出鍋，菠菜不能炒時間長長時間菠菜炒的沒有新鮮感，所以大夥拔草反掃均勻就可以出國。
6樓：無雅詩
海米菠菜
主要材料：菠菜適量輔料：幹蝦仁（小）一碟調料：豬油半勺、五香粉半勺、鹽適量、糖半勺、幹澱粉一勺
烹飪方法：
第一步菠菜切成段，比較厚的根部幫用斜刀片一下，冬天的菠菜比較酥脆，不好切的話用手掰也行，切好以後，放在鹽水中浸泡5分鐘入味，鹽可以稍微多一點。
第二步鍋內加適量的油，燒至六成熱後，放入幹蝦仁小火翻炒3分鐘左右出香味。
第三步將菠菜從鹽水中撈出瀝水，然後放入鍋中，轉中火先燜一下，讓稍微變軟後，開始翻炒。
第四步加入大概半勺豬油，相信我，加入這一點豬油味道會大不同，這也是我家炒海米菠菜的祕密，快速翻炒讓豬油化開。
第五步菠菜都炒軟後，鍋內已經有一些湯汁的時候，加入半勺五香粉，適量的鹽，半勺糖調味，翻炒均勻。第六步加入兩勺水澱粉勾芡，不要勾芡太厚了，大火收汁，盛出裝盤，一盤美味的海米菠菜就做好了。
蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
炒菠菜怎麼炒才好吃
7樓：天天一技
炒菠菜時，只需學會這幾個小技巧，炒的菠菜鮮嫩不發黑
8樓：
菠菜首先把它用開水焯一下，焯好把水擠出去，然後把蒜蔥姜切好，鍋裡放油把作料放到鍋裡，炸好以後倒出，然後在調汁，調好把這些一起放在菠菜上，這樣非常好吃。
9樓：卿雲露
炒菠菜怎麼炒才好吃？菠菜可以做蒜蓉菠菜。把菠菜洗淨。切好蒜末。鍋裡油熱。加入蒜末爆香。然後下肉菠菜爆炒放入雞精。就可以了，這麼炒的菠菜非常好吃。
菠菜怎麼炒，都可以和什麼起炒？
10樓：匿名使用者
菠菜可以炒著吃，也可以涼拌吃。而秋季的菠菜比較粗大，炒著吃會很好，做湯也可以。這裡有一點需要注意的是，因為草酸易溶於水，因此無論是哪一種吃法，在食用菠菜前，最好都先將它放入開水中焯一下，這樣做就可以有效地除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好。
菠菜炒雞蛋——
用料：菠菜適量、雞蛋3顆、蔥薑末適量、料酒少許、白糖少許、鹽少許、生抽少許 。
菠菜洗淨切大段，入開水中焯燙30秒，先放菠菜梗，後放菜葉，攥幹水分；
雞蛋加一勺料酒，少許白糖打散，蔥姜切末備用；
大火熱油滑散雞蛋，盛出；
少許底油爆香蔥姜，下入菠菜和雞蛋，加入鹽和生抽翻炒均勻。
擴充套件資料：
1、菠菜不能和什麼一起吃
2、菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
4、菠菜與牛奶：同食會引起痢疾。
5、菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉。
6、菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
11樓：匿名使用者
用料菠菜
大蒜鹽味精
橄欖油蒜末菠菜的做法
大蒜用菜刀拍扁，可以輕鬆去皮，然後再切小點。
菠菜洗淨。同時燒開一鍋水，投入菠菜，汆一兩分鐘，去除草酸，瀝乾水待用。
熱鍋冷油，放入蒜末，炒香。
然後放入菠菜，翻炒。
加適量鹽味精，炒勻即可出鍋。
12樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：菠菜一份、粉絲少量
方法/步驟：
1、菠菜摘好，洗乾淨備用。
2、先將雞蛋打入碗中，在碗中攪拌均勻。
3、再將火打來，裡面加入少量的涼水燒開，加入粉絲煮看著粉絲成晶瑩剔透，就可以倒出。
4、然後燒油，放進雞蛋煎，煎好的雞蛋盛出。
5、鍋裡剩少量油，放面的水倒出，把粉絲放入鍋中，翻炒，如果太乾的話加入少量的水，等炒的接近熟的時候放入建好的雞蛋，翻炒幾下，就可以出鍋了。
13樓：林夕的微笑
可以和蝦皮、雞蛋、肉、金針菇、火腿等一起炒，如以下幾道炒菠菜的做法。
一、素炒菠菜的做法
主料：菠菜500克。
輔料：色拉油30克， 醬油10克，白砂糖5克 ，鹽2克，味精1克。
做法步驟
1. 菠菜洗淨瀝乾水分；
2. 色拉油倒入炒鍋內，用大火燒熱，放入菠菜炒熟；
3. 加入醬油、白糖拌勻；
4. 再加入味精和精鹽，顛炒幾下即可。
二、蝦皮炒菠菜的做法
主料：菠菜300g，蝦皮10g，大蒜粒6粒 。
輔料：鹽2g，香油2g。
步驟1.大田菠菜長的肥大且美味，洗淨切段。
2.蝦皮洗淨炒熟備用。
3.熱鍋熱油爆香蒜粒。
4.放入菠菜梗翻炒。
5.加入一勺鹽翻炒。
6.翻入菠菜葉翻炒。
7.放入蝦皮翻炒，倒入香油出鍋即可。
14樓：
建議 多吃菠菜 菠菜營養價值很高
做法很簡單 輕炒加蒜 味道很好 記得吃前沸水洗
這樣菜不苦好吃 不膩-.-
15樓：手機使用者
蒜泥菠菜 配料： 菠菜400克、水發銀耳50克，蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。 特色：
鮮鹹適口，蒜味濃郁。 操作： 1.
