衝雞蛋水用開水衝,並且放白糖,可以嗎?

時間 2023-01-24 12:00:02

1樓:匿名使用者

有這種吃法,但醫生們都反對,因為雞蛋不可避免會有細菌病毒,而開水衝雞蛋不能將細菌病毒殺死。所以醫生們都建議將雞蛋做熟了再吃。

2樓:匿名使用者

可以 再放點醋就更好吃了。

3樓:匿名使用者

可以,一定要100度的開水。

4樓:家在峰峰

當然好了,老人都是這樣補身體的。

5樓:新緦語

喝開水衝雞蛋是最好的吃法?切忌這幾點,吃雞蛋別犯錯!

用開水衝雞蛋加點白糖,這樣能喝嗎

6樓:舞璇瀅

可以,用雞蛋加糖沖水喝,有安神鎮靜的作用,還比較有營養,對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用,以下是開水衝雞蛋的做法:

1、雞蛋冼淨用開水燙10分鐘,可以起到殺菌的作用。

2、把雞蛋拿出,燙雞蛋的水倒掉,將雞蛋打入碗中,充分打至起泡。

3、把滾燙的水衝入蛋液中,一定是剛燒開的水,不然衝不熟會有腥味。

4、蓋上蓋燜一會,如果趕時間不燜也行,加入兩勺白糖,充分攪拌即可食用。

7樓:挺李到底

利:這種做法俗稱「雞蛋花」。是先把雞蛋開啟成漿狀,然後再用滾開的水衝開,正宗吃法是加蜂蜜或白糖,這樣很降火的。

雞蛋1個,打進碗中,用筷子攪勻,用滾燙的開水;中熟後即可食用。也可加點糖,現代醫學以為,開水衝雞蛋質地柔軟。輕易被胃消化吸收,可大大減輕胃的負擔,有利於潰瘍病灶癒合。

雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層,對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子進侵的防禦作用。

開水衝雞蛋有安神鎮靜的作用,還比較有營養。

對於心煩氣躁,失眠焦慮,疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用。

弊:早餐中的雞蛋,以每天一個為宜,多了反而吸收不良。雞蛋最好是水煮,不要天天吃荷包蛋,不過可以變化一下花樣,如雞蛋羹、雞蛋湯。

雞蛋禁止生吃或用開水衝著喝,雞蛋裡有沙門氏菌,不徹底煮熟是很不衛生的。

開水衝雞蛋好不好,現代飲食科學不太贊同。主要理由是開水衝蛋,加熱時間太短,沒有能徹底殺滅雞蛋內細菌,尤其是現代很可怕的禽流感病毒。

8樓:匿名使用者

可以喝的過去農村都是這樣的可以加點香油在裡面。

9樓:匿名使用者

如果只問是否能喝,只要雞蛋不是受到汙染的,答案是肯定的-能。

如果要問是否值得喝,答案是否定的。

吃生雞蛋不利於營養吸收,且存在衛生隱患,這已經是常識了,就不在這裡討論了。並且白糖。對於現在的生活水平,糖實在不能是什麼補品了吧。

傳統的,民俗的,習慣的,不一定正確。中國民間的很多習慣、秘方,都是某些想象力豐富的人杜撰出來的,沒有科學道理。

樓上說的「火」是什麼?中醫裡說的溼熱火毒之一吧?別怪我貶低中醫,連原理都說不清楚,恐怕**效果也就是來自於心理作用罷了,如果不信中醫,就連一點效果都沒有了。

(僅針對溼熱火毒,不針對整個中醫學)況且這種偏方得利同時得弊,實在不可取。

10樓:天山飛狐

用開水衝雞蛋,加點兒白糖,有的人這樣喝。

11樓:孤狼的羈絆

可以,養生,還可以開水衝雞蛋加點蜂蜜。

12樓:散步的小魚魚

可以喝我是山東的,我們那裡有這樣喝雞蛋敗火的說法我家是這樣的,先用熱水把碗熱一下,放進一個雞蛋攪碎,加香油,加熱水攪拌。

蓋上一個碟子懣五分鐘。

好了以後再加白糖。

這樣針對很敗火,尤其是上火或者傷風導致的喉嚨不舒適,很管用的。

13樓:使用者

生雞蛋在八成熟才是最有營養的,最合理的,可是用水衝不可能達到八成熟,有一些細菌殺不死。生雞蛋的蛋白質結構緻密,胃腸裡的消化酶難以接觸,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟,容易被人體消化吸收。

大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。用開水衝雞蛋喝,由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死,容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌,還會引起食物中毒。

新近發現,雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌,即使菌量極少,如果生雞蛋,也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來**小兒便秘,既治不了便秘,還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急,全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變,嚴重者還會導致死亡。

因此,雞蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用開水衝雞蛋,更不能吃生雞蛋。

14樓:未歸鳶

可以.先加白糖和雞蛋攪勻,再加開水衝開,這樣止咳有奇效,不信可以試試.

