皮蛋瘦肉湯的營養價值及功效,冬瓜皮蛋湯有什麼營養?

時間 2023-01-05 13:25:03

1樓:娛樂扒字胡

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。

冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內澱汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持**潔白如玉,潤澤光滑,並可保持形體健美。

此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

此外,松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。松花蛋含鉛,不宜多食,以免鉛中毒。

冬瓜皮蛋湯做法:

1.將冬瓜切成小塊,不要太厚,否則不容易煮爛,皮蛋切成8份備用。

2.皮蛋冬瓜湯的做法步驟22.熱鍋油爆薑絲和皮蛋,爆過煮出來的湯特別白。

3.皮蛋冬瓜湯的做法步驟33.放入清水,煮滾。

4.皮蛋冬瓜湯的做法步驟44.倒入冬瓜,煮滾。

5.皮蛋冬瓜湯的做法步驟55.最後下鹽。

2樓:你好贊贊

這幾天還有冬瓜賣,冬瓜是清熱解毒的哦,我一般喝的是冬瓜湯,有很好的美容效果。

3樓:sxfx_雪

冬瓜是清熱的,但是冬瓜皮蛋湯還真的沒有喝過呢。

我想用骨頭湯做皮蛋瘦肉粥!怎樣做才能保證營養呢?

4樓:獨孤凡華

可以先用少許清水把米煮半熟,注意邊煮邊攪動,到米半熟時水乾為度,再加入骨頭湯,小火慢熬,注意邊煮邊攪動,再按正常程式加入皮蛋和調好的瘦肉,就這樣簡單。

5樓:戰狂少傑

在剛開始煮的時候,放比你預計要的程度少一點的水,米可以泡透開煮。

煮的時候想切碎你所有皮蛋的一半,另一半切釐米左右的小丁(可以用線也可以用刀,如果粘,可以在到上少抹白醋)在粥鍋煮開後,將適量的整塊豬肉,記得豬肉不要改刀,和切碎的皮蛋放入鍋中,轉微火,煮一小左右,用器具再取出瘦肉,手撕成條,加入皮蛋丁,瘦肉條,你想加入的骨湯,轉中火煮分鐘即可。

這樣可以保持肉香,湯香,可以吃口感較好皮蛋丁,米中又有濃郁的破蛋香味。一般吃食配上用醋醃製的小鹹菜,味道更好。

皮蛋湯瘦肉怎麼做好吃

6樓:蕭瑟中的寒風

主料:松花蛋(鴨蛋)60克,牛肉(瘦)100克,草菇200克調料:鹽4克,大蔥5克,姜2克,味精1克,香菜10克皮蛋肉片湯的做法:

1. 皮蛋(松花蛋)切塊;

2. 嫩牛肉切片;

3. 蔥切段、薑切片;

4. 草菇洗淨摘去蒂;

5. 香菜切小段;

6. 鍋中注入水四碗,待水滾,加入蔥段、薑片、皮蛋、草菇稍煮一下後,再加牛肉片,待滾;

7. 以鹽、味精調味,加上香菜即可。

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