將菠菜摘老葉，去根，洗淨，切寸段：蒜頭去皮，搗成蒜泥；蔥，姜切絲：醋 香油，精鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻，調成滷汁。
2.取鍋加水冼淨，放入菠菜段稍焯一下，撈出，過涼，用手擠去水分放盤內，加銀耳、蔥薑絲，倒入調味滷汁，拌勻即成。 菠菜是不用油燒的，如果你燒的花就成了蒜蓉菠菜了，蒜蓉菠菜有其他的做法，要注意蒜蓉入鍋時的油溫！
蒜蓉菠菜 做法：1）菠菜洗淨，瀝乾，蒜切成小顆粒的蓉狀 2）鍋中放入油，下蒜蓉煸出香味後，再加入菠菜，翻炒幾下，然後加鹽，味精繼續翻炒即可 呵呵！很簡單省事的一道小菜吧，相信你會喜歡！
16樓：兔子
菠菜可以炒來吃，菠菜炒雞蛋最常見了，也好吃有營養，還有比較多的是果仁菠菜，就是冷盤，把菠菜開水焯一下，去水，花生米油炸了，和菠菜伴在一起，很好吃。果仁，也可以用別的乾果。 我最喜歡果仁菠菜了o(∩_∩)o~
17樓：手機使用者
1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝乾水份 2、拌入少許鹽 3、鍋內燒熱油放入幹辣椒，花椒粒爆香 4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可
18樓：手機使用者
菠菜豬肉餃子的做法 菠菜豬肉餃子的製作材料： 主料： 小麥麵粉1000克
輔料： 菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人蔘10克 調料： 大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克 1.
將菠菜揀洗乾淨，去莖留葉； 2. 菠菜搓成菜泥，擠出菜汁備用； 3. 將人蔘用溫水泡軟； 4.
人蔘切成薄片，烘乾，研成細末； 5. 將豬瘦肉洗淨剁末； 6. 豬肉用適量的水將肉末、人蔘末、食鹽、醬油、花椒粉、生薑末、蔥花、芝麻油拌勻； 7.
加菜泥成餡備用； 8. 用麵粉加入適量清水，做成麵糰； 9. 麵糰揉勻用，分成多個麵糰，用擀麵杖，做餃子皮； 10.
餃子皮包入適量肉餡，做成餃子，以常法煮熟食之。 甘筍菠菜豆腐湯的做法 甘筍菠菜豆腐湯的製作材料： 主料：
豆腐(北)200克,菠菜320克,紅蘿蔔40克 輔料： 小麥麵粉20克,雞蛋150克 調料： 薑汁5克,鹽3克,醬油5克,江米酒5克,白砂糖3克 1.
豆腐浸熱後瀝乾，再放在缽里加蛋，麵粉，米酒，糖和鹽攪勻拌碎。 2. 紅蘿蔔切條，用水煮軟，菠菜用鹽水煮過撈起，切成約2寸長條狀。
3. 上湯煮開，將豆腐用湯匙舀塊，放進湯內，待浮起時加鹽和醬油調味，再放入菠菜，滴少許薑汁便可飲用。 花生菠菜粥的做法 花生菠菜粥的製作材料：
主料： 粳米100克,菠菜200克 輔料： 花生仁（生）50克 調料：
鹽2克,味精1克,色拉油10克 1. 將菠菜去掉爛葉，洗淨切成細末； 2. 花生仁用沸水浸泡1小時，洗淨； 3.
粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡好； 4. 將粳米與花生仁一同放入鍋中，加入1500毫升冷水，加入色拉油，先用旺火燒沸； 5. 再改用小火煮至花生仁熟透時放入菠菜末； 6.
加鹽和味精調好口味，煮沸即成。 注意：菠菜不能與牛奶同時吃：
食則拉痢。解救：吃綠豆湯
19樓：匿名使用者
菠蘿炒雞 主料： 糖心菠蘿(1/3個)、光雞(半隻)、洋蔥(1/4只)、葡萄乾(1湯匙)、青椒(1只)、紅椒(1只) 醃料： 醬油(1湯匙)、料酒(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙) 調料：
油(3湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(/3湯匙) 1、光雞洗淨剁成塊，加入1湯匙醬油、1/3湯匙料酒、1/2湯匙生粉、1/3湯匙白糖和1/8湯匙白胡椒粉拌勻，醃製15分鐘。 2、菠蘿片去皮和孔，切成小塊，放入鹽水中浸泡；青、紅椒切成絲，洋蔥也切成絲；將1湯匙生粉和5湯匙清水調勻成生粉水。 3、燒熱3湯匙油，爆香洋蔥絲和青、紅椒絲，加入1湯匙葡萄乾炒勻。
4、倒入醃好的雞塊大火快炒2分鐘，再倒入1碗清水和菠蘿塊炒勻，加蓋大火煮沸改小火燜煮10分鐘。 5、加入1/3湯匙鹽調味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。 ps：
1、菠蘿含有菠蘿酶，去皮切片後，應放入鹽水中浸泡再吃，否則菠蘿酶會刺激口腔粘膜和嘴脣，併產生麻刺的痛感。 2、以洋蔥和葡萄乾入菜，可增加此菜的甜度，怕食過甜者可少放或不放。 3、菠蘿適合與雞、鴨肉同炒成菜，但不宜與雞蛋同食，因為雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響人體消化吸收。
4、挑選菠蘿時，應選擇味香且較重者，用食指彈其皮，以聲音清脆堅實為宜，同時要注意果皮的顏色，有2/3變黃的菠蘿才可生吃。 好處： ****、補益脾胃、生津止渴和利尿消腫。
20樓：小海
核桃少司拌菠菜的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 口味： 酸辣味 核桃少司拌菠菜的製作材料：
主料： 菠菜500克。 輔料：
芹菜葉15克。 調料： 核桃少司125克,胡椒粉1克,淨洋蔥25克,香菜15克。
（備小蘇打或食鹼面5克） 核桃少司拌菠菜的特色：酸香微辣，鹹鮮清爽。 教您核桃少司拌菠菜怎麼做，如何做核桃少司拌菠菜才好吃 1.
將菠菜、香菜、芹菜葉擇洗乾淨，將香菜切未，洋蔥切末。 2.鍋中入水燒開，加入小蘇打，下入菠菜飛水燙透，下入漏勺瀝盡水，用冷水衝透，擠盡水分，切3釐米的段，碼入盤中，撒上洋蔥末、胡椒粉，澆上核桃少司，撒上香菜末，以芹菜葉圍邊即成。
黃汁燴菠菜的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 工藝： 燴 黃汁燴菠菜的製作材料：
主料： 菠菜500克。 輔料：
熟牛肉250克,熟雞蛋250克,炸麵包角125克（見該菜製作）,胡蘿蔔150克,洋蔥150克,去皮土豆500克。 調料： 牛奶蛋黃汁250克,黃油麵粉50克,牛油150克,香葉2片, 精鹽20克,胡椒粉1克,檸檬100克,牛肉清湯2500克（見本鮮味型）。
黃汁燴菠菜的特色：乳香濃郁，鮮鹹清純。 教您黃汁燴菠菜怎麼做，如何做黃汁燴菠菜才好吃 1.
