1樓：慶璞
1.將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2.將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分。
3.轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻。
4.取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜。
5.將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏儲存7後即可食用。
烹飪小貼士：
建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕。
泡好以後，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后開啟蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好。我們家人每天早上喝雜豆糊時，就吃一小碟醋泡黑豆，家裡長輩的頭髮也越來越黑、越來越有光澤。
不過黑豆黑髮的方法並不是立竿見影、一吃就黑，而是需要一個堅持的過程，只要堅持下去，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美麗，越吃越健康。
醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，醃製時間短，但會流失部分營養成分；生豆泡醋醃製時間較長，口感較差，但營養更豐富。
個人覺得用7分熟的黑都更安全衛生 黑豆含有豐富的微量元素，具有活血利水、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮、軟化血管，滋潤**，延緩衰老的功效。
醋是由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發明，黒塔學會釀酒後，將酒糟巧妙處理後發明成了醋。醋的種類很多，有鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、白醋及米醋。醋具有消食開胃、軟化血管、防腐殺菌、降脂降壓、抗衰美容等作用。
用純糧醋泡黑豆是為讓人體更好吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。每天食醋泡黑豆可以補腎**、清熱明目、黑髮美白。
2樓：禰的生活小幫手
黑豆的做法有：1、醋泡黑豆。醋泡黑豆的製作方法非常簡單，只需要洗乾淨炒制再泡一泡，每天細細嚼上幾個，越嚼越香。
醋泡黑豆更適合秋季食用。用醋泡一泡黑豆，能使黑豆的花青素等營養充分釋放出來，從而更有利吸收。2、黑豆薏米百合湯：
黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量，放入泡好的百合、黑芝麻、黑豆和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。3、黑豆糯米餅：
糯米粉200g，黑豆80g，植物奶3勺，白糖、芝麻適量，黑豆清洗乾淨，浸泡一夜，入鍋中蒸制，蒸熟後取出，待涼後放入料理機，打成泥後放入糯米粉中，加入適量白糖、植物奶、清水，揉成麵糰，分成幾個等份，黏上芝麻壓成餅，鍋中刷上油，放入糯米餅兩面煎至上色，體積膨脹即可出鍋。
3樓：微風飄過的葉
用黑豆100克，水浸30分鐘，加水適量，煮沸後小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調味，分兩次食用，早晚各一次。一般食用一週即可見效。
正在發育的兒童食用黑豆可促進生長。
用黑豆1000克，置烤箱中乾燥，研粉裝瓶備用。每次20克，一日兩次。用開水調成粉糊狀或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。
患有白癜風或頭髮早白者用黑豆效果好。
用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成幹。然後如前法再煮再幹，反覆九次（即中藥九蒸九曬炮製法）即可。每次嚼食25克，早晚個一次，堅持食用。
腎炎水腫或營養不良性水腫食用黑豆能消腫，增進食慾。
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水適量，同煮40分鐘，分兩次食用，早晚個一次。或用黑豆1000克，胎盤一具，洗淨，置烤箱中乾燥，研粉裝瓶備用。
