怎麼做好喝的麵條,麵條怎麼做好吃啊

時間 2023-05-11 12:24:03

1樓:匿名使用者

第一,可以做炒麵:把肉片跟辣椒(辣椒切絲或片)用油和醬油炒一下,把小白菜切成絲,雞蛋煎成煎蛋備用。麵條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼,瀝乾水分。

鍋裡放油,油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下,再把瀝乾水分的麵條倒進去一起炒個幾分鐘,最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~

第二就是湯麵了,很簡單,也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好(最好放一點水燜煮一會兒,蓋交有湯的話麵湯更有味道)做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~麵條煮到七八分熟的時候,放入洗淨切好的白菜,再煮一會兒,盛入麵碗,倒入做好的蓋交和雞蛋,就可以吃拉~~

ps 煮麵條,人們習慣將水燒開,再放進乾麵條去煮,這種方法其實不對。因為乾麵條進入沸水的短時間內,麵條表面迅速軟熟,形成一層「隔膜」保護層,阻止沸水再滲入乾麵條內部,造成了「硬蕊」面。這樣煮,既費時又不易熟。

正確的煮法是,在煮麵的水沸騰前2-3分鐘將乾麵條放進鍋裡,使乾麵條有一個被水滲透的機會,待水滲透乾麵條後,煮麵水也沸騰起來,麵條很快就會被煮熟了,這樣煮又省時又容易熟。

2樓:匿名使用者

熗鍋面,用蒜片熗鍋,放入西紅柿,煸炒,加入清水燒開,放入麵條,煮熟,加入適合自己口味的調料,調味,放點青菜葉,燒開出鍋即可,別忘淋香油,美味喲。

3樓:匿名使用者

啊!麵條可以喝嗎??那除非煮黏糊了吧??

4樓:美食青風

我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了。

麵條怎麼做好吃啊

5樓:乾萊資訊諮詢

面怎麼做好吃方法如下:

1、準備幹蕎麥麵和醬香豬軟骨備用。豬軟骨用_壓鍋煮熟後,下油鍋加入蔥薑蒜、食鹽和醬油調味後,放入冰箱備用。

2、將適量冷水先放入鐵鍋中,開大火將水燒開,然後將麵條和豬軟骨放入開水中開始煮。

3、在煮麵條的時候,將酸辣豚骨湯放入碗中,倒入開水衝--下,然後充分攪拌,此湯味道特別鮮美,有了它麵條才好吃。

4、面大約5分鐘至10分鐘左右,麵條就煮好了,豬軟骨也加熱好了。

5、將麵條撈出到碗中,放入豬軟骨在麵條上面,撒入幹蔬菜和辣椒油,此辣椒油微辣,吃的時候再拌勻。

6樓:仁芷文

雞蛋麵90克,豬大腸50克,五花肉250克,血旺25克,綠豆芽15克,白鐵豆腐250克。

三合油、餈粑辣椒、腐乳、味精、甜酒釀、胡椒粉、蒜泥、薑末、蔥花、高湯等適量。

1.煮。豬腸洗淨去異味,煮至半熟撈出切成塊加香料煮。

2.五花肉煮熟切成小丁,入鍋加鹽炒出油後,潷去油放入甜酒釀,烹點醋,炸成脆哨。

3.豆腐切成小丁用鹽水泡一下撈出濾幹,用油炸成泡哨撈出。

4.油鍋中再加入脆哨油、腸子油、餈粑辣椒,炒出香味,加入薑末、蒜泥、豆腐乳加水煮開,潷出紅油待用。

5.雞蛋麵與豆芽放入開水鍋中約煮1分鐘,撈入麵碗中放上腸子、脆哨、豆腐泡哨,用漏勺裝入血旺片在鍋中氽一下,放在麵條上,舀入高湯、紅油、味精、蔥花即可。

7樓:塗靜白

麵條煮熟後涼水淘涼,雞蛋打碎,鍋中刷油將麵條鋪平,雞蛋倒入,煎成餅,刷上自己愛吃的醬料,完成!

