蓮藕排骨花生湯的做法，蓮藕排骨的做法

1樓：爵爺的網路

原料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。

過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。

在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮。

約10分鐘後，再開啟鍋蓋時，已有清香撲面而來，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，並放入少量鹽，再加蓋中火燉之。

20分鐘後，廚房裡已經瀰漫著排骨的香味，讓人忍不住想去嚐嚐湯的鹹淡：）。此時，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火燉10分鐘，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右答案補充武漢小吃：

蓮藕排骨湯。

原料：1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。

2、藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。

3、老薑一塊，用刀拍破。

4、花椒約二十粒。

5、黃酒兩大匙。

6、鹽適量。

制作：1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。

2.先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。

3.沸後改小火燉一小時後，放鹽再繼續燉一小時即成。

營養價值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的。

2樓：勾音

秋天吃藕最補人，愛喝煲湯的寶寶不容錯過。一直強調我只願意做快手菜，就連煲湯也不例外，三十分鐘就能喝到美味鮮香的煲湯，如此一來上班族也能不費時間喝到自己做的美味煲湯了。

工藝：煲。口味：鹹鮮味。

熱量：較高熱量。

配料：烹飪步驟：

1.準備好以上材料。

2.排骨焯沸水兩分鐘，目的是去血水，撈出盛盤。

3.蓮藕兩節，切與排骨一樣大小的塊狀，同樣焯沸水兩分鐘，這樣排骨顏色才不會被氧化發黑。煲出來也會美觀很多，看著有食慾。

4.準備好花生米小半碗，5.好生薑一節切片，桂皮兩小塊，枸杞一把，八角兩粒，夏果一個（也可不放）

6.以上所有材料和一勺料酒全部倒入高壓鍋，放大於食材的四倍水，或者更多一點都可以，看個人喜好，愛喝濃湯就少量點水，喜歡喝清淡一點就多放點水，不超過安全線就好，蓋好壓20分鐘就可以食用了，開鍋後再放鹽調料和白胡椒粉，先少放，嘗過後不夠味道再逐步加，避免一把放多了湯鹹了就不好吃了。

7.此步驟是給喜愛蔥花的寶寶準備，切一小碗蔥花喝湯時候撒上即可。

烹飪小貼士：

完能的高壓鍋，快手煲湯的小能手。

3樓：情感與生活知識教育

還有排骨花生湯的做法，首先把排骨用水抄一下，吵開了以後，然後撈出來把那水倒掉，再重新放水，再煮排骨，然後放上薑片片和花椒粒兒就可以了，然後把花生放到裡面煮，最後快熟的時候放上蓮藕，蓮藕煮開鍋了就可以了，等到起鍋的時候撒。上一點香菜末就可以非常好吃。