15樓:胖呱呱

可以的啊。

不過不衛生,建議少用這種方法。

開水衝雞蛋加白糖的功效與作用

16樓:找靚機科普君

很多小夥伴小時候都吃過一種叫做「雞蛋花」的飲品,農村的老人都說這種雞蛋花非常有營養,這是真的嗎?每天早上喝一碗雞蛋花 一個月之後身體會有什麼變化呢?

17樓:月夜夢醒時

喝起來口感好一些。

但是,儘量避免這樣吃,現代醫學說這樣破壞了營養成分(尤其是高溫沖泡時)會產生一種有凝血作用的物質。

用開水衝生雞蛋加白糖有好處嗎?

18樓:韓露露

沒有好處,對人體沒有任何好處,由於用開水衝蛋,生蛋中的細菌無法被完全殺死,所以建議不要喝。如果用煎蛋消化吸收的營養元素為100%,那麼煎蛋可以儲存97%,而用沸水沖泡60%的雞蛋,食用生雞蛋只消化吸收30%左右,且有裂頭蚴感染,以及某些危害人體健康的物質。

請務必注意以下兩點:

將蛋液完全打散再加入100℃沸水。

蛋液徹底打散有利於瞬間把注意力分散到蛋液的各個角落,加入100℃的開水,瞬間就可以殺滅病菌了。如果溫度達不到100℃以上,建議進行保溫保溫十多分鐘後再進行服用,以最大程度的保證沙門菌的殺滅。

把白砂糖拌入發熱進行調節。

為了減少腥味,放入白砂糖是許多人的選擇,因為白砂糖具有高效的能量特性,所以在一天的飲食搭配中要考慮這些動能攝入,調整飲食搭配,避免肥胖症的風險。

長期服用藥物有三個理由不推薦:

首先,生蛋由雞的卵巢和洩殖腔產生,而生蛋中有許多生蛋,洩殖腔內細菌含量很高,所以雞蛋表面甚至蛋黃表面可能已經受到病菌「沙門菌」的汙染,直接生食極易導致寄生蟲感染、腸胃病或食物中毒。

另一個生蛋不太熟,也有一種腥味,能抑制神經中樞,使人食慾不振,有時還會使人嘔吐。

三生蛋熟後含有一種叫做抗生物素的物質,這種物質會阻礙人體對蛋黃中所含的生物素進行消化和吸收。煮熟的生蛋不僅可以殺滅生蛋內、外的細菌,而且還可以破壞生蛋中的抗生物素,因此生蛋還是不宜直接生吃。

為什麼外國人能吃生雞蛋呢?

通常巴氏消毒後的蛋,都可以直接生吃。國外購物中心的 p字全是經過巴氏消毒後的生雞蛋。這款巴氏消毒雞蛋而又不使其凝固的技術是由外國人發明的,已經得到普及,因為老外喜歡吃沙拉醬、美奶滋,這些都需要用生雞蛋來製作,但沒有消毒滅菌過的雞蛋馬上吃就太危險了,對健康健康安全的危害更大。

總之,沸水沖泡的雞蛋是沒有營養的,也需要經過科學研究的認證。重點是不太環境衛生。雞蛋有細菌,單是沸水沖服就覺得還是不能把細菌全部殺死。

畢竟應用沸水沖泡後,蛋白質不易徹底轉化,不利水解反應和消化吸收,生雞蛋雖好,但也要科學研究才能服用哦。

19樓:匿名使用者

這方法我母親用了幾十年了,都是這樣的用的。但是用法有點不同,一個是把雞蛋與糖打散。這樣衝的時候就會容易熟,而且不會有太腥。

第二個是雞蛋只用一個,兩個的話怕是吸收不了。功能方面至少有三個方面,1,我覺得明顯的是當你上火爛嘴巴的時候,連續幾天,火就消了。2,是當你視力下降的時候,連續十來天,也就恢復了。

3,當你比較疲勞的時候,連續一段時間也有明顯改善。

20樓:小悅兮

病情分析:雞蛋中含有蛋白質、維生素等多種人體所需要的營養物質,可以很好的修復肝臟組織和體外的損傷,長期堅持適量食用,可以起到強身健體的作用。但不建議開水衝蛋加糖的吃法,因為短時間的開水沖泡並不能殺滅雞蛋中攜帶的病菌,人體一旦感染,會出現急性腸胃炎等症狀。