麵條怎麼做好吃啊?

8樓:魯姐美食

麵條怎麼做好吃?首先在碗中調好調料,然後放入煮好的面料,然後再加上剛剛煮麵條用的湯,淋上去即可。

9樓:網友

麵條這樣做,既簡單又好吃。

10樓:小廚神美食

生活需要儀式感,即使吃麵,也要吃出西餐的感覺!

11樓:匿名使用者

這做法我得3大碗,有誰挑戰一下。

12樓:耿鈮

這樣做的麵條我能吃一鍋。

怎麼做好吃的麵條

13樓:公子思無邪

主料:鍋裡的豆角燜面豆角750克,紅麵條700克(約乾麵500克)。

輔料:食油100克,醬油40克,精鹽10克,蔥、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少許。

製法:1、將豆角擇角去筋,洗淨後用手摺成2釐米長的段。蔥切成蔥花,蒜搗成蒜泥,香菜切成末。

2、瓢上火放入食油和花椒,油熱後,將約60克的花椒油舀入一小碗內(瓢內留約40克),隨後加入少許醬油、醋、香菜、香油、蒜泥和蔥花,攪勻成調味汁。

3、將蔥花和豆角投入瓢內煸炒,待豆角發翠綠時,加入醬油、精鹽,翻炒均勻,再加入約水,然後將麵條撥散,均勻地鋪撒在豆角上,用鍋蓋蓋嚴瓢面,中火燜制。

約3分鐘後揭開鍋蓋,用筷子累累撥散麵條,再加入清水少許(要根據瓢內水分多少而定,水多則可使麵條成疙瘩,水少則要糊鍋)蓋嚴鍋蓋,再燜約3分鐘(燜制中要注意水分),麵條即熟。

這時揭去鍋蓋,用筷子將調味汁均勻地淋灑在麵條上(即可撤鍋),一手拿小鐵鏟,一手用筷子將麵條一豆角翻攪均勻,食時盛入碗內即成。

龍鬚麵500克,豬肉100克也可用雞蛋兩個或魷魚二兩,油100克。

輔料】肉湯20克,小油菜或生菜、油麥、蘑菇100克,醬油25克,精鹽15克,蔥絲15克,蒜末、味精、生薑末各少許。

製法】1. 將麵條抖散置於旺火燒開的籠篦內,大火蒸四十分鐘,置入一盆涼水中,抖散,半分鐘後撈出,淋上少許花椒油,瀝乾水分後再置於籠篦內旺火蒸十五分鐘即可。

建議一次多蒸一些,放入冰箱中冷藏備用,冷藏可儲存十天左右,隨時都可炒著吃)

2.將豬肉切成肉絲,小油菜切兩段,蔥切成絲,蒜切末備用。

3.炒瓢上火,加入食油50克,待油熱時,投入肉絲或魷魚、雞蛋煸炒,再加入蔥、蒜、生薑末翻炒幾下,放醬油、精鹽、小油菜、蘑菇、油麥翻炒,然後再加入肉湯。把麵條均勻地撒在鍋內,用鍋蓋蓋嚴,中火燜約2-3分鐘(如湯少可不斷加入適量肉湯),待湯汁即將收盡時,揭蓋反覆翻瓢炒制。

