1樓：匿名使用者
需要45分鐘。
1、清洗菱角。
2、下鍋，加水，大火沸騰後轉小水，大概煮45分鐘。
3、等待45分鐘，煮熟就可以吃了。
4、菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱。又名腰菱、水慄、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。
5、菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
2樓：旅妙婧弭進
菱角是一年生水生植物。其種類很多，我國一般有四角菱（個頭較小），兩角菱（褐色、個頭較大），烏菱（黑色、個頭較大）。菱角性喜溫暖和充足的陽光，我國的中部和南部種的比較多。
菱角在嫩的時候，比較適合當作水果生吃。特別是四角菱，甜甜的、嫩嫩的、帶有一種水靈靈的土味兒（有人說是腥味），還夾雜著一絲絲甜澀，充滿了淳樸的鄉土氣息。缺點是一層薄薄的衣皮，很難去掉。
我主張慢慢剝，以保持其原有的鮮嫩味兒。懷著焦急的心態慢慢剝衣皮，也是一番別樣的情趣。
菱角老了就不宜生吃了，也不好吃了，口感、味道都差了。但可以用來做菜（特別是兩角菱和烏菱）：將菱角煮熟後對切開，剝去外面的硬殼，紅燒肉、紅燒雞，吃起來粉粉的，雖不如板栗糯，卻別有一番風味。
老菱最主要的用途，就是做澱粉了。用老菱製作的澱粉叫作「菱粉」，是生粉裡的佼佼者。
買菱角的時候，要一看二聞，檢驗其新鮮程度。
一看：看顏色是否光鮮，不能買那種顏色次了的，外表皮有磨損了的。
二聞：聞氣味是否帶有臭汙泥的味道。因為菱角是生長在水面上的，新鮮的不可能帶有臭汙泥味的。有異味了，就說明它受了熱，燜出味兒來了。
嚴格地講，能吃到生的好菱角，對於大多數人來說，也是一種緣分。因為菱角由嫩到老、隔的時間很短。而且菱角的生長有很強的區域性，本身又不值錢，不可能用空運的辦法。
因此，很多情況下是產地的人在獨享。
煮菱角一般是用大火煮15分鐘，再用小火燜10分鐘就差不多了。
3樓：恭夢琪
菱角是夏天才有的美味，一般帶殼煮20分鐘左右就可以吃了，也可以去殼和排骨煲成湯也很美味。
4樓：小豆子子梓
菱角可以在水開後煮15分鐘左右即可使用。可以在裡面加入食鹽，生薑，大蔥的調料，味道更加可口。
5樓：小燕子雜說
買來的菱角清洗乾淨，放入沸水中煮20分鐘左右就可以食用了。吃菱角的方法也很簡單，用工具或者牙，將菱角咬開切或者切開撥出裡邊的果實就可以吃了。
6樓：未願
一般煮15分鐘即可熟透，如果是大一點的可以煮20分鐘，煮的時候可以放一點鹽，可以除去細菌殺蟲。
7樓：htf的生活
稜角切成小段後，可以先焯水七八分鐘，然後撈出，加入調配配料進行翻炒兩分鐘就可以吃了。
菱角煮多長時間才能熟
8樓：雨露跟風
一般情況下10-15分鐘。
菱角是一種營養價值較高的食材，其中含有胡蘿蔔素、鈣、磷、核黃素等營養成分，而菱角一開始剛出來的時候，是較嫩的，可直接食用不用煮，時間一長，菱角會出現老化，變硬的情況，一般人都會將這樣的菱角用水煮後食用。
而正常情況下，菱角用水煮10-15分鐘就可以撈出食用了，若時間過長，菱角的營養物質流失較多，其口感也有所下降。
菱角沒煮熟的後果：
可能會感染寄生蟲。
菱角生活的水質環境並不乾淨，容易滋生細菌等有害物質，比如：寄生蟲，而這種寄生蟲比較小，一般肉眼發現不了，若煮老菱角的時候沒煮熟的話，可能會不小心感染蟲卵，對自身健康不利。
