用韭菜和胡蘿蔔,該怎麼製作早餐餅呢?

時間 2023-01-06 02:30:03

1樓:家居買買菌

如果想用韭菜和胡蘿蔔來製作早餐餅,首先要把胡蘿蔔擦成絲,最好擦的越細越好,然後取一顆雞蛋打散備用,把韭菜洗乾淨之後切成半釐米左右的小段,再把準備好的胡蘿蔔絲和雞蛋液以及適量的麵粉倒進去,並且加入適量的清水攪拌成稀麵糊狀,將平底鍋裡面放上少量的食用油,再倒上適量的麵糊,輕輕的搖晃一下平底鍋,這樣可以使麵糊能夠均勻的佈滿鍋底,然後開小火慢慢的煎制,等到麵餅凝固之後,再翻個面繼續煎至一分鐘左右就可以了。?

一、韭菜和胡蘿蔔還能做出什麼好吃的?

平時還可以用韭菜和胡蘿蔔來做出韭菜糰子也是非常好吃的,在製作之前先將韭菜清洗乾淨之後,切成碎末放到碗裡備用,再準備一根胡蘿蔔清洗之後切成沫,同樣放到韭菜末的碗中備用,然後再將碗裡面打入兩個雞蛋,再加入適量的五香粉以及澱粉和熟油,用筷子快速的攪拌均勻,在攪拌的過程當中可以分三次加入適量的麵粉,再攪好之後可以把面搓成一個個的小圓團做成丸子,再準備一個乾淨的盤子,刷上一層食用油,把製作好的丸子放到盤子中,再準備一口乾淨的鍋倒入適量的清水,並且放上蒸架,把裝韭菜糰子的盤子放到蒸鍋上隔水用大火蒸15分鐘左右就可以了。?

二、吃韭菜和胡蘿蔔有哪些好處?

韭菜中含有多種維生素並且具有蠕動腸胃,促進胃腸消化的功能,並且對功能不孕的一些疾病也有著促進的作用,而胡蘿蔔中所含的維生素e含量是非常豐富的,這種成分具有明目的作用,並且胡蘿蔔的味道甘甜,對於腰膝痠軟的症狀有著一定的改善功能,所以在日常生活當中多吃一些韭菜和胡蘿蔔,對身體是有著很好的作用的。?

2樓:無雅詩

香煎韭 菜胡蘿蔔餡餅。

食材準備:(1)大黃山12張。

(2)韭 菜180公克,胡蘿蔔丁,蝦仁30公克,後腿肉丁120公克,肥肉丁120公克,冬菇丁30公克,鹽1小匙,太白粉1又1/2小匙,糖1又1/2小匙,鮮雞粉1小匙,胡椒粉1小匙,麻油1又1/2大匙,豬油3大匙。

做法步驟:(1)將韭 菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、胡蘿蔔丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭 菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

蝦營養價值:

1. 蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質**,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

2. 蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量**的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。

九菜營養價值:

1. 補腎溫陽:

性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於**陽痿、遺精、**等病症;

2. 益肝健胃:

含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能;

3. 行氣理血:

它的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於胸痛等症。

3樓:遊戲的另類智多星

韭菜胡蘿蔔是非常簡單的食材,在製作早餐餅的時候,應該將韭菜洗淨,切成小丁,胡蘿蔔切成小丁,加上面糊。

4樓:大超說教育

首先將韭菜切段、胡蘿蔔切絲,然後準備好一個薄餅,在薄餅上加入韭菜和胡蘿蔔絲,放入鍋中煎熟就能吃了。

5樓:肖艾斯的旅行日誌

首先將胡蘿蔔切成絲,韭菜切碎,再將其跟雞蛋混合在一起,同時加入少許的鹽,最後放入鍋中小火煎2分鐘即可。

胡蘿蔔餅+韭菜餅怎麼做如何做好吃

6樓:匿名使用者

【韭菜胡蘿蔔雞蛋餅】

主料。麵粉120g

雞蛋1個。韭菜50g

胡蘿蔔50g

輔料。油適量。

鹽適量。糖適量。

水適量。步驟。

1.食材:韭菜、胡蘿蔔切碎,雞蛋攪散,麵粉一杯。

2.把所有食材放到一塊,加適量的水調成糊狀,並加適量的鹽和糖。

3.鍋內放入適量的油加熱。

4.倒入麵粉糊用小火煎片刻。

5.翻面煎另外一面。

6.這個是煎好的餅。

7.這個是為女兒做的造型餅。

小貼士。韭菜不可以吃隔夜的。

韭菜雞蛋早餐餅怎麼做

7樓:狂暎

韭菜雞蛋早餐餅的好吃做法。

8樓:一人廚

教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法。

9樓:大雁做美食

韭菜雞蛋餅怎麼做?韭菜切小粒加入食用油,火腿丁,胡蘿蔔丁,兩個雞蛋,鹽13香,胡椒粉,麵粉,加入少許水攪拌均勻,下鍋。

10樓:超超

韭菜切碎加入幾個雞蛋鹽攪散下鍋煎熟,非常簡單很美味。

11樓:秦小廚美食

家庭版雞蛋餅做法來啦,一起學習!