出鍋時依各人口味把蔥絲、蒜末、味精、投入麵條內翻炒均勻,盛入盤內即成。食時拌醋。

14樓:索馬利亞軍團

主料:豬肉100克、麵條350克。

輔料:胡蘿蔔、青椒、豆芽、香菇15克、姜、蒜、蔥10克、料酒、蠔油5克、雞精2克、鹽1克。

香油、白糖3克、油30克、醬油10克。

肉絲炒麵做法。

豬裡脊肉洗淨,切絲,青椒,香菇,胡蘿蔔依次切絲,蔥蔥花,蒜和薑切片備用。

鍋內入清水燒開,下入麵條煮熟後,撈出過涼備用。

鍋裡倒入食用油熱後,加肉絲煸炒斷生。

加蔥、姜、蒜、炒出香味,烹料酒,煸炒。

加醬油,耗油,青椒,豆芽,香菇,胡蘿蔔,翻炒至斷生後。

加麵條,鹽,雞精,糖調味,淋入香油翻炒均勻後,出鍋。

怎麼做好吃的麵條

15樓:小言微笑

你知道麵條要怎樣煮才會好吃嗎?

首先要在滾燙的熱水中燒開,接著熄火燜一小段時間,再倒入冷水中放涼。經過這道熱脹冷縮的過程,然後或煮或炒,麵條都會qq

有勁。而人生不也是如此嗎?想要成為一個強韌、堅定的人,你得禁得住熱,禁得住冷,還得禁得住燜。

強者的生命秘訣無他,不過就是讓自己當一把好吃的麵條。

還有,起鍋之前,別忘了加一點讓麵條更可口的柴魚與蔥花。

只要笑一笑,沒有什麼事情過不了!

麵條怎麼做好吃?

麵條怎麼做好吃?

16樓:南雨娛生

1.蔥油拌麵。

在鍋裡放入適量的水,等水開了以後,把麵條放入鍋裡,把麵條煮熟以後盛出,將麵條中的水分瀝乾,在鍋裡倒入適量的油,等油鍋熱了以後,把蔥和生薑放入到油鍋當中爆炒一下,等到有香味以後將油淋到面上面,這樣蔥油拌麵就做好了。

2.炸醬麵。

要準備一些胡蘿蔔,肉末,茭白和毛豆等材料,把胡蘿蔔清洗乾淨以後,把胡蘿蔔切成丁狀,將肉末在水裡過一下,將茭白的外皮剝去,然後將茭白切成丁,把毛豆清洗乾淨以後,把毛豆都撥出來,在鍋裡放入適量的油,將胡蘿蔔,毛豆,茭白和肉末等同時放入到鍋裡進行爆炒,可以往裡面適量的加入一些老抽調色,同時可以往裡面放入一些海鮮醬或者甜麵醬之類的醬料。將麵條煮熟,把材料放入到麵條當中,攪拌均勻以後,炸醬麵就做好了。

3.番茄雞蛋麵。

番茄雞蛋麵的製作方法其實是非常簡單的,首先需要把番茄炒雞蛋製作出來,將番茄洗乾淨以後把番茄切成塊狀,同時將雞蛋清洗乾淨,把雞蛋打散,等油鍋熱了以後,就可以將番茄和雞蛋同時放入到油鍋當中爆炒了,在鍋裡放入適量的水,等水開了以後,就把麵條放入到水裡,等麵條煮熟以後,把水和麵條同時盛到碗裡,再往上面放上番茄炒雞蛋,番茄雞蛋麵就是做好了。

17樓:四川萬通汽車學校

主料:麵條500g、豬瘦肉300g、綠豆芽100g。

輔料:油適量、料酒適量、甜麵醬30g、黃豆醬50g、郫縣豆瓣醬40g、烤肉醬80g、芹菜適量、黃瓜1根、香乾5塊。

1、炒鍋倒油燒熱放入各種醬料炒香。

2、然後加入肉丁翻炒。

3、加入適量的清水和少許白糖,料酒。

4、熬製20分鐘後加入芹菜末。

5、再次炒制2分鐘關火成為雜醬備用。

6、鍋中水燒開放入綠豆芽綽燙過涼瀝乾水分。

7、然後把綠豆芽加少許鹽和香油拌均勻。

8、黃瓜切絲,香乾切絲備用。

9、鍋中水燒開放入麵條煮熟。

10、然後把麵條過涼水。

11、麵條撈入碗中,加入蔬菜舀入一勺雜醬即可食用。

麵條怎麼做好吃?