若是菱角中沒有寄生蟲，也不宜過多食用沒熟的菱角，因為菱角屬於寒性的食材。
9樓：小生探職場
菱角煮大概是15~20分鐘。 菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這時候就可以煮著吃了，菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鐘之內。
菱角煮菱角放鹽的原因。
1、入味，菱角中含有大量的纖維素、澱粉，而糖類物質比較少，本身的味道是比較淡的，放入食鹽可以調節菱角的味道，增加菱角的風味。
2、殺菌，菱角是水生的，容易粘附微生物和寄生蟲，食鹽具有消毒殺菌的作用，煮菱角的時候放些食鹽，具有不錯的消毒殺菌作用。
菱角怎麼煮好吃。
將菱角用清水清洗乾淨，然後用食鹽浸泡半個半個小時以上，再用清水清洗乾淨，瀝乾水水分備用。 將菱角放入鍋裡面，加入適量的清水和少量的鹽，用大火燒，燒大約10到15分鐘左右。 然後將燒熟的菱角放入冷水裡面冷卻，等到涼了之後就可以直接掰開食用了。
菱角菱角一次性可以吃多少。
一次吃10-15個即可。 菱角雖然是一種比較常見的食物，嚴格來說也並沒有使用量的要求，但是為了避免引起腸胃不適、消化不良或長胖等不良反應，建議最好不要過多食用，一般建議食用量為10-15個即可，而消化吸收功能比較差的人群，如：老人、小孩更是要減少食用。
煮菱角竅門。
在煮菱角的時候放些鹽在裡面，可以起到消毒殺菌、增加菱角風味、減輕菱角外殼異味的作用。
材料：菱角、鹽、清水。
做法：1、新鮮菱角用清水淘洗乾淨。
2、用籃子瀝乾水分。
3、將菱角放進鍋裡。
4、加入適量清水。
5、加入食鹽。
6、煮沸。7、根據菱角的情況煮10-20分鐘左右。
8、將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
10樓：問一問雜貨員
1、如煮新鮮帶殼菱角，一般需冷水下鍋煮15分鐘。因為新鮮的菱角外殼較硬，帶殼煮的話菱角受熱較慢，一般需要冷水下鍋慢慢加熱才好煮透內部的菱角肉，煮滿15分鐘再吃為佳；
2、如煮新鮮去殼菱角，一般需冷水下鍋煮10分鐘。一般去殼的菱角煮起來更簡單，一般煮10分鐘即可熟透，但是一般去殼的菱角都是為了熬煮稀飯或米粥一起喝的，因此菱角熬粥建議煮25分鐘以上為佳，這樣可以煮軟菱角；
3、如煮較大菱角（50克以上），一般需冷水下鍋煮25分鐘。因為越大的菱角皮越厚實，肉質越難熟透，所以時間上需要增加5分鐘為佳。
菱角一般要煮多久才熟？
11樓：李和霖
菱角一般要煮10~15分鐘才熟。
1）準備菱角、食鹽、食醋；
2）將新鮮的菱角用清水清洗乾淨，在鹽水中浸泡20~30分鐘後，撈出瀝乾水分；
3）將菱角放入鍋中，倒入沒過菱角的清水，放入適量的鹽和醋煮；
4）10~15分鐘後，關火將菱角撈出，放入冷水中冷卻後即可剝開食用。
小貼士
煮菱角的時候加入食鹽是因為鹽具有消毒殺菌的作用，能夠在一定程度上將菱角中的細菌等微生物去除。將瀝乾的菱角放進鍋中，加適量的清水，再放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鐘即可熟透。
煮菱角要多少時間？
12樓：匿名使用者
煮熟菱角大概要15-20分鐘。
菱，原產歐洲。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24%、蛋白質3.