同時糖加的過多也不利於身體健康。因此建議食用煮熟或炒熟的雞蛋。

21樓:匿名使用者

如果你偏瘦的話,你把白糖換成紅糖,這樣是補氣補血的。對胃寒由主要功效。人一旦氣血充足就會慢慢胖起來。身體也會好,有段時間我就是這樣吃的。

雞蛋裡面含細菌的問題其實你不必在意,因為你自身本來就有抵抗力,而且什麼東西現在沒有細菌呢,你又不是生吞。

22樓:網友

這個方子貌似是下火的~

23樓:十三歲少女慘遭多名男子在說她胖

有用的我們哪有人天天這樣吃,身體特別好。

24樓:匿名使用者

雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解,因此影響蛋白質的消化、吸收。

雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細菌殺死,容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃,不要吃未熟的雞蛋。

生雞蛋的蛋白質結構緻密,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟,人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味,會引起中樞神經抑制,使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少,從而導致食慾不振、消化不良。

用開水衝雞蛋,在放白糖和香油能止咳嗎?

25樓:小希果脯

用開水衝雞蛋,放白糖和香油是可以起到一定的止咳效果的。

白糖拌雞蛋,患有慢性支氣管炎的人,傷風感冒後咳嗽易發作,胸痛氣促,心煩不安。用雞蛋拌白糖經蒸煮後服用,效果很好。方法如下:

取鮮蛋一個,磕在小碗內,不要攪碎蛋黃、蛋白,加入適量白糖和一匙植物油,放鍋中隔水蒸煮,在晚上臨睡前趁熱一次吃完。

吃了2~3次咳嗽就可痊癒。咳嗽頑固者可多吃幾次。雞蛋是可以止咳的,不過需要和其他的食物一起搭配才行。

蓋上蓋燜一會,如果趕時間不燜也行,加入兩勺白糖,充分攪拌即可食用,真是香甜可口。

26樓:東嶽

開水衝雞蛋最主要的功效就是去火潤燥和止咳潤肺,搭配不同的需要材料時其功效也各有側重。

以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味,對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。

以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味,有著非常不錯的潤肺止咳效果,但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。

27樓:聽雨斕軒

雞蛋最清熱的做法,開水一衝去燥瀉火,夏日常喝不上火。

28樓:瑟脽廿崋

雞蛋加白糖會合成一種有害物質,不建議一起吃。

衝雞蛋水放點醋和白糖可以嗎?

29樓:節操走丟了

衝雞蛋水放點醋和白糖是可以的。

但一般不建議這樣吃,因為開水並不能消滅雞蛋中的細菌和病毒,所以最好不要用開水衝雞蛋。最好還是煮熟了再實用。

雞蛋水,也叫雞蛋茶,是老百姓常用的敗火清熱小偏方。家裡不管老人、小孩還是成年人,感覺有點上火或喉嚨不舒服了,就會衝上幾次雞蛋水喝。

雞蛋味甘性平,滋陰潤燥,養心安神,尤其蛋清能起到潤肺利咽,清熱解毒的食療作用,可**咽痛、目赤等。

雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,開 水衝蛋吸收和消化率為,比煮蛋稍低一點,但往往煮蛋不得法,使蛋白蛋黃都很硬,不利於消化吸收。反而衝雞蛋的做法能使蛋白質鬆解,極易被人體消 化吸收。

雞蛋可以開水衝喝嗎,雞蛋可以用開水衝著喝嗎

懂我 雞蛋是可以衝開水喝的。用開水衝雞蛋有什麼作用 雞蛋煮老後,會損失掉其中一些營養,而將雞蛋加糖衝開水喝時,雞蛋剛被燙熟,營養價值丟失少,再加上雞蛋本來就有清熱降火 滋陰養血的作用,故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末,然後加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝,涼後食用,降火效果更好。此...

雞蛋可以用開水衝著喝嗎,雞蛋可以開水衝喝嗎

可以的,但是根據現代飲食科學的觀點來看是不可取的,主要原因就是因為開水衝蛋,這樣對於細菌的加熱時間太短,自然也就是沒有能徹底殺滅雞蛋裡面存在的那些有害的細菌,而且很嚴重的是這一種物質本身就是現代很可怕的禽流感病毒。現在的食品衛生非常不好,動不動就是可以看到一些食品不衛生的新聞,所以從這個角度來看的話...

用開水衝雞蛋和紅糖喝有什麼好處,喝開水衝雞蛋之後又喝紅糖姜水行嗎

一葉小船 衝雞蛋的時候加上少量的紅糖,具有補血補氣,美容養顏的作用,同時也能調理氣血,預防女性的 疾病,緩解經期出現的血塊和子宮出血量太少。原料 雞蛋1顆,紅糖適量。食補功效 補血養顏的,這不是藥物,什麼時候都可以吃 取豆油適量,2個雞蛋 30克紅糖 用少許水攪拌 將豆油放鍋內燒熱 再將打散雞蛋與紅...