每次20克，早晚各一次，效果更顯著。肺結核、慢性肝病等食用亦有良好效果。
慢性溼疹、神經性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到預想不到 的效果。
方法是：用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分鐘後離火待溫，然後用敷料浸上述煎液溼敷患處，一日2次。一劑可用3--4天。
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：「黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」
黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1 377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。
4樓：憑子瑜
做烏豆汁1、烏豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出；
2、烏豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；
3、將生烏豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘；
4、熄火，待烏豆汁稍涼一些，倒入杯中；
5、在烏豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。
材 料：黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量步 驟：1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、幹百合分別洗淨，泡2小時以上備用。
2、大米、黑芝麻分別洗淨，備用。3、鍋內放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。4、放入薏米仁、放入黑米。
5、 再放入大米，煮約20分鐘。6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。
7、ok。一碗滋補的補腎烏髮湯就完成。
5樓：大臉貓美食
這個季節多吃黑豆，教你沒吃過的做法，吃完睡眠好，比吃補藥還好。
6樓：cz雁南飛
黑豆洗淨，用溫水泡6個小時左右。
將黑豆和泡過的溫水直接用大火煮開。
加上適量的油和鹽，改用小火煮1個小時左右。
再加一點白糖，等白糖化了可以關火。
煮出來的黑豆可以當零食，也可以當小菜，很下飯。
7樓：阿狸趴趴
磨豆漿，不用泡，直接磨。
黑豆有哪些做法？
8樓：廣西師範大學出版社
龜板黑豆粥。
材料龜板200克，黑豆50克，鹽少許。
操作龜板用水沖洗乾淨，黑豆洗淨晾乾稍砸碎。將兩者同入鍋，加水適量，鹽少許，煮至豆爛即可。
功效滋陰益腎，降脂。適用於小兒陰虛型道尿、高脂血症患者食用。
首烏黑豆燉甲魚。
材料首烏30克，黑豆60克，甲魚1只，紅棗3枚，姜、精鹽各適量。
操作1.將甲魚宰殺，去內臟，洗淨切塊，略炒備用。甲魚血可生飲或加工食用。
2.將甲魚塊、黑豆、首烏、紅棗(去核)及姜一起隔水燉熟，調味後即可。
功效滋陰益腎，降血脂。有明顯的降血清膽固醇作用。適用於高脂血症，冠心病。此驗方常服有效。
黑豆吃法的做法大全
9樓：知足常樂
黑豆吃法可以用黑豆磨豆漿，或者黑豆煮粥煮飯，或者做菜都是可以的。
10樓：pjp哈密瓜
黑豆最好的吃法就是把它炒炒熟了以後，然後用醋把它泡上，每天吃上十來粒，這個是軟化血管的擴張，血管的降血壓的非常好的食。
11樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
黑豆我吃的比較多的，就是做回鍋肉的時候加些黑豆，把黑豆煮熟之後做回鍋肉加進去，味道還是挺不錯的。
12樓：驀然回首共此時
黑豆可以做粥吃，也可以蒸著吃。炸著吃。
13樓：別吃太飽
黑豆最好的吃法就是和你一起詛咒，這個營養價值非常豐富，很適合女性。
14樓：2020瑩彬
你好，黑豆，你可以把它洗乾淨，放一點雞肉，這樣一起煲黑豆雞湯是非常美味的。
15樓：
回頭吃法的做法大全。黑豆的話，可以根據自己的口味來來做的，可以打豆漿也可以去。發豆芽吃都可以的。
水煮黑豆的正確做法
16樓：一葉小船
1.黑豆煮水怎麼煮。