4樓：熊珈藍佑

蓮藕排骨花生湯的做法，做這種湯要把排骨放洗乾淨以後，用開水抄一下，然後放入鍋中，在吧蓮藕和花生陸續放入鍋中，共同組織加入適合自己口味的佐料就可以了。

5樓：小安的仰望

首先可以將05切成小段加點點排骨加點點花生，最後放在鍋裡面煲湯，大概兩個小時左右，喝起來的時候特別的好喝。

6樓：勤奮的曼曼

蓮藕排骨花生湯的做法最簡單，就是把排骨焯水過後在鍋裡燉，加上蓮藕加上花生就可以了。

7樓：網友

你好，你可以把那個蓮藕去皮，然後切成塊，然後跟那個排骨花生一起下去高壓鍋裡面煮差不多，煮有30分鐘吧，30分鐘就可以了。

8樓：2020瑩彬

你好，蓮藕排骨花生，你可以把蓮藕切成大塊的氧化洗乾淨，放入排骨那裡，然後放鍋裡面放入花生，這樣煲湯就可以了。

9樓：教育心理師

你可以直接將排骨切成段，隨後加入蓮藕和花生熬煮三個小時以上。

10樓：勵君豪

做蓮藕排骨湯的時候，首先，蓮藕一要給他洗乾淨焯下水，花生也是給他吵下去，免得燉排骨湯的時候容易發黑，然後三樣東放在高壓鍋裡面燉就可以了。

11樓：煙慶桖

你好，把排骨放在鍋裡面煮。水開之後放入蓮藕，花生。在小火慢燉兩個小時就可以了。

12樓：匿名使用者

連我清洗乾淨後去除外皮，切成小塊，排骨在涼水中汆燙，加入蔥姜料酒，撈出除血水，同時放入砂鍋中，加入花生一起燉煮出國前調。

13樓：淡浩初

先把花生泡一下，連我清洗乾淨，切成連五片兒排骨燉煮。加入蓮藕和花生一起。

14樓：敏鴻遠

先將這個排骨洗一下血水，然後切蓮藕發生下去，煲湯用陶瓷的鍋慢慢的燉燉入味。

15樓：比佛

這個很有營養，排骨焯水洗淨，再去燉，再放蓮藕花生。

16樓：方浩思

蓮藕排骨花生湯的做法直接放進去，用那個店那裡過長時間熬著。

蓮藕排骨的做法

17樓：一人廚

教你蓮藕燉排骨簡單又美味的做法。

18樓：爽朗的親愛的

製作流程。

1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊；

2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊；

3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋；

4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。

排骨蓮藕花生湯的做法

19樓：王老師**輔導

排骨蓮藕花生湯的做法，排骨洗淨切成塊兒，蓮藕瓜莖也切成小段，放入花生飯炒排骨放入糖，然後蓮藕花成一起放，燉10分鐘以後，在小火燉20分鐘就好了。

20樓：東方尚

你好朋友排骨蓮藕花生湯，只要你排骨清洗乾淨，臉有切片一起下鍋，大火煮開，小夥蠻對，這樣對出去他是比較好喝的。

21樓：煙慶桖

你好，先把排骨清洗乾淨，放入水中。水開之後放入蓮藕，花生，小火慢燉至兩個小時就可以了。

蓮藕花生排骨湯的做法大全

22樓：匿名使用者

主料：豬小排、蓮藕、花生米配料：生薑、雞精、胡椒粉、香菜製作：

1、豬小排斬成大段洗淨，放入涼水鍋中燒開1分鐘撈出沖洗乾淨。2、花生米放入微波爐中高火一分鐘，晾涼去皮。3、生薑切片，香菜切段，蓮藕去皮切片浸在清水中備用。

4、將排骨、生薑、去皮花生米放入高壓鍋內，加足量的清水，大火燒開，加蓋轉小火煮15分鐘關火。5、待高壓鍋內無壓力時開蓋，放入藕片、大火煮5分鐘，加鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒入香菜段即可。

花生蓮藕骨頭湯的做法

23樓：李樹的戀愛

主要材料。七孔連藕500克，花生仁100克，薏仁米30克，枸杞子半把。

輔材。棒骨500克，姜兩大片。

作法一。1、取薏仁米和檽米1比1清洗乾淨後浸水2個鐘頭，上籠煮熟成薏米飯。 2、平菇以開水泡發備用。

3、瘦豬肉(約二兩)剁碎肉沫。 4、將薏米飯與生豬肉糜合在一起加適當米酒、鹽、白砂糖、生抽醬油、蔥段等翻拌。 5、取碗一個，塗上少量油，將泡好的平菇蓋朝上鋪於瓷碗，隨後放進拌好的豬瘦肉薏米飯，稍微夯實後正中間掏一小洞，打進生雞蛋一個，隨後上籠屜蒸30到40分鐘。

6、將蒸好的豬瘦肉薏仁米脫模在海碗或湯盆裡，隨後做一個鮑魚汁淋在上面就可以。

作法二。1、將連藕洗乾淨，切片預留。

2、花生仁清洗，用煮沸的水燙三分鐘撈出來預留；

3、豬骨頭焯水；

4、除枸杞子外全部原材料一起下砂鍋，放水火災燒開後文火慢煲一個半小時；

5、連藕和花生仁變粉煮開之後，放進清洗的枸杞子，加鹽調料就可以。

以上便是花生仁連藕骨頭湯的做法。花生仁和連藕，全是帶有維他命，非常豐富多彩的食材，花生仁和連藕能夠將骨頭湯中的油膩之感極大地去祛除，並且不易造成我們人體的肥胖症，骨頭湯之中帶有了豐富多彩的骨膠原蛋白，能夠合理地推動青少年兒童的人體生長髮育。

24樓：查碧白

都洗乾淨切好加水都放鍋裡煮就行。

正宗蓮藕排骨湯的做法

25樓：blackpink_羅捷

主料：排骨500克、蓮藕500克。

輔料：蔥適量、姜適量、清水適量、鹽適量。

1、排骨用清水浸泡半小時後清洗乾淨。

2、蓮藕去皮後切成塊，用清水浸泡備用。

3、把排骨放入砂鍋中，加入足量的清水。

4、蔥打成蔥結，姜用刀拍松，放入砂鍋中。

5、加蓋，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火燉半小時。

6、加入蓮藕塊，繼續小火燉半小時。

7、關火後加適量鹽調味，撒入適量枸杞和蔥花，加蓋燜10分鐘左右即可。

8、蓮藕排骨湯成品圖。

26樓：明明生活很美好

湖北蓮藕排骨湯的正宗做法。

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