6%、脂肪，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風乾製成風菱可貯藏以延長**，菱葉可做青飼料或綠肥。
有助於健胃止痢，抗癌。有助於治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治**多發性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。
食用禁忌。菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。
秋季是菱角、荸薺採摘時節，剛摘下來又鮮又嫩，忍不住吃進嘴裡。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的薑片蟲。薑片蟲寄生於人體小腸，可引起消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。
13樓：胖美美
煮15分鐘就能熟，煮菱角的詳細步驟：
3、剝除菱角外面的硬殼就可以直接吃了，像吃水果一樣。
14樓：雯
煮熟菱角大概要15-20分鐘。菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在10~15分鐘之內。
菱角，又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。
15樓：匿名使用者
菱角煮大概是15~20分鐘。
菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鐘之內。
注意我們在煮菱角的時候可以往水裡加一點點鹽，鹽的主要作用是為了殺蟲或菌。
16樓：酒店萬事通精品文庫
一般5分種左右，根據鮮嫩程度而定，最好過煮邊試或品嚐，煮熟就行了，不要煮爛。
17樓：匿名使用者
一般我們都把剛上市的新鮮嫩菱角，稱水紅菱，當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。
到快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這就要煮了。放在水裡加一點點鹽，注意是一點點，主要為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘裡撈上來的。然後就煮，大概煮個10-15分鐘就行了，煮熟就好。
放涼了，用刀從中間一劈，吃的時候用手擠考究角的地方，半個肉就自己出來了。也很好吃的，只是有點幹了，要一邊喝茶一邊吃。
菱角煮多長時間能熟
菱角煮熟了可以放多久
18樓：你好
菱角一般是在初秋上市，菱角可做水果生吃，生吃的話可能感染寄生蟲，建議最好不要生吃，菱角最好煮熟了吃，菱角的做法有很多，煮熟了的菱角可以儲存好繼續吃，菱角可以**，屬於低脂肪，低熱量的食物，菱角還有解酒的功效，菱角可以解暑，菱角煮熟了怎麼存放好？接下來我們來看看吧。
一。菱角煮熟了怎麼存放：通風處。
一般吃菱角的季節是夏末初秋，這個時候氣溫其實還是有點高的，如果菱角煮熟了不及時吃掉的話，其實是很容易變質的。常溫下菱角放置不要超過24小時，最好放在通風處。
二。菱角煮熟了怎麼存放：曬乾。
要是煮熟的菱角沒有吃完的話，可以放在陽光下照射，把表皮晾乾，不要過度的曬，要不會吃不動的，這樣曬乾的菱角會儲存的久一點。
三。菱角煮熟了怎麼存放：冰箱。
自己在家煮熟菱角的話，一般最好是儘快食用，要是實在吃不完的話，最好剝殼放冰箱。其實要是熟菱角剝殼，是可以放進冰箱儲存一兩天的，因為這種是沒有殼的，而且水分也不是很多，所以相對不那麼容易變質。
四。菱角煮熟了怎麼存放：塑料袋。
如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以儲存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免溼氣在塑料袋中導致菱角發黴。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差。
五。菱角煮熟了怎麼存放：保鮮盒。
如果是煮熟的帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，要置於陰涼乾爽處，也可以儲存一至兩天。如果是去殼的菱角，在儲存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者是冰箱裡儲存，大概能儲存兩天左右的時間。
六。吃菱角的好處。
1、補脾益氣。
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2、抗癌。菱角還能起到「醒脾、解酒、緩中」的用途。民間單方中還用它**癌症。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。
3、**。菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是**的輔助食品。
4、緩解**病。
菱角食用、外用均可，以輔助**小兒頭瘡、頭面黃水瘡、**贅疣等多種**病。
菱角要煮多長時間才熟，熟的粽子煮多長時間
情感諮詢小紅老師 菱角富含人體所需營養物質，煮多長時間能熟？菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這時候就可以煮著吃了。菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，...
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