黑豆煮水的方法很簡單，可以直接將黑豆泡軟之後，連同泡黑豆的水一起煮著食用，也可以將黑豆用小火慢炒之後，再用來煮水；還可以在煮水的時候搭配一些其他的食材一起煮食，比如紅棗，枸杞等食材，這樣營養價值比光煮黑豆更高，下面就來看看黑豆煮水的一些具體方法。
2.黑豆水。
材料：黑豆適量。
做法：1.將黑豆洗淨後瀝乾，放入無水無油的平底鍋中。
2.開文火，用鍋鏟輕輕攪拌，使每粒黑豆都平均受熱。
3.聽到黑豆發出噼啪的聲音，豆衣破開時，關火，將黑豆晾涼。
4.將炒好的黑豆，加1000毫升的清水，開中火煮半小時，依據個人口味加糖調味即可，食豆喝湯。
3.黑豆紅糖水。
材料：黑豆，紅糖各50克。
做法：1.黑豆洗淨，用清水浸泡1小時。
2.洗好的黑豆與紅糖一起放入鍋中。
3.加入適量水，用小火煮至黑豆熟透即可。
4.每日服用一次，連續服用5-7天。
4.黑豆紅棗糖水。
材料：黑豆，眉豆各50克，紅棗30克，白糖100克。
做法：1.黑豆，眉豆洗淨，各用溫水浸泡半小時。
2.紅棗去核，切開備用。
3.將黑豆，眉豆和紅棗一同放入砂鍋中，加清水1000毫升，開中火煮1小時。
4.依據個人口味加白糖調味飲用。
17樓：東方尚
你好朋友，水處河道只要河道清洗乾淨就可以放在水裡，不要加一邊調料，煮出來的水都是有一定的保健作用，對人身體是非常好的。
18樓：憑子瑜
做烏豆汁1、烏豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出；
2、烏豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；
3、將生烏豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘；
4、熄火，待烏豆汁稍涼一些，倒入杯中；
5、在烏豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。
材 料：黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量步 驟：1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、幹百合分別洗淨，泡2小時以上備用。
2、大米、黑芝麻分別洗淨，備用。3、鍋內放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。4、放入薏米仁、放入黑米。
5、 再放入大米，煮約20分鐘。6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。
7、ok。一碗滋補的補腎烏髮湯就完成。
黑豆怎麼煮 黑豆的吃法
19樓：匿名使用者
可以做黑豆粥。
黑豆粥的做法：黑豆50克、大米50克、清水1升。
1、黑豆加清水500毫升，浸泡30分鐘。
2、鍋中加清水1升，黑豆冷水入鍋，加入大米。
3、大火煮沸轉小火煮30分鐘後盛出。
4、完成。
20樓：濺糝埤
黑豆怎麼煮？黑豆的養生功效備受歷代名醫推崇：從唐朝名醫陳藏器一直到明朝太醫劉俗德以及明朝醫學家李時珍都都非常讚賞黑豆的養生功效。
目前一些研究者又發現黑豆可以降血脂，降低膽固醇。昨天在和幾位買家朋友在溝通的時候，其中的一些說是買黑豆補腎的。看來，黑豆的在養生以及治病方面的功效的確有很多。
那麼，黑豆怎麼煮？黑豆怎麼吃？卻成了一個問題。
因為不少朋友只聽說過黑豆，黑豆怎麼吃還真不知道。
黑豆有哪些做法圖，黑豆簡單做法大全
經典配方原料 1 主料 黑豆300克 2 輔料 海帶50克香菇50克 3 佐料 陳醋200克 香菜根10克 4 中藥 枸杞子20克甘草6克 做法 1 將剔選的黑豆在溫水中泡6小時後煮熟。2 將海帶煮透，香菜洗淨涼幹。3 香菇在水中浸泡後洗淨，焯後待用。4 將涼透的海帶和香菇切成細條，香菜取其莖與根。...
塘鯴魚煲黑豆做法，黑豆燜塘蝨魚的做法，黑豆燜塘蝨魚怎麼做好吃
塘鯴煲黑豆 食材 塘角魚2條，油適量，鹽適量，黑豆100g，紅棗10粒，陳皮適量，薑片適量 1提早半天把黑豆浸泡好，因為豆比較硬，即使煲也不容易煲軟2塘鯴清洗乾淨之後，放些薑片煎一煎 3準備材料 紅棗，陳皮，姜 4所以材料放進鍋裡武火煮後再調文火即可 你好 塘鯴這種食物我們可能平時聽說的比較的少，很...
特百惠黑豆糖的做法，特百惠黑豆糖的做法
完全可以的，值得信賴，不過網上買的就不能確定了，因為特百惠是不在網上銷售的，網上基本上都是高仿的，是要便宜點 如果黑豆本身攜帶蟲卵，裝在哪都會長蟲的，陰涼乾燥的環境有利於儲存 都能。不過，最好是布袋裝。而且，米麵裡面放幾顆大料，可以防止生蟲子。補充回答 你這個，不會是打算所有東西都裝到一個盒子裡吧，...