18樓:匿名使用者

麵條做起來簡單快手,又很好消化,以下幾款家常麵食做法,每一款都經典好吃。

一、蒜薹肉末醬拌麵:

材料:麵條1把,豬肉一小塊,蒜薹1小把,玉米澱粉1勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,蠔油1勺,黃豆醬1勺,水半碗,植物油1大勺,香蔥1根。

做法:1、肉末澱粉料酒攪勻醃製2、生抽老抽蠔油黃豆醬水攪勻3、麵條煮7分熟撈出泡冷水,蒜薹洗淨切小段,香蔥切碎末4、熱油放肉末翻炒變色,加蔥花蒜薹碎,淋醬汁煮開,放麵條攪勻即可。

二、青椒雞蛋醬拌麵:

材料:麵條1把,雞蛋2顆,辣椒1個,小米辣2個,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,黃豆醬1勺,玉米澱粉1勺,水半碗,植物油1大勺。

做法:1、生抽老抽蠔油玉米澱粉黃豆醬水攪勻2、麵條煮7分熟撈出泡冷水,雞蛋煎熟取出3、熱油放辣椒炒勻,放雞蛋倒醬汁煮開4、放麵條攪勻即可。

三、番茄火腿雞蛋麵:

材料:西紅柿2個,麵條1吧,雞蛋2個,香腸2根,生抽1勺,蠔油1勺,糖1勺,鹽半勺,玉米澱粉1勺,水1碗,植物油1大勺。

作法:1、西紅柿燙去皮切塊,麵條煮7分熟撈出泡冷水2、生抽蠔油鹽糖玉米澱粉水攪勻3、雞蛋煎熟取出,熱油放西紅柿炒軟,加一碗水雞蛋香腸,淋醬汁放麵條煮開即可。

四、紫菜清湯麵:

材料:麵條1把,雞蛋1顆,紫菜1小片,香蔥1根,陳醋1勺,生抽1勺,香油1小勺,熱水多半碗。

做法:1、紫菜香蔥碎陳醋生抽香油熱水攪勻2、雞蛋煎蛋切條,放湯汁裡3、麵條煮熟撈出放湯裡即可。

五、荷包蛋燜面:

材料:麵條1把,雞蛋2顆,小米辣4個,蒜2瓣,香蔥2根,糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,陳醋1勺,蠔油1勺,料酒1勺,水2碗,植物油1大勺。

作法:1、糖生抽老抽陳醋料酒蠔油水攪勻2、熱油放雞蛋煎上色,放上蒜末、小米辣跟香蔥碎炒勻3、淋醬汁煮開,放上面條煮熟即可。

六、火腿腸土豆燜面:

材料:麵條1把,香蔥2根,香腸2個,土豆1顆,糖1勺,鹽半小勺,生抽1勺,老抽2勺,蠔油1勺,只有這些1大勺,水半碗。

作法:1、麵條煮7分熟撈出泡冷水2、糖鹽生抽老抽蠔油水攪勻3、熱油放土豆塊煎上色放一邊,放蔥花,香腸煎熟4、淋醬汁煮開,放麵條攪勻即可。

總之,麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的食品,深受大家喜愛。

麵條怎麼做好吃,煮麵條怎麼做好吃?

麵條的做法有很多種,常見的有豆角燜面 刀削麵 打滷麵等。下面就為您介紹簡單易學的豆角燜面 1.先醃肉,將瘦肉切條,放入料酒,胡椒粉,花椒粉,少量的鹽,玉米澱粉,攪拌均勻。2.將醃好的肉倒入鍋中翻炒,翻炒制肉變色後倒入生抽 老抽上色,然後稱出來放一邊備用。3.鍋中放少量的食用油,倒入幹辣椒 蔥段翻炒出...

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白菜做麵條怎麼做好吃,麵條怎麼做好吃?

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