1樓：李樹的戀愛
魚是可以用來做火鍋的。
製作魚火鍋首先需要準備魚片、豆腐、芹菜、火鍋底料等材料，先將魚片洗淨，然後加入雞蛋清、鹽、味精攪拌均勻，然後在鍋中加入蔥薑蒜爆香，再加入火鍋底料和適量的清水，水開後放入芹菜和豆腐，最後加入魚片即可。
魚火鍋怎麼做。
準備材料：魚片、豆腐、芹菜、火鍋底料、花生油、雞蛋清、味精、鹽、大蔥、生薑、大蒜。
1、將魚肉洗淨，用雞蛋清、鹽、味精醃製備用；
2、將大蔥切段，生薑切片，大蒜去皮切片，芹菜去掉葉子切成段狀，豆腐切塊備用；
3、起鍋倒油，油熱後放入切好的大蔥、生薑、大蒜煸香，然後加入火鍋底料，以及適量的清水；
4、大火燒開後放入芹菜、豆腐，最後放入醃製好的魚片，至魚片成熟即可。
魚火鍋裡面可以加什麼菜。
製作魚火鍋的時候大部分的配菜都是可以新增的，比如白菜、菠菜、藕片、黃瓜等，如果是食用草魚製作魚火鍋的話，可以搭配一些冬瓜，這樣可以起到清熱平肝的作用，和豆腐一起食用還可以起到增強免疫的作用，不過大家要注意，草魚最好不要和西紅柿一起吃，以免導致銅元素析放。
2樓：夢蝶之莊周
可以，魚當然可以做火鍋了，我們這邊就有比較有名的火鍋魚，還有學校裡也有賣的，關於魚的火鍋，把魚作為火鍋的材料放鍋裡，一樣挺好吃。
3樓：匿名使用者
當然可以了，現在有不少魚火鍋呢，不過要論好吃還是巴色魚撈好些，因為這裡的魚新鮮，配料也好，想吃魚火鍋的一定要去嚐嚐。
4樓：牛痘魚
可以的啊！很多的啊！在南方很多地方都有魚為主要食材的火鍋！
魚火鍋怎麼做？詳細步驟。
5樓：嚴素蘭湛媚
火鍋魚的製作食材：
1、2到3斤的草魚（其他魚也可以的，比如白鰱等）；
2、半斤芹菜，一塊豆腐；
3、香水魚調料(超時有的賣，比如南山香水魚調料)，雞蛋一個，八角一粒，蒜若干，姜一塊，大蔥一根，味精鹽少許。
火鍋魚的做法詳細步驟：
1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；（這點工序賣魚老闆就可以**了）
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的；
4、及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下；
5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了；
6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片；
7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐；
8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的，根據自己口胃調節）。
6樓：燕實酆昭
火鍋魚的食材及做法：
火鍋魚的製作食材：2到3斤的草魚(其他魚也可以的，比如白鰱等)、半斤芹菜、一塊豆腐、香水魚調料、雞蛋一個、八角一粒、蒜若干、姜一塊、大蔥一根、味精鹽少許。
火鍋魚的做法詳細步驟：
1.魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；
2.把雞蛋蛋清取出和魚攪拌；
4.加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下；
5.加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋住就好了；
6.水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片；
分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐；
