1樓：葉青萱
很簡單，蝦很容易入味，有簡單的做法也有複雜的。
你要學簡單的那我來告訴你一絕招：首先把買回來的蝦背開刀去蝦線（要吃蝦，必須去蝦線，不要因為懶而沒有去蝦線導致廢了一鍋子的美味。）把處理完的 蝦洗淨，鍋中放油，然後準備蔥絲、薑絲（量要稍微多一些），油稍微冒煙時放入蝦，把蝦迅速翻炒至每隻通紅，然後放蔥絲、薑絲、鹽（少來點）、味極鮮（少來點）蓋上蓋子燜一會，就可以品嚐美味了！！！
很簡單的。但是如果懶得連手都懶得動一下，哪我可沒折了。
還有最最簡單的：先把蝦處理一下，然後直接扔鍋裡煮，都變紅後5分鐘就熟了，準備好味極鮮沾著吃就ok了，簡單吧不過味道偏原味一些。
2樓：晴天便好
大蝦的做法。
將蝦洗淨，挑出裡面的蝦線，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2.碗中放入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、澱粉、清水等調料，做成紅燒汁。
3.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放蔥薑蒜爆香，再加鮮蝦炒至蝦體變紅，倒入紅燒汁燜2分鐘，大火翻炒至收汁，調入適量鹽、雞精調味即可。
大蝦怎麼做好吃。
食材：鮮蝦500克，大蒜3瓣，大蔥1段，姜1塊，澱粉半勺，生抽1勺，黑胡椒粉半勺，白糖1勺。
大蝦的做法：
1.將蝦清洗乾淨，用剪刀將蝦背部剪開，然後挑出裡面的蝦線，清洗乾淨，姜切成薑片，大蔥切成粒，蒜切成蒜片。
2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水等調料，做成紅燒汁。
3.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蔥薑蒜爆香，再加入鮮蝦，翻炒至蝦體變紅，倒入紅燒汁燜2分鐘，大火翻炒至收汁，調入適量鹽、雞精調味即可。
3樓：候山
一、鹽水蝦。
菜系：微波爐。
做法：煮菜。
口味：鹹鮮。
主料：蝦 300克。
調料：姜 5片 蒜 3粒 鹽 1匙 料酒 1大匙 胡椒粉 少許。
鹽水蝦的做法。
1、蝦用牙籤去泥腸洗淨，瀝乾水分，放入大碗中，加入調味料，攪拌均勻。
2、蝦取出擺在盤的四周(頭朝外，尾朝內)，覆上微波薄膜，以強功率蒸3分鐘即可。
二、白灼游水蝦。
菜系：海鮮。
做法：拌菜。
口味：鹹鮮。
主料：蝦 適量。
調料：姜 少許 蔥 少許 料酒 適量 幹辣椒 少許 生抽 適量 雞粉 少許 香油 適量。
白灼游水蝦的做法：
1、鍋中放水，加入薑片、蔥白和料酒大火燒開後，撈出姜蔥，倒入大蝦；
2、用筷子稍微攪拌，約3、4分鐘後，見大蝦蝦殼變紅，肉質將熟之時撈出，瀝乾水分，上碟；
3、蔥絲、薑絲、辣椒絲放入一個大碗中，放雞粉，待用；
4、鍋中燒熱油，油稍微多一點，油溫8成熱時，關火，將熱油倒入做法3.的蔥薑絲上，然後將生抽和香油加入，拌勻，就做成蘸汁了。
水煮蝦最簡單的怎麼做，水煮蝦的簡單做法
夜未央 用料 白蝦 蔥段 薑片 料酒 鹽。做法如下 1 把白蝦洗乾淨準備好 2 白蝦洗淨，鍋里加水加蔥段 薑片燒滾 3 等水燒開後倒入蝦，加料酒，鹽煮熟即可起鍋了。小貼士 1 必須是用鮮活的蝦來做白灼蝦，因為白灼吃的就是原味，如果不新鮮口感會很差。醬料儘量簡單，這樣才可以吃到最原始的鮮味 2 水開後...
椒鹽蝦的做法，椒鹽蝦怎麼做
椒鹽蝦材料 小河蝦500克 調料 大蒜。蔥。幹辣椒 米酒 或料酒 鹽 糖 胡椒粉 味精各適量做法 1 將小河蝦洗淨瀝乾水分，將大蒜 幹辣椒 蔥洗淨切末備用。2 將蝦倒入油鍋中炸約5 10分鐘，撈出瀝油。3 將蒜末 辣椒末 蔥末在鍋中用少許油爆香，在放入炸好的蝦，加入米酒 鹽 糖 胡椒粉攪拌均勻，出鍋...
油炸蝦的做法，油炸蝦的做法 怎麼做油炸蝦
1.河蝦剪淨須足，洗淨備用 幹辣椒洗淨切段 蔥洗淨切絲 姜洗淨切末 3.鍋內留少許油，加辣椒 蔥絲 薑末煸香，倒入鹽 味精 糖 香醋 醬油後小炒數下，加料酒攪勻，待汁液變稠時，倒入河蝦，翻炒數下，淋上香油即可。主要食材 大蝦，雞蛋，澱粉，蔥，姜，調料 鹽，料酒，十三香。具體制作步驟 1 將大蝦提前拿...