將菠菜擇洗乾淨，飛水沖洗後，瀝盡水，切段。土豆切0.8釐米的小方丁；熟雞蛋去皮切角；熟牛肉切片。
將胡蘿蔔、洋蔥去根洗淨，切0.8釐米的小方丁。鍋炙好，下入牛油，燒至五成熱，下入胡蘿蔔丁、洋蔥丁、香葉翻炒至熟，盛入碗中，撿去香葉成"湯碼"。
2.將鍋內下入牛肉湯，下入土豆丁煮至八成熟，下入"湯碼"，調入鹽、胡椒粉，擠入檸檬汁，下入黃油麵粉調好濃度，撒入菠菜段，盛入湯窩（盅子）中。鍋刷淨，下入牛奶蛋黃汁，加熱澆入湯鍋中的菠菜上。
將牛肉片、麵包角、雞蛋角排好，碼入表面即成。 菠菜少司燜雞的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 工藝：
燜 菠菜少司燜雞的製作材料： 主料： 淨肥嫩母雞1500克。
輔料： 西式煮胡蘿蔔條250克,西式煮菜花250克,炸土豆條1000克。 調料：
菠菜少司500克,奶油50克,精鹽15克,胡椒粉1克,洋蔥100克,胡蘿蔔100克,芹菜100克,雞清湯1000克（見本鮮味型）,清油適量。 菠菜少司燜雞的特色：色碧綠，乳香濃郁，鮮鹹清純。
教您菠菜少司燜雞怎麼做，如何做菠菜少司燜雞才好吃 1.將宰淨肉雞斬成3釐米見方的核桃塊，搌幹水分，撒入精鹽5克、胡椒粉0.5克，下入奶油拌勻醃入味。
將胡蘿蔔、洋蔥、芹菜去根洗淨，胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，芹菜切段拍鬆。 2.將鍋炙好，下入清油，燒至五成熱，下入雞塊炸上色，下入漏勺。
鍋回火上，下入胡蘿蔔片、洋蔥片、芹菜段翻炒至軟，加入雞清湯、精鹽、胡椒粉燒開，蓋上蓋，炆（燜）10分鐘，用漏勺打去洋蔥片、芹萊片、胡蘿蔔片不要，下入雞塊，改用文火，蓋上蓋，炆（燜）至熟入味。以旺火將汁收緊，淋入菠菜少司，調勻，盛入盤中。將炸土豆條、胡蘿蔔條，煮菜花碼入小碟與菠菜少司燜雞一同上桌。
牛奶菠菜粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 精品主食 口味： 清香味 工藝：
煮 牛奶菠菜粥的製作材料： 主料： 粳米100克,菠菜100克,牛奶250克 調料：
鹽2克,色拉油10克,大蔥5克 教您牛奶菠菜粥怎麼做，如何做牛奶菠菜粥才好吃 1. 將新鮮的菠菜葉洗淨，切碎； 2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡好； 3.
鍋中加入色拉油，燒至八成熱時，放入蔥（切末）爆香； 4. 隨後加入約1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸； 5. 再用小火煮至粥稠； 6.
將菠菜葉放入鍋內，加入鹽，倒入牛奶攪勻，再次燒沸即可。 小帖士-食物相剋： 粳米：唐
菠菜怎麼好吃怎麼做好吃，炒菠菜怎麼做好吃又好看？
菠菜燴餅 食材 菠菜200g 單餅兩張 油適量 鹽適量 味精適量 清水適量做法 1.單餅切條 2.菠菜洗淨 焯一下 3.切段 4.坐鍋，放油 5.倒入菠菜，翻炒一會兒 6.添適量清水 7.燒開後，倒入餅條 8.放鹽，煮至餅熟透 9.放味精 10.翻勻，出鍋 11.上桌嘍 小貼士 菠菜含有大量草酸，食...
菠菜汁怎麼做，菠菜汁怎麼做好吃，菠菜汁的吃法
將菠菜擇洗乾淨，在開水中焯一下水，撈出瀝水，切成小段，將菠菜放入攪拌機中，加入適量的溫開水一起打勻，過濾出汁液就可以了。清新的菠菜汁！拓展資料 菠蘿汁，是一種用菠蘿和鹽一塊調製而成的一種用於清熱解渴等療效的飲品。根據加的輔料不同具有不同的功效。菠蘿果實含有豐富的營養成分 糖類，碳水化合物，有機酸，氨...
白蘿蔔怎麼炒做好吃法大全，白蘿蔔塊怎麼炒才好吃
白蘿蔔炒肉 用料 白蘿蔔 1根 1斤左右 豬肉 300克左右 小米椒 4個左右 可不放 油 鹽 醬油 味精 適量 白蘿蔔炒肉的做法 白蘿蔔削皮，洗乾淨，對半切開，切片備用 請點選輸入 描述 豬肉切片備用 請點選輸入 描述 小米椒切片，備用 請點選輸入 描述 鍋內放入油，油熱後，放小米椒，稍微炸下，放...