8.起鍋時加點味精及很少的鹽。
7樓：賀淑珍光女
火鍋主要是做好湯，先教樓主做紅湯：先將炒鍋，下油燒熱，加薑片，辣椒，花椒，豆豉，料酒，而後加水，（高湯更好）燒沸後加買的火鍋料（久久紅的就不錯）;
清湯：清湯則要用用骨頭湯等，還要先把湯瀝清，清湯需加鹽、味精以及蔥、姜、花椒等，煮開後即可。
魚最好現吃現殺，一般用刀切成瓦塊形大片，另準備些許喜歡的青菜，待湯燒好後，開始涮就好了！
魚火鍋做法
8樓：雀喆
把魚洗淨放在鍋里加上佐料。火鍋的料包。然後下所需要的蔬菜。
9樓：大師的菜
火鍋、四川泡菜和香辣豆豉醬融合的美味！
魚做火鍋怎麼做好吃竅門
10樓：網友
魚肉煮熟後比較容易鬆散，所以用魚肉做火鍋可先把魚切成薄片，放蔥薑蒜和料酒和鹽抓勻醃製，再把魚骨斬成段，和火鍋底料一起煮20分鐘左右就可以用筷子夾著魚片涮火鍋了。如果做有味碟就更完美了。
11樓：宓群
魚做火鍋怎樣做好吃？必須是新鮮的活魚，洗淨考慮內臟切成小塊或切成片，火鍋底料再加蔥薑蒜大料，把魚塊兒放進火鍋裡，這樣做出來味道是最好。
12樓：幽谷百合
魚做火鍋可以做剁椒魚頭火鍋，和蘿蔔一起煮，特別香。
13樓：招詩翠
製作魚火鍋首先需要準備一片兒 、豆腐 、芹菜 、火鍋底料等材料 ，先將一片兒洗淨 ，加雞蛋清、鹽、味精攪拌均勻 ，然後在鍋中加入蔥薑蒜爆香，再加入火鍋底料和適當的清水 ，水開後放入芹菜和豆腐 ，最後加入魚片兒即可 。
14樓：妃子豬
首先是魚的選擇，還有就是底鍋的配料，魚肉要醃過，要滑口就得是活魚，切好後要醃過。
做魚火鍋魚怎麼做好吃
15樓：韓松蘭賈俏
買來一尾3斤重的草魚，宰殺置淨。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。材料：
小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒。將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
同時將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香倒入魚鍋內即成。
可以吃了，吃完魚片就可以**涮各種適合火鍋的菜品了。少了一個關鍵的步驟。
~片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。
~這個之後~
記住要用豆粉(少放點啊)放入盆中和著魚片攪拌！這樣煮出的魚才嫩啦~
麻辣魚火鍋怎麼做，麻辣魚火鍋怎麼做
做法草魚去鱗 鰭 鰓和內臟洗淨。去頭去尾。將魚從中間劈開，去掉魚骨。再輕輕片下魚腹上的魚骨。用斜著把魚肉片成魚片。片好的魚片加入鹽和白酒醃製20分鐘。魚骨斬成塊，加入鹽和白酒醃製5分鐘。醃製好的魚片加入幹澱粉和適量的清水，攪拌均勻備用。準備好辣椒花椒蔥薑蒜，郫縣辣醬和辣妹子辣椒醬1 1混合。鍋中注入...
草魚火鍋怎麼做，魚火鍋怎麼做？
耿鈮 草魚這樣做 全家都愛吃 況含苼 草原那個洗乾淨切塊，然後下路，那個我哥一起去燉就可以呀。魚火鍋怎麼做？ 使用者 火鍋主要是做好湯，先教樓主做紅湯 先將炒鍋，下油燒熱，加薑片，辣椒，花椒，豆豉，料酒，而後加水，高湯更好 燒沸後加買的火鍋料 久久紅的就不錯 清湯 清湯則要用用骨頭湯等，還要先把湯瀝...
火鍋魚怎麼做的 做法詳細點哦 不詳細不採納嘎嘎
買來一尾3斤重的草魚，宰殺置淨。把魚片成片，片好的魚片用鹽 料酒 姜米醃製15分鐘。材料 小米椒 泡姜 泡缸豆 蔥薑蒜 辣椒 花椒。將鍋放火上加水放入魚頭尾 魚皮 蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。同時將小米椒 泡姜 泡缸豆 蔥薑蒜 辣椒 花椒放入炒鍋炒香倒入魚鍋內即成。可以吃了，吃完魚片就可...