12樓:魯姐美食

韭菜雞蛋餅怎麼做?韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮,鹽雞精13香,兩個雞蛋兩碗麵粉 ,半碗水攪拌均勻,起鍋燒油煎制即可。

13樓:吳嘉於子薇

前言春天是韭菜生長的旺季,韭菜的營養價值很高,可祛寒散淤、滋陰壯陽,還能美白祛斑。韭菜的吃法有很多種,炒菜、煎餅都不錯。韭菜與雞蛋兩者同食補益作用明顯,對胃病和腎病患者有很大的作用。

材料主料:韭菜20g、麵粉50g、雞蛋1個;

輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量。

韭菜雞蛋早餐餅。

1韭菜洗淨,去掉老根,切細。

2把雞蛋打入韭菜中。

3加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻。

4麵粉加入適量的水。調成糊狀。

5鍋燒熱,加入適量的油,將蛋液攤在鍋中。

6待兩面煎好後,撈出備用。

7鍋中倒入麵糊。

8兩面煎好後,將煎好的雞蛋卷起,放在麵餅上9朝一個方向卷好。

10切小段即可。

小貼士蛋液最好攤開,這樣餅更豐滿。

簡單的韭菜雞蛋餅是怎樣做呢?

14樓:一人廚

教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法。

15樓:靜兒愛吃

韭菜雞蛋餅還能這樣吃,一層一層的!

16樓:匿名使用者

比包子油條簡單,比麵包餡餅好吃。

17樓:秦小廚美食

家庭版雞蛋餅做法來啦,一起學習!

18樓:仰依風

寶媽早餐做韭菜雞蛋餅,熬一鍋小米粥,孩子們吃的飽飽的。

19樓:邯鄲新東方烹飪學校

韭菜我們一年四季都可以吃,但是隻有初春的韭菜品質是最好的,民間素有「春韭鮮夏韭臭」的說法,這個時節的韭菜最新鮮,口感和味道也都是最棒的,春天吃韭菜最能受益。這是因為春季陽氣上升,而韭菜性溫,正適合保養人體內的陽氣,既能養肝又能助陽。 今天介紹一種簡單快手的韭菜吃法,韭菜雞蛋餅,晚上睡覺之前把材料都準備好,早起十分鐘就可以有豐富營養的早餐吃了,方便快手還應節氣時令。

by 眉兒美食。

用料韭菜 1小把雞蛋 1個中筋麵粉 適量鹽 少許植物油 適量做法步驟。

1、韭菜一小把清洗乾淨後切碎。

2、1個雞蛋打散加入適量中筋麵粉。

3、分次加入清水,再加入1小勺鹽,用手抽攪打均勻靜止一會。

4、然後再加入切碎的韭菜。

5、再次攪拌均勻(我舀了一勺後才想起拍照)。

6、炒鍋燒熱刷一層薄薄的植物油,舀一勺麵糊糊放到鍋中。

7、待一面煎至定型後再翻面,煎至表面微微發焦就可以了。

8、全部煎好後切小塊食用。

9、成品圖。

小貼士1、如果想吃薄一點的餅,麵糊要調的稀一點,厚一點的話麵糊濃稠一點就好。 2、煎的過程中等一面定型後再翻面,不要著急翻面。

渦陽韭菜胡蘿蔔雞蛋餅的餅皮做法?

20樓:獨家記憶

主料麵粉300g雞蛋4個韭菜300g 輔料食鹽適量十三香適量油適量步驟1.麵粉加入少許水,將乾麵粉和成穗狀。

2.再慢慢和成光滑的麵糰,軟硬程度相當於做餃子的面。

3.分成大約50克大小劑揉圓。

4.擀成薄厚均勻的麵皮,大小等同於自家的鍋。

5.韭菜洗淨切碎備用。

6.取大約70克韭菜放入碗中,打入一隻雞蛋,加入少許食鹽,攪散。

7.將攪散的雞蛋液放入擀好的麵皮上。

8.均勻攤開。

9.蓋上一張麵皮。

10.拿碗用碗邊將蓋好的麵皮按壓一圈。

11.揭去按壓掉多餘的麵皮備用。

12.煎鍋放油燒熱,放入做好的餅胚煎制。

13.一面煎至金黃翻面煎另一面,兩面金黃即可出鍋食用。

21樓:go炫世唐門

步驟1.胡蘿蔔切成絲狀。

2.韭菜切成小段,加入到胡蘿蔔裡面。

3.加入適量的麵粉,加入一個雞蛋。

4.加入適量的水,攪拌均勻。

5.熱鍋里加入適量的油。

6.油熱了之後,倒入調好的麵糊糊。

7.等到兩面都炸成金黃色的即可出鍋。

小貼士不要調的過於的稀,那樣不好成形。

韭菜早餐餅的做法,韭菜早餐餅怎麼做好吃,韭菜

22樓:匿名使用者

1、麵粉內加清水用筷子和成比較軟的麵糰,加蓋醒15分鐘,再次攪拌均勻。

2、韭菜洗淨瀝乾水分切碎,雞蛋炒熟、蝦皮切碎,將所有的原料混合,再放入香油拌勻,最後再加鹽、雞精、薑末調勻成餡。

3、將麵糰置於撒好薄面的案板上揉勻,搓成長條,分割成劑子再擀成圓餅狀,放入韭菜餡包好,餅沿捏成花邊狀,擺放在簾子上。

4、平底鍋內倒入一些植物油鋪滿鍋底,油溫升至5成熱時,放入盒子餅坯,小火烙成兩面